【新潟名物】こだわりの十割蕎麦と希少な地酒・酒肴が楽しめる居心地よい空間に心酔を
【新蕎麦】 ランチは軽めにお蕎麦でも。 夜が早いかもなんで天ぷらは我慢我慢。 美味しいお蕎麦はやはり冷たいのでいただきたい。 辛味大根つきの高遠そばをセレクトです。 細めのお蕎麦をつるつるっと完食。 辛味大根が良いアクセント。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 こちらは日本酒もあるので夜も良さそうです!
民家で味わう、予約制の濃厚クリーミー鶏白湯体験
福岡県那珂川市山田エリア〜福岡市内から40分!くらいの位置にあります。 5周年おめでとうございます!今年も「プレミアム」なイベントの始まり!限られた「プレミアムな日」は8/31〜9/3の5日間開催です!この日を待ちこがれた「ナカムラボ」のファンはリリースされると共に予約!本日以降のシート残がどのくらい残っているかは不明ですが、興味ある方はコレ見て直ぐに予約をされることをお勧めします。 毎年!想像を超える美味しさで期待を裏切らない☆店主の美味しさを追求する探究心が今までにないプレミアムを生み進化していっているんだろう〜今回の「プレミアム鶏白湯SOBA/2000円」仕様は、錚々たる厳選素材がズラーリと目を見張るものがあります!簡単に紹介すると、鶏は朝倉「古処鶏」と熊本「天草大王」、豚チャーシュー「糸島華豚」、鶏ハム「古処鶏/胸肉」、昆布「利尻昆布」、椎茸「大分どんこ」、カツオ節「枕崎花かつお」、鰹本枯節「高知熟成プレミアム」、本枯節「静岡焼津」、卵「金太郎卵」など・・・このプレミアムな日に合わせて取り寄せられた精鋭部隊です。 外観は閑静な住宅街の一軒家!初めて来店する方は驚くでしょう!内観は玄関で靴を脱いで「おじゃまします」「こんにちわ」って知り合いの家に上がっていくようなイメージで入店していきます〜リビングの扉を開けると「いらっしゃいませ」ってね店主がお出迎えしてくれます!いつもワンオペですが、スタッフが一人増えての2名体制となっています。 いつもは「鶏白湯」に「醤油そば」「坦々麺」とありますが・・・プレミアムな日は「プレミアム鶏白湯SOBA」一択です!それにトッピング「金太郎卵」を追加しましたよ〜先ずはスープから「美味しい♡」濃厚な鶏白湯など含む厳選素材の旨みはMAX☆最高レベルに達する至極の一杯となっています。 鶏白湯スープは、ブレンダーできめ細かく泡立てられているので、旨み成分が繊細でありながら、複雑な旨味が次々と口の中で広がっていきます☆全国「鶏白湯クラス」トップランカーであることは間違いありません!普段の「鶏白湯」も美味しいけど「プレミアム鶏白湯」はまた一つ上の美味しさがあります。 麺はいつもと同じ仕様!トッピングはこだわりの品々!豚チャーシュー、鶏ハム、青梗菜、半熟玉子、ドライトマト、レモンと秀逸な仕上がりでした。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
週替わりで多彩な名店の味を楽しめるラーメンのセレクトショップ
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ずっと行きたいと思っている(今も思っている) 埼玉県比企郡という所にある四つ葉さん。 いくら歩くのが好きな私でも多分ここは行けない認定がされているお店です。 ラーメンウォーカーキッチンに来ると知ったので行ってきました。 ちなみにラーメンウォーカーキッチンとは、日替わりで、有名店の店主さんが来て、自らラーメンを作ってくれるはっきり言って夢のようなお店です。 サクラタウンという施設にあるのですが「いきなりなんでここにこんな建物立てちゃったんだろう」的な感じの要塞みたいなものが現れます。すごい。 