口コミ(14)

このお店に行った人のオススメ度：89%

行った

20人

オススメ度

Excellent: 15
Good: 4
Average: 1

ラーメン

ラーメン

丼もの

担々麺

1000投稿高橋洋一
麺庭やなぎ「マツコの知らない世界」を観て思い出し再燃、いざ南林間！　関係ないけど、中央林間と東林間はあるけど、北林間と西林間は無いんだなぁ近くの中華料理店「柳華（りゅうか）」青竹手打ち麺というワンコインラーメン、他のメニューも全体的に安い、昭和レトロ、気になりながら向かう水曜日祝日、12時45分到着、15人ぐらいの並び、並び始めから食べ終わりまで約1時間並び中、雨が降って来た、向かいのスナックから流れる歌、雨に因んだ歌が良かったかな（笑）店の前まで進むと厨房が見えてチャーシューを焼いたり、昆布たっぷり寸胴が気持ちを昂ぶらせる、店内から食べ終わり出て来たお客さんの顔は満足気だ特製純煮干しらーめん（塩）1500円 1500円ですが、あまり来ない地域なのと、具も味わいたいので特製に決定スープはサラッと優しい入り、一口目後半から上がって来る旨味、風味、無化調ならではというのか、心地良かった。 4種の煮干しを使用しているらしい、適度な苦り塩分は程良く、スープを全部飲んでしまった、素晴らしい麺は自家製国産小麦、細ストレート、食べ易くバランスがいいローストチャーシューはほんわか香ばしい♪煮豚バラは脂身乗り、分厚く食べ応え有りねっとり玉子、フライドオニオン、シャキ紫玉ねぎ、三つ葉、海苔、構成も良かった。味玉軍鶏そば1250円最高傑作と名高い奥慈悲軍鶏、奥久慈卵　食べない訳にはいかない、いつ食べるの、今でしょ！券売機の1番上に書いてある、軍鶏そば激しい戦いだったテレビチャンピオン第4回大会　岸本氏が初めてのお店は1番上に書いてあるのを注文する、何故ならそのお店の「顔だからです」と言っていたのが印象深く今もなお心に残る名言醤油色がそそる、地味深く沁みる濃さ、日本人として生まれて来て良かったと思わせる醤油、もち感手揉み太麺、チャーシューや玉子は塩と同じかななんだか亀有の「ののくら」をふと思い出した、閉店するお店もあれば、新進気鋭のお店もある、そんな想いに耽る祝日の昼であった。こちらは2人で行って交換で食べたので一杯のストーリーとしては不完全だが充分に美味しかった［雑談］30年前の塩と醤油どちらが難しい問題では、塩がダシの味がストレートに出るので難しいと流行ったが、昨今「渡なべ」店主、渡辺樹庵氏のYouTubeの中で吉祥寺楽々（閉店）の磯部優氏との話しで醤油の方が醤油の個性に合わせるのが難しいと話す、一昔前の出汁の厚み、濃さと現代では違うのが影響もあると。ずっと塩の方が難しいと思っていた自分には目から鱗、そうなんだなぁ、という思いも深みを増した。肉めし350円 X情報でお肉がたっぷりあるので、いつもより多く乗る、迷いなく注文、特製タレで甘辛、これまた旨い最後、アイコンタクト、ごちそうさまでしたを告げる、店主さんの笑顔が印象に残る、ラーメンを食べたからこそ伝わる一杯への執念、響き渡る物がありました、来て良かったです。
2024/3/23 写真と本文をすべて表示
ラーメン

中華

アジア料理

1000投稿 Makoto Tamura
小田急江ノ島線、南林間。麺庭つむぎ。 TRY2023 新店醤油部門受賞店。 11:30開店。・特製軍鶏そば（1400円）醤油。自家製麺は2種類あり軍鶏そばの醤油だと中太のピロピロ麺になる。昆布出汁、奥久慈しゃも、各種乾物から煮出したスープは激ウマ！シャモってる。そしてこのピロピロ麺との相性がとてもいい。完全に和食のそばを換骨奪胎してラーメンに落とし込んだ逸品。 2種類のチャーシュー、味玉もうまうま。
2024/1/28 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

