全国の(112ページ目)うなぎの情報・おすすめのお店

【うなぎ天ぷらの名店】 閉店間際だと分からずに訪問。。。 うなぎ丼がいただきたかったのですが断念。 マグロぶりイカの刺身と枝豆で瓶ビールを一本。 こういう乙な飲み方もたまには良いかと。

鰻いただきました 匂いに食欲を刺激され タレだけでご飯いけそう 焼き加減も好み 美味しくいただきました

練馬区旭町にある和食店「うな雅」です。 最寄駅は都営大江戸線光が丘駅になります。 休みの夜に歩いていましたら「うなぎ　うな雅」と書かれたお店の赤提灯が点灯しておりました。暖簾は「うなぎ　うな雅」、赤提灯には「やきとり」とあるのでうなぎがメインで焼鳥もサイドメニューで置いていると考えて暖簾の左側の札を見ると「準備中」の札が. 暖簾が出ていて赤提灯が点灯しているということは営業中を意味すると思うのですが、準備中の札が出ているということは・・・・ 訳が分からなかったのでお店に入って聞いてみることにしました。 お店の扉を開けると、先客が1人カウンターに座っておりました。店主と思われる年配の男性が「うちはうなぎやってないよ」「うちは食べるものあまりないけどいい？」 といきなりものすごいジャブをかましてきたので, 私は「（お店に）上がらせていただいてよろしいですか？」（お店に入るには靴を脱ぐようになっております）と聞き返しました。「どうぞ」ということで靴を脱いでお店に入りました。 お店はカウンター3席、3～4人掛けテーブル席2～3卓の構成で、カウンターの客と店主が酒を飲んで結構話し込んでいたので私はテーブル席に座ろうかと思ってテーブルに向かおうとすると「カウンターは嫌かい？嫌でなければどうぞ」 と言われましたのでカウンターに座りました。 「うちは本当に何もないよ」「うなぎは価格が高騰して数年前に止めてしまいましたよ」とのことでした。 飲み物はウーロン茶を頼み、カウンターにあった焼鳥、鳥の唐揚げを注文しました。ネギ間は塩でというのを忘れていたのでタレで出てきましたが味はなかなかよかったですよ。鶏の味もよかったのですが、タレの染みたネギの味と触感がよかったですよ。 カウンターの年配の先客も店主も年配の方で酒を飲みながら話をしていました。あまり新しい客が来ないのか珍しいのか、あれこれと聞いてきましたね。 「仕事はIT関係だ、きっと」とカウンターの年配客は言っていましたがハズレでした。 「芸能関係か？裏社会に精通しているに違いない」「金は持ってそうだなぁ」 などと好き勝手に言ってましたね。まあ、私の職業は一発ではまず当たりませんから（当てたのは過去2名のみ）、まあ右から左へ受け流しておりましたら「人のことを詮索しすぎるのは良くないよ」と店主さんにたしなめられておりました。 「これじゃぁ腹一杯にならんだろう、何か他に食べたいものとかある？」 と店主が聞いてきたので「肉、牛肉がいいですね」と言いますと、冷凍庫の奥から取り出したもので作ってくれました。アンガス牛のステーキです。 牛すじ煮込みもいただきました。 牛すじ込みは練馬区土支田にある「一休」が秀逸ですが、「うな雅」の牛すじ煮込みもこれはこれで一休とは違った美味しさがありました。コクがあると言った表現が合っているかもしれません。 店主さんは「やる気がねえんだよ」と言ってますが料理の腕はいいと思います。鰻を持っていったら捌いて焼いてくれるか聞きましたところタレを戻して仕込むのが大変だから無理と断られました。 店主さんはなかなか面白い方でまた行ってみたいお店です。ごちそうさまでした。 その後も月に1～2回は行ってます。 詳しくは「うな雅　光が丘」+「気ままに外食三昧」で検索してみてください。 #LetsGuide #うな雅 #和食 #うなぎ　#旭町 #光が丘 #練馬区 #気ままに外食三昧

【暑い日には 鬼おろしぶっかけ蕎麦】 休日朝から消防団の活動を終え、帰りがけに仲間とランチに寄りました。 あまりの暑さに、もはや冷たいメニューにしか目がいきません……即決でぶっかけ蕎麦の大盛りで(^^) 蕎麦ツユをぶっかけて、鬼おろしとかつお節をまぜまぜして、ズルズルと。美味い！ 野菜の天麩羅がまたいい仕事してますね～ ナイスチョイスでした。 ご馳走様でした。 #ぶっかけ蕎麦 #鬼おろし #天麩羅 #大盛り

