更新日:2024年04月16日
口の中でふわっとほどけアッサリしていて鰻本来の味を楽しめる鰻料理のお店
ってことになったので、 #鰻三楽 という #お通し( 煮こごり) #志ら焼 #鰻重 がセットになった #一番シンプルに鰻を味わうコース を2つ、その他単品で #鰻ざく …2 #鰻の燻製 #鰻巻き …4 そして、横浜のお姉様が #是非食べてみて欲しい!! って #どじょうの柳川 (^▽^;) どじょうって、1度だけ食べたことはあったけど、あまり好みじゃないな…って思っていたの… でも、野田岩さんのどじょうは、丸じゃなく #開き で、頭や骨を綺麗に取ってあるから、クセがないのよ!って…あ、ホンマや!!笑 たっぷりのゴボウの歯応えがとても良いです♡ 結論!はい! #全部美味しい~♡ \(*°∀°*)/ 前日まで胃の調子が悪くて、途中まで完食する自信がなかったんだけど…マジで! 気づいたら止まらない食欲!。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ 私が #白焼大好き なのを知っている®白老のお姉様が、私に3/4を分けてくれたの…(〃▽〃)シアワセ 鰻重は #あっさりめのタレ で、最初、ちょっと物足りないかな?
ふわっとした食感がクセになる、東京で鰻と言えば云わずと知れた名店
茶碗蒸しにも鰻が入っていてびっくり。鯉の洗いも臭みが全くなく、歯応えがあり美味い。 本命の鰻重も柔らかさが半端なく、味も申し分なく美味い。今度は、白焼とうまきも食べてみたい。 帰る時には、すでに本日の営業終了の看板が出てました。
コストパフォーマンスが抜群の関東風ふわふわ鰻を食べられるお店
鰻はふわふわ柔らかく美味しい♡タレは江戸前らしく辛めです。 ¥1500でこの美味しさなら、並ぶのも納得!何度も食べたくなりますねー。
ふんわり柔らかな仕上がりの、老舗江戸前うなぎの名店
なかなかタレの味が程よく染みた柔らかな鰻で美味しかったです。 メニューにキャベジンというものがあったので何か聞いてみました。キャベツとキュウリの浅漬けだそうです。名前の由来は森繁久弥さんが通ってらした時、これは胃に優しいのでその頃のCMにちなんでキャベジンという名前で良いのではと言ったからとのことでした。
渋谷にある、ふわふわで香ばしいうなぎを食べられるお店
うなぎコースを食す。 ・骨せんべい ・うざく ・煮こごり ・うまき ・白焼き ・湯引き ・うな重 ・肝吸い ・香の物 ・ぜんざい 胡椒の効いた骨せんべい。 酸味が絶妙なバランスのうざく。 出汁によって引き出される旨味の凝縮 煮こごり。 ふんわり卵との相性抜群コラボのうまき。 さっぱりわさび醤油にやさしい脂がとろける白焼き。 鰻とは思えぬ初食感の湯引き。 うなぎコースは、鰻という素材がこんなにも変幻自在に異なる味わいになるものかと驚きを体験させてくれる。 鰻づくしの、鰻好きのためのメニュ。 〆は定番うな重。肉厚の鰻を白焼きせずに生蒸しした後、身の側だけを炭火で焼く独特の調理法でふわふわの鰻に仕上がっている。創業以来継ぎ足しの秘伝のタレはしっかり存在を主張する味わいながら砂糖も醤油も控えめで鰻の味・香りを引き立てる絶妙なアシストを演じていた。 何度食しても感動。そして毎度のことながら、お腹がはち切れそう! #鰻
絶妙なタレにふわふわの鰻、足を運んでまで食べたいうなぎ料理店
鰻は千住の川魚問屋「まつもと」から最高級品を仕入れ、紀州備長炭を使い安定した火力で調理されます。 お店で食べたい旨を伝えると別の建物に通してもらった。そこで最強な蒲焼と白焼きダブルの特上を。上品な味で美味しくて一瞬で食べ終わった気がします。白焼は別添えの山葵と出汁で楽しみました。駐車場も3台あり便利です。現在店内は平日の11-13:00までのみです。
食材のこだわりと自信、鰻に対する愛情が感じられる池袋の名店
