福島の味と温かさに触れる、心和む会津ラーメンと地酒の店
ランチは気になっていた十条『會津喜多方らーめん 愛絆』。メニューは喜多方らーめんの醤油と塩、味噌、カレーつけ麺。 注文は醤油、あっさり醤油スープに太縮れ麺、トッピングはチャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ。優しい醤油スープの美味しいラーメンでした。 喜多方醤油らーめん 800円
軍鶏の旨味と手揉み麺が織りなす、究極の淡麗ラーメン体験
ランチで訪問。 軍鶏そば 醤油を注文。 ハイネケンビール小瓶を飲みながら待つ至福♬ 飲む前から良い薫りが漂うスープは、くどさは全く無く旨みが凝縮した味わい、独特な自家製麺とも良く絡みます♪(´ε` ) 炭焼の焼豚は、コリコリした食感も少し残しており、程よい味わい、もしかしたら過去一好きな焼豚かも(*´ω`*) 甘くて柔らかいだけの脂っこい焼豚とは全く異なり良き(^_−)−☆ 爽やかなネギとメンマに至るまでウマウマです♡ #小田急線 #南林間駅 #ラーメン #名店 #麺庭つむぎ
自然が息づく森の中で味わう、心も体も癒される手打ちそばの静かな隠れ家
うど、茗荷、南瓜、蓮根、牛蒡… 素材の風味を活かし、歯ざわり軽く上がった 山菜、野菜の天ぷらを添えてそばを啜る 爽やかな喉越しのそばも上々だ ほっこりする緑の中の手打ちそば処 那須町でランチ 茶臼岳から下山してそばでも食べたいと チェックしていたこちらを初訪問 別荘地の木立の中を車で進むと店がある 緑の中に佇む外観の良さに期待もふくらむ 靴を脱いで座卓の座布団に腰をおろした 窓の外の新緑がまた爽やかだ 注文したのは、<お蕎麦・天ぷらセット (お通し・デザート付き)・1,500円> お通しは、“だし巻き玉子” ふんわり豊かな旨みがふくらむ 天種は、高原らしい山の幸が中心で衣は薄い 一つひとつの素材の個性を味わった 蕎麦は、意図的にそうしているのかと思うが 中細に切られた麺に平太な麺ものせられてる 鼻を寄せれば蕎麦の香りに癒される みずみすしく自然でやさしい風味を楽しめた デザートに出された抹茶パウダーが振られた アイスクリームに癒されてお勘定 この内容でこの値段は、コスパ良い 配膳を担当する女将さんも明るい方で 気さくに話しかけてくれて居心地良し また那須町に旅行したら寄らせていただこう #そば #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #那須町 #こなす #ほっこり癒される緑の中の手打ちそば処
こだわりの自家製麺と極上スープが織りなす、行列覚悟の絶品中華そば処
久しぶりに®️☆☆☆人気店『中華蕎麦 鳴神食堂』さんへ行ってきました^_^ 13:30で混んではいましたが珍しく直ぐに入れました(^_−) 『中華蕎麦』+『特製トッピング』 ◯スープ 『牡蠣の出汁と和出汁』 一口すすると味わい深いコクと出汁素材の旨味が良く引き出された絶品(๑˃̵ᴗ˂̵)癖になる旨さなんです(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麺 全粒粉がたっぷり入ったパツパツの自家製麺(๑˃̵ᴗ˂̵) 麺線が綺麗で見た目も良く、旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシュー 鴨、豚バラのスモークチャーシュー(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯胡麻油香るワンタンをチュルっと(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯地鶏の味玉、濃厚で旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
行列必至、素材と手間にこだわる上質ラーメン体験
♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 ラーメンというかチャーシューのビジュアルに惹かれて来店しました。 お店は清潔感があり広々としており心地いいです。 スープも麺もチャーシューもとても美味しく大満足でした。 麺もスープも美味しかったけれど、やっぱりチャーシュー良かった。 肉三昧は1000円するけれどこの内容なら高くないし、ご飯が好きな人なら頼んでお肉をおかずにして食べても最高だと思う。 とりあえず最高なお店でした。 【メニュー/金額】 らーめん(しょうゆ) 1300円 【スープ】 出汁感が半端ないので深みが凄いです。 決して価格は安くないけれど、このスープを飲んだら納得でした。 最後まで熱々をキープしているところもすごい。 【麺】 自家製麺。中太平打ち縮れ麺。 店主さんは自分のお店を出すために製麺所に就職したそうです。 スープも美味しかったけど麺も美味しい。 【具材】 チャーシュー ┗このチャーシューが食べてみたかった。 特に鶏の方が気になったけれど豚も美味しかった。 イベリコ豚さんとほろほろ鶏さんみたいです。 香ばしく焼いてあってすっっごく美味しい。 これが食べたくて期待して行ったけれど、期待を裏切られませんでした。 これは肉三昧1000円でも高くないなぁ。 ネギ、三葉 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
期間限定のカレーヂャン麺が食べたすぎて 中華そば辻さんへ。 平日13時半頃並びなく入店! 食券スタイル。敏マネは悩んで特製バチ郎と 念願のカレーヂャン麺。 もう作ってる段階で、店内にカレーの スパイスの香りが…これは食欲が増す〜。 5分ちょっとで着丼。 目からも鼻からも美味いっ。勿論味もいい! スパイシーな辛さと、旨味たっぷりのもったり餡が もうたまらん!!食べてる時も、食べ終わっても ずっとカレー風味が口に残って幸せ♡ バチ郎は、辛い臭い脂っこいが コンセプトですが、辛さ0で頼む敏マネ笑 それでも相変わらずバチってた笑
香り高い粗挽き蕎麦とサクサク天麩羅が評判の行列ができるそば処
久しぶりに®️☆☆人気店『そば椿庵』さんへ行ってきました‼️ 昼時は流石の人気店、いつも混んでます。 ◯粗挽きそば(大盛り) 国内産の玄そばを手打ちで(^_-) つぶつぶが多く残る粗挽きそばは、香りが絶品(๑˃̵ᴗ˂̵) 噛めば噛むほど蕎麦の香りが口の中に広がります(๑˃̵ᴗ˂̵) 硬さも丁度良く、喉越し最高(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯カキ汁 牡蠣の出汁が良く出てて香り良くめっちゃ旨い‼️ 大好きな味です(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯鴨汁 こちらも鴨出汁が効いて旨い‼️ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
珠玉の手打ち麺と芳醇な醤油スープが織りなす、こだわり尽くしの醤油ラーメン専門店
今週土曜の1杯、新富町の『燎』で醤油らーめん♪2軒目に久しぶりにこちらへ。 鶏をベースに醤油の風味が際立った厚みのあるスープにモッチリとした小麦香る麺がよく絡みうまい(^^)q肉肉しいチャーシューもうまいです。 つけめん狙いが売り切れだったので次回はつけめんで。 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
感動を誘う極上スープと多彩なトッピングが楽しめる、駅近ラーメンのとっておき
近くを通ったので来店しました ラーメン屋とは思えない外観 特製塩1,950円 シュウマイ1つ200円 特製ラーメンが2000円を超える時代もそろそろきてるなと思いながら注文 スープを一口飲むと玉ねぎと鶏の旨さが染み渡ります感動を覚える衝撃的なスープ スープを一口飲めば、このお店の凄さがわかります トッピング一つ一つのこだわりもすごく 低温チャーシューのジューシーさもさることながら 1番驚かされるのはトマト! このトマトを一口齧ればラーメンがイタリアになります! しかし、トッピングが一つ一つすごいこだわりがあるからか スープにトッピングの味わいが溶け出してくると スープの感動が少し薄れてきましたね 2000円以上の満足感のある一杯です! シュウマイもとってもジューシーでうまい!
