更新日:2026年11月06日
老舗の風格を感じる、心と体に優しいふわとろ鰻重
都内屈指の老舗うなぎ店として、国内外の食通を魅了し続ける「野田岩」さんに行ってきました。歴史ある落ち着いた佇まいの中で、職人の技が光る極上の品々を堪能。 最初に登場したのは、香ばしい香りが食欲をそそる**「肝焼き」**。苦味とタレの甘みが絶妙なバランスで、焼き加減も完璧。お酒が進む絶品のスタートです。 続いて、うなぎ本来の旨味をダイレクトに味わえる**「白焼き」。外側はサクッと、中はふっくらと蒸し上げられており、上質な脂が口いっぱいに広がります。添えられた「キャビア」**を乗せて贅沢にいただくと、塩気とうなぎの脂の甘みが重なり合い、言葉を失うほどのマリアージュが楽しめます。 お次は、ふっくら美しい仕上がりの**「う巻き」**。出汁の効いた上品な卵の中に香ばしいうなぎが包まれており、職人の丁寧な仕事ぶりが伝わってくる優しい味わいでした。 そして締めくくりは、お待ちかねの**「う重」**。蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りに胸が高鳴ります。野田岩伝統の、甘すぎずすっきりとしたキレのあるタレが、絶妙な焼き加減のうなぎとふっくら炊き上がったご飯に完璧に絡み合います。口の中でスッととろけるような柔らかさは、まさに長年守り続けられてきた伝統の技そのものです。 接客も心地よく、最初から最後まで贅沢で満ち足りた時間を過ごすことができました。特別な日や、最高峰のうなぎを味わいたい時に間違いのない名店です。また必ず伺います。ごちそうさまでした!
粋なもてなしと丁寧に仕立てた、甘めタレ香るふわとろ鰻重
週末12日に始まる赤坂山王日枝神社の本祭禮神幸祭の準備があちこちに見られる麹町に来ています。https://www.tenkamatsuri.jp/ 久しぶりの老舗に大好きな❤️鰻重いただきに来ました。 本来このお店は蒲焼きと御飯は別々に用意されますが、お願いして最初から鰻重にしてもらいました。 柔らかで肉厚なのにふわふわの香ばしい蒲焼きに、甘過ぎず辛すぎずの歴史を物語るたれの染みた御飯と一緒にほうばります。 先ずはそのまま、次に自家製山椒を少し振り香りを楽しみます。 追加の肝吸いや付いているお新香もひときわ良いねー! 老舗の味は相変わらず美味でした!最高‼︎
匠の技が光る、希少ブランド鰻と圧巻のライブキッチン体験
ここらへんはうなぎの名店が多いのだが、ここが1番すきで定期的に伺います。 あと、品種が選べるのもたのしい。
隅田川の絶景とともに味わう、老舗の上質な鰻料理体験
浅草の企業訪問で老舗鰻屋さんにきました 吾妻橋の近くで隅田川を望みながら坂東太郎というブランドのうな重を頂きました 7800円となかなかいい値段でした 肝心の味はふわふわの鰻で食べやすかったです 今日は夜もお偉さんと会食なんでエンゲル係数が跳ね上がりそうです
コスパ抜群!香ばしい炭火焼きとタレが自慢の津スタイルうなぎ専門店
#うなぎ定食丼 #幕の内 父の日が近くなり当日仕事なんで空いてそうな今日きました 狙い通り夕方は空いてました うなぎ定食の丼にしました 刺身 うざく う巻き うなぎ丼 肝吸い の定食です 昔に比べたら高くなりましたが他県よりはまだ随分安いのかな もう慣れた味ですがやっぱり美味しい パリッと焼かれた蒲焼き 蒸してないのがいいんです 濃いめで辛めのタレが食欲そそります う巻きもふわふわ うざくはさっぱり 刺身をアテにビール 最高の贅沢でした 相方はいつもの幕の内 これも蒲焼きにう巻きがついて結構リーズナブル 津ぅのうなぎを満喫できました 次はいつ来れるかな
予約必須!白焼きタレ焼きの「うな箱二のう」がお薦め!駅前の人気鰻屋
[山梨県北杜市] ちょっと早めの土用の丑 特上熟成かめ塩 特上熟成重箱 熟成肝煮 熟成のう巻き 白州ハイボール他 古民家を利用した店内も良き 美味しくいただきました 接客◎
贅沢な個室で味わう、ふっくら鰻と旬を楽しむ和食コース
夕飯で利用。2名で広々とした個室に通され、贅沢な時間を過ごせました。かなでコースを注文。過去仕事では何度か伺ったことはありましたがプライベートでは初めてです。お目当ての鰻重が来るまで、河豚づくしの食事が運ばれてきました。素材の味を生かした季節の料理で改めて和食って美味しいなぁと思いました。お腹いっぱいになった頃に鰻重登場。お土産にすることもできたけど、いや、これは店で食べたいということで、普通盛りで食べました。ビールに芋焼酎に、幸せな時間でした!2人で5万円くらいかな。
