懐かしい雰囲気と驚きのコスパ、駅近で味わう王道とんこつラーメン
1957年創業。 商店街の中にあります。 ラーメン屋ですがご飯類なども豊富にあり 町中華というか食堂っぽさがあります。 「ラーメン」¥550 「ギョウザ」¥300 「ビール」¥600 濃度はありごく僅かな豚骨香。 カエシや化調がやや表にたつ ノスっぽいライトなスープです。 麺は高砂商会という地元の製麺所のもの。 塩分濃いめや麺の硬さの指定も可能。 ¥550という安さはさすがだなぁと思いつつ 博多や久留米とはまた違うタイプの豚骨で面白かったです。 ちゃんぽんやカレーラーメンも気になりますね。 #福岡県 #北九州市 #ラーメン
本場の味を十条で、朝から楽しめる打ち立て讃岐うどんと揚げたて天ぷら
十条にある人気のうどん屋「讃岐うどん いわい」 日曜日は10時から営業しています。 日曜日、少し早めの15分前くらいに到着すると1組目。 ですが、後からどんどん人が来てオープンしてすぐ満席に。 早めに来てよかった…! まずは、天ぷらを色々と注文して瓶ビールで乾杯。 揚げたてなのが嬉しいです。 全部美味しいですが、特にはやり茄子が美味しい〜 茄子はこの切り方の天ぷらが一番好きです。 あと、レンコンも硬さがしっかりめに残ってるのにホクホクで美味しい。 メインのうどんは”とろろと卵の醤油うどん” 前回食べて美味しかった、とろろ卵ごはんが材料的に出来るのでは!? と聞いてみたところ、 単品でとろろご飯の小サイズが150円であるとのころで、そちらを注文。 とろろ大好きなので、とろろ尽くし有難い〜 前回は温かいうどんを食べたので、冷たいのは初。 やはり冷たいと、よりコシが感じられますね。 ととろと卵のおかげで、するする麺が入っていきます。 シンプルな醤油の味付けもシンプルイズベスト! 今回もついつい食べ過ぎてしまいましたが大満足! またこれからの暑くなる時期に、冷やし食べたいですね。
中洲の夜に多彩な味を楽しめる、呑んだ後にも嬉しい町中華居酒屋
『ホウテン食堂』さんへ 中洲にある人気のお店という事で初訪問。 “中華そばと黒半チャーハン”を注文。 ラーメンは、真っ黒スープの醤油味。 太いメンマと分厚いチャーシュー。麺は細麺で硬め。 スープは、色ほど濃くないので食べやすい。 チャーハンは、甘辛い味付けで美味しかった。
濃厚なのに爽やか、行列ができる住宅街の実力派つけ麺
ランチで再訪。 11/22と11/23の限定メニュー、辛まぜそばを注文♬ ツルツルした喉越しとモチモチ食感の自家製太麺は、甘みと香りも豊か♪(´ε` ) かなり具材を厳選していて、楽しいですね! 具沢山な分、後半、少し塩味が強まり、スープ割りで、ちょうど良い感じかも(^_−)−☆ 辛みも程よく、ウマウマです♡ #狛江 #煮干し #期間限定 #辛まぜそば
最後まで熱々、出汁香る絶品つけ麺と焼き石リゾットの誘惑
【魚介系スープのつけ麺】 (味玉つけ麺 + ねぎ増し 1,200円) 大阪駅前第二ビルの地下2階です。 魚介系スープ、もっちり麺のおいしいつけ麺です。 飲み会の後だったため、麺は増量せず。 それでもしっかりと量がありました。 ごちそうさまでした!