餃子

1000投稿 Koji Murayama
無化調らしく素材感と醤油味のキレがとてもシャープなスープは飲む毎に旨さを確認させるような存在感があるのに後引きがすこぶる良い。麺の影響か時間を追うと徐々に練れてくるような変化もあり。太くて平たい麺はフスマも使われている様子。太くて平たいところに手揉みも加わり、ツルツル啜れて唇への当たりも楽しく、しっかり味もある。太さ故かスープと馴染みすぎないのも絶妙。チャーシューは口に入れた瞬間ちょっと刺激的というか明確な意思を持った味付けだが、噛むほどに肉の旨味が滲み出てくる。
2024/2/3 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

丼もの

1000投稿 Toshiyuki Maruyama
麺庭つむぎさん＠神奈川県大和市南林間特製純煮干しらーめん塩 ¥1500 TRY新店の醤油、塩、総合での三部門で受賞されたお店に来店❗️ 煮干しの香り、キレのあるシャープな旨味が楽しめるスープが凄く美味しい❤️ 自家製細麺はしなやかで喉越し良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 食感の違う2種類の焼豚が素晴らしく旨い(≧∇≦) 柚子の香りで〆る感じも堪らない(♥ω♥*) 受賞おめでとうございます㊗️ 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
2023/11/12 写真と本文をすべて表示
ラーメン

蕎麦

うどん

1000投稿 Hiroaki.I
軍鶏そば　1,000円今日は、南林間でランチをいただきます。南林間で人気店だった、「鶏そば久遠」跡地に4月末オープン。それからわずか4ヶ月で、すでに3.61という高評価。オープン当初から気になっていましたが、お店の前を通るたびに行列が出来ていたので、ちょっと様子見。こちらを長男に紹介すると、是非行きたいと。 2日後に帰省するので、その前に訪問です。 14時13分入店、先客5人、後客3人。店内の雰囲気は、以前のお店のまま居抜きの様子。メニューは、軍鶏そばと純煮ぼしらーめんの2種。軍鶏そばは、醤油、塩を選択。軍鶏そば、醤油の麺固めでお願いします。注文して、5分程度で提供です。豚肩チャーシュー2枚、ねぎ、メンマ、海苔がトッピング。スープば淡麗醤油、程よい甘みが感じられます。全粒粉入りの麺は、極太でピロピロの手揉み麺。モチモチで楽しい食感、太麺大好きなので嬉しいっす。なんといっても秀逸だったのは、チャーシュー。(^^) 炙り香るチャーシューは、しっかりとした食感。とにかく肉肉しくて、本当においしい。海苔は、スープに浸かってもヘコタレない、しっかりタイプ。今日も、スープまで完食、本当においしい一杯でした。おいしくいただきました〜 2023年9月3日ランチにて利用　3.61
2023/9/12 写真と本文をすべて表示

麺庭つむぎの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	046-212-2044
ジャンル	ラーメン
営業時間	[火・水・金・土・日] ランチ:11:30〜15:00 [火・水・金・土] ディナー:18:00〜21:00
定休日	毎週月曜日毎週木曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円

住所修正依頼

住所	神奈川県大和市南林間２-３-５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス小田急江ノ島線／南林間駅徒歩3分（170m）小田急江ノ島線／鶴間駅徒歩12分（910m）東急田園都市線／中央林間駅徒歩15分（1.1km）

サービス・設備などの情報修正依頼

X(Twitter)	https://twitter.com/mentei_tsumugi
利用シーン	おひとりさまOK、おしゃれな、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ: K.Matsumoto 2023年05月01日
最新の口コミ: kanako takahashi 2024年04月20日
最終更新: 2024年03月23日 08:50

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