(9ページ目)寿司 クリスマスディナー でおすすめのお店

消えそうにぃぃ咲きそうなぁぁぁつぼみが今宵も僕を待ってる！鮨つぼみの川口蛍椰氏のツマミと握りは人柄がにじみ出た優しく温かく柔らかい鮨で幸せな気持ちの余韻に浸りながら笑って見せたあなたを思い出すうまし！ 訪問 2025年9月22日 場所 中目黒駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 7人 金額 36000円／人 注文 新いくら 銀杏 烏賊ゲソ 煮蛸 赤雲丹 鰯巻き ごまさば 北寄貝 アブラボウズ味噌焼き つぼみ漬け メイチダイ 鰆 中とろ 新子 中とろ 大とろ シンイカ 車海老 秋刀魚 赤雲丹 穴子 お腕 太巻き いなり 玉 メモ 中目黒にある寿司屋。東京メトロ日比谷線、東急東横線の中目黒駅から徒歩8分。東急電鉄田園都市線の池尻大橋駅からだと徒歩13分ほど。 QG東山の1階にお店はある。大将は川口蛍椰氏。二番手は岩野上幸太氏。 定休日は火曜日と水曜日。営業時間は月曜日と木曜日が18時から23時、金曜日、土曜日、日曜日、祝日が12時から14時までと18時から23時まで。席はカウンターと個室カウンターで15席。予約可。予約はOMAKASEからネット予約を受け付けている。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。お店のInstagramアカウントあり。

大阪日帰り出張3連投② 今回の目的の店 初音を出て曽根崎方面へテクテク歩く 日本酒で温まった身体に冷たい風が気持ち良い 15分ほど歩き着いたのは曽根崎の裏路地にある人気鮨屋「鮨 なかみせ」 時間は16:00 オーブンしたて中を覗くと先客はインバウンドの方1人 こちらも1人と告げると少し予約帳を見ながら「どうぞ」とカウンターに案内される 予約で満席らしいがそれまで少し時間があるので大丈夫だったみたい 次からは予約して来ようと思いながら瓶ビールをオーダー 早速握りをお願いする 鰹 こはだ 寒鰤 牡蠣 日本酒はもちろん冷やで トロ鉄火 玉子で〆る どれも丁寧で美味しい〜 人気があるのも納得 しかも¥6000でお釣りが出るのは価格的にも秀逸 トロ鉄火が有名なのでオーダーしたが中トロの握りが良かったかも 食べてる間ずっーと電話が鳴りっぱなしだったので運が良かったかも 次はもっとしっかり食べるつもりで来訪しよー ご馳走様でした〜 #大阪 #曽根崎 #人気鮨屋 #鮨なかみせ #予約必須

２月某日 20:30〜貸し切りにて 私自身はまさかの２日連続【鮨ノ蔵】でした笑笑 この時期のスペシャリテを思う存分食べ納めしておきたかったのでした。 マイレビュアーさんと、その友人のご夫婦と共にやって来ました。 初めてだと、お店がどこにあるのかと戸惑う【鮨ノ蔵】です。 そのスタンダードでは無い世界観に痺れる〜 そして、 その変態寿司と世に知らしめた鮨ノ蔵は、 札幌にあって誇らしく、後世に残り歴史に名を刻んで欲しいと思うのでした。 美味しさの計算もされたスポットライト やはり、ミステリアスなBARのような空間 トラフグの頭の煮凍り ほろほろうまい 優しくもその味わいの奥深さ アラ その上に２年ものの熟成唐墨 歯応えから美味しいアラにカラスミの美味しさの相乗効果 温かい真たち 美味しさ増量でテンション上がります♪ 2日連チャン味わえる真たちの美味しさを満喫 大信州　掟破り たちや他のつまみに相性ピッタリでやはり美味しく ズワイガニと冬アスパラ アスパラの食感とのバランス感覚最高 旨味味わいがとても良いズワイガニ サワラ 香ばしく、食べる前から美味しい 一味でピリ辛からだんだん辛さがじわじわ そのままサワラの味わいがわかる調味の繊細な味 飛び魚 茗荷やネギ乗せ 淡白でクセ無く 白身魚の麹付け 香り付けに山椒 ねっとりとして山椒のフレッシュな知覚 冷たいタチのフライ これを食べずに死ねるかっ❗️なスペシャリテ‼️ 上品な甘みと旨味とコクとがあるたちの美味しさ 蛸のお浸し 食感もそのさっぱりとした美味しさもとても良いです。 長崎壱岐のよこやま　無濾過無調整 その香りからして美味しい日本酒 柔らかな甘みと酸味 数の子とチーズ 所謂スペシャリテのカズチー これで無限に酒飲めるアテです ここから、握りです イカ やはりハンダゴテで香ばしさが空間に満ちてきます。 そして、食べてこのイカ定期的に食べたいとなるのです。 ヤイト鰹 とろけるし、上品な甘みです。 トロ トロけるジューシーうまさ もっと食べたくなるのです 白子のリゾット 凄っ‼️ 極旨 ホタテ 普通の帆立と違って旨味の深さが違う 塩鯖 食感変えるのに二層 極上鯖のロンドンバスや〜 鯛 海老塩塗し 芸術点も高い キンキ 皮目の醤油を炙って香ばしく 至高のキンキの握りの美味しさ実感 トロと雲丹 この組み合わせで良かったりのアップダウンありますが、 鮨ノ蔵のトロと雲丹のこの組み合わせは、ネ申ってる ビールから始めて、 日本酒は、大信州、作、よこやまの美味しいのを飲んで、 寿司処での美味しさグンと上がるのでした。 貸し切りで愉しむ鮨ノ蔵はやはり最高です♪ ご一緒して頂いた、マイレビュアーさんと、 お友達ご夫妻共に美味しく素敵なひと時でした。