優しさと美しさが光る、女性店主による繊細な中華そば
猫と月 chan mie noodlesさん@東京都西調布 味玉塩 中華そば ¥1100 未食の塩を頂きに来店❗️ 透明な熱々スープは出汁の深い旨味と塩のキリっとした旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くスープを纏いメッチャ美味しい❤️ ねり揚げ物からの旨味も凄く旨い(≧∇≦) 焼豚は凝縮されて旨味が味わえ最高(((^-^))) 卓上の玉葱胡麻ペーストを入れると一気にスパイス感が上がり凄い味変になる‼️ 店主さんに声を掛けて頂き嬉しい(*^^)v 見事に7月周年以来と見抜かれてしまった(><) 大満足な一杯、ご馳走様でした。
【パリッとジューシーなシャウエッセンそば゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚】 2025/08/27 勤続20年の休暇で3日間の休み✨️ 2日目! 朝から次男坊をバスケのチーム練習に連れていく。 練習が始まると私は練習が終わるまでステージの上で見守るだけなのだが… せっかくの休みだし… 練習が終わる1時間前までジム行こうっ! 最近通いだしたジムに向かうっ!! ジムに向かってる途中… あっ!あのお店に朝飯食べに行こうっ!! 向かったのは… 梅島「立喰そば 雪国」(∩´∀`)∩ 9:45、お店に到着! 立ち食い蕎麦と言っても椅子があるので座って食べられます。 店員さん1人。 口頭注文! ・シャウエッセンそば(更科そば)520円 麺が更科そば、藪そば、田舎そば、うどんの4種類から選べるのは珍しい✨ 5分ほどで出来上がり! これがずっと食べたかったのよ~:*(〃∇〃人)*: 出汁の効いたそばつゆ、蕎麦旨い(゚∀゚*)(*゚∀゚) 関東風の甘めのつゆが染みるわ~ (人´▽`*)♪ そば自体とっても美味しいのだが、少しずつシャウエッセンの油分が染みだしたスープがまた美味しい.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.蕎麦を食べ終えジムで運動後、次男坊の待つ体育館へ。 練習を終えて帰宅して昼食を食べた後は再び自由研究を作り始める…。 #独食満喫 #ダイエット中 #22 #蕎麦ダイエット #地元民に愛される店 #地元の名店 #リーズナブルな価格設定 #朝からでも食べ易い #落ち着く雰囲気 #一人でも気軽に入れる
行列覚悟で味わう、ふわもち食感と上品な出汁の讃岐うどん
八栗駅から徒歩6分。 のどかな住宅街の中にある、2024年の食べログ うどん百名店にも選ばれている実力店。 今回は夏季限定メニューのすだち冷かけさぬきうどんを注文。 たっぷりと浮かべられた輪切りのすだちから涼しさを感じ、自家製のうどんはツルッとした喉越しとしっかりしたコシが絶妙で、食べ応え十分。 冷たい黄金色の出汁は優しい旨みとキレのある味わいが特徴で、すだちの爽やかな酸味と香りが加わることで清涼感が広がります。 出汁、麺、すだちが三位一体となって調和し、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさで、暑い季節にぴったりです! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
驚きの極太もちもち麺と出汁の旨みが際立つオリジナル和風まぜそば
食べログTOP5000にランクインしていて、ラーメンの百名店になりそうな「だしと麺 遊泳」に行ってきました。らーめんの枠に捉われず出汁と麺に拘った料理を提供するお店です。 「油そば(味玉)出汁スープ付き」を注文。店主さんは武蔵野うどん店での経験を活かし、ラーメンとも饂飩とも言えない独自の一杯を提供しています。もち麦を使用した食べ応え抜群の手打ち極太麺はモチモ手粘り強い食感、出汁の風味が絡む設計です。 魚介系や乾物をふんだんに使用した甘めのタレは塩分が控えめ。添えられた出汁スープはそのまま飲むもよし、麺に絡めて楽しむもよし。最後の一滴まで完飲してしまうほどの満足感を与える一杯に仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / だしと麺 遊泳@東高円寺 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518555670.html