老舗の技が光る、上質な空間で愉しむ極上うなぎ体験
久しぶりのいちのや♡大好きな鰻屋さんです。ここで鰻食べるとほんと鰻って美味しいなぁと思うのです。コースで白焼もお重も食べれて幸せでした。
創業大正十二年から続く、伝統の味
赤坂でとろける鰻に油断したっ 赤坂でランチ利用。 小綺麗で落ち着いた店内で、品の良い雰囲気のお店です。派手に構える感じではなく、ゆっくり鰻をいただくのにちょうどいい空気感。入った時点で「今日はちゃんとした昼ごはんだな」という気持ちになります。 いただいた鰻は、とろっとした食感がとても印象的でした。 ふわっと柔らかいだけでなく、口の中でほどけるような滑らかさがあり、食感の良さがしっかり残ります。タレは甘すぎず、濃すぎず、鰻の味を邪魔しない好みのタイプ。ご飯にもしっかり合いますが、最後まで重たくならないのが良かったです。 ご飯は見た目には少し少なめかなと思いましたが、食べてみると意外としっかり満足感あり。最初は「もう少し欲しいかも」と思ったのに、食べ終わる頃にはちゃんとお腹が落ち着いていました。見た目で油断させておいて、なかなかやります。 全体として、鰻、タレ、ご飯、店内の雰囲気までバランスがよく、赤坂で落ち着いて鰻を食べたい時にはかなり使いやすい一軒だと思います。特別感はありつつ、肩ひじ張りすぎないところも好印象でした。 ひとことだけ。 ご飯は控えめに見えましたが、満足感は控えめではありませんでした。
銀座で味わう、香ばしさとジューシーさの共演・贅沢鰻の名店
鰻重の竹 ¥4500 銀座のど真ん中のロケーションを考えると 安く思えてくるのは錯覚か? 香ばしく焼けた鰻に 辛めのタレと固めに炊かれた白飯 添えられた漬物もうまし ご馳走さまでしたー
一本焼きうなぎが主役のご褒美うなぎ定食専門店
カミさんがお疲れ気味だったので、元気出してもらうために久々に訪店。しばし待って、うなぎ一本焼き定食が登場。圧倒的な迫力、関西風背開きで焼かれたうなぎは身は柔らかく、皮はパリッとしてて、タレとともにご飯に最高に合う。うな重ではなく一本焼きの醍醐味。肝吸いも漬物もやはりいい。カミさんが元気になったらまた来たいなあ。 #うなぎ一本焼き定食 #リピート決定
ふんわり鰻と香り高いきも焼き、和の雰囲気と上質な接客が光る店
肝の香りが鼻腔へググっとくるきも焼きは、ビールが進み、関東風に一度蒸してある蒲焼きはふんわりとして、タレが少なめなのに箸が進むのは、朝食がドーナツ二つだけだからというわけではあるまい。 渡月橋に続く道に面した店で、きも焼きと鰻重を頂く。現地に着いて予約のみの店だとわかってたじろいだ。雪見障子を模したガラス窓の向こうに小さな流れを作った庭を作っている。BGMがベートーヴェンの田園というのもよろしいのである。
鰻の名店「うな富士」が初の暖簾分け。本当に美味しいうなぎ料理をぜひご堪能下さい。
愛知県名古屋市中区栄1-6-15 御園座タワー 1Fにある鰻う おか富士さんに訪問しました。 こちらミシュランガイドビブグルマンに掲載された名古屋の名店「うな富士」さんの初の暖簾分けした人気店で、御園座タワー全面開業する3ヶ月程前の2018年1月11日11時にオープンしたお店です。 ランチをいただこうと5名で個室を予約して訪問です。 ※個室使用料は別途1,000円必要です。 店内は広く70席程ある和調な落ち着いた空間のお店で、1番奥の個室に案内されました。 名古屋の大定番のひつまぶし。細かくきざんだうなぎを、おひつからお茶碗によそいでお好みで楽しめる名古屋名物! ・キリン1番搾り 生 ・限定 肝入り上ひつまぶし 先ずは生ビールで乾杯♪ 口取りできゅうりの昆布漬けが提供されす。 胡麻の風味と昆布の旨みでビールにも合いますな! こちらをいただきながら、ひつまぶしが提供されるのを待ちます。 およそ15分で肝入り上ひつまぶしが提供されました! 肝入りは限定なので遅めの時間に行くと売切れになってますので、肝入りが食べたい方は早めの訪問必須です。 大きく上質なうな肝が5個も所狭しと盛り付けてあります♪ こりゃビジュアルから美味そうですな! 