痺れと旨辛さがクセになる、広島発祥の本格汁なし担々麺
全国ブームの火付け役店のひとつ❗️ 広島汁なし担々麺有名店のこちら。 券売機で汁なし担々麺辛さ4、温泉卵、小ライス。 満員のため相席で。 オーダーは先に通ってるのですぐに着丼。 美味しい食べ方指南書にしたがい先ずはよくかき混ぜます。 最初はそのままひと口。辛さ4でも全然辛くないです(^^;) 卓上の一味唐辛子、七味唐辛子をWでふりかけ中盤で温泉卵投入。 残ったタレに小ライスを入れてしっかり混ぜてごちそうさま。 もう少しパンチあると良かった気もするがこれが火付の味ということで^o^ #汁なし #担々麺 #火付
明治から続く、香り高い蕎麦とスパイシーなカレー南蛮が楽しめる伝統の蕎麦屋
老舗の蕎麦屋さん おそばもおいしのですが、 たまご丼、おいしくて感動! 出汁が効いていたのだと思います。
熱々の麻婆麺と選べる味変、生玉子で楽しむ本格中華の麺料理
神保町の大通り沿いにある中華店。 この日は、名物の麻婆麺と炒飯のハーフ&ハーフを。 熱々の麻婆麺は、甘めのタレながらじわじわと辛味があり、そのバランスが良い。麺がよく合い、後半は卵を崩すとグッとマイルドに。 パラパラしたご飯と優しい味のチャーハンとも相性が良く、夢のようなセットを楽しみました!
辛さと痺れを選べる、本格旨辛坦々麺が楽しめる専門店
あの「つじ田」から担々麺専門店があると聞いてやってきた。 成都と正宗、汁ありと汁なし。4種類の組み合わせを楽しめる。暑い夏は、キリッとした酸味のある「汁なし成都担々麺」がオススメ! 辛さは、大辛、中辛、小辛の3つから選べる。大辛だと、次の日に影響してしまうので中辛で。ちょうど良い痺れが良い感じ。次第に汗ばんでくるので、夏場は汁なしにして正解だな。 麻婆豆腐は、うーん普通。ややインパクトに欠けるかも。 やや時間がかかるのが難点だが(麺とご飯を食べ思ってしまうw)蒸したての焼売が絶品。肉肉しくてうまい!ビールのアテになりそう。 ◆オーダー ・汁なし成都担々麺 小麻婆飯セット ・焼売 ◆場所 小川町駅から徒歩5分程度 ◆店内 カウンターのみ。 ◆支払い 事前に、食券を買う形式。 交通系ICカード可。 #担々麺 #小川町 #激辛部おすすめ
濃厚味噌とシャキシャキ野菜が堪能できる、地域に親しまれたラーメン空間
ららぽーとで買い物ついでに訪問 オロチョンと味玉みそを注文 オロチョンは程よい辛さとコク みそはシャキシャキもやしが味噌とバッチリ 美味しかった
香り立つスパイスと自家製麺が織りなす、痺れと旨味の“中華麺ダイニング”
2015年オープン。 新潟にある三宝グループのラーメン店。 「全とろ麻婆麺」¥1150 下は動物清湯な感じです。 餡はとろみ強く麺によく絡み 程よい辛さで美味しいです。 自家製ストレート麺はツルッとしているが けっこう硬めの茹で加減。 卓上調味料類も豊富。 昼時外して行きましたが常時満席で 女性層からもかなり人気なお店でした。 #目黒区 #ラーメン
食べログ百名店にも選ばれた担担麺専門店 ・白ごま汁なし担担麺 / トッピング:温玉 担担麺は、汁なし·汁ありの両方あります 汁なし大好きなので、こちらをいただきました トッピングに温玉追加で! シビれと辛さのレベルがそれぞれ選べます どちらも、「1」にしましたが、辛いの好きなので、1ランクそれぞれ上げても良さそうでした 麺がモチモチしていて、美味しかったです 麺の量が選べるのも嬉しいですね 私は少なめの175gです カラシビで美味しい担担麺でした(*^^*)
1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