カラフルな外観と鶏白湯の優しい味に心和む京都のラーメンスポット
京都でラーメン日和学生時代月1で食べた思い出の味。 【いただいたもの】 ~FOOD~ ・らーめん塩<並>ねぎ盛り 970円 【グルメ記録】 神宮丸太町駅から徒歩5分♪大学生時代に突如現れた鶏白湯ラーメン絶品のお店❤ こちらが1店舗目ですが、社会人になり関東にいるうちに、いつの間にか店舗が増えており、関西ラーメンチェーン店になっており、びっくり この勢いで、是非東京進出お願いします(ガチ) ◎内装 カラフルな外観で目を引くお店。清潔感のあるラーメン屋さんです。店内はテーブル席とカウンター席があります。サクッと一人ラーメンから友人・恋人・家族などと日常の食事で利用しやすいと思います♀️ ◎食事 まずは食券を購入。 学生時代に何を食べていたのか思い出せず、その日の気分で「塩」を選択。レモンが乗っており、さっぱりしています。 麺はツルッとした中太ストレート麺。 「あれ??こんなにツルッとしてたっけ?どちらかというと、もうちょい摩擦があったような…」 2年前に高槻店で食べた時には感じなかった変化を感じました。 これは塩を選んでしまったからなのか、それとも麺が変わったのか、はたまた私の記憶違いか… これもこれでもちろん美味しいのですが、記憶の方が勝ってしまいました⚡️笑 また帰阪の際にお邪魔して、確かめたいと思います✊❤️
歴史と小麦香る、博多うどん文化を満喫できる老舗の名店
近くに用があったので、ランチできるお店を探したところこちらのお店が美味しそうだったので行ってみました。 オフィス街で平日は混んでいるとの事でしたが、土曜日オープンすぐだったので、スムーズに入れました。 ごぼう天と冷たい蕎麦のセットを注文。 お蕎麦は、かなりコシのあるもので、つけ汁は優しい味でした。 ごぼう天がちょうど良い厚みでサクサク、美味しかったです。
二種チャーシューと塩豚骨の調和が魅力
富山に来た帰りに楓のラーメン屋さんにきました!人気のとんしおらーめんにしました☆。.:*・゜ 癖がなくてマイルドな味わいでしたᕷ*.° ちゃーしゅーは普通のちゃーしゅーと違ってて厚みがあるけど噛むとホロッて柔らかくてジューシーで美味しかったです(#´ᗜ`#)
行列必至!本場さながらのコシと風味、讃岐うどんと名物天ぷらの名店
2025年7月25日(金) お店前の専用駐車場に 車を停めて行列に並びます 11時40分到着 平日ですが満席で行列です レジカウンター前に 5名の行列でした 10分ほど待ち ぶっかけうどん(冷) さぬき盛り をオーダー 支払いを済ませて カウンター席へ 行列合わせて15分ほどでの 提供でした #がいな製麺所加西店 #うどん #さぬきうどん #ぶっかけうどん #さぬき盛り #とり天 #ちくわ天 #半熟玉子天 #加西市グルメ #加西市ランチ #加西市うどん
脂ギトのドトンコツは一線を画す生粋豚骨のお店。ドロの天然背脂が激ウマ
濃厚でかつ 獣臭のしない激うまとんこつラーメン! 替え玉も安く 自家製高菜をスープの味が変わらない程度に入れることで 2杯目を味わいが変わって飽きません! この細麺と濃厚な豚骨スープが非常に合うので 止まりません! スープが美味しすぎて 食べた後も しばらくスープを飲む手が止まりません! 今までで一番の豚骨ラーメンはここです!
