更新日:2026年11月06日
行列必至の歴史紡ぐ、カリふわ鰻と絶品タレの逸品体験
【初夏?の博多でランチ】 前の日は南部会で散々呑んで笑 その後は中洲のスナック行って唄いながら呑んで笑笑 で、翌日のランチです(^^) 昼から暑っついんで鰻の気分♬ ホテルから少し歩いて吉塚うなぎ屋へ❗️ 有名店のようなので待つのは全然無問題(^^) 番号札取って軒先で一服してたら すぐ呼ばれた❗️ 特うな重を注文 注文したら、タレが皿に‼️ これを見て、思っていたうな重と違うことが判明 早めの着膳 鰻とご飯は分かれて出てきた‼️ 鰻をタレに付けて山椒を乗せてご飯と一緒に頂く、パリふわでまさに好みの鰻(^^) ご飯との相性も良く、重箱の隅まで綺麗に完食 お値段以上に大満足の鰻でした❣️ 途中で休憩☕️してから空港に向かい帰路に着きました✨ #博多名代 #吉塚うなぎ屋 #特うな重 #6枚 #パリふわ #辛めのタレ #中洲 #川端 #福岡グルメ #ランチ
コスパ抜群!ふわふわ鰻を手軽に味わえる神田の行列店
鰻丼1300円う 鰻のタレは卓上にあるので足らなければ 追加可能が嬉しい 漬物 お吸い物が 付きます。 一階はカウンター10席 二階もあるようです。 量は多くないが 物足りない感じではなく 程よく丁度いい
名古屋駅新幹線改札口よりすぐ!名古屋名物「ひつまぶし」
名古屋地下街でひつまぶし 開店時間11時、五分前でしたが既に6〜7人の待ち行列。 ひつまぶしを頼みました。3,980円也。 鰻の表面はカリパリ、甘辛タレと併せて香ばしい。 お決まりの3度美味しい、3パターンで頂きました。至福の時間を有難う! #東海グルメ #グルメ#グルメスタグラム#名古屋グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい#ひつまぶし好きと繋がりたい#中央線#東海道線グルメ# #鰻#ウナギ#ひつまぶし
炭火香る伝統のうなぎ、極上の白焼きに感動する名店
[静岡県浜松市] 特上重 白焼 肝串他 ボリュームのある鰻重でした 美味しくいただきました 予約必須 接客◎
目の前で極上うなぎを味わう特別な体験
甘い匂いに誘われたあたしはかぶと好き!何度も何度も振られようと一途に想い続ければいつかきっと食べられる深いおいしさ酔いしれるかぶとのうなぎフルコースのお味をあたしは生涯忘れることはないでしょうまし! 訪問 2026年6月7日 場所 池袋駅から歩いて8分 予約 あり・ネット・2か月前 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 22000円/人 注文 酢味噌水茄子 えり(タレ) えり(塩) ヒレ 豆腐 肝焼き くりから焼き 一口蒲焼き 天然の頭 尻尾 養殖白焼き 天然白焼き(宍道湖) 養殖蒲焼き 天然蒲焼き(宍道湖) 肝吸い メモ 池袋にあるうなぎ屋。JR・東京メトロ各線の池袋駅の西口から徒歩8分。地下通路だとC6番出口が最寄りで徒歩3分ほど。1948年創業での先代の店主は新宿うなぎ「カブト」で修行した岩井和雄氏。確かな職人技と毒舌トークで人気店となるが2016年3月末で引退。2016年4月からは一番弟子であった藤森公将氏が2代目として店を引継いだ。 メニューは15000円のおまかせコースのみだが仕入れ状況等で変動あり。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べについては2回目以降の来店でかつ入荷があったときのみ店主からお伺いがある。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べをした場合はだいたい20000円ほど。 定休日は木曜日、日曜日、祝日。15時から17時45分までと18時から21時までの2回転。完全予約制で現在は予約サイトのOMAKASEからのみ受け付けていて電話予約は受け付けていない。OMAKASEでは偶数月の第一木曜日に2ヶ月先まで予約受付。席はカウンター8席とテーブル4席の計12席。個室はなし。貸切不可。カード不可。専用駐車場なし。
歴史を感じる和の空間で味わう、ふっくら鰻の絶品せいろ蒸し
20250321 柳川と言えば、のうなぎ。 やっとつれてきてもらえました。 時季も良く、つるしびなや川下りなど満喫。
サクふわ食感が魅力、上品なタレが光る老舗の絶品うな重