吸物は蛤のお吸い物になっているのもうな富士系の特徴です。 ひつまぶしの食べ方 ①そのまま ②薬味を乗せて ③薬味とお出汁をかけて ④お好みで 好きなように食べれるのもひつまぶしの魅力ですな! うな肝も鰻も美味すぎる♪ 流石は名店を継承した味ですな! とても美味しくいただきました。 また来ます! ご馳走様でした。 #鰻うおか富士 #おか富士 #うなぎ #ひつまぶし #肝入り上ひつまぶし #うな富士初暖簾分け店 #名古屋名物 #中区 #伏見 #御園座 #名古屋 #愛知 #2026うなぎLv10 #2026kn #546 #KatsushiNoguchi
関東風ふわとろ鰻と満足度高まる職人仕事の逸品
うな丼2200円。私ランク58(コスパは考慮せず。)。食べログランク3.6。今日のは台湾産のうなぎだそうです。外国産の鰻を舐めていました(^人^) 関東風のふわふわ系うなぎの最高傑作に近い。芸術的な出来栄え。まさに職人技。味は若干薄めだが、追加タレを少し垂らすとちょうど良くなった。 私ランクはコスパは考慮していないが、コスパを考慮すると、いつでも行きたい。平日12:30に行きましたが、かなり空いていました。月2ペースで通いたいレベル。 味は、下井草の「うな藤」に近い。若干「うな藤」に軍配が上がるかなと思い58としていますが、コスパを考えると断然ココ。かなりオススメです。
関東風の伝統技が光る、ふわとろ鰻重が味わえる老舗うなぎ店
本店は行ったことがあるけれど、銀座店は初めてでした。 鰻重 梅 ふっくら柔らか。 タレの染みたご飯も好き。
贅沢気分で楽しめるふっくら美味しいうなぎ
諏訪湖周辺で鰻の名店 小林さんに攻めたった 蒲焼と白焼き、どちらも楽しめてリーズナブルなお店でとても気に入りました フワフワで臭みも無くて美味しいです 温かいプリンも卵の旨みが強くて美味しかった ちなみに開店時間1時間半も前に行きましたが2組目でした 1番だと思ったんですが上には上がいた
鰻串!牛タン串!焼き鳥!滋養強壮のメニューが盛り沢山!
池袋駅東口の路地にある大衆酒場。 鰻が楽しめる。 ボリューム満点の鰻が人気だが、居酒屋だけあって昼から飲める。 この日は遅めの昼。 14時過ぎに店に入る。 QRコードで注文。 ちょい飲みセットがお得。 メガジョッキ、鰻の短冊、白短冊、肝ポン、ほねせんべい。 これで1500円はリーズナブル。 ドリンクは生ビール。 大きなジョッキが嬉しい。 料理はほねせんべいから。 カリっとした食感と薄い塩味がいい。 ビールに良く合う。 そして肝ポン。 肝と刻みネギにポン酢。 珍味だがこれもいい。 ビールを飲み終えたので白ホッピーを注文。 ホッピーを飲みながらほねせんべいや肝ポンを食べていると短冊が出てくる。 鰻の短冊。 2種類あって、タレで食べるかば焼き風と白焼き風。 白焼きはわさびで食べる。 カリっと焼かれていて美味しい。 小1時間飲んで食べて3000円弱。 鰻も食べられた大満足。
”うなぎ”と”静岡地酒”が三島駅徒歩1分で楽しめる
三島駅からすぐのビル2階に店を構えるうなぎの坂東。 遅めのランチタイムに訪問しました。 三島といえばうなぎ、人気店なので期待高まる。 店内は和の趣あふれる清潔で落ち着いた空間です。 時間もあるかもしせませんがゆったりと寛げます。 ●うな重 うなぎのサイズごとに花の名前がついており、 今回は一匹分の桜を注文しました。 お値段は4840円とそれなりの価格ですが、 ふっくらと柔らかな身と秘伝のタレが絶妙に絡み合い、 大満足の味わいでした。 うなぎの脂がふっくらした身とご飯に絡み最高。 あと、他店より香ばしく焼き上げられてる気がしました。 三島駅前という好立地でサクッと頂けるお店です。 ごちそうさまでした。 #三島グルメ #三島ランチ #うなぎの坂東 #うなぎ #うな重 #静岡グルメ #三島うなぎ #三島駅
老舗の鰻を肩肘張らずに堪能。
ランチでお邪魔しました。きくかわやおお葉とは全く違った風情の鰻です。あっさりしているので、重いのが苦手な人にはいいと思います。また、鰻以外のランチメニューも豊富です。
鰻一筋47年の職人による手仕事
虎ノ門ヒルズビジネスタワーにある鰻屋さん 遅い昼飯だったので、他の店が閉まってて困ったところ開いてて助かりました。 値段は高いですが、あっさりしてて美味しいです