更新日:2026年06月20日
特別な日に味わいたい、柔らかさ際立つ青うなぎ料理と心尽くしのもてなし
帝国ホテルで長年シェフを務めていた知人から、「鰻食べるなら友栄」と聞かされていました。いつか機会が有ればと思い続けて10年余り、ようやく念願が叶いました。 まずは電話を入れ「鰻の確保」をしておきます。お店に伺い名前を伝えると、おおよその待ち時間が伝えられます。席への案内が間近になるとお店の方から携帯に連絡をいただけるシステムです。事前の確保電話はマストではないようですが、伺って受付した時点で状況によっては品切れでありつけなくなる可能性もあるようです。 12時頃にお店に到着、受付をすると2時間待ちとのこと。はーい、覚悟しておりましたよー。…箱根鉄道風祭駅に直結している鈴廣かまぼこ本店や直営販売コーナー・博物館などを散策、買い物したり箱根ビールで喉を潤したり…施設が充実していて楽しい… あっという間に時間が過ぎて、そろそろお店に向かい始めた時にタイミング良くお店から連絡が入りました。受付した際には品切れだった「鰻肝」ですが、他のお客さんからキャンセルが出て注文可能とのこと。ラッキー!タレで食べるかワサビで食べるかの二択については、味わった経験の無いワサビでお願いしました。 さっそく瓶ビールと鰻肝!見事な肝です。わさび醤油で初めて味わいました。微かな苦味と食感が堪らなく美味しい!程なく、お新香と肝吸が運ばれてきました。お新香は自然な塩加減でちょっと薄味なのが凄くいい。お吸い物は、塩味、三つ葉、肝、の風味が調和した素晴らしい一杯です。 いよいよ配膳されたうな重。蓋を開けると、何ともふっくらとした美しい焼き目に目を奪われます。箸を入れてみて分かる柔らかさに驚き、口中に運んでみて感動に変わります。なんて優しいんだろう。溶けていくような…タレの味は強過ぎず前面に出てこず鰻の味を掻き消さない絶妙なもの。美味い! ゆっくりと口中で味わい、時折お新香で箸休め、お吸いを再度味わい…山椒も試してみたり…至福の時間。このまま食べ続けていたい、そんな気持ち。生涯一の鰻でした。
ふんわり鰻と上品な味わい、老舗で叶う贅沢なひととき
[神奈川県横浜市] ハマスタ観戦前にちょい飲み!雨天中止でしたけど...鰻丼、白焼、モツ煮串他 鰻丼のご飯の量が多いので注意!接客◎
昔ながらの雰囲気で味わう、駅近のリーズナブルな鰻ランチ
新年会を整理券頂き並びにました。熱燗に肝串は塩とタレ、鰻は竹しか残ってなくそれでも鰻は美味しい。人気の格安名店!
上質な鰻と心温まるおもてなしが味わえる、落ち着いた贅沢空間
あるお祝い事で個室を利用させて貰いました。 幹線道路沿いにあるこちらの鰻屋さん。 外見も高級感有りますが、中はもっと豪華❗️ 個室は和風の床間もあるお部屋で、そこに入った家族は全員笑顔に^ ^ 値段的に天然鰻には手を出せなかったけど、養殖物で十分美味しすぎます❣️ 鰻のお重と鰻釜という2種類のスタイルがメイン。 私は鰻釜で4つの異なる味を楽しみました。 1膳目:そのまま、少しかき混ぜてから 2膳目:薬味(海苔・胡麻・葱)を加えて 3膳目:薬味・山葵を加え、出汁茶漬け 4膳目:とろろをのせ、「うなとろ」風 全部美味しかったですが、鰻のタレが上品で、濃すぎないので、鰻の旨みがわかる鰻の蒲焼になっているのが素敵でした(^.