うな重竹3850円。私ランク64。食べログ3.9。 外側が少しカリッとした関東風。タレというか味付けがトップクラスに美味しい。ご飯だけでも美味しい上に、適度な脂の乗った鰻が最高。それでこの値段。いつも満席なんやから、もっと値上げしていいのに 3週間前に電話で予約して来店。 一階はカウンターとテーブル(居酒屋風)。二階は和室のお座敷。とても落ち着けます。 何回でも行きたい
駅近で本格うなぎと和空間を堪能できる落ち着きの店
出張帰りに浜松駅の近くにある、うなぎ藤田へ! 一瞬入っていいのか?ってくらい高級店感出てます 勇気を出して入ったら普通に感じのいい店員さんに案内されてカウンターに座りました。 店員さんは若めで過ごしやすい雰囲気でした。 うな重の山を注文。肝は売り切れ…。 油の乗った鰻で上品な味付けでした。これは美味いです。ふわっとした焼き具合で人気店というのは理解。 今度は家族を連れてきたいです。
粋なもてなしと丁寧に仕立てた、甘めタレ香るふわとろ鰻重
週末12日に始まる赤坂山王日枝神社の本祭禮神幸祭の準備があちこちに見られる麹町に来ています。https://www.tenkamatsuri.jp/ 久しぶりの老舗に大好きな❤️鰻重いただきに来ました。 本来このお店は蒲焼きと御飯は別々に用意されますが、お願いして最初から鰻重にしてもらいました。 柔らかで肉厚なのにふわふわの香ばしい蒲焼きに、甘過ぎず辛すぎずの歴史を物語るたれの染みた御飯と一緒にほうばります。 先ずはそのまま、次に自家製山椒を少し振り香りを楽しみます。 追加の肝吸いや付いているお新香もひときわ良いねー! 老舗の味は相変わらず美味でした!最高‼︎
歴史薫る空間で味わう、ふわふわ食感の上質うな重
鰻重定食特上と肝焼きを食しました。鰻はふっくらしています。そして脂のノリも良く濃厚です。米の炊き具合も完璧でした。肝焼きは肝以外も串に刺さっていて、斬新でした。店の雰囲気も良く、接待にも使えます。歴史ある名店といった感じです。
ふっくら上品な鰻を静かな和空間で味わえる名店
電話予約時に注文内容を聞かれる。後日特上、鰻短串塩と肝焼きを注文した。肝焼きは確保できないこともあるとのことだったが無事食すことができた。 暖簾をくぐれば、天保より続く職人の気概が炭の香りと共に押し寄せる。 まずは鰻短串塩、素焼きで皮目を徹底的に焼き切る技により、歯に障る感覚は皆無。純粋な脂の甘みが、塩によって鮮烈に際立つ。続く肝焼きは、炭火の熱を凝縮したような香ばしさと、奥深い苦味、旨味でビールがすすむ。お通しの葉唐辛子も良いつまみ。 真打ちの特上は、まさに江戸前の真髄。蒸しの工程を経て、箸が重みだけで沈むほど柔らかな身は、口中で淡雪のごとく消える。幾万枚もの鰻をくぐらせた秘伝のタレが、飴色の輝きの中に重厚な歴史を纏わせ、職人の団扇さばきが引き出した香味が鼻を抜ける。 伝統という名の「誠実な仕事」を五感で噛み締める、江戸の粋を五感で浴びる贅沢な週末となりました。 #75
鰻専門店の誇り”国産の活鰻” ”熟練した職人の焼き” ”醤油発祥の地の湯浅醤油”
いきなり行きたくなりうまいこと予約できたので来店 お酒飲まないから早めに鰻重出してのリクエストを 完全無視(笑) お店入ったら日本酒を頂きたくなりましたよ 純米酒くくみ酒 酒道庵 山形県の「杉勇蕨岡酒造場」が製造し、東京の酒屋「酒道庵」などがプライベートブランド(PB)として販売だそう 常温提供ですが、飲みやすくするりと飲めてしまいました お通し うざく 鰻が温かく美味 この2切れの蒲焼きで この店のうなぎのクオリティがわかるというもの ボードには気になるお品書きが並んでます その中から好物の旬の殻付きぎんなん 良いサイズの粒でおーいしーい 綺麗な翡翠色 予約していた鰻重は 1尾 関西風 半尾 関東風 関西風 地焼き カリカリ 関東風 やわらかとろける ご飯熱々 吸い物熱々 香の物 多種 地焼き好きだから関西風を多めにしましたが 今日は蒸しの関東風に軍配が上がりました めちゃくちゃ美味しい とろとろ より蒲焼の旨みを感じられました いやー、まだ来店2回目なんですが めちゃくちゃ美味しいわ 前回、ランチでさっくりだったからか 生意気な感想を上げてますが 今回、あらためて愛川さんの良さを満喫できた気がします お給仕の女の子たちが可愛くて勧め上手(笑) アルバイトさんだろうけど 社会に出てからもこういう子は使える 出世するだろうな(笑) わりと空いてる日もあるみたいだから 是非また伺いたいものです
パリッと香ばしく焼き上げた極上うなぎを堪能できる名店