駅直結でアクセス良好、多彩なメニューと個性的な味が魅力の立ち食いそば店
【この夏 一推しのそば ^ ^】 高田馬場駅近くにある松石さんに来店しました。 オープン後、数回来ていますが久しぶりの来店です。気になるメニューを食べに来ました。^ ^ 夜8時ぐらいに伺いました。 先客が数名、その後も数名来店しました。すっかり知れ渡ってきましたね。 ®️投稿を見てビックリしたメニュー"冷シャリシャリそば"かき氷が掛かっています。 斬新すぎます。 ツユを"かき氷"にしてぶっ掛ける! この発想は無かったですね!^^; かき氷の上によく混ぜたタレを掛けます。 混ぜてるとかき氷が以外と早く溶けます。 そこに甘辛く煮た豚肉をトッピング。 "冷し肉蕎麦"って感じになります。 トッピングは、豚肉以外に鶏肉、牛が選べます。 かき氷が溶けているので蕎麦がキンキンに冷たい! かき氷が細かくてフワフワです。 暑い夏にはピッタリ!^ ^ 見た目は、冗談っぽく見えますが、案外ありかも知れません。^ ^ 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 ・冷シャリシャリそば 830円 #冷シャリシャリそば #立ち喰いそばうどん松石 #高田馬場駅
女性も通いやすい、爽やかな柚子香る黄金スープの上質ラーメン体験
かつて一世を風靡した、AFURI。 実に10年半ぶりの訪問です。 博多満月で100円酒を8杯飲んだ後、お酒はもういいかなと思いつつ、お腹は空いているので、〆ラーです(^^;; そういえば4月に恵比寿勤務になってから、まだAFURIに再訪してなかったなと思い出して。 あらためてHPを見ると、店舗数増えてますね〜。 しかし、恵比寿、原宿、中目黒、麻布十番、六本木、南青山、三軒茶屋…とシャレオツな街ばかり。そういう作戦ですか。 恵比寿店は、奥に細長い造りで、カウンター席のみ。 入口脇の券売機で食券購入。 AFURIと言えばの、柚子塩ラーメンをポチッと。1390円。た、高っ! ノーマルな塩・醤油ラーメンも1290円ですからね。 ちなみに、10年前の塩は750円でした…(^^;; 麺は3種類ある中から全粒粉入極細麺を、鶏油の量は淡麗とまろ味が選べて淡麗を、チャーシューは炙りと鶏が選べて炙りをチョイス。 3分ほどで早々に着丼。 黄金色に輝くスープ、美味しそう(^^) 具は、チャーシュー、メンマ、味玉半分、水菜、海苔、そして柚子がちょろりと。 鶏と魚介と香味野菜が絶妙なバランスをとっていて、上品でいてコクもあります♪ ちょろりと乗った柚子の香りが広がり、少量なのに良い仕事してくれています。 上に乗った具も美味しく、味については文句なし。 さすが、トップを走り続けてきたラーメンですね(^^) ただ…、やっぱりちょっと高すぎ。 インバウンドがターゲットなのかもですが、もう少し価格を抑えてもらえると良いのですが。 #ラーメン #塩
驚きのコスパとスピード、都心で味わう本格讃岐仕込みのサクサク天ぷらうどん
五反田駅から徒歩1分、ガード下すぐという“駅近/勢い”あふれる立地。 2010年にオープンし、今や都内に支店を広げる人気讃岐うどんチェーンですが、本店には「“うどん”だけで勝負する」という強いこだわりと熱量が宿っています。 外から見ると、ガード下にひょっこり構える、“黄色でも黒でもない”、シンプルな暖簾の佇まい。ちょっと昭和の立ち食い感を漂わせつつも、どこか引き込まれる空気があります。 店内はコの字型のカウンターのみ、小さくても空気が温かく、初めてでもなんだか入りやすい雰囲気。立ち食いながら回転早めで、サッと入ってサッと食べられる気軽さが魅力です。 ——— ☑️とり天ちくわ天 うどん(温・並盛) 【650円】 この一杯、最初の一口をすすれば「シュワッ、ジュワッ」と広がる香ばしさと揚げたての熱!衣はカリッと、中の鶏肉はジューシーでふわっと柔らか。ちくわ天も軽やかにサクッとしていて、香ばしさが鼻腔をくすぐります。麺はもちもち感とほどよいコシがあって、出汁は関西風の優しい琥珀色。出汁が旨くて、ほっとするやさしさが体にじんわり染み渡る...