静まれい静まれい！この冨所が目に入らぬか！こちらにおわす御方をどなたと心得る！恐れ多くも先の天下の鮨将軍佐藤浩二公にあらせられるぞ！皆の者鮨将軍の御前である！頭が高い！ひかえおろう！ははぁー！うまし！ 訪問 2025年2月28日 場所 新橋駅から歩いて8分 予約 あり・電話・5日前 待ち 予約のためなし 人数 1人 金額 6000円／人 注文 ひらめ さより 赤身 中とろ こはだ 平貝 マス ぶり さわら バフンウニ 穴子 玉 メモ 新橋にある寿司屋。JR、東京メトロ銀座線、都営浅草線、ゆりかもめの新橋駅から徒歩8分。最寄駅は都営三田線の御成門駅で徒歩4分ほど。店主は佐藤浩二氏。佐藤氏は鮨真出身で2018年11月1日に独立して冨所をオープン。 定休日はなく不定休。ランチは握りのみ12貫のおまかせコース6000円（2025年3月から15000円）、ディナーはつまみと握りのおまかせコース25000円（ランチ、ディナーともに税サ込）。ランチ時でもディナーのコース注文可。席はカウンターのみ6席で個室はなし。予約は1か月先まで電話で受付。ネタ、シャリともにかなり大きめ目で食べ応えあり。シャリは大将の出身地である北海道・蘭越町産のササニシキの親戚種である通称“助六”を使用。赤酢を使っているがネタに合うように円やかな仕上がりになっているのが特徴的。

銀座「きよ田」に影響を受け、唐津で独立された店主。東京・佃の「つく」に銀座・きよ田の「田」から名前をもらったそう。食器は唐津焼で有名な中里隆さんの作品。 店主の落ち着いた雰囲気と、とびきりの笑顔が印象的。 10,000円のつまみ、握りコースを頼みました。 湯引きした河豚　コリコリ美味しい 牡蠣チーズのタルト　日本酒必須 煮鰻　限りなく透明に近い綺麗な味 ひらめ　しっかり歯応え 鰆　口当たり軽やか　ふんわりなくなる コウイカ　これもしっかり歯応え　旨味が強い 足赤に昆布締め　圧倒的美味しさ 鮪　熟成の感じがちょうど良い 鰹　鮪以上の脂の乗り　大トロ級 しめ鯖　きちっと角がある締め具合 帆立　帆立と思えない見た目 紫雲丹　ぎゅっと詰まっている 穴子　濃厚なツメ、ほろっと消える 最後の方で少し塩辛いかなと思うネタもあったけれど、こちらならではの白身の美味しさ、唐津旅行の際にピッタリです。