No.1630 「炭焼うなぎ 加茂」で「うな重 特上」を頂く! ≪着重前情報≫ ◆現着時刻:10時48分 ◆並び:店員さんによる記帳制。開店12分前で12:40の案内 ◆並び方:到着したら、開店前でも勇気をもって扉を開けて中の店員さんに話しかけます。そうすると「xx時xx分になります」と言われ、了承すると、名前と電話番号を聞かれます。席の用意ができると携帯電話に電話がかかってくるので、指定された時間には店の駐車場にて待機するのが基本のようです。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「うな重 特上」5500円 ◆着重時間:12時54分(現着から126分待ち、入店からは14分待ち) 今日は浜名湖に旅行!となると昼はどうしても鰻が食べたいぞッ!って事で、雑に「食べログ うなぎ百名店」をチェックしてみると、丁度7月22日付で2026年の百名店が発表されるタイミングでした。浜名湖近辺ですと、このお店「炭焼うなぎ 加茂」と「さくめ」というお店がほぼ百名店レギュラーという感じ。どちらも美味しいのでしょうけど、「さくめ」は天然うなぎも食べられるお店、として評判が高かったで、今回は「炭焼うなぎ 加茂」さんに行くことに致しました。 朝9時から記帳できるとあって、早朝に東京を出たものの、ものの見事に渋滞にはまり現着したのは10時48分…11時開店のために既に店の前には開店待ちの第一陣の方々がたむろしている状況の中、恐る恐る店に近づくと、どうやら明らかにどうしていいかわからなそうだった私に、物腰柔らかい紳士が「勇気を出してお店の中に入ると記帳できますよ」と優しく声をかけてくださりました。こういうお気遣いは心がほっこりしますね~ 言われた通り勇気を持って店内に入ると、店員さんが気さくに「12時40分になります~」と声をかけて下さります。問題ない旨と、人数、名前、電話番号を伝えると、しばらくは自由時間。中途半端に時間が空いたので、「日本で唯一湖上を渡るロープウェイ」という「かんざんじロープウェイ」で絶景を楽しんだりしていると、あっという間に時間は過ぎていきます。予定通り12時40分までにお店の駐車場に戻ってくると、丁度12時40分にお席がの用意が出来た旨の電話が。記帳からの時間は結構ありましたが、このシステムだと全くストレスや無駄は感じず良かったです。 店内の座敷席に案内されて早速メニューをチェック!基本は「長焼き」「白焼き」「うな丼」「うな重」の4択。「うな重」「うな丼」は上と特上が用意されており、使っている部位は同じで量が異なります。「うな重 特上」は実に鰻1本半分という大ボリュームで、「うな重 上」「うな丼 特上」でも1本分と十分な量があるのですが、ここはやはり最大火力一択でしょう!「鰻重 特上」を注文!およそ14分程で着重となりました。 ≪着重情報≫ 着重した瞬間驚いたのが、お重の蓋が完全に閉まっていない事(笑)そんな状況に期待に胸を膨らませつつ蓋をパッカーンすると出てまいりました折り重なった蒲焼達!そして再び驚いたのがその鰻の大きさ!ぶ厚さ! 1本半といっても、小ぶりな鰻もありますから、どれぐらいな物かな?と正直思っていたのですが東京ではなかなかお目にかかれない程に大振りな鰻です。それが3枚、ほぼ重なりながらご飯の上に折り重なっているのですから、そりゃ蓋が閉まらないのも納得(笑) 興奮を抑えつつ、早速鰻から。関西風で表面はカリッとパリッと焼かれている鰻は口に含んだ瞬間香ばしいタレの焦げた香りが鼻をくすぐります。表面のカリッとした食感に対して中はふっくら、ふんわりとした食感で、無茶苦茶肉厚でボリューム感はかなりの物!たれは甘さ控えめな上、このボリュームの鰻を口の中いっぱいに頬張るわけですから、鰻本来の味を思う存分に味わう事ができます。 ああ、口の中が鰻で満たされる幸せ… 関西風なので、無駄な脂は落ちていて、かなりのボリュームながら不思議とパクパクパクパクと頂けてしまい、あまりの興奮に気づいた時には半分が無くなっていました(笑)それでも通常の鰻重の並分ぐらいはありましたが。 個人的には、山椒はかなり鰻の味に影響を及ぼすので、通常鰻重を頂く際には山椒の使うタイミングや量は慎重になるのですが、これだけしっかりと量があると思う存分山椒でも遊べますね。そうそうこの山椒も香りがや刺激が強く美味しかったなぁ。とんでもないスピードで山椒も消費されるでしょうから結果的に良質な物がフレッシュな状態を保ったまま使い切られるんでしょう。 こんなにも鰻を堪能したのは生まれて初めてだ!と思うぐらい目一杯楽しむことが出来ました。うぅん。絶対値として5500円は安くは無いですがこれは激安です。ぜひまた来たいと思いました。ご馳走様でした!