話は戻しますが、店内には四つ葉や花萌葱の岩本店主さんが実際にいて調理をしてくれました。待たずに入れるなんて有り難し。 【メニュー/金額】 羅臼昆布と地鶏の中華そば 醤油 1400円 └ 手火山式鰹の中華そば(醤油・塩)1400円とだいぶだいぶ悩んで昆布と地鶏にしました。どちらもラーメンウォーカーキッチン限定です。 【スープ】 熱々の清湯スープ。当たり前ですがめちゃくちゃ美味しかったです。しっかり昆布と鶏の風味を感じることができます。これは自店舗で食べてみたかったなぁ。 【麺】 中細ストレート麺。少し柔らかめの麺でスープとの絡みはとても良いです。 【具材】 チャーシュー ┗脂身少なめのチャーシュー。 青菜、めんま、海苔、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
麺活③①⑦店目 八尾駅の近くで捜索して見つけました☺️ 四恩さんに攻めたった(●´ω`●) 見た目通りめちゃくちゃ繊細な火加減で仕上げたであろう半レアなチャーシュー そしてスープは貝出汁 煮玉子のレア感もスープに程よく溶け コクのある卵で めちゃくちゃクオリティ高い 良い仕事してますねぇ☺️ 美味しくいただきましたありがとう
参拝客も立ち寄る、体の芯まで温まる味噌仕立て煮込みうどんの名所
8年振りの八十場庵(^^; 今年の紅葉は綺麗そうな気がして 冷え込んだ朝にGO‼ 大窪寺の紅葉を一通り写真に収め 冷えきった身体には もちろん打ち込みうどん(980円)一択‼‼ 美味しいし、温まる~♥ いつもはランチで頂いていたけど 朝一の打ち込みうどんの方が 美味しく感じました(*^^*) お店の方の元気度も違うのかな( ̄▽ ̄;) #打ち込みうどん #大窪寺
旅の合間にほっと一息、駅近で味わう本格そばのカウンター空間
朝食ににしんそばを食す。ネギ入れ放題は嬉しいです。つゆが濃いめで胃に沁みます。麺は少し柔らかめですが、駅そばだけに全然OK。エアコンも効いているし、座って食べれるし、水も美味しかったので大満足です。
丹波地鶏の旨味溢れる極上スープと自家製麺が際立つラーメン店
何年ぶりか、久しぶりに立ち寄りました。 塩ラーメンを注文。 以前に比べて味は変わらないものの、チャーシューなど具材面でコスパは落ちたように思います。 物価上昇の中、仕方ないのかな(^◇^;)
伝統と店主のこだわりが光る、心に残る手挽き蕎麦の名店
那須に行く途中、人気の蕎麦屋 胡桃亭さんにランチで立ち寄り。 13時すぎに伺ったからか、お目当ての数量限定の田舎蕎麦は終了(涙) 旦那は鴨南蛮そば、私は冷やしおろしそばを頂きました。 おろしは大根の辛味が凄く、暑い日にはサイコー♪ もちろん、お蕎麦は文句なしの美味しさで大満足♪ ごちそうさまでしたー
圧倒的大盛り!食べ応え抜群なレバニラ定食の名物中華食堂
【北柏で、世界最強のレバニラとやらをいただく(゚∀゚)】 世界最強のレバニラ定食1595円 実は初入店! 世界最強のレバニラとやらを食べる時が来た! 平日正午1番混むとわかっていながら訪問しましたが 並ばずカウンターに着席できました。 本当は、純レバ丼を食べたかったですけど、、コレだけのオーダーがNGという事でレバニラ定食をオーダーしました。 店内は、モクモク系のザ町中華って感じ。 レバニラ調理で出る煙を全身で浴びながらしばし待ちます 提供された最強のレバニラとやらは、めちゃ山盛り (≧∀≦) レバーもゴロゴロ入って、こりゃ食べれるか不安… っていうくらいの量。 コレにどんぶりご飯と餃子という内容で盛り盛り。 この量食べるのに必死であんまり味は覚えてませんが、オーソドックスな旨味醤油テイスト。 レバは、火が入りすぎないちょうど良い食感でした 量多すぎて餃子は、持ち帰りしました笑 ラーメンのオーダーをする方も多いのでラーメンも食べてみたいですね #レバニラ #町中華 #北柏 #イケピー新聞
