本格家系のクリーミーな豚骨醤油と分厚いチャーシューが自慢の老舗ラーメン店
本厚木の家系ラーメン『二代目 梅家』。 六角家系譜の美味しいラーメンです。 ラーメン 800円 キャベチャ 100円 半ライス 100円
豪快な盛りと濃厚な旨味の二郎系ラーメン
「黄色と黒は勇気のしるし」というとリゲインの歌であるが、黄色のテント幕は二郎のしるしである。近くにラーメン二郎京都店があるが、ここも人気があるのである。 プチラーメンを注文するが、お約束通りに量が異常に多い。久し振りなのか、胃が小さくなったのか四苦八苦して食べ終えたが、充実感があった。
世代を超えて地元に愛される、丁寧なダブルスープと焼肉丼のラーメン食堂
越谷市にある人気のラーメン店。 前回美味しいラーメンが楽しめたので、近くに来たので寄って見た。 カウンター席に座る。 前回は少し待ったが、今回は13時を過ぎていたので待たずに座れた。 今回も味噌ラーメンを注文。 卵かけご飯が美味しかったが、食べ過ぎ注意なので、ライスは止めよう。 味噌ラーメンはピリ辛をセレクト。 少し待ってラーメンが着丼。 真ん中に煮卵。 追加せず玉子が入ってるのって、最近では珍しい。 まずスープ。 旨味のある味噌スープ。 ピリ辛で濃厚過ぎない味噌スープが美味しい。 麺はやや柔らかい。 スープと麺のバランスは丁度良い。 懐かしい感じの味噌ラーメンだ。 具は玉子の他にはチャーシュー、メンマ、ほうれん草。 ボリュームは個人的にはピッタリ。 玉子があるから満足度も高い。 美味しい味噌ラーメンに大満足。 次回はお腹空かせて卵かけご飯も食べよう。
豊富なトッピングと多彩な味を楽しめる二郎インスパイア系ラーメンの楽園
2013年オープン。 『六厘舎』に在籍しながら『ジャンクガレッジ』を 立ち上げた方が店主のようです。 二郎系まぜそばを誕生?広めた?方ということにもなるのかな。 「ラーメン並(200g)」¥1000 コールはネギ、ローストポーク。 通常のコールの他に味玉かローストポークか 豚を1つ選べるという嬉しい仕様。 肉出汁というよりも骨出汁強めな印象です。 これ、豚だけなのかな。 しっかりまろやかでカエシも良い感じに入ってきます。 自家製太麺もツルモチみたいな食感です。 数ある二郎系の中でも けっこう個性があるというか面白く美味しい1杯。 限定麺も魅力的ですが 1番人気のまぜそばを食べてみたいですね。 #埼玉県 #春日部市 #ラーメン
パンチのある本格豚骨スープが響く埼玉の実力派ラーメン店
2002年オープン。 事業譲渡などで開閉店してるようですが 2020年に復活オープンしたとかなんとか。 蓮田駅から歩いて行きましたがやや離れてますね。 店内はものすごい臭い。 「らーめん」¥850 呼び戻し。 しっかり豚骨。 サラッとはしてますが豚の濃密さがすごく かなりパンチある美味しさ。 麺の硬さは普通で頼みましたがそれでも小麦の感じが強い。 硬めにしたらより楽しめるかも。美味。 埼玉県にいることを忘れるようながっつりしたガチの豚骨スープ。 めちゃくちゃいいですね。 塩豚骨も気になります。 #埼玉県 #伊奈町 #ラーメン
本場仕込みのバランス抜群!並ぶ価値あり濃厚クリーミー博多ラーメン
久しぶりに四日市へ上陸!前々から行きたかった「なみへい」さんでランチ♪ さすが人気店!13時頃の訪問でしたが駐車場はほぼ満杯、待ちも10組! 食券を購入して待つ事15分でカウンター席へ。 麺の硬さ、ネギの量、キクラゲの有無が選択でき、今回はバリカタ、ネギ多めでオーダー。 さすが博多ラーメンのお店!着丼まではマッハ! 濃厚でクリーミーな豚骨スープは、不思議と臭みがなく旨みたっぷり!絶妙な塩味でコクがありすごく美味しい! コレは、無限に飲めるやつです!笑 博多ラーメンといえばの低加水の極細のストレート麺は、小気味良い歯応えで、少しとろみを感じるスープをしっかり絡め取り、小麦の風味もしっかり感じらる美味しい麺でした! ほろほろとろける巻きチャーシューも絶品で、脂身と赤身のバランスも良く旨い! キクラゲもいい仕事してます。 全体的にバランスが良い、美味しい博多ラーメンが食べれて大満足! 人気なのも納得です。 ごちそうさまでした! ●博多ラーメン 850円 #三重#四日市#ラーメン#博多ラーメン#人気店
行列必至の満足感たっぷり中華そばと太麺ラーメンが自慢の老舗風食堂
夏の放浪旅めし㊻ お目当てのお店が休みで急遽検索しヒットがこちらでした。 人気店のようで30分ほど待ちました。 中華そば並と太麺中華そばを頂きました。 あの「琴平荘」直伝のスープであっさり奥深しい優しい味です。 中細縮れ麺との相性もいいです、おいしい。 太麺は平太の麺でこちらもなかなかおいしい一杯です。 箸が止まらず、全完食でした。 ごちそうさまでした。 *待っている人用に「日傘が用意されてました(good!) *並盛で200gあり普通に満腹になりそう、山形の麺は量が多い。 *日本海に沈む夕日、久しぶりに見ました。
