更新日:2026年10月26日
関西式の炭火焼うなぎを味わえる、老舗のふっくら絶品うなぎ処
炭火の香りが、150年の歴史を静かに語る。 慶応3年(1867年)創業。大阪・関目で暖簾を守り続ける老舗「魚伊 本店」さんを訪問。 趣のある店構えからも、長い歴史を刻んできた老舗ならではの風格が感じられる。 店内へ入ると、和服姿のスタッフさんが丁寧に案内してくれる。店内で焼き上げられるうなぎの香ばしい匂いが立ち込め、食欲をそそられる。 今回いただいたのは「うな重 上」と「う巻」。 〈うな重 上〉 蓋を開けると、香ばしく焼き上げられたうなぎ。表面はカリッと香ばしく、中はふっくら。ほどよく脂ののったうなぎに甘辛いタレが絡み、ご飯との相性も抜群。 炭火で焼き上げられたうなぎは、香ばしさの中にしっかりと旨みが感じられ、ご飯がすすむ。 150年以上続く老舗の味を、じっくりと堪能させていただいた。 うな重は以下の三種類 ・うな重 鰻2/5尾 ・うな重 上 鰻2/3尾 ・うな重 特上 鰻1尾 〈う巻〉 ふんわりと焼き上げられた玉子は、箸を入れるとゆっくりほどける柔らかさ。その中心には、香ばしいうなぎがたっぷりと忍ばされている。 出汁のやさしい香りが玉子の甘味を包み込み、うなぎの旨みが後から静かに追いかけてくる。うな重とは違う角度で、魚伊さんの技が感じられる一品。 うなぎの名店として知られる魚伊さんは、過去に「うなぎ百名店」にも選出されており、その味わいに納得。 大阪の大手百貨店、阪急・阪神(梅田)、高島屋(難波)などでも対面販売されており、店外でもその味を楽しめる。そちらでも魚伊さんのうなぎを味わってみたい。 本格的なうなぎを大阪で味わうなら、一度は訪れてみたい老舗の名店。 #魚伊 #魚伊本店 #関目グルメ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪うなぎ #うなぎ #鰻 #うな重 #う巻 #うなぎ百名店 #老舗グルメ
香ばしい炭焼きとふっくら食感で楽しむ鰻の贅沢ランチ
今日はぶらりと天神橋筋商店街へさてさてランチに何を食べようかなと歩いてたところどこからか美味しい匂いがしました。匂いに誘われて鰻にしました(笑) 張り込んで特鰻鰻巻きセットを頼みました鰻が香ばしく焼けタレとも合わさりなんとも言えない美味く頂きました。土用の日には早いですが今年の異常な暑さを乗り越えられそうです(笑)
香ばしさとふわとろ食感が極上、関西風炭火うなぎを堪能できるカウンター席の隠れ家
特上テイクアウト(4500円) 9時半の店頭予約開始に気張って9時前到着したらまさかのテイクアウト限定営業 情報ない店はこういうのが辛いですね 気落ちしつつも食べない選択肢もないので11時受け取り予約 関西風ではありますが焼きは弱め、ただ炭感や焦げ感は感じたのでちょっと火が近そう 特上にしては安いですが鰻の質もそれなりかな さらっとしたタレで炭の香りは好印象 価格重視で食べるにはいいんじゃないかと思います
パリふわ鰻と心地よいもてなしで、贅沢ランチタイム
【週末の寛ぎ #750 創業300年越えの老舗鰻屋、“大阪まむし”!】ここは、徳川八代将軍吉宗が愛した鰻と!享保年間(1716〜1735年)に創業された、関西風地焼の鰻料理の超老舗。現在は、何と!15代目とかです! 妻と「そろそろ美味しい鰻が食べたいね!」と意見が一致で、選んだ厳選店です! 週末につき、昼酒で乾杯! ◆菊正宗 特撰辛口(兵庫/菊正宗酒造) 温かさが全体に広がる「錫のちろり」で提供されます! ふくらみのあるコクと旨み、キレのある飲み口は鰻にぴったりな本格辛口酒ですね〜 日本酒を注文すると、サービスでカリカリ食感の心地よい骨煎餅がつきます! ■う巻き お重で提供されるう巻きは、少し平べったい形! ふわふわのだし巻きの上品な味わいに、香ばしい鰻の蒲焼きと、極上の酒のあてになります! いよいよ、メイン料理を、本日の鰻は「愛知県産」です! ■大阪まむし 柴藤の名物! ここでは、ご飯と鰻が2層になった食べ応えのある鰻重「大阪まむし」です! 