はみ出すチャーシューと懐かし屋台味の豚骨醤油ラーメン
今日はお昼時にお初天神から阪急まで歩いたので、見た目でお店を選びました(^^) チャーシューめん大盛り 1,200円 。麺、スープ、チャーシュー、期待通りの味で美味しくいただきました!次回はスジ肉ラーメンにします!ごちそうさまでした♪
【✨替え玉無限✨】厳選素材を用いた渾身のスープ 豚骨醤油ラーメンの名店
渋谷マークシティ近くの大和田横丁にあるラーメン屋さん「光醤(ひかりひしお)」。博多風龍の真向かいあたりだ。豚骨ベースであることは一緒だが、光醬は豚骨醤油。入口の近くに「替玉 何回でも無料」の看板が光る。 メニューは「光らーめん」「魚介豚骨らーめん」「旨塩豚骨らーめん」など幅広いが選んだのは「黒とんこつらーめん(1,000円)」。オーダーして3分ほどで着丼。チャーシューが2つ、玉子、海苔、ネギ、キクラゲ、そしてもやしが入る。パット見た感じ細麺が入ってなさそうな外観だが、麺を持ち上げるとしっかり細麺。なかなかおもしろい組み合わせだ。 見た目は濃厚だが、程よいコクというバランスが、低加水の細麺に合う。ということで、気づいたら替玉。今回は1回で終了。替玉無限と言われても、なかなか2回・3回は厳しいね。面白いラーメン屋さんでした。
製麺所併設、コシと喉ごしを堪能できるラーメンとつけそば
No.1314【魚介と動物のバランスがいい、軽やかで丸みのあるMix系】 「morris」で「中華そば(得のせ)」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時24分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「中華そば(得のせ)」1200円 ◆着丼時間:13時30分(6分待ち) 首都高のC2の外回りと5号線が一瞬合流したと思ったらすぐに分離する付近、板橋区大山。この辺りは、東京の純すみ系の名店「あさひ町内会」、二郎インスパイア系の人気店「自家製麺No11」、チャーハンが絶品の町中華「まるよし」など、ラーメン、町中華系に目がない私にとってはなかなかのパワースポットなのですが、そんなパワースポットで評判のMix系ラーメンを出してくれるお店がここ「morris」さんです。前々から宿題店でした。 昼のピークを少し過ぎた時間に現着すると並びは無し!店内を伺うと1人のお客さんと小学生2人組がカウンターに座っていました。さてさて、早速入り口付近の食券機とご対面。メニューはシンプルで「中華そば」「塩 中華そば」「つけめん」の3本柱にトッピング類、ご飯物、限定類が続きます。初回でしたので一番上の「中華そば」を「(得のせ)」で頂く事に致しました。 食券をカウンターに差出し座って待っていると、盗み聞きをするつもりはなかったのですが、否応にも店主と小学生の軽快な会話が耳に入ってきます。どこかに遊びに行ったのかな?察するに片方が店主のお子様でもう一人はお友達のよう。宿題について店主が聞いたり、それを子供たちがはぐらかしたり(笑)なんというか、とてもアットホームでいい雰囲気です。ほどなくして店主が「食べてくか?」の問いに「うん!」と勢いよく返事をする子供達の姿を頬を緩ませながら伺っていると、6分ほどで着丼です♪ ≪着丼後情報≫ なんとも、美味しそうな見た目じゃないですか!煮干しや鰹出汁から取った魚介スープと豚骨スープを合わせたWスープは少し濁っていて、表面に香味油が浮き無茶苦茶美味そう♪ 早速スープから頂きます。ほんのり甘みを感じるスープは鼻に抜ける魚介の香りが第一印象として飛び込んできますが、魚介に感じるパンチというよりも純粋に香りを抽出したような印象。豚骨スープもあるためしっかりと旨味の下支えはあるのですが、動物系に感じる重みのようなものも感じません。なんというか、軽やかで丸みがある優しいMix系という感じ。非常に魚介と動物のバランスと調和がとれているスープです。グっとエッジの効いた魚介とドスンと重い動物が競い合うようにして同居するスープも好きですが、魚介、動物双方が引き立てあい、主張しすぎない優しいバランスのスープも美味しいですね~ 麺はストレートの中太麺。この麺も美味しかった!表面がツルッとした舌触り滑らかな麺で、程よくスープと絡んで口に飛び込んでくる感じが最高! チャーシューは箸で持つのが困難なほどホロホロで、バターのような脂の甘みが口中に広がるほどジューシーでしたし、メンマもゴリッとした歯ごたえとメンマの香りがしっかりとしたもので、トッピング類にもかなりのこだわりを感じました。 あっという間に完食した頃には、小学生2人の前にはつけ麺が。「足らなかったら言ってね」という優しい店主の声かけに「頂きます!」と行儀よく答える2人。何とも微笑ましい光景を横目に退店です。 バランスの取れた完成度の高い一杯、美味しかったです!ご馳走様でした!!
調布で愛され四半世紀以上続く老舗ラーメン店。学生さんは麺類全て大盛無料です!