昔懐かしいレトロ空間で味わう、心和む塩ラーメンと絶品チャーシューライス
No.1434【序盤は淡く、優しい塩。後半につれて魚介の出汁感がグッと立ち上がるドラマティックな一杯】 「自家製麺 カミカゼ」で「塩ラーメン」と「チャーシュー」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時21分 ◆並び:12番目に接続(店内3名、店外待ち9番目) ◆並び方:店内待ち席3席分あり。店内に入るタイミングで食券購入。4人目以降は店外に並ぶ。店の入り口の店舗に向かって左手にベンチが3人分あり。それ以降は立って並ぶ。店内待ちが開いたら自分で店内に入り食券を購入し、店内待ち席に移動する。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「塩ラーメン」1000円 「チャーシュー」350 ◆着丼時間:12時53分(32分待ち) ずっと行きたかったお店「カミカゼ」さんにようやく行く事が出来ました。他の方の投稿を見ると箱根駅伝の戸塚中継所がこのお店の前なんですね。車で向かったのですが、目の前に10台分以上の駐車場があり、すんなり駐車できたので助かりましたが、国道1号というスーパー幹線道路沿いにあるため、仮に駐車場が開いていないとコインパーキングを探すのは大変そう。幹線道路って簡単に横切ったりUターンできなかったりするんで駐車場探すのには面倒なんですよね。 日曜日、しかも思いっきり昼時に到着したので、それなりの並びは覚悟していたのですが店外待ち9番目、店内待ちを入れても12番目に接続。思ったよりずっと並びは浅かったです。 店内はテーブル席が2席(4人掛け、2人掛け)、カウンターが7席と席数はかなり多め。調理担当の店主、ホール担当の奥様の2名体制で、比較的丁寧にゆったりと回されているのですが、回転はそこそこ良い感じ。およそ24分で店内に入り食券購入と相成りました。直前まで塩と醤油を2杯食いするか迷いまくりましたが、ここは大人な対応で一杯入魂する事に。そうなると「塩ラーメン」は確定なのですが、新たな問題が…「塩ラーメン」と「塩焦がしネギラーメン」がある…おそらく好みなのは「焦がしネギ塩ラーメン」なんですが、スタンダードは明らかに「塩ラーメン」。しかも焦がしネギってかなり影響強いですよね。本来の味がわからなくなる恐れもあります。理性的な初回訪問の鉄則と、本能的な好みの間で一瞬葛藤したのですが、ここは冷静に「塩ラーメン」を選択。さらに「チャーシュー」をトッピングでお願いしました。 食券を渡して店内待ち席で待っているとおよそ4分程でカウンター席に案内され、さらにその4分後、現着から約32分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ う、美しい!透明感のある琥珀色のスープの表面に、仕上げ油がキラキラと輝いています。チャーシューを増したので若干ワンパクな見た目になってしまいましたが、第一印象は品の良い塩ラーメンという感じ。 早速スープから頂きます。おお、スープはかなり熱々。一口飲むと鶏の旨味が香り、魚介の旨味がそっと寄り添う感じ。塩だれは棘が無く丸みを帯びているため、非常に淡く、優しいスープは身体に染み入るような滋味深さがあります。これは美味しい。 麺はプルップルの細ストレートの細麺。店名通り自家製麺なんでしょう。非常に滑らかで舌触りが良く口に滑り込んでくるような感触を覚える麺で、数本箸で取り勢いよく音を立てて啜ると、心地い食感と一気に広がる魚介、特に節感が広がって最高! チャーシューはバラですかね。形を保つのがやったなぐらいホロホロに柔らかく、脂は適度でバランスが良く、何枚でも食べたくなるチャーシュー! そうそう、終盤に向かうにつれて、次第に昆布や節の出汁感がどんどん立ち上がっていくのが面白かったですね。スープの温度が下がり、徐々に重厚さ、旨味の分厚さが増していく感じは感動すら覚えました。 当然の如く、完食、完飲…いやぁ、完飲は久々だな。身体に悪いからあんまりしない様にしているんですが、これは完飲必至という奴でした。美味しかった… これは醤油も食べなきゃいけないし、焦がしネギも食べないといけないし、一日限定25杯の「中華そば」ってのも相当気になる!私的には行きにくい場所にあるのですが、これは再訪問しないといけませんね…無茶苦茶美味しかったです。ご馳走様でした!