因みに、“まむし“とは蛇“マムシ“ではなく、“まぶす(混ぜるということ)”言い難いから“まむし”になったとか、”間蒸し(まむし)”、つまり、「ご飯とご飯の間にうなぎを挟んで蒸すもの」ということが名前の語源と言われているようですね〜 熟練の焼き職人が地焼きした皮目はパリッと身はもっちりと絶妙、本たまり、本味醂と灘の酒で伝統のタレは、上品な味わいと、めちゃ旨! 大きな肝の入った吸い物(赤だしも選べます)は秀逸ですね〜 ■おひつまむし いわゆる“ひつまぶし”のスタイル! 花びらのように満開の鰻、山葵、海苔、葱の薬味に、出汁がついています! 一杯目は何もかけずにそのまま、二杯目は薬味と一緒に、最後は出汁をかけてお茶漬け風にと! 妻より少しお裾分けをしてもらいましたが、二杯目の食べ方で!薬味のおろしたての山葵は、爽やか香りに、後味の甘みが素晴らしい! 久しぶりの本格鰻重“大阪まむし“、創業300年の”上方鰻“を堪能しました! ご馳走様でした! #創業300年の上方鰻 #徳川八代将軍吉宗が愛した鰻 #大阪まむし #本家柴藤 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店
ふっくら鰻と香ばしさが至福の贅沢うな重専門店
お昼丁度に訪問。またまた待ち時間なく入店。うな重(松)を注文。香ばしく、ふっくらした身が絶品。タレもかかり過ぎておらず、鰻とお米本来の味を十分に堪能。
関西地焼きならでは!香ばしくパリふわ食感の鰻とコスパが魅力の専門店
関西風のうな重上。私ランク48、食べログ3.67 うーん、 美味しい美味しくないではなく、好きではない 硬めのカリカリでした
大阪の老舗で楽しむ贅沢な江戸前うなぎと四季折々の和食
うなぎ割烹のお店! 意外と珍しいうなぎ専門店~ うなぎ丼はもちろんですが、白焼きがとっても美味しかったです! 一品物も充実しているので、食べ過ぎ注意です! 大阪でうなぎ食べたい時はおすすめです!
予約必須の極上ふわとろ鰻と丁寧な和の一品を堪能できる隠れ家
店内の電話が引切り無しの大人気の鰻のお店 今回はうな丼.肝吸い.漬物付属の大と小を注文 鰻は国産サイズ最も旨いされる五本ものを使用 注文ごとに捌き蒸してから焼く関東風仕上げ 皮目香ばしくふわっと解ける極上の焼き上がり 身はお箸で持ち上げるのも悪戦苦闘の柔肌 箸ではなくスプーンの必要性をここで実感 過言では無いここの鰻は間違いなく飲み物 タレは薄めにかけられ飽きなく光の速さで完食 付属の肝吸い、お漬物も自家製でめっちゃ旨い 焼き上がりまでの口寂しさ満たす骨煎餅も絶品 声を大にして言わせていただきたいperfect! お盆中、ダメ元で電話するも当日に予約確保 まさかの奇跡!ずっと食べたかった念願の味 注文から約30分電話予約なら待ち時間も最小限 本日、私の鰻のランキング頂点が塗り変わる 食べログ百名店常連、折り紙付きの実力店 静岡の浜名湖で17年修業を積まれた亭主が切り盛り うな丼(清物・きも吸付) ・大(1匹半)6700円 ・小(1匹)4.700円 鰻 にしはら 大阪市中央区北新町4-12 06-6926-4478 営業時間 ランチ 11:00~14:00(L.O. 13:45) ディナー 17:00~21:00(L.O. 20:30) 定休日 月曜日
【御堂筋線なんば駅から徒歩8分】関西初の串焼きうなぎ!国産の鰻料理専門店!
職レクで大阪忘年うなぎ料理! 鰻の腹身串だけで何杯でもいける(^^) ごぼうに背中の身を巻きつけた 牛蒡串も手間暇丁寧。 冬の目玉、鰻と河豚のしゃぶしゃぶ! フグ10秒、ウナギ30秒、おぉ! フグの出汁と鰻のよい油感で 〆のうどんまで最高〜!(╹◡╹) と言いたいところでしたが 新幹線最終便の時刻となり 帰宅しましたー(^^)
厚みがあるのにやわらかい、谷町のおいしい鰻屋さん
ランチ訪問。ご飯大盛りにしますか?と聞かれたので、お願いしますと言ったら、、、山盛。鰻のタレのかかったご飯は大好きですから残さず食べますよ。う〜!お腹いっぱい!サービス旺盛!その気持ちが嬉しい。ご馳走様でした。 #大盛りが無料 #うなぎ #サービス旺盛
昭和情緒漂う食べ応え満点のうなぎ定食
2100円で鰻丼 う巻き 肝吸い すもの が付いてくるー!!!鰻丼も美味しい 甘くないタレでボリュームもあって、素晴らしい!!!