山盛り野菜と極太麺で満腹必至、パンチの効いた二郎系インスパイア
男は黙ってニンニク増し@千葉駅。 今日は千葉駅でサウナへ。 そのあとサ飯を探していると雷があることを思い出す。 20:00過ぎに訪問するが行列がない!最高。 こちらはあのとみ田が展開する二郎系です。 店内入って驚いたのはカウンターに座っている人は4割ぐらいが女性。 そのあとも続々と男女グループで入ってくる。 そして男がニンニクを入れない。大丈夫なのか。 もちろん私はニンニクマシ。 中盛り野菜アブラカラメ 中盛りで300g(1030円)ですが、十分お腹いっぱいになりました。 ニンニク臭がちょっとやばいけど気にするなそれワカチコワカチコ! #retty人気店 #駅近で嬉しい #二郎系 #いつも行列 #にんにくいれますか #にんにく最高 #サ飯
たっぷり肉とネギ、早い・安い・旨いが三拍子そろった江古田の立ち食いそば
お出汁が良〜く出ていますね〜♪ も〜、星3つ確定でしょ(^^)v のじろうさんは、とんでもない人気店です。 お客さんが入れ替わり立ち替わりで、 若い女性も一人で入って来ます。 もっとも表に流れる、 醤油が煮立つ、い〜匂い。 腹空かしなら、簡単に吸い込まれちゃいますけど(^^) で、写真は、 お化け蕎麦に玉子をトッピングしたものです。 お化けとは、お揚げのことですが、 それにしてもデカいなあ(^^;; それより、とにかくお汁が美味しい‼︎ やや濃いめなのも好感で、 これなら人気の肉そばにも、ベストマッチでしょう。 また、お揚げも決して濃い味ではないので、 ますます、濃いめのお汁が嬉しいです。 でもこのお汁、 かけ蕎麦で食べるのが一番かも? そんな気にさせられる美味しさでした。 ただ洋辛子が添えられてましたけど、 むしろワサビの方が良いのでは? 面白い試みですけどね。 なお、立ち食い店にしてはボリューミーですので、 お汁を全部飲んだら、結構膨れてきました。 店内、清潔感があるのも好印象です。 ごちそうさまでした(^^) #江古田の人気露麺店 #若い女性も目立ちます #出汁が効いたお汁 #かけ蕎麦が一番? #露麺にしてはボリューミー
きめ細やかな味わいと全粒粉麺が特徴の塩ラーメン専門店
ゆかちゃんという味噌ラーメンを実食。 美味しいけど、説明が難しいスープの味。特に麺とスープの相性抜群
煮干し愛が溢れる、風味豊かな淡麗系ラーメンの隠れ家
前から気になっていた煮干ラーメンのお店。 清瀬の方面はよく行くことがあるので、お昼に用事ついでに寄りました。 店主が、かの煮干の雄『伊藤』のようなお店を目指してオープンしたというので期待大です。 ふたりで以下オーダーしました。 ◆純ニボラーメン ◆中華そば塩 ◆和え玉 純ニボは土曜限定。 着丼したスープは濃いい茶色ですが、意外と透き通ってもいます。 スープを一口いただくと、おお。 これは淡麗でも濃厚でもない、新しい煮干スープの味です。 さらっとしているのに煮干の旨味、苦味はしっかりと。 美味しいなー 麺はパツッとストレート。小麦の香りが良いです。 あと穂先メンマたっぷりは地味に嬉しいポイント。 チャーシューは肉厚が2枚、食べきれないので1枚は連れに。 脂がいっさいなくしっとりしたチャーシューで、ハムのような感じでした。美味しいけど私の好みとはちょっと違ったかな。 塩ラーメンは、煮干以上に、柚子が強すぎたかな。。 でも最後のほうにいくと底にたまってる煮干が強まって美味しくなってきました。 和え玉の煮干オイルは食べやすくよかった。 角切りチャーシューもこのお肉には合ってました。 帰る頃には外に行列が。 調べてみるとどうやら年始にかのユーチューバーが紹介して並びが増えたようですね。 幸せなニボ時間をありがとうございました。 #私の煮干コレクション