^) 連れてきた母は鰻重の松を頼みましたが、鰻重の重箱がオシャレなオカモチに入って登場し、テーブルの上に置かれたそのオカモチから重箱と肝吸いを取り出すという演出にちょっと興奮気味で、その味にも満足した様で、連れてきてよかった(o^^o) 息子には鰻重の特上を頼みましたが、彼には量が足りなかった模様。 でも「美味い美味い」と言いながら食べてたので、一安心。 上さんは僕と同じ鰻釜を頼み、全部平らげていたので、美味しかったのだろう。 家族全員満足の鰻屋さんでした^ ^
ふわふわうなぎと香り高い山椒でご褒美気分を味わえる和の空間
ここのところ疲れがたまっていて、テレビで美味しそうなうなぎを見たこともあり、今日は朝からうなぎ食べる気満々。 どこで食べるか? いろいろ考えた結果、前から行きたかったこちらへ。 駐車場があるのもありがたい。 オーダーはうな重の松。 大きさの違いのようなので、竹とかでも良かったのですが、どうせ食べるならということで。 一口いただいた瞬間に、ふわふわのうなぎがすごく美味しい。 たまには贅沢も良いですね。
驚きのフワトロ食感!予約必須の鰻専門店
なんだコレ⁉️ 鰻がフワトロ過ぎて箸で掴めない スプーンが欲しい‼️ 最高に美味い鰻でした 予約必須です
職人の技を堪能できる、常連さんでいつも満席の人気店
午後の部開店予約に成功 義母の誕生日に家族で往訪しました 金陵の冷酒をチビチビやりながら板わさと骨せんべいで待つこと15分 来ました松の鰻重 今年は少し小ぶり鰻ですがやわらかさ、タレはいつものみや川の鰻です 堪能しました 暑い日が続いていますが乗りけれそうです また来ます #高津駅近く #人気店 #うなぎ
行列必至!炭火香るふっくら鰻を堪能できる老舗の鰻重専門店
[神奈川県藤沢市] 上うな重 肝吸い付き! 丁寧に焼き上げられてて美味しかった 待たずに入店できました 接客◎
香ばしさとふっくら食感が共演、落ち着きと心配りを感じる老舗のうなぎ店
月曜日のランチがひと段落しただろう時間に初めてお伺い致しました。どうやら1時半がラストオーダーらしく、中に入って人数と名前を書き、外でしばらく待っていると、お店の方々出て来られて、中で名前を書かれたお客さん迄でおしまい(私たち迄でランチは終わり)。この後結局2時くらいまで外で待ちました。(法事の家族が何組かと常連さんと思しめき方々で満席でした!」 私たちの番が来ると、お店の人は長らく待たせたことに大変恐縮されていました。 夫婦でひつまぶしを注文し、私はご飯の大盛りを。 店内には長唄が流れており、東京の老舗の蕎麦屋さんを思い出しました。 明治創業で伊藤博文公も訪れたという当店は、落ち着いた趣のある内装で、座敷席と言えども掘り炬燵のようになっているので、正座やあぐらをかく必要はありません。 名古屋風の香ばしさと関東風のふっくら感のある鰻はまさに美味で私たちの好みです。山椒は2種類あり、辛い方は鰻の風味を邪魔するので気をつけてとは言われたものの、山椒の風味がとても良かったので、私たちには辛い方の山椒が好みでした。 無料の専用駐車場も近くにあり、味もサービスもこれまで私たちが訪れた鰻屋さんの中でもトップレベル!一度にファンになりました! 贔屓の鰻屋さんになること間違い無しです!