汁なし担々麺(2辛)850円+ライス150円。 東京都港区浜松町。会議のため東京出張中。会議前に昼飯食べます。浜松町近くのキング軒へ。 王子のキング製麺は行ったことある美味しかった。汁なし担々麺専門店は初めて。 金曜日の13:00に伺いましたが、ちょうど満席!入口の券売機で食券を購入して暫し待つ。今回は汁なし担々麺の2辛とライスを購入。 店内は厨房を囲むようにカウンター席が15〜16席のこじんまりとした造り店員さん4名で切り盛りされています。回転が早くすぐに着席。 汁なし担々麺。よく混ぜて食す。麺は細ちぢれ麺。めちゃめちゃ美味し2辛にしましたが、いい感じ辛いですというかシビれがきます。卓上の山椒をかけるとさらにシビれ増し美味いです。 具はネギと挽き肉のみとシンプル。汁なし担々麺といえば、〆の追い飯。今回は半ライスでなく普通盛りライスにしました。半ライス用の小さなお茶碗に山盛り。 見た目小ぶりですが、丼にドボンすると結構あります。卓上のタレをかけてよく混ぜて食す美味し。ネギともよく合います。麺少なめにしてライス多めにしたのでボリューム的にも満足でした。 美味しくいただきました。
こだわりの自家製麺と繊細なスープが自慢のラーメン専門店
白湯味噌ラーメン(900円) やっぱこの店は味噌ラーメンが一番美味い! ベースのスープが意外とあっさりしてるので味噌がプラスされる事でちょうど良い濃厚さになる! 全体的にレベル高いラーメンって感じ! 有名店の割に並びもないから入りやすいのも好きです。
札幌の名店、唯一無二の担担麺
新宿駅近くにある「175°DENO担担麺 TOKYO(ヒャクナナジュウゴドデノ担担麺)」は、札幌発の担々麺専門店として注目を集める人気店です。店名の「175°」は、自家製ラー油を仕込む際の温度から名付けられており、香り高く奥深い味わいの担々麺を支えています。メニューは「汁あり」と「汁なし」の2種類があり、どちらも濃厚なゴマの風味と四川省直送の花椒によるしびれる辛さが特徴です。辛さと痺れは注文時に自分好みに調整できるため、辛党から控えめに楽しみたい方まで幅広く対応しています。価格は1,000円前後と比較的リーズナブルで、女性ひとりでも入りやすい清潔感ある店内はカウンター席中心で、気軽に立ち寄れる雰囲気です。新宿駅から徒歩圏内とアクセスも良く、個性豊かな担々麺を味わいたい人におすすめの一軒です。
熊本の伝統と新しさを味わえる、夜も楽しめるラーメン居酒屋
熊本ラーメンの人気店、期待して行くと10人前後の行列に接続。次いつ来れるかわからないのでグッと堪えて30分ほど待って入店。お昼に美味しい久留米ラーメンを食べれたのでここは定番ではなく激辛ラーメンをオーダー、もちろん辛さMAX。辛さとしてはそこそこで問題なかったが、辛味の種類が想像してたそれとは違い若干エスニック系?な感じで虚をつかれたような感覚で完食し帰宅。
ご飯が止まらない、濃厚スープともちもち麺の新橋家系ラーメン
いつも行列な家系ラーメンの店に行けました@新橋。 サウナに入った後、ランチをどこにしようか考える。 目の前の谷瀬家が珍しく行列が少ない!(14:00過ぎ) ということで訪問。35°の中15minほど並びましたが 丁度日陰だったのがよかった。 麺大盛り油多め、普通、麺固め。 ここのラーメンは麺がうまい。 さすがれっきとしたお店。 またきたいラーメン屋です。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #いつも行列 #サ飯
歌舞伎町のディープな夜に寄り添う、個性派スープのラーメン体験
新宿歌舞伎町。 利しり! ・オロチョンらーめん 辛さ2倍。ニンニク追加。 ここ数年で急激に値上がりし1400円。 このメニューが900円だった頃を知ってるだけに なんとも痛いところだが味はうまい! ニンニク入れて味もより芳醇に。 基本スッポンだしのスープにキクラゲ、ピーマン、ネギというシンプルな構成。 めちゃ辛にしなければ純粋に旨みだけがくる。 残った具をすくいながらのスープ完飲! ごちそうさまでした!