そんなバランスの良さ♪ 立ち食いながらも、しっかり「うどんを食べた感」を満喫できる一杯。行列覚悟ですが、それだけの価値ありです! ——— 「早い・安い・旨い」はまさにここにある。駅チカ、立ち食い、サクッと揚げたて天ぷら、そしてしっかりコシのうどん —コスパと満足度の高さが半端ない! 揚げたての天ぷらと、やさしい出汁、モチっムチッのうどんの組み合わせは、どんなときでも安心感と満足感をくれる。天ぷら目当てでも、うどん目当てでも、ここなら「アリ」。 五反田でサクッと食べたい時、飲みの〆、ちょっと小腹が空いた時...どんなシーンにもハマる頼れる一杯。 ごちそうさまでした✨
行列必至!打ち立て麺と揚げたて天ぷらが自慢のもちもちうどんの名店
うどん慎@新宿/南新宿(風雲児の近く) 8月始めに行った分。 百名店の常連で1時間以上の行列で知られるうどん店。 注文ごとに「打ちたて」「切りたて」「茹でたて」にこだわって提供。 存在は知っていたが1時間並んで食べることは無いだろうな、と思っていたが、なんと!ここで“たかむら麺"との合い盛りを食べることができると聞き、ネット予約を取って行ってきました。ちなみに予約手数料2000円。ま、秋田に行くことを考えると安い安い。 たかむら麺とは? 秋田の日本料理の名店「たかむら」の店主が監修したオリジナル麺。蕎麦でも中華麺でもパスタでもない、唯一無二のオリジナル麺は、海藻「ギバサ」を混ぜ込んだもの。(通販で購入できます。) 店主同士が知り合いでこの企画が成立したとのこと。 予約をした時間に行くと当然ながら席が空いていて、そこに座るように言われる。(満席) メニューを眺めようと思ったら「たかむら麺の合い盛りですよね?メニューには載っていません」となんだかバレバレ。さては、連絡が行ってしまったかな?丁寧な対応をしていただきました。 少しして、登場。麺の方はたかむら麺とうどんの合い盛り。天ぷら数種。 このお店のつゆは清湯醤油なのだが、つけ麺のような濃厚つけ汁が出てきた。ちょっと驚き。まずはスープに浸けずにそれぞれの麺を味わう。 たかむら麺は久しぶり。そのままでも十分おいしい。 そして人気のうどん。おぉ〜これはスゴい。ムギュビョ〜ンという食感。 そしてスープに浸けて食べてみる。このメニュー用に作ったスープなのかな。隣やテーブルの人を見てもみんな醤油のつゆで食べている。でもとっても新鮮でおいしくいただけた。 ネットで検索しても出てこないのでちゃんと提供しているのかどうか?確認してから行ってくださいね。
ゴールデン街の『煮干ラーメン』専門店
すごい煮干ラーメン 1350円 味付玉子 150円 . 今日の昼飯 所要で新宿きて 目当てのところがなくて 近くにここがあったのに気づき 何年ぶりだろ??? 並ばずに入れた 着席着丼 スープをズズッ!うまっ! 昔感じたよりも煮干煮干してないかも ちゃんと美味い 熱々で、ヤケド注意 麺をズズッ!うまっ! 縮れれ太麺がもっちもちで 食べごたえある このきしめんみたいなのは無くていい ネギがいいね チャーシューは2個 たまごは硬め うまかったよ 大満足 ごちそうさまでした! #すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街店本館 #すごい煮干ラーメン #凪 # #新宿区 #ゴールデン街 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #ドライブ #HONDA
並んでも食べたい、出汁自慢の満足感たっぷりうどんと多彩なつまみの店
うどん屋で飲み。3500円2時間飲み放題の2000円コースを追加して5500円で満喫の2時間でした。写真撮り忘れましたが、天ぷらにデザートも付いてくるので、意外と飲むにはちょうどいいというか、結構ボリュームのあるコースです。しかも刺身も美味くて満足です。
つるっと心地よい喉越し、伝統が息づく秋田発の絶品うどん店
銀座でお目当ての15食限定が売り切れていたため行列の出来ているうどんを食べることにしました。 店内に入ると奥行きがあって広かったです。 稲庭うどんと鳥飯セット1,950円を注文。 うどんはコシがあり喉ごしがよく鳥飯は味が染みてて両方とも美味しかったです。