格式と上品な旨さが際立つ老舗鰻料理店
全国いろんな鰻屋で食べてきた大好物ですが、こんな高級品は一生一度でいいから(しか無理だから笑)食べたいなと酒飲み友と挑戦して来ました。 タレの上品なお味とお店の接客、調度品に至るまで歴史を感じる老舗たる高貴な品格を感じました。死ぬ前にも一度食べたい。。。
旬の小鉢と贅沢な鰻料理を味わえる上質店
予約して伺いました。 1年ぶりで自分で驚きました! 鰻コース6000円のみと 一品料理のお店です。 コースと今回は白焼(4400円)を追加してみました。 コースには小鉢が3つ付いていて 日により若干の違いがあります。 今回は お刺身、鰻ざく、鰻巻きでした。 やっぱりここの鰻は美味しい! 駐車場もあります。
上品な甘さとふわとろ食感、季節のご褒美に堪能したい鰻重
2024.10.5(土) 横浜高島屋にあるいつも行列の人気店 今日は、意を決して順番待ちのペーパーに 名前を記載。20〜30分待ちとこのこと。 待ち時間は、8階催し会場をぶらり。 お重箱 松 4,290円(お吸い物、香の物) 先ずは、熱々の煎茶で喉を潤し待つこと数分。 運ばれた赤いお重の蓋をあけてにっこり 芳しい香と共いい色の鰻が登場です。 ふんわり香ばしい鰻は上品でとても美味しい。 ごちそうさまでした(^-^)/ #鰻
ふわとろ食感と上品なタレが魅力の老舗うなぎ店
小田原城の近くにあるうなぎ屋さん。創業は江戸時代。普段は友栄に行ってしまうので今回が初訪問。 土曜日なので20人以上の並びがありました。 メニューは少なめ 鰻重 蒲焼 白焼 鰻重はグラムで分かれております。 タレは割とあっさりめな感じで、物足りない人は置いてあるタレを足します。 蒸し加減が丁度良く美味しかったです。
伝統が息づく、丁寧な仕事で味わうふっくら鰻と上質なおもてなし
夕食で利用しました。まずは白焼きが出てきましたので、たっぷりとワサビをきかせて醤油につけ、ビールのつまみでいただきました。ふわふわですが皮はパリっとしており、口の中が幸せで満たされます。その後の鰻重も、美味しくいただきました。店員さんもニコニコと対応していただき気分良くお店をあとにいたしました。ご馳走様でした。
上品な和の空間で味わうふっくら鰻と心温まるおもてなし
天然うなぎ6000円 最高!天然物って初めて食べたかもしれない。天然の鰻、浜名湖産。 開店11:30でご予約。 10分前に到着して店の前にいたら、中からお着物姿の上品な女将さん?が、「暑いので中でお待ち頂けます」とご案内。そこからの接客100000満点。細かな所作だったり、ゆったりとした優雅な接客で、より心がセレブな気持ちに。もう最高!席に着いたら結構後から「ご予約の〇〇で」という方が何名かいらしてました。 席の小箱を開けたら綺麗に並べられた爪楊枝。あくびちゃんの壺のような山椒。まだお連れ様来てなかったのに、先におしぼりお茶の提供。 涼みながら待つ。 お連れ様ご到着。メニュー脇に発見した「団扇ウチワ」でお連れの方を仰ぐ。 説明を丁寧にされた後に「天然モノ」の説明で、「デハ、テンネンの…」でご注文。倍以上のお値段。 肝吸い、漬物と出てきたお重。 最高でしかない瞬間に酔いしれつつ、ゆっくりと味わい、ビール中瓶で更に酔い加速。 一応ダイエット中という名目なので!ご飯半量でしたが、結構ボリュームありしっかりとウナギの下に敷き詰められる、ふかふかお米。 鰻もふかふか。タレがドロドロと濃くなくサッパリ、上から塗ってる感じ。でもしっかり味があってしつこくない味わい。 去年からのリベンジで、年一度の贅沢。 2人でお会計15000円超え。やり過ぎ。 でも、二度と忘れない。 贅沢な時間。
ふわふわうなぎと上品なたれが楽しめる店
お久しぶりの投稿です… そうだ!鰻食べに行こう!! どうせなら、美味しいとこ行こう!! 鎌倉の老舗鰻屋…つるや 十年以上ぶりに江ノ電乗って初めて降りた和田塚駅(汗)小路を2分歩いて… 小さな入口、1階はテーブル、2階はお座敷で広々〜(^^) 予約をしていたので、着いてから10分で出てきました(≧▽≦) ☆うな重お値段の真ん中、肝吸い ☆肝焼きないので…肝付?生姜煮 鰻はふっくら柔らかくはもちろん( ꈍᴗꈍ) タレが甘めだけど、さっぱりと私史上1番好みの鰻屋さんでした( ˘ ³˘)♥ 帰りは鎌倉駅までぶらぶら街散歩♪ #90年の歴史 #鎌倉散歩 #由比ヶ浜 #江ノ電
心に残る格別なうなぎの美味しさ
