更新日：2025年11月27日
炭火焼きの贅沢二段うなぎ丼が評判
2025/11/22 松江イングリッシュガーデン駅 大はかや うな丼並2,750円 うマキ、骨せん（お値段は忘れました） うなぎは炭火焼き、しっかり皮は焼かれ、 タレの香ばしい香り ふっくらでも、弾力のある肉感 ゴハンもタレがしみしみ ウマキは多分骨からとったお出汁で巻いてあるのかな 骨せんはタレを絡ませて焼いたもの、カリカリではなく、ジュワッとした初めての骨せんの味わいでした 大はかやは、このお家の屋号です 駐車場奥にお墓があって、これが由来、屋号なんて今では使いません ごちそうさま
天然うなぎを食べるなら、『福吉・アラスカ』へ
何十年ぶりかで天然鰻の蒲焼を堪能させて頂きました。天然と養殖を一品づつ注文して食べ比べた結果、養殖鰻の蒲焼は間違いない一つの料理ジャンルで有り、天然鰻の蒲焼は極上且つ希少な魚料理である事を今更ながら実感したのでした。福吉さんに感謝！
神西湖畔にある地元の鰻の名店、珍しい鰻のお刺身も楽しめるお店
島根県出雲市にある『うなぎ処鈴屋』さん。 こんな所に鰻屋さん？って思ってしまう場所にあります。 神西湖にある古民家鰻屋。 パリパリに焼いた皮、甘めのタレが絡まってとても美味しく頂きました。 メニューも鰻丼・鰻重の三種類に鰻にこだわりをお持ちなのが伝わってきます。 肝吸の出汁の香りも良く、タレが甘めの分少し薄味で全体のバランスが良く感じました。 ご馳走様でした。
店の前からうなぎのタレの匂いが漂って 食欲をそそりました。 鰻重を頂き、肝吸いもつけて 大満足です。 島根県宍道湖❗️おそるべし〜〜 花火はおまけ…
地元産うなぎを堪能できる、あっさり上品なうな重の名店
予約したかったが予約を受け付けてなかったので空港よりレンタカーで直接来店。駐車場が分かりにくかったがお店の人に聞いてなんとか駐められた。 うな重を注文した。関東と違ってごはんと鰻がわかれたセパレートタイプ。たれはあっさりうなぎ本来の味を味わう感じなのかと思いつつ。うなぎは身がしっかりとした感じ。味わいながら食べているうちにあっというまになくなった。肝吸いの肝が濃厚で肝の味を再確認させていただきました。 #小泉八雲
温かみ溢れる優しい味の蒸し寿司専門店
友達が連れて言ってくれた美味しすぎるお寿司屋さん。 どのお魚も新鮮すぎて美味しすぎました。 大阪ではこのレベルのお寿司はなかなか行けないなぁ。。 遠くてなかなか行けないけど、また行きたいお寿司屋さん。
美しい庭園と共に味わう絶品香ばしいうなぎ料理
何と美味しい鰻でしょうか。 上を頼みましたがペロリです 皮のパリパリ感が最高です！ 付け合わせの骨を焼いたものも良いアクセントになり⭕️
松江出張の昼食は初入店のいづも屋さんへ うなぎ定食が¥2000❗️ 財布に優しいありがたいお店です。 創業60年とありますが、いつまでも続けて欲しいですね。ごちそうさまでした。
先日の松江。 今回、ご一緒いただいた地元の皆さんがご案内してくださったのは、今年になって店を開いたばかりの「#食楽酒亭akizu 」さん。 僕が、鰻が好きと聞いて、宿の近くで探してくださったそう。 脂の乗り切ったご主人は、ご自身も、美味しいもの食べるのが大好きっぽくて、食材一つひとつへのこだわりを、かなりドヤ顔で熱く語る だが、さすが、それだけ想いをもって用意している食材と料理の腕前は、なかなかのもの。美味。美味。美味。 十六島なんて島根の難読地名も教わったりして・・・・笑 知らなきゃ絶対読めない。 鰻は三河産。時期によっては、県内の清流鰻が出るそうだが、この時期は、九州や中国の鰻ではなく、圧倒的に三河産が美味いと、ご主人。蒸しは無しで焼いてるって言ってたけど、火加減も絶妙で柔らかく焼き上げられた鰻を、山葵で供する。 うめーな―。 肝焼も、絶品。 十六島の海苔を使った茶碗蒸も、美味。 良い夜だった。
