【ランチ限定】おまかせ上にぎり
「天使」珠玉の鮨を思う存分堪能したい方へ。 にぎりを中心にしたコースです。
天神橋筋商店街にて、上質な江戸前鮨を堪能。美酒美食を五感で体感できる特別な空間
【コロナ対策について】 ・当店は消毒・換気には気を配っています。スタッフはマスクを着用いたします。 ※少人数の貸切なども大歓迎です。お電話お待ちしております※ 2018年7月に創業した『鮨 天使』は“五感で愉しむ至福のひと時”をコンセプトとした鮨屋。江戸前の鮨職人と熟練の懐石料理が織りなす多彩な料理が愉しめる。鮨の美味しさはもちろんのこと、匠の技を施した逸品は見た目も美しく四季の喜びを感じる一皿に。樹齢300年、奈良の吉野檜の一枚板を使用したカウンターの上質な空間や、輪島塗の酒器を用いるなど、こだわり抜いた食の演出が、天使で過ごすひと時をより格別なものへと導いてくれる。※ケーキ持ち込み・ご用意可能(事前にご相談下さい。)
7/30、天神橋筋商店街にオープン 樹齢300年の吉野桧の一枚板を贅沢に使ったカウンターで、お昼から鮨コースをゆったりと頂ける嬉しい一軒o(^o^)o 夜には季節野菜を織り混ぜた前菜など、日替わりメニューがアラカルトで楽しめるようですねo(^o^)o ランチは、 ○本日のおまかせにぎり 3000円 ○ランチコース熊野 3500円 ○ランチコース出雲 5000円 の3種類。 コース以外のお好み握りもあります。 今回はランチコース熊野を。 ・前菜 ・茶碗蒸し ・天麩羅 ・にぎり(にぎり7貫、細巻き) ・赤出汁 ・デザート 栗甘露煮や秋刀魚など季節を感じさせる食材と盛り付けの八寸、柚子の香り漂う茶碗蒸し❤ 皮目を炙り塩をふっていただく金目鯛や雲丹が隠れた平目など、一貫ごとに丁寧な仕事を感じるこだわりの握り7貫と細巻きは"とろたく"で カウンターには天使の置物も 目でも舌でも満足、絶品ランチでした #鮨 天使 #天神橋筋商店街 #あまつか #鮨ランチ
結婚式記念日(結婚記念日ではない)で妻と2人でランチに。 握りは小ぶりで食べやすく、全てしっかり仕事がされていて味わい深く、見た目も良かったです。 まぐろやっぱり素晴らしい。 再訪したいと思います。
天六の商店街にある『鮨 天使』(あまつか) さんへ。 本格江戸前寿司が食べられるとの事で 初訪問です。 大将オススメ極上にぎりが10貫のコース 7700円を頼んで、まずはアラカルトから アテを注文。 ○お造り3種盛 鮪赤身、鯛の芽ネギ巻き、太刀魚の炙り。 どれも新鮮で旨い。鮪赤身の味の深さと 熟成しているのか鯛の旨味が濃くてこれも良い。 ○白子醤油焼き 白子のトロっとした食感が堪りませんが、 もっと醤油の味がしっかりと付いている方が 好みかも。 ○鰻蒲焼き やっぱり鰻は美味しい。 パリッと美味しい鰻は添えてある柚子胡椒も 美味しいけど、やっぱり山葵を付けるのが好き。 ○握り 剣先烏賊 中トロ 小肌 いくら(金箔乗せ) 平目の昆布〆 鮑 カワハギの大胆肝乗せ 鮪漬け のどぐろ 白魚の辛味大根乗せ 伝助穴子の焼き霜 以上がコースの握り 追加で 平目えんがわ 赤貝 煮穴子 玉子 しゃりは少し硬めで個人的には好き。 少し好みに分かれるかも。 全体的に美味しくて基本しゃりこまなので 次に飲みに行くには丁度良いけど、 一軒で完結するには少し足りないかも。 全体的に美味しいけど、何かが足りない感じは 否めなかったのが率直な感想。 #鮨天使 #大阪グルメ #大阪寿司 #寿司 #天六グルメ #天神橋筋商店街グルメ #人生には飲食店がいる
#新鮮なお造り #溶ける白子 #技を堪能 評判が高くて初めてお邪魔しましたが、 噂に違わず期待以上でした⭐︎