うなぎが食べたく、何年か前に 行った事を思い出し訪問。 うな重は税別3600円(肝吸い、漬物付) からありますが、 しばらく食べていなかったので、 少し贅沢し、税別4100円の松を注文。 注文時に、 「調理時間、30分位かかります」 と言われたので、おそらく、 さばきからやっているみたいです。 注文後、待ち時間の間に 少量の骨せんべいを 持ってきてくれました。 うなぎは肉厚で柔らかいです、 たれの味は濃い目、ご飯は普通です。 個人の感想としては少し物足り感じです。 店の雰囲気と接客は良かったです。
《横浜市感染症対策宣言ステッカー取得》横浜で100年以上続き暖簾を守ってきた老舗
役所の用事が終わったので、直ぐに電話をして 「20分後」と当日予約をしたのは8月後半。 カミさんに事務をしていただいたので 私からのお礼を込めたランチのお誘いと、母親へ蒲焼の手土産が目的です。 隣の駐車場に車(私の運転ではありません)を停め 扉を開けようとすると、店長(元店長らしい)の手動扉で店内へ 左の綺麗な方に案内されました。 今日は愛知産の【新仔】が入っているというので、 白焼もタレも食べたいだろうと思い【琴花】というコースを選択しました。 和紙の台紙が外され敷物も変わります。 私は生ビール、カミさんは温かい焙じ茶 先ずは蓴菜の酢の物から ここ数年出汁系は安定して美味しいです。 トマトとズッキーニも決して蓴菜の邪魔をせず、 よかったらついでに食べて!という大人しさです。 ローストビーフ(石垣牛)、鴨ロース、揚げ稚鮎の蓮根巻き、枝豆豆腐(下には黒胡麻ペースト) 追加の肝煮(正式には有馬煮) 私はシャンパンに換えます。 玉子豆腐の入った蜆椀はかなりジャリって不快さはあり残しましたが さっぱりした水茄子のクリームチーズサンドを追加したので口直しをして次の料理を待ちます 造里はスズキ、本鮪、勘八でした。 環八は写真のとおり脂がのっていました。 メインの #新仔 白焼と鰻重 ご存知の方も多いでしょうから簡単に。養殖鰻は1〜2年かけて出荷サイズに育てるのですが 半年〜1年未満でも出荷サイズになってしまうのを新仔と呼びますが、一般の鰻よりも皮は薄く骨も細いのに身は太って柔らかです。 天然、共水、養殖と格は下がっても唯一対抗出来る鰻と言えるかもしれませんね。 2人で49,477円 デザートまで美味しくいただきました♪ #会席は敷物が変わる
老舗が織り成す上質な鰻と多彩な和食
妻が川崎に美味しい鰻屋があると聞いて来たので、7月31日の土用の丑の日を過ぎた週末にランチに行きました。 13時頃に行くと4組ほど待っていましたが、15分程度で案内されました。 ランチメニューから妻は数量限定の花弁当を、私は鰻丼を頼みました。 鰻はふっくらと焼き上げてあって美味しかったです。 私としては、タレがもう少し多い方が好きですが、テーブルには鰻のタレが入った醤油差しが置いてあったので、それからタレを追加しました。 ドリンクは、私は生ビール、妻は生グレープフルーツサワーにしました。 生グレープフルーツサワーは、搾ったグレープフルーツの果汁が入ったグラスがサワーグラスと一緒に出てきて、自分でグレープフルーツの果汁を入れて混ぜるスタイルで提供されました。 ごちそうさまでした。
昭和の趣きと共に味わう、備長炭香る老舗うなぎのふっくら食感
【町..超人気の鰻屋さん】 土曜の仕事を終えて〜 そんな 今日は平塚! って 昨夜もプライベートで来てプチ現調?したんだけど.. それにしても 昨日に引き続き とある業界の人気店のもう一軒に行こうと.. ィこうと思ったら土曜はサービス除外日と知って... 唯 連日行く+ィクのは本音では無かった.. 気が乗らなかったから... 舵を切って 以前 人生の大先輩の方々と 平塚駅飲み活をした時に寄れなかったのが此方!! 『うなぎ 川万』 平塚 確かに土曜ってコトもあるのかもしれないけど 午後の3時..15:00なのに 1時間待ち.. 凄い人気なのに吃驚しつつ... 漸く入れて イチオシの 「肝焼き」 そして "鰻重特上が人気No.1" ながら こちらは 父の日イヴのお土産..持ち帰りも有るから 「うな丼」 しかしながら 備長炭で焼かれた鰻は 身が柔らかくもしっかりとした鰻の風味♪ 確かに ランチ時は行列 そして15:00なのに待ち時間が1時間は解る⭐︎
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