素材にこだわる高コスパの美味しい魚料理と絶品ウナギの店
初訪問 仕事で浜田市に せっかくの土用の丑の日 数年ぶりにウナギ食べてみたいなぁと 来てみました レギュラーメニューはこの日は無く 鰻重オンリー しかもブランドの一色産 浜田まで来て一色産もなぁと思ったんですが やたら安い！ 名古屋で食べたら1.5倍はしそうでした 食べたら 柔らかく 良い感じの焦げ目 ご飯も素晴らしい タレは甘すぎず コリや美味い 味も量もベストのウナギを食べれました 壁に貼ってる夜メニュー見ても色々あり 値段もリーズナブル コリや昼も夜もリピート確実です 良いお店に当たりました 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜
表はパリッ中はフワフワでタレも絶妙の鰻がいただける慶応元年創業の鰻割烹
鰻が旨いというので来店。 慶応元年創業の超割烹！ うな丼が1,000円を超えるので財布には厳しかったですが、噂通り激旨！ 表はパリッと、中は蒸し方最高で超ソフト。タレも甘過ぎす、とても上品でした。 絶滅危惧種の鰻。今、会えて良かった味でした(⌒▽⌒)
『二度美味しい』鰻まぶしをぜひ一度。テイクアウトでもお楽しみいただけます！
宍道湖が一望できる良い場所です。鯛飯。ご飯は三膳分ありましたが、美味しくてきれいにいただきました。穴子も美味しかった。
新鮮な地元魚介を気軽に楽しめる寿司の名店
松江にある人気の鮨屋。 入るとすぐに長いカウンター。個室もあるよう。 高級な雰囲気でもなく入りやすいお店です。 メニューは造りや一品、寿司は並・上・特上・極とあり、おまかせで握ってくれます。 ■刺身三種盛り¥1980（クエ、イカ、マグロ） ■ニナガイ ■焼白子 ■握り ＊穴子 ＊アジ ＊紅ズワイガニ ＊バイ貝 ＊のどぐろ ＊甘海老 ＊雲丹 ■宍道湖産しじみ味噌汁¥550 ■太巻き¥1430（持ち帰り） ３人の職人さんが立っておられました。 まず刺身を頼み、焼き白子を。 出てくるまでの間、ニナガイをサービスで出してくれました。 そして、この日はあまり入りそうになかったので握りは7貫でおまかせに。 穴子、アジは生姜醤油で、味噌ものった紅ズワイガニは味噌、アテの玉子、炙ったのどぐろ、甘海老は味噌醤油と、島根では雲丹もとれるんですね。 宍道湖のしじみは大ぶりで、ぷっくり身厚で味が濃くすごくおいしい。 持ち帰りの巻き寿司も頼み、ワインと日本酒２杯で13000円弱。 巻き寿司の具材は鰻と海老と玉子。かなりマイルドな酢加減でしたが美味でした。 気軽に山陰の海の幸を堪能できました。 のどぐろとしじみの味噌汁が特に良かったな。 職人さんはみな気さくでとても気遣いあり、また島根に行ったら訪問したいです。 #ランチ #寿司
旬の魚介の旨みがたっぷり詰まった絶品ちゃんこ鍋とうなぎ料理店
某イベントの打ち上げで利用。 寒い夜は、やっぱり鍋のもんですね、最高！(^^) 最初に仕込んである出し汁がしっかりしていて◯！ ほんの少し、柚子こしょうを溶かして食べるとたまりません(*^^*) 付け出しのカルパッチョも美味しかった！ ごちそうさま^ ^
鰻をおいしくお腹いっぱいに召し上がっていただきたい！
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