#通し営業 #記念日? #カウンター #気遣い◎ 毎年恒例連れの誕生日はやっぱりお鮨になりました。ただ、緊急事態宣言で翌日から飲食店休業ということで、一週間早い駆け込みになりました。 こういう時に通し営業はありがたい。 商店街の中にあって、外の賑やかさを忘れさせるくらいの落ち着いた雰囲気。 カウンターの一番端でまずは付き出しつまみながらビールで小さく乾杯。 付き出しは、 ・稚鮎の南蛮漬け ・豆を出汁で炊いたヤツ(汗) ・ポテサラマグロの酒盗 南蛮漬けは付け合わせの野菜まで上品な味付けと心地良い食感。豆もポテサラもあっさりと 店員のお姉さんが実に丁寧にメニューを勧めてくれます。鮨の前に、 ・刺身盛り合わせ 赤貝、マグロ、黒鯛、金目鯛他 ・オススメで鳥貝刺 ・アスパラ三種 アンチョビマヨソース この辺から日本酒を。10数種類ありますがやっぱりお鮨屋さん少々高め。飲み過ぎ注意。 選んだのは、 ・旭川男山 特別純米酒 大辛口 ・福井黒龍 特別吟醸酒 男山は単純に地元酒だし、大好きなお酒。キリッと引き締まった辛口に、黒龍は甘さもありつつアル添で後口はまとまったすっきり味。 日本酒も進み始めたら、あとは握りのオーダー。 私は、 ・こはだ ・黒鯛 ・煮はまぐり 日本酒を挟んで ・新潟 緑川 雪洞貯蔵酒 緑 こはだは良い〆具合、鯛は厚みが刺身の時とは異なるので歯応えがしっかりもサクっと歯が入ります。煮はまぐりは噛むと柔らかく、かつ旨み溢れる逸品でした。 緑川は食事に合わせやすいスタンダードな日本酒かな?さて、握り後半は、 ・ウニ 米粉塩で(連れの分) ・中とろ ・太刀魚 ・あおさの赤出汁 ・煮あなご ウニはどうやらメチャメチャ美味かったらしいです(泣) 中トロの脂ノリ絶妙、煮あなごは口に入れた瞬間ホロっと溶ける柔らかさ。 最後の赤出汁はしっかり大きめの器で大満足。 予算的にしょっちゅう来られませんが、また行ってみたいお店です!
予約・問い合わせ | 06-6358-5252 |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 大阪メトロ谷町線 / 天神橋筋六丁目駅 徒歩1分(74m) JR大阪環状線 / 天満駅 徒歩5分(400m) 大阪メトロ堺筋線 / 扇町駅 徒歩6分(470m) |
駐車場 | なし |
席数 |
20席 (テーブル席はパーテーションで仕切れる半個室となります。) |
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カウンター |
有 (樹齢三百年の一枚板で出来たカウンター席は、12席ご用意しております。) |
喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 |
有 4人用 |
貸切 |
可 貸切可能人数上限(着席) 20人 |
衛生対策と予防の取り組み |
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コース | 8000円以上コースあり |
料理の特徴・こだわり | 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み |
ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | おひとりさまOK、ランチ、個室、接待、ご飯、昼飲み、送別会、ディナー、結婚記念日、記念日、宴会・飲み会、結納の食事会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、子連れで楽しめる、おしゃれな、貸切ができる、禁煙、二次会、焼酎が飲める |
雰囲気 | 静かな店内、落ち着いた雰囲気 |
サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能、クロークあり、テイクアウト可能 |
お子様連れ入店 | 可 未就学児可、小学生可 |
電源利用 | 可(無料) |
Wi-Fi利用 | なし |
携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
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