天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べについては2回目以降の来店でかつ入荷があったときのみ店主からお伺いがある。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べをした場合はだいたい20000円弱。 定休日は木曜日、日曜日、祝日。15時から17時45分までと18時から21時までの2回転。完全予約制で現在は予約サイトのOMAKASEからのみ受け付けていて電話予約は受け付けていない。OMAKASEでは偶数月の第一木曜日に2ヶ月先まで予約受付。席はカウンター8席とテーブル4席の計12席。個室はなし。貸切不可。カード不可。専用駐車場なし。
江戸流に焼き上げた、ふわふわの鰻が美味しい老舗店
中入り鰻丼美味し!風情ある新日本橋の老舗名店、和服の女将も美しい、日本の文化あり。 #鰻 #疲労回復に効く鰻 #老舗
炭火で丁寧に焼かれた蒲焼きが美味しい、老舗のうなぎ屋さん
うなぎを欲しているということで手軽にうなぎ。 まんまる@池袋 オススメはいろいろあるんですが様々な誘惑を振り切ってうな丼まっしぐらですよ。2680円。 店員さんがススメ上手なんだよな〜。 うな丼のうなぎは3枚です! うな重との差別化を図ってるんでしょうかね。 しっかり肉厚、タレもついたうなぎはうまい! うなぎる気持ちを裏切りません(笑)。 ごちそうさまでした!
大正時代から100年以上続くうなぎ料理の老舗中の老舗
このお店のうなぎは、タレが甘めで私の好みです。 厚すぎないのも、いい感じ。 私の好みの東京うなぎベスト3は、赤坂重箱、東麻布野田岩、この秋本さんですね。 暑くなると、大賑わいなので、5月中の訪問をオススメします。 気になった点はありません。
コスパよし、ボリューム良しの客足の絶えない人気の鰻屋
持ち帰りも一応並んでくださいとのことでした ご飯はボリュームあり鰻はふっくらで とても満足です 今度はお店でゆっくりだべたいです。
創業明治元年という老舗の味を堪能できるうなぎ専門店
昼間から贅沢に共水うなぎ特大コース 目の前で大きなうなぎが鮮やかに捌かれ 正確に串打ちされていく ライブキッチン楽しー 前菜のお盆は秋の彩り感たっぷり まあ、この日は11月なのに夏日だったけど メインはうな重 おそらく鰻の型に合わせた特注のお重 びっしり敷かれた共水うなぎが美しい 身はふくよかで程よい弾力を感じる うなぎのタレは甘さ控えめ お米は硬めに炊かれ言うことなし ご飯は大盛りにもできるそうですが普通で満腹 デザートはフルーツ ぜんぶ瑞々しくて美味しいわ ごちそうさまでしたー
味にこだわり続けている、末広町にある老舗うなぎ屋
うなぎは薄味かな。 レジの大女将が歴史を感じる。 フロアの女将は、江戸の忙しい女将風。
カウンター10席ほどの鰻串の有名店
備長炭で焼き上げる絶品うなぎ丼♪ この日は荻窪に用があり、久しぶりに川勢さんで鰻丼を✨本当は串一揃えも食べたかったのですが、並んでいるうちに帰宅時間が迫ってしまい断念〜(>_<;) ●うなぎ丼(ランチサービス¥1600)を注文しました♪ 一階はL字のカウンター席のみ、やはり皆さんうなぎ丼がお目当てです✨うなぎ丼の前に串を食べている方もいました。羨ましいな〜(*≧艸≦) しばらくするとお盆に乗ったうなぎ丼が到着。お新香とお吸い物付きです◎ 身がふっくらしていて、皮目は香ばしい鰻✨甘辛いタレが、適度にご飯に染みているのも好きです(*´꒳`*)美味しくて、あっという間に食べちゃいますね! この日は平日13時過ぎの入店でしたが、退店時にもまだ行列が続いていました。徐々に値上がりしているとは言え、やはり美味しい鰻がこのお値段なのはお得ですね!今度こそは串も食べたい!!笑 ご馳走様でした*\(^o^)/*
