2025年1月14日にニューオープンしたばかりの注目のお寿司屋さんがこちら。 元々は別の店名でしたが、大将が変わり店名も新しくなりました！ さてさて、こちらのお店の特徴を3点ピックアップしましょう。 ①肩肘張らずに楽しめる雰囲気の良さ ②伝統への経緯も感じつつオリジナリティも溢れる品々 ③飲兵衛にもオススメしたい豊富なお酒 こちらの大将は多くの名店で腕を奮ってきた素晴らしい経歴をもちつつ、和やかな雰囲気を感じられるお人柄。 この大将が作る品々は昔ながらの江戸前寿司の良さに大将のオリジナリティが加わった唯一無二の味わい。最初に出される小鉢から既に心を掴まれました！ 大将とオーナーさんとアルバイトの方々の掛け合いも面白く、終始笑顔に溢れた空間。 絶品料理を肩肘張らずに楽しめる、幸せな時間になりました！ ▽--------------------------▽ ○店名: 銀座 鮨八 ○食べログ評価3.13(2025/01/15時点) ○銀座駅徒歩5分 ○予算¥20,000/1人 ○東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館 1F ○営業時間 [月]18:00 - 22:30 [火~木・祝日]12:00 - 14:00/18:00 - 22:30 [金]12:00 - 14:00/18:00 - 02:00 ※定休日: 土日 ※カード&QR決済可能 △--------------------------△ 【混雑状況】 平日20:30時点で先客なし。 予約していたのでスムーズに入れました 【予約可否】 予約可能 【オススメ利用シーン】 恋人、友人、同僚、家族 【注文】 ◆鮨八コース ¥16,500 【コース内容】 ※●一品料理、〇握り ●小鉢 ・あん肝のとうざ煮。中に河豚皮 ・数の子の西京漬 ・タコのうま煮 ・サツマイモ ・モズク(酢橘で酸味のアクセント) ●お造り ・熟成本鮪の中トロ ・鯛の昆布締め 〇カンパチ(鹿児島県産) 〇コハダ(天草産) 〇いか 〇本鮪の漬け(大間) 〇車海老 〇金目鯛(勝浦産) ●ズワイ蟹の茶碗蒸し 〇鯵 〇ホッキ貝の炙り 〇アナゴ ●ウニとイクラとキャビアの小丼 ●卵焼き ●赤だし ●シャーベット