ご褒美やおみやげにぴったり、手軽に味わえるうな重
差し入れでいただきました。 折がプラスチックになっていて、以前よりさめても食べやすくなった印象。 ごちそうさまです 2024年10月 #鰻 #テイクアウト
昭和レトロ空間で味わう、ホクホク鰻と上品なきも吸いの至福ランチ
天然の鰻をお店の裏で泥抜きしているという。 めちゃお手頃だと思う。 写真の鰻丼は2000円 すごく美味しい。 雰囲気は昭和感満載で歴史を感じます
関西ならではのふっくら鰻と多彩なメニューを落ち着いた和空間で
今日はうなぎ食べたい!と思っていたので、中之島の近くにないかなぁと探してこちらへ。 丼も重もひつまぶしも、うーん捨てがたい!と思って結局一番色々いただけるふな定定食を注文。 う巻きに、うざくにうなぎの八幡巻、かば焼きに肝吸い(これは選べるけど、私は絶対こっち!)、香の物とごはん。うなぎのいいトコ堪能。かば焼きはごはんにドーン!で旨っ。 関西風のうなぎなので腹開きでしっかり焼きなのもすごく好き。 ごちそうさまでした。
パリッと香ばしい関西風うなぎと選べる味わいの贅沢体験
久しぶりの[ごかせ川]さんへ 待ちなしで入店出来たのは今回初!! 人気店なので、だいたい待ちありです! ひつまぶし1/2尾 2480円 丁度いい脂のりのいい鰻◎ ご飯の量多いので女性は少し少なめでお願いすることオススメします! 美味しかったです◎ 駐車場は向いに たくさん有ります!
重箱ぎっしりに詰められた、甘いタレの絡んだご飯と鰻が楽しめるうなぎ店
本当に美味しい 江戸前うなぎでした。 こだわりの国産鰻と国産山椒の ハーモニー最高でした。 #ジャズが流れる店内 #地元民おすすめ #海外の友人を連れて行くならここ
ふわとろ江戸焼きうなぎとボリューム満点う巻きを手頃な価格で堪能
この日のランチは皆様からの投稿を拝見してから行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺いました…f(^_^ おしながきから定食やらと少々迷いましたが食指の動いた『うな重特上』をチョイスして暫しで着膳…(^_^)v 内容はこれに肝吸いと漬物が付きビジュアルは重箱一杯のうなぎが入り早速頂きましたが一度蒸してから焼き上げる江戸焼スタイルだからかふっくらと柔らかくオリジナルの秘伝のタレにご飯が絡むと相性が良いからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く吸物も嬉しい肝が入りお漬物も箸休め的には丁度良くてこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
厚みと香ばしさが際立つうなぎ専門店
うなぎが大好きでいろんなお店を廻りましたがここに決めたいってほどわたしにぴったりなうなぎを発見! うなぎは分厚くふわふわサクッとしています タレも甘すぎず辛すぎずのいい塩梅! 何より驚いたのが山椒の香り高く美味しいこと! 旦那さんのうな重の方は焼き加減?タレ加減が違うのかおひつむしより色が濃くて熱々でとても香り高く美味しかったです また絶対いきます!
【心斎橋駅地下道直結】受け継がれる江戸前の技と心、極上鰻が日常を豊かに彩る
少し良いことがあります プチ贅沢な食事を探して大丸へ 鰻のお店を発見したので寄っちゃいました うな重! ほくほくで美味しい 少し贅沢な気分!
肉厚で上品な旨味が溢れ出る!大阪大国町木津市場にあるうなぎ専門店
夜勤明けだと言うのに、ふと鰻が食べたくなり朝からやってるこちらにお邪魔しました。オーダーしたのは特上肝吸い付き^_^鰻の身はフワッと柔らかく、皮は香ばしく焼き上げられていい感じ。他にも色々メニューがありこれから順番に楽しんで行こうと思います♪(´ε` ) 8月23日は職場の後輩と一緒にうな玉丼、う巻き、肝吸いをいただきました^_^
大阪 うなぎのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアのうなぎのグルメ・レストラン情報をチェック!