昆布水の旨味と職人技が光る、こだわりのつけ麺ラーメン店
千歳烏山の『中華そば TORICO』。 メニューは昆布水つけ麺・濃厚魚介つけ麺・中華そば・煮干しそば。 鯵煮干・白口鰯などから取った淡麗煮干スープに細ストレート麺の美味しいラーメンでした。 煮干しそば 900円
出汁三昧!幅広もちもち麺と濃厚魚介スープで楽しむ新宿つけめん体験
#3452投稿 「中華そば つけめん 玉 新宿店」 2025.8.10 味玉つけめん(1,100円) 日曜日のお昼に 玉 でつけめん味玉入りをいただきました。 一緒に行った同僚は中華そば。 つけめんは、煮干し出汁ベースの濃厚醤油味に鰹削り節がたっぷり入った旨味たっぷりのつけ汁と平打ちの中太麺を合わせたものです。 メンマとチャーシュー2枚入り。 ネギもしっかり入ってます。 いつものように柑橘酢を追加してさっぱりして食べ終わり、麺を食べ進んだ後の出汁割りが嬉しいですね。 鰹だし、煮干しだし、柚子だしの3種があり、私は鰹だしと煮干しだしを選ぶ事が多いです。 満席の盛況のなか、お店を後にしました。 ごちそうさまでした。 #ラーメン31杯目 #味玉つけめん #つけめん玉 #3種のだし #柑橘酢 #とろり味玉 #新宿南口
透明感あるコク深い豚骨ラーメンと、お洒落空間で楽しむ多彩な夜メニュー
近くなので、時々、来店します。 9月最終日の今日は、久し振りに月や。 私は出汁そば、真ん中には鯛が、三切れ位のっている。 先ずは、出汁を飲む。美味しい 麺を食べて少しして、カボスと小葱を入れると出汁が、優しい味わいになる。焼売2個入りを、別に注文する。 一個が、大きい。辛子を付けてポン酢をかけて、豚肉の味が、ずっしりと来る だけど、食べたい焼売❣️ ラリーグラスのそば
濃厚味噌ともちもち麺が癖になる多彩な味噌ラーメン&まぜそば
九段下にて 「赤味噌ラーメン」1,050円 スープ:豚ベジ魚介ニンニク味噌+自家製芝麻醬+白胡麻 チャーシュー:豚肩ロース中ぶり厚1枚 トッピング:ネギ・メンマ・モヤシ 麺:ちぢれモチシコ太麺 22年にTRY大賞味噌部門で1位となった中路さんに初訪麺。3種類の赤味噌と白味噌1種類がブレンドされ牡蠣ペーストやアサリ出汁に自家製芝麻醬などが加えられた濃厚で奥行きのある1杯を食しました。しっかり味付けされたメンマに肉肉しいチャーシュー。アツアツをワシワシ夢中で啜って完食です。もっとお腹に余裕がある時来たら良かったと反省しました。 20250918昼 25'vol.145
二郎系ラーメン店の中でも群を抜く麺の太さが特徴の人気のラーメン店
噂のハスミに行ってきました(*^^*) 車で40分並んで15分 回転率はなかなか良い(*^^*) 二郎を超えると聞いてましたが 麺が凄い((((;゚Д゚))))))) 手と顎は疲れます(・Д・)ノ 小ラーメンでしたが次は大ラーメンで( ̄+ー ̄)笑
蟹出汁の限定ラーメンと個性派ご飯が自慢の行列ラーメン食堂
何年ぶりかな? 塩あっさり をオーダー 美味しくいただきました ごちそうさまでした 以前よりも駐車場が増えて便利になりましたね #ラーメン #人気店 #下野市 #自治医大 #矢沢永吉
佐賀の伝統を受け継ぐ、行列必至のやさしい豚骨ラーメンの名店
初めての佐賀ラーメン。見た目に反して豚骨臭のしない透き通ったスープなんですね。柔らかくも弾力のある不思議な麺とのバランスが良い。地元の常連さんが多そうでしたが、リピートしたくなる理由のわかるラーメンでした。
早朝だけ体験できる一杯、心も温まるクリア豚骨ラーメン