やっと来れました。今日はこちらでプチ贅沢ランチ。 うな丼のセットです。 こちら、元々は川魚専門のお魚屋さん。店頭で鰻を焼いて販売してます。 狭いですが店の奥で食事できます。 写真のセットにお味噌汁が付いて税別三千円ポッキリでお値打ちです。

土用の丑もそろそろフィナーレに 近づいて参りまして、今日はイヴ⁉️ 西岩田６丁目の秋月へお邪魔です‍‍ 一色産の鰻を生きたまま仕入れて 注文があってから、活け鰻をさばく ご飯もそこから炊き始めると言う 豊橋には全くない提供の仕方です さっきまで生きてたから超新鮮だよね うなぎ寿司2900円、うな丼1950円 この暑いのに、ご飯までアツアツで フーフー言いながら食べるのよ 秘書マリリンもママに可愛い可愛いと 辺見エミリ似じゃないかね〜なんて マリリンは、そぅ照れんでも 今は大将が入院中で寂しかったけど まぁ土用の丑イヴ、堪能できましたよ

和歌山遠征 : 人生初めての「うなぎ釣り」‼️和歌山のこの界隈には、昔は何軒もの うなぎ釣り屋さんがあったらしいが今は 大阪屋さんだけとのこと。創業60年以上の老舗です。 料金は、竿代が 500円・800円・1500円と三種あります。糸の強度が違い、500円竿で釣るのは達人級。 一言に うなぎ釣りといっても餌は無く、針を うなぎのエラに引っ掛けて釣るのです（＾◇＾）。 さ〜 ここからが大変！ 簡単にはいきません。 うなぎとの壮絶な「バトル‼️」のスタート。 うなぎは、とにかく暴れます。 うなぎに針を引っ掛けたら、うなぎが暴れて動く方向に竿を動かしながら糸が切れるのを防ぎます。 うなぎも命がかかってますから、簡単にはいきません。10分以上のバトルを経て うなぎがバテてくるのを待つしかないのです。 そしてフィニッシュは、うなぎの身体を半分 水から空気中にだし、窒息気味にさせます。 最後は、手首を使い 桶の外にうなぎを出せば成功です。しかし、油断した我輩は、今一歩のところでうなぎを外に出せずに 糸が切れてしまいました（涙） 友人達は、和歌山在住なので小さい頃から うなぎ釣りには慣れているとのことで、800円の竿で簡単に釣ってしもた〜 釣った後は、大将がその場で捌いてくれて 蒲焼にしてくれます（＾◇＾）。 この、釣れたて・捌きたて・焼きたての うなぎが美味い‼️ 60年以上続く継ぎ足しのタレが絶品。 店には、アルコールはありませんが、近くのコンビニで買ってきて、持ち込みは自由。(ごはんもありませんw) 命をかけた うなぎとのバトルは、楽しかったな〜 #GWキャンペーン

焼鳥屋の串でももを食べたらその店の肉の質と職人の腕が分かる、と勝手に思っている。（枝豆の茹で具合も同様）ここは鰻屋なのだが焼鳥も売りの店。鰻屋だから串はタレがおすすめだが、あえて塩で注文。ももは焼き色は付いてるがやわらかい。焼きすぎると表面の^_^水分が飛んでしまいもも肉でも胸肉のようなパサパサ感が出てしまうが、見事としか言えない。ハツも美味し。鮮度もあるかな。ひと通り塩を味わったのでタレに移行する。美味し。締めに鰻の肝をいただいた。焼鳥屋でまた行きたいと思う店に出会ったのは、博多の皮を知った時以来か。

今夜は三条会商店街内の"鮒定"さんの鰻の蒲焼きを♪ 毎金曜はバーゲンをされてて、国産の特大鰻をたいがい1800円で売っておられます！ ラスト二匹でした、ギリセーフ！ このご時世、国産鰻は資源不足でどんどん値段が高騰して、なかなかお店に食べに行けなくなって、最近はもっぱら鮒定さんのバーゲンの時を狙い買っています！セコい！ これだけの量でお店やったら、軽く2倍はするでしょうし、何しろ味も抜群に美味しいんです♪ ご馳走様でした♪ #食欲の秋キャンペーン