日本酒や焼酎の品揃えが豊富お料理も美味しい居酒屋さん
22年ぶりの下高井戸で二次会。こちらもテレビからの情報。飲みつつ最後にラーメンで〆れる最高なお店。もやしくずチャーシューは意外なあっさり味付けでつまみにピッタリ。シューマイは、柔らかくコショウをかけて食べるのがこの店の正解。もちぶたラーメンは細麺のとんこつ。飲んだ後に完璧でした。
オリーブ牛と香川うどんをご堪能◎夜の20時半まで営業中です!駐車場完備。
地元の方に招待された体験ツアーで宇多津に来ました。Rettyで調べて駅近の人気讃岐うどん店塩がま屋へ。食べたのは塩がま屋名物骨付鳥定食をかけうどんで。おにぎりまでついて糖分摂りすぎやろ〜?疑惑。良いんです。この後町中歩き回るので十分に消化されます(^^;; 骨付鳥のセットがあるの有難い〜。 おにぎりを骨付鳥のタレにつけて食べるのも美味しい。うどんももちろん美味しくいただきました。
鶏の旨みを味わう、クリアなスープとちぢれ太麺の山形発ご当地ラーメン
初来店のこちら人気店のようで、混んでましたがすぐ座れました! 金の鳥中華ワンタン大盛りなんて頼んじゃいました… みんなで、美味しく頂きました! 近くに来たらまた寄りたいです- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-
田園風景の中にあるリーズナブルで美味しい讃岐うどんのお店
オリーブ牛肉ぶっかけ冷たい1玉(900円)、れんこん天。 これだけ高かった。お肉はお高め。 美味しかった!1玉が普通の量だった。うどん巡りには不向きな量。
毎日食べても飽きないうどんを目指してます。
今朝のモーニングうどんは久しぶりのうつ海うどん! 朝の8時30分過ぎに訪れましたが私の前に約10人ほど並んでました(≧∀≦) が、お店が広いのですぐに座れました。 いただいたのは、釜かけ大と揚げで700円! うどんは太めでもちもち、他のお店なら5玉くらいうる量です。 また、いりこの風味香る出汁で食が進みます。 朝から至福の一杯でした(^^)v
イタリア北パルマ産ドルチェポルコを使用した中華そばのお店。
(チャーハン食べ比べ④) 枚方で迎えたランチタイム。駅前でお店を調べると人気のラーメン店があります。しかもチャーハンに自信ありとの垂れ幕が。 お店はビオルネの1階にあり、店はカウンター席のみですがとても綺麗で半分は女性客でした。 お店に入り入り口の食券機で購入しようとすると、店員の女性が初めてですか。と声をかけてくれ、親切にメニューを説明してくれます。 ◎中華そば味玉 半チャーハンセット 1250円 先ずはチャーハンが提供されますが、先にラーメンを食べる流儀の為、ラーメンの到着を待ちます。 チャーハンは綺麗に盛り付けられており、しっかり目の味付けです。ごろとしったチャーシューがたくさん入っており、美味しいです。 お店の方がチャーシューに柚子皮パウダーを加えても美味しいですよとアドバイスをしてくれたので、試してみると味変して爽やかになります。 ラーメンのスープはあっさりとしており、魚介のだしの旨みが美味しいです。北海道産のゆめちからを使った自家製麺も良いですね。 低温調理されたチャーシューといい、完成された一杯でした。 何より店員の接客が◎。帰る時には皆さんに今日も良い一日をと声かけて頂きました。 25年161杯目
女性・家族連れにも嬉しい、丁寧な仕事が光る絶品ラーメンの隠れ家
さあ、鶏白湯、浦安ですね。 味玉濃密コク旨泡鶏白湯らーめん(塩)1270円 この泡がそそります♪スープが秀逸、突き抜けました、後に抜ける心地良さ、濃密、円やかクリーミーと言おうか、抜群の滑らかさ、広がりを魅せる。麺は自家製、角のあるツルツル中太 具は鶏豚チャーシュー、メンマ、カイワレ、塩にはトリュフ、これがまた合う、相性の良い味変化でした、美味しかったです。