濃厚だけど飲みやすい、とろみ豚骨と自家製麺のバランス型ラーメン
宮崎県ナンバーワンらーめんと名高いこちらへ。豚骨、塩、中華そばと各種ありますが1番人気のこってひ豚骨を。食べて改めてわかったのだがレベルの高い宮崎らーめんです。旨みたっぷりのスープに具は宮崎ならではの豆もやしが。更には県内の素材にこだわっている。48席あるがさすがは人気店、駅からも遠いのに平日でも少し待った。また行きたい。
本場仕込みの辛さと痺れが選べる、シンプルに極めた痺辛担々麺専門店
【成都式】汁なし担々麺パクチー入り。 警戒していたので、辛さ3、痺れ3。でも全然大丈夫。次は【日式】を頼んで比べて見たい。
旨味あふれる昆布出汁と絶品唐揚げを味わう山形仕込みの多彩ラーメン
今回は以前行った烈火さんに再訪しました♪ 前回気になっていた冷たい肉そば味玉トッピングとランチご飯マヨネーズ抜きを注文 1人だったので12時過ぎでしたが待たずに入店出来ました♪ あっさりとした鳥出汁のスープに日本そばとねぎたっぷりで美味♪ 途中で生七味を入れて味変、美味しく頂きました♪ 大変美味しゅうございました♪ 次回は山形鳥中華を食べに来ます♪
鶏の旨味と澄んだ塩、こだわり食材が光る繊細ラーメン
この日の呑み〆は皆様からの投稿を拝見して行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 苦手な券売機メニューから一番人気らしい?『鶏節極塩らーめん』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルはチャーシューに味玉半玉にメンマにザク切り玉ねぎにカイワレ菜と小さなあられとユズ皮が入り何時もの様にスープからと思いましたが皆さんの投稿で拝見していた鶏節を入れ忘れたのか?無くなったのかは分かりませんが入っていなかったのが少々心残りヽ(;´ω`)ノで早速頂きましたがアッサリ塩味ながら深いコクがあって流石は百名店に選出されるだけの事はあるお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中太の平打ちストレートでツルツルと頂けチャーシューは鶏と豚の二種類でしたが鶏は提供前に炙っているからか香ばしく豚はレアだからか柔らかくて何方もとっても美味く気が付けばアッと云う間の完食にこの日も何時も通り満腹で大満足な呑み〆になりましたヾ(´∀`ヾ)✨
濃厚味噌から限定麺まで、こだわり食材が光る行列ラーメン店
濃厚胡麻みそ担々麺¥1,350- ど・みそご出身の店主さんが営むお店。 電車なら東急田園都市線、もしくは横浜市営地下鉄ブルーライン。 動物ベースの濃厚なスープに胡麻、辣油。 辛さはほどほどで食べやすく、こってりした風味が感じれる。 スープが特においしい! 麺はウェーブを帯びた中太麺。味噌ラーメンと同じものかな。 小麦の味は控えめで食べやすいです。 たっぷり入った挽肉、桜エビの旨味もしっかり出ています。 無料でいただけるミニライスが進む、進む… 満足感の高い、秀逸な担々麺でした。 ごちそうさまでした!
クセになる濃厚辛味噌と太麺の、進化系スタミナラーメン
メニューは辛味噌ラーメン一択! おろし生姜とニンニクは無料トッピング 麺少なめだと味玉1/2が無料 相変わらずの行列。 しかも麺が大量&スープがドロドロ且つ熱いので 回転率が良くない。 でもコレがこの店のウリ。 こんもりネギの下に歯応えある太麺。 ピリ辛で熱々、濃厚なドロドロなスープ。コクがあって美味しい。 途中で、大量のおろし生姜で爽やかに、酢を回し掛けてサッパリと味変。 飽きることなく完食! ココでしか味わえない特異な逸品。
辛さ自在の担々麺と、香ばしいナッツが決め手の痺れ系中華麺
神田店には行ったことありますがこちらは初。 「担々麺」¥1100 全く辛くないシャバめなスープ。 見た目真っ赤なのに辛くないギャップがすごい。 卓上にあるオリジナルスパイスや唐辛子などで 自分好みの辛さに調節可。 麺は平打ちの短め。 担々麺のイメージしかなかったですが 醤油ラーメンとかも提供してたので 機会があれば食べてみたい。 #北区 #ラーメン