【鰻屋の佃煮】 錦市場でお土産を。鰻の肝煮とタテボシという琵琶湖の貝の佃煮、琵琶湖名物海老豆を購入。旅で疲れた胃に優しい食事に重宝しました。 #佃煮　 #鰻　 #錦市場

産地なんて気にならないので鰻は値段が全て！ だってタレじゃんって思う人間なもので。 でもね、ここはコスパいいですよ。 肝吸いは崩れてましたが、タレはお酒の味が強く不思議な感じ。と言うか始めて味わう味でした。 松で2600円は安い！ #鰻

先日の土用の丑の日に「うな次郎」さんで生きたまま焼き上げるスタイルの鰻蒲焼きが小生の胃袋に強烈なダメージを与えてくれたのがよき弾みとなったのか、このお盆、帰郷序でに故郷伊勢の地で改めて鰻を食べてみようという気持ちが芽生えたのであった。我が生誕の地伊勢は海の物から山の物まで美味い物尽くしの土地柄であるが、鰻に関しても「宮川」や「櫛田川」が流れており小生が幼き時分は叔父に連れられてよく小舟で鰻取りに出かけたものである。特に「宮川」縁には沢山の鰻屋があって宮川の天然鰻を供していたのを記憶している。今は流石に需要を満たすだけの天然鰻は採れないようでキロ何万も出さないと食べられないと訊く。伊勢市内には50軒を超える鰻屋があるから殆ど今は三河湾辺りの養殖鰻で賄っているようである。だが、旨ければ養殖鰻でも結構、この日小生達は伊勢近郊の名店の中でも名高い「川十」さんにアタリをつけ津村町に向かったのであった。着くと風光明媚な山裾に如何にも高級感漂う構えの屋敷があり其れが「川十」さんであった。既に数組10数人がウエイティングしていたが30分も待てば座れるだろうと後列に並んで待つことにした。我々同様に噂を聞きつけ車で乗り付けている客ばかりであった。予想通り丁度30分で小生達の番となりテーブルに着くことができた。3人で使うには贅沢過ぎるくらいの大きなテーブルの脇からガラス越しに石庭が覗き鰻を食べるには勿体無いくらい中々の良き風情である。メニューには梅、竹、松、特上、櫃まぶしとあり梅と竹は丼、松と特上が御重になるようだ。因みに伊勢の鰻丼のご飯はタレを予めまぶしてあるのがご当地流である。小生達は特上(一尾)を注文した。デザート・コーヒー付きで¥3100とは寧ろリーズナブルではないか。う巻きを注文しアサヒとキリンの中瓶を一本づつ飲りながら焼き上がりを待つ。此方伊勢は関西風の腹開きで蒸さないやり方である。予め白焼きにしておき脂を落としておいた身に芳ばしいタレを掛けながらじっくり備長炭で焼くというのが伊勢では常識、蒸しの工程は経ず身の部分はふっくらと柔らかく皮目をパリパリカリカリに仕上げるのを良しとするのである。ビールが喉の渇きを癒しほんのりと酔いが感じられた頃、25、6分の経過で漸く恭しく鰻重がテーブルを飾る。蓋を開けると芳ばしい香りと共にこんがりと焼き色のついた肉厚の鰻が両の眼に飛び込んできた。見るからに美味そうだが兎に角山椒を振りかけ一口身を口に投じてみる。すると忽ち口の中で程よくふっくらとしながらも柔らかな身と炭火でかりっと焼かれた皮目とが辛口のタレと予想以上に絡み一体感を成して徐にとろくけてゆくのであった。即ち小生がこれまで頂いてきた鰻重の中でも最上の関西風鰻重であったのである。後は味わいつつも一気に、でも大切に且つ大胆に、勿体無いと思いつつもガツガツと胃袋に掻き込んでいくだけであった。ご飯も最良、タレも甘味を抑えた小生好みの辛口で文句なし、何度も言うが誠に結構な最上級の鰻重であった。肝吸いも品良く、伊勢沢庵と奈良漬の香の物も悪くない、デザートもコーヒーも美味しかったことを付け加えておこう。今日のお昼は此処を選んで本当にラッキーと神や仏やアラーの使者に感謝する小生達であった。周りを見渡せば既に誰も居なくなっている。まもなく午後3時、小生達がランチタイム最後の客となっていた。3人トータルにて12000円弱を支払い速やかに退店と相成る。門を出て振り返れば店の方々が丁重にお辞儀していてくれるのが見えた。少し嬉しくなった小生達であった。