昔ながらの食堂の雰囲気で、週末には行列ができるほどの老舗うなぎ店
鰻前は焼鳥がおすすめです^ ^ ▼鰻は、重さで差別化されていて、鰻丼<うな重<赤重の順番だそうです。赤が一番大盛、って早稲田の三品みたいです。▼鰻はかなりしっかり焼くタイプでカリカリとなる一歩手前といった塩梅。バカっぽい書き方ですが、カリフワな鰻です。私は、ふわトロな感じが好きなんですが、これが好きな方には向いてません。ただ、これはこれで美味しいですし、何の文句も無いです。▼行列が控えているのもあり、お酒で長居ってお店ではないです。近くに二軒目になる店は死ぬほどあるので、そこはスパッとお店を出るが正解だと思います。▼誰もが震える抜群の旨さ!というより、このコスパの良さで人気なんだと思います。鰻はそもそも庶民の食べ物でしたし、本来、コスパが良い方が正しいと思いますが、最近は大変ですね…。そんな中、このお値段で食べられるのは幸せでした。また来たいと思います。 #ハラクニさんお気に入り
炭火で焼いた香ばしい鰻に山椒をパラリ。フンワリ口の中でとろけます
鰻三昧♪ 東京研修旅行、初日のランチはうなぎのコースでした。 白焼、うざく、玉子焼き、うな重とうなぎ三昧。 調べてみると11,000円のコースでした。 浅草にある老舗の鰻屋さん。たれはさっぱり系でした。 3階のお座敷からは隅田川越しにスカイツリーががっつり見えます。 入口付近にはありがたいことに灰皿がありました。 #鰻コース #眺望抜群 #老舗の鰻
創業当時から伝わる秘伝のタレ!江戸川橋駅近くの老舗鰻屋
重箱を開けると一面に鰻の蒲焼き。ご飯は白米ではなくデフォルトでタレがちゃんと絡んでいる。しかしベチャついてはいない。 いざ実食すると、口の中で鰻とご飯が溶けていくような柔らかさ。うますぎる。箸で持つとホロホロと崩れ落ちる柔らかさを誇っていた。 味は薄味?なのだと思う。(初心者で比較対象がなくすみません) 食後の感想としては、上品、クセがない、ソツがないという言葉があっているような気がした。 鰻デビューが「はし本」でよかった! ご馳走様でした!
うなぎ料理の名店が有楽町に。お酒と一緒にお楽しみいただけます!
炭火焼きならではの香ばしさ、ふわふわなうなぎの肉厚感、タレのバランス、全部素晴らしくて美味しかった。 肝焼きもめちゃくちゃ美味しかったです。
浅草の鰻の名店コスパも良く、味も美味しいうなぎのお店
今年の鰻の締めくくりに、鰻禅さんへ初訪問。 10:40到着、前に一組待ち。 開店10分前に女将さんが出てきて オーダーを取っていかれました。 私たちは、上鰻重で。 11時開店、一気に満席。 ここからじっくり待つ、待つ、待つ… 11:55に鰻重到着! 蓋を開けるとフワッと香ばしい香り。 ガツガツしちゃいそうなのを、グッと堪えて ゆっくり味わう。 ちょうど良くふっくら蒸されて焼かれた鰻さん。 ふわふわだけど、キリッとしたタレでボヤけない。 ご飯も粒が立ってて、好きな硬さの炊き上がり! うん、美味い! お腹ペコペコで10分かからず食べちゃった笑 この時の客層は、海外からの観光客が6割。 在住ではなく観光の方。 皆さま調べて来てるんだなぁ。 時間のある時にまた来ます! ごちそうさまでした。 #東京グルメ #浅草 #関東風うなぎ #鰻重 #うなぎ #テーブル席あり #カウンター席あり #メニューは3種類 #いつも行列
あっさりのタレが香ばしい鰻とよく合い絶品。老舗を感じさせる鰻屋
予約して訪問。 本日は別館に通されました。 ここのうなぎは、日本橋三越でもいただくことができるのですが、いつも混んでいます。三越ではお得なメニューがあるようです。 本店でも、先着10名限定で、葵(1匹半)…
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