地元調布ではよく知られた老舗。近所なのでいつでも行けると思っていたらなかなか行かないもので、娘の買い物につき合ったついでで10年以上ぶりの訪問。 期間限定の黒ごま担々麺(980円)は商品名の通り真っ黒なスープで、イカ墨パスタのように麺も若干黒く染まるレベル。黒胡麻らしい苦味がほんのり感じられ、素材の特性がストレートに表現された作品。 娘は定番の味噌担々麺(980円)。味噌の旨みたっぷりで、さすが看板商品と思わせる安心できる美味しさ。ちなみに大盛り無料などの学生特典があって、この日も部活終わりと思しき学生10名の団体さんご来店(電通大生かな?)。長年地元に愛される良店。(2024年4月13日)
牛モツ×魚介出汁つけ麺が味わえる高知のラーメンスポット
牛もつつけ麺(モツ1.5倍)。うんうん、美味しかった。ちなみにサイドで頼んだ台湾炒飯も美味しかった。なかなか来れる距離感ではないけど、満足なり
コシ強麺と出汁が自慢のボリューム満点うどん店
玉ちく天かけうどんは、あつあつでいただきました。やさしい味のお出汁と天かすがマッチしていました。 #讃岐うどん
山盛りもやしと濃厚スープが魅力の昭和な味噌ラーメンが味わえる店
西早稲田。 えぞ菊 戸塚店。 味噌ラーメン(950円) バター(150円) 本年10月涙の値上げ。全品+50円となっているのでそこは注意。 着丼。 きたきたお約束のえぞ菊の味噌らー。 数種類の味噌を豪快にブレンド。これでもかのもやし。無骨なチャーシュー。 カンスイ効いたまっ黄色のちぢれ麺。 昭和テイスト、というか昭和まんま。 そしてバターがじわじわととけて スープの味が変化。 この経年変化を楽しむ。 思わずスープまで完飲! 前来たのが何年前かも もう忘れましたが 以前と同じ味でした。 カモナ温故知新!
伝統の手打ち蕎麦と絶品天ぷらが堪能できる老舗の粋
東銀座駅から徒歩5分位、築地場外近くの老舗のお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 熱燗で、ささみと茗荷の和え物をつまみつつ、お蕎麦の出来上がりを待ちます。 精進(野菜の)天せいろを、頂きました。¥1,850でした。 そばは、やや太め、しっかりとコシがあります。ツユは、濃い色味ですが、程よい塩味で、旨味も感じます。 アスパラが、ほんのり苦味があって、良かったです。 13:30頃の訪問でしたが、満席で、しばらく待ちました。
埼玉生まれのパンチあるアレンジまぜそば
人生初ジャンクまぜそばをいただきました。お作法がイマイチよくわかっておらず、よーく混ぜ混ぜしてから食べる、で合っているのか…これは中毒性高い。これからしばらく定期的に大宮方面に行くのでリピート確定 #まぜそば #大宮 #リピート決定
讃岐でもない、稲庭でもない、「第三の麺」
人気創作うどん店。ここはカレーつけ麺、梅とろろうどん、坦々うどん、ごまねぎ肉うどん、明太子クリームうどん、等変わったうどんメニューが多い。中でもごぼう天うどんが一番人気で、大きく揚げたごぼうが乗っかった見た目のインパクトが大。うどんは讃岐のようなコシがあるがさぬきよりも麺は細麺になっている。坦々うどんは坦々麺のような辛さはなくクリーミーなスープが美味しい。明太子クリームうどんはクリーミーなスープと明太子の辛さがマッチしていて美味しい。カレーつけ麺は小ライスが付いてくるが、クリーミーなカレーのつけ汁で美味しい。割りスープが付いてきて〆にカレースープを割って飲む。えび天は小ぶりながらも上品な油で揚げていてこれはこれで美味しい。ちくわ天は小ぶりで普通か。とり天は2個付いてきてジューシーで旨い。ご飯ものとして野菜天丼やえび天丼等も提供している。他のうどん店と比べると麺が細くてコシが弱いこともありお腹に溜まりづらい印象はある。夜は居酒屋になるので夜も気になる。