2024.6.8 記念⁈の750投稿は「来来」(^^) 約一年振りの訪問、5回目位かな? ここのラーメンにあり着くのは、早起きというハードルがあり、近くに住んでいてもなかなか難しい(>_<) 2:30に起きて3:00に出発、徒歩で3:30に到着し14番目。 多分、食べれるのは6:00くらいかなと予測。 みんな折り畳みの椅子を持ってきてる! いつもは4:00に開けるのだそうだが、3:40に開店。 2回転目のお客さんは、4:30に入店、ワタシャ3回転目で5:20に入店。 ご飯は売り切れだったので、ラーメン大盛りを注文‼︎ 10分弱で着丼、綺麗な透き通ったスープにストレートでコレまた綺麗に盛られた麺と五切れのお肉さん♫ 最初はなんて思わなかったけど、シンプルで美しい。 輝いている芸術品のようです。 言い過ぎかな⁈ まずはスープを飲み、一気に麺を啜る。 途中、コショウを入れて味変。 美味い♫ ただそれだけ(^^)d 食べ終えて、店主と他のお客さんとのおしゃべり。 コレも楽しい♫ 帰りにジャガイモとニンニクをお土産にもらいました♪ 久しぶりという時間も手伝ってBEST‼︎ 今度は椅子持って行こう〜(^^) #ラーメン #シンプル #行列してでも食べたい
唯一無二の痺れと香り漂う、濃厚味噌ラーメンが味わえるお洒落な一軒
【お洒落で痺れる東京スタイル味噌ラーメンしびれみそ!】 愛知県名古屋市中村区畑江通7-8-1にあるtokyo miso style IKEDAさんに再訪しました。 久々に痺れが欲しくてこちらへランチ訪問です! しびれみそ ライス 中 他店とはあきらかに違う独自性のある味噌ラーメン! 東京スタイルかは疑問だが、単純に美味い♪ それでいい! 四川花山椒を軸にしたIKEDA 特製スパイスの独特な味噌ラーメンは、ここでしか味わえない美味しさなのです! 痺れる美味さなのですな! 自家製フルーツ酢で味変もオススメです。 ライスをダイブして最後まで美味しくいただきました。 味噌ラーメンで痺れたい人にはオススメなお店です。 とても美味しくいただきました。 また来ます! ご馳走様でした。 #トーキョー・ミソ・スタイル・イケダ #味噌ラーメン #しびれみそ #ラーメン #烏森 #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1472 #2025ラーメンLv81 #2025麺類Lv147 #2025kn #481 #KatsushiNoguchi
G系でもJ系でもない唯一のF系を提唱!
先日の新羽駅前ランチでの一杯は食べログ点数高めのこちらハイパーファットンさんで二郎系ラーメン にんにくとアブラは入れないと入れると多めと選べるので、とりあえず両方入れとく(笑) んー久しぶりに感じる二郎系スープ たまに食べると嫌いじゃない 平打ちストレート麺がスープに合います そしてホロホロジューシーなチャーシュー激ウマ 濃口スープだが全体のバランスに合ってて良いですね ご馳走様でした
濃厚味噌と豪快炒め野菜が織りなす、心まで温まる新潟の味
夏の放浪旅めし㊹ 新潟ラーメンシリーズ、今日は「新潟味噌」です。 数あるなか気になっていたお店に訪問です。 お昼前到着、ここも大行列に1時間ほど暑い中待ちました。 オーダーは「吟醸味噌らーめんの特製と野菜入り」です。 濃厚な味噌がガツンと口の中に広がります、うまい! 特製には直火焼きチャーシュー味玉が入ってます、これもまたうまい! 野菜入りはメチャクチャなくらいの量が入ってます。 追加でニンニクオーダーしたら、一片単位で自分で絞るやつでした。 ガッツリ頂き、腹パンになりました。 ごちそうさまでした。
24時間パワフル営業、切り立てチャーシュー&たっぷりボリュームで満足の醤油ラーメン
ちゃん系のラーメンが以前から気になっていてこちらへ チャーシュー麺にねぎトッピング しょっぱ目という情報でしたが私にはちょうど良い昔どこかで食べたようなラーメン美味しかった