御忍び麺処 nakamuLab. おしのびめんどころ なかむらぼ


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR博多南線 / 博多南駅(4.1km)
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090-4358-1696

口コミ(25)

    旦那さんの年に1回のリフレッシュ休暇 ずっと行きたかった那珂川の「御忍び麺処 nakamuLab」へ 前日予約を入れ、行ってきました! 幾度となく口コミで見てきたお店の入口、The民家!! ピンポンおして入って、めっちゃ家!! お部屋はカウンターとお座敷のみ。 カウンターに着席。 入れ替わり立ち代り座敷もずっとうまってる。 今回は鶏白湯sobaと担々麺、餃子をオーダー! 大将がひとりでされてます。 この場所に更にわざわざ予約をしてまでくる理由がわかった SNSや、グルメ本で多々見てきたナカムラボの鶏白湯そばのビジュアル。見た目から、めっちゃ美味しい予測はしてたけど、軽く期待より超える美味しさだった~✨✨ ブレンダーかミキサーで撹拌され、より泡状でクリーミーになったスープ、鶏白湯の鶏の旨味と出汁のうま味、しっかりスープ! レモンスライスとドライトマトでさわやかにも変化! ドライトマト好き~ そして麺屋慶史の麺と絡む✨ そして、薄く大ぶりの豚バラのピンクのチャーシューとしっとりな鶏のハム~ めちゃくちゃ好み✨ トータルバランスが秀逸‼️ スープも飲み干し大満足だった❤️ 餃子も手作りのようで、もちもちジューシー。 担々麺は着丼後すぐごまの香りがダイレクトに✨ シンプルだけど、ドロっとした麺にしっかり絡む濃いめのスープ。程よくラー油と山椒がきいてる。 これまた美味しかった 美味しいもの食べまくる1週間の最初に相応しい絶品ラーメンでした ご馳走様でした❤️ #ナカムラボ #わざわざ行きたくなる逸品

    福岡で回った5軒(福岡県の5市を回った)のうちの1軒。 住宅地にあり、住所が別所1067なのでナビでもなかなかたどり着けない。 完全予約制の珍しい自宅系ラーメン店。醤油と泡系鶏白湯。

    時間が取れたので久しぶりに訪問してみた。 たまたま12時ぐらいに近所に居たのでちょっと電話してみた。 12時から1名大丈夫とのことでしたので、半年ぶりの訪問です。 家の中に入るとノーゲスト、大将といろんな会話が楽しめます。 その中で言われていたのが、味が進化しているとのこと。 ますます楽しみになります。 15分ほどで丼との久々の対麺となります。 クリーミーなブクブクスープ、ますます楽しみです。 まずはスープを一口いただきます。 鶏の出汁にレモンの酸味、前回よりも少し酸っぱさを感じるがこれはこれで美味しい。 麺は慶史の麺ですので間違いなし、スープにもよく合っている。 チャーシューは豚と鶏の二種類が入っていてどちらもとても美味しい。 丼の形状が三角錐の形になっているので最後までスープをレンゲでいただくのは少し難しい。 最後は丼を抱えスープを全ていただくことに。 そうすると細かい削り節の粉が現れてきます。 これもうまさを引き立てているのでしょうね。 本当に満足できる1杯でした。 やはりこちらの店もコロナの影響が出てお客さんが少ないとのことでしたが、これからも頑張って頂きたいお店です。 鶏白湯soba780円。 ごちそうさまでした。

御忍び麺処 nakamuLab.の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 未入力
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR博多南線 / 博多南駅(4.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 62 松尾 徒歩6分(470m)            

          
店名
御忍び麺処 nakamuLab. おしのびめんどころ なかむらぼ
予約・問い合わせ
090-4358-1696
お店のホームページ

更新情報

最初の口コミ
Shiro Soga
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