香ばしさとボリュームが自慢、関西風炭火焼うなぎの名店
久しぶりの東山物産で鰻重(ご飯少なめ)。美味しい鰻です。前日予約している人を優先しているので当日は待つ可能性があります。
炭火香る、歴史を感じる贅沢うなぎの老舗で満ち足りたひとときを
#上鰻丼 #う巻き #ミニ丼う巻きセット 久しぶりに贅沢なうなぎ ランチで利用しました 12時でしたが店広いのですぐ座れたし 注文してから10分位で食べれました 私はいつもの上丼 蒲焼き4切れ 肉厚な蒲焼き 関西風の直焼きなんでかりふわで辛めの濃厚タレで美味いですね やっぱり津ぅのうなぎは美味い う巻きもふわふわで美味いですね 相方はミニ丼のセット 小さめの丼に2切れの蒲焼き う巻きとサラダがついてます どちらもお腹いっぱいになりました 他地域よりはリーズナブルですけどまだお高めの価格設定ですが人気店という事もあり店内ほぼ満席 凄いですね
香ばしくふっくら、卵黄&とろろで楽しむ至福のうなぎ体験
ひつまぶし上 そのまま食べるのが1番美味しいと思いつつ 卵黄醤油漬け、とろろなど色々な食べ方を満喫できて、ずっとずっとワクワクしながら最後まで食べ切りました。 この味変しての満足感は値段的にもお値打ちに感じます。 予約できるので、予約して行くのがおすすめです。
コスパ抜群!香ばしい炭火焼きとタレが自慢の津スタイルうなぎ専門店
#うなぎ定食丼 #幕の内 父の日が近くなり当日仕事なんで空いてそうな今日きました 狙い通り夕方は空いてました うなぎ定食の丼にしました 刺身 うざく う巻き うなぎ丼 肝吸い の定食です 昔に比べたら高くなりましたが他県よりはまだ随分安いのかな もう慣れた味ですがやっぱり美味しい パリッと焼かれた蒲焼き 蒸してないのがいいんです 濃いめで辛めのタレが食欲そそります う巻きもふわふわ うざくはさっぱり 刺身をアテにビール 最高の贅沢でした 相方はいつもの幕の内 これも蒲焼きにう巻きがついて結構リーズナブル 津ぅのうなぎを満喫できました 次はいつ来れるかな
【国際センター駅 徒歩5分】和モダン空間で堪能する、伝統と革新が織りなす絶品の鰻
名駅でランチから予約できる鰻屋さんを検索したところ、コチラがヒット。口コミも良かったので行ってみました! ユニモールの端っから数分の場所にあり。結構なオオバコ。あっという間に埋まってたので、予約して大正解でした。 旦那は肝も入ったしば福丼をチョイス。私はそこまでお腹が空いていなかったので、蒲焼のみにしようと思ったら、逆鉾焼きという、しば福オリジナルの醤油焼きがあるではないか!しかも半身。おつまみ用みたいでしたがチャレンジしてみました。 柚子胡椒と生姜で頂く逆鉾焼き、ハマりました! 脂乗りのいい肉厚うなぎに、香ばしい醤油の焦げと柚子胡椒がお酒に合うーー♪ 旦那も王道の鰻に大満足。お茶漬け用のお出汁だけが、少し物足りなさそうでしたが、しっかり平らげてました。 聞くところによると、うな富士初代の最初のお弟子ざんが始めた鰻屋らしく、チェーン店化したうな富士より、うな富士さんの味を引き継いでいるという噂もあるとか。 納得のお味でした。 ごちそうさまーーーー!
予約必須!白焼きタレ焼きの「うな箱二のう」がお薦め!駅前の人気鰻屋
[山梨県北杜市] ちょっと早めの土用の丑 特上熟成かめ塩 特上熟成重箱 熟成肝煮 熟成のう巻き 白州ハイボール他 古民家を利用した店内も良き 美味しくいただきました 接客◎
贅沢な個室で味わう、ふっくら鰻と旬を楽しむ和食コース
夕飯で利用。2名で広々とした個室に通され、贅沢な時間を過ごせました。かなでコースを注文。過去仕事では何度か伺ったことはありましたがプライベートでは初めてです。お目当ての鰻重が来るまで、河豚づくしの食事が運ばれてきました。素材の味を生かした季節の料理で改めて和食って美味しいなぁと思いました。お腹いっぱいになった頃に鰻重登場。お土産にすることもできたけど、いや、これは店で食べたいということで、普通盛りで食べました。ビールに芋焼酎に、幸せな時間でした!2人で5万円くらいかな。