うなぎを食べたくなったら、行くお店。 白焼きが美味しい 付属のたれをつけて一焼きしても美味しい

特上うな重を頂きました。焼き方も、味付けも最高でした！ 美味しかったです。ご馳走様でしたm(_ _)m

穴場の美味しい鰻屋さん発見╰(*´︶`*)╯♡ 私の実家のお墓は鰻の生産地、西尾市一色町♪ 実家のお墓参りを済ませ、平日だから大丈夫かな〜と予約もせずにお気に入りの鰻屋さんへ行ったら40組以上の待ち(*⁰▿⁰*)ｳｿ〜 一色町の鰻屋御三家で予約無しで一番入りやすい"うなぎ処いっしき"さんでもこれなら、他のお店は聞くまでもない.. 急いで検索して初めてのお店に突撃ww 三河産うなぎの炭焼き専門店 『うなぎ蒲焼　杉山商店✨』 外観や店名だけを見ると、白焼きとか生鰻の卸し持ち帰り専門店のようですが先客さんがいらしたので一安心ww 店内はシンプル、４人テーブルが2つのみ^_^ メニューもシンプルw "うな重"と"うな丼"のみ^_^ お茶やコーヒー、お水はセルフで飲み放題^_^ 今回は、 相方　うな重(肝吸い 漬物付き) 2800円税込 私　　うな丼(肝吸い 漬物付き) 2000円税込 名古屋では考えられない安さですが、一色町ではだいたいこれくらいのお値段(≧∀≦) お値打ちだけじゃなく、こちらの鰻めっちゃ美味しい(๑>◡<๑) 久しぶりのホームラン♪♪ 焼き加減からご飯の炊き具合、甘過ぎないタレの味✨どれも私好みで、できれば内緒にしたいお店ww うな丼は鰻が三切れと少し物足りない感じでしたが、相方から一切れ奪い大満足(*≧∀≦*) お持ち帰り用のお弁当や贈答用の冷凍、真空のものも色々ありました。 鰻の御三家もいいけど、相方も凄く気に入ったみたいなので次はまたこちらに来ちゃいそうだな〜 #うなぎ蒲焼き杉山商店 #一色町うなぎ #リーズナブルな価格設定 #本当は教えたくないお店 #ふるさと納税品

ちょいと立石の街をぶらぶら。 コンビニでハイボール買って、ここでつまみを調達。 好物の手羽先を2本(^｡^) その他にも美味しそうな惣菜がいっぱいありました^o^ #立石4軒目 #中休み #おやつ

急な雨降る 月曜日 靴を履き物入れに 入れて 店内へ ゆったりとした ファミリーレストラン風 近所のおばちゃんの 憩い場の ようです 海鮮丼も気になるけど ランチ タイのアラ煮定食 でっかい アラ煮 パワー いただきます♪ 天ぷらもついて 豪勢ですな ご馳走さまでした

【柔らかほわほわ】鰻すみださん。 “鰻重 松”をお願いします。 肝吸いとおしんこ付きです。 店内はカウンター数席と小上がり四人席が二つ、 奥にも座敷がありましたが、御夫婦の休憩部屋と化しているみたい。 お噂では小一時間ほど待つとのことで サラメシ避けていましたが、 休日に訪問、貸し切り状態の甲斐あってか 30分ほどで着膳です。 見た目、濃い目のタレ、味はどうか？ と、思いきやそんな事ない、いい塩梅です。 鰻を持ち上げようとすると、 ほろほろ崩れるほど柔らか、 口に入れるとほろりととけていく!! とろけます、いい味してる、 こりゃぁ～美味しいや(*^^*) 肝吸いはちょっとイメージと違い、 4切れにカットされ… う〜ん、こちらは… どうかなぁ〜!? まぁ、あっという間に御膳の上は… 綺麗になくなりました。 うん、美味かったです。 ご馳走様でした(#^.^#) 移転前から数えて35年と女将さん。 鰻は毎日良いものを選んで運ばれてくるそう、 この日は新仔とか？ どおりで柔らか!! 寡黙な親父さんは奥に引っ込んでいて、 どこ産の鰻かは判らずじまいでした。 #鰻重 #新松戸 #住宅街にひっそり