感じの良い大将で仕事も綺麗でした、味も良く 値段はかなり張りますが、変わった物も出していただきました

今までニュー新橋ビル周辺に行くたびに気になっていたお店です。ようやく予約が出来、訪問する事が出来ました。 ビールで乾杯の後 酒の肴 #平目 #焼き穴子 #タイラギの炙り #〆鯖 #鮪 お酒は白瀧を選びました 続いて握りで #いわし #雲丹タワー #煮蛤 #海老 #カッパの細巻き を頂きました。 お酒とも酢飯ともとても相性が良く、美味しく頂きました。 機会が有ればまた行きたいお店です、ご馳走様でした。

お祝いでちょっといいお鮨が食べたくて利用。 落ち着いた雰囲気と場所柄もありお客さんの年齢層は高めかも？ お酒もお鮨もお料理もと〜っても美味しかった！ 赤酢は初でした。 お鮨は特にとろたく巻きと大トロと金目鯛の炙りが美味しかった◎あとふわっふわの穴子！ まず海苔巻きの海苔が美味しすぎて衝撃。 茶碗蒸しにはモッツァレラチーズが入っていたりと変わり種もあり。 終盤のバラちらしも雲丹を追加して、贅沢！ ユーモアに富んだお土産までいただいて、お腹いっぱい、楽しい時間を過ごせました◎

4月の夜、店を出る間際に幹事さんが次の予約の話、「3月」と聞こえたので来年の話かと思ったら再来年の2027年の3月のことであった。今回の食事もかなり前からの予約だったと知り、幹事さんに深くお礼申し上げたい。 ■訪問日 2025.4.12（土）19時〜23時半 ■お料理 お飲み物含む会計¥32,000税込 ■予約 グルメ先達の貸切会にて 1.桜えび、太刀魚と大阪は木積の白子たけのこ 椀を眼の前にした客は誰もが「良い香り」と声を上げた。それは最強の海苔と呼ばれる「すじ青のり」と桜えびの香りである。そして蕎麦粉でとろみを付けた素揚げの太刀魚と貴重なたけのこの歯応えで、椀ラウンドノックアウトされるのである。 桜えびは二通りの使い方をしており、駿河湾で採り煮干ししたそのままと。桜えびの素揚げを出汁にして炊いたたけの汁に沈めたものである。 木積は京都西山と並ぶたけのこの名産地であり、白子とは地上に頭が出る前のたけのこである。たけのこ畑（竹林）で積み重なった枯葉が僅かに盛り上がっている所を早朝に掘り出すのである。 普通はぬかで湯がいてアク抜きをするのであるが、白子たけのこはその必要がないので、そのまま米油で素揚げをしてから米のとぎ汁で戻している。 太刀魚は蕎麦粉を付けて揚げ、汁も蕎麦粉でとろみをつけている。太刀魚の旬はまだであるが、桜えび、たけのこ、青海苔は春の今の時期である。 2，宮城県東松島の生牡蠣 旬は2月なのであるが、今年は天候が悪く二ヶ月ほど遅れているといういことでまさに旬の牡蠣である。ぬめりをよく取り除いてあり、また以外にしっかりした歯切れの良さがあるのは、何か仕事がしてあるのであろうか。私の人生で一番の生牡蠣であった。 私の親戚の家の近くに片山さんという仲買人がいて、そこに頼んで牡蠣を買っていた時期があったので、少しは舌が肥えていると自負しているのであるが、畏れ入りましたという感想である。 3，南部美人　瞬間冷蔵純米大吟醸生原酒 精米歩合50％の4合ビンを数名で分けた。何しろお値段がピンなのである。冷凍庫から出した酒は溶けるまで待つのである。一度冷凍したからか揮発成分の刺激がまろやかになり、グイグイと呑んでしまう。実は幹事さんが日本酒を冷凍する企業と関係があって、冷凍によって味は変わらない筈だとおっしゃておられたので付記しておく。その会社は「テク二カン」といい、横浜港北区に冷凍食品＋冷凍酒だけの実店舗を構えているので、お近くの方はお試し頂きたい。 4，蛍烏賊のなめろうのようなもの 蛍烏賊に蕗の薹、味噌と○○を叩いて混ぜたものである。固茹での莢隠元をそえて歯応えのアクセントとしている。お酒が進む。 5，アオリイカ ねっとりとした食感と食べでがある厚み、そして煮切り醤油？で引き立つ甘みが押し寄せてくるのである。 6，イカ焼き 醤油で焼いたイカは無敵だ。身の部分とゲソのそれぞれに香り、噛み心地、味に違いがある。 7，牡蠣 生まれてこのかた、一番旨い牡蠣であった。産地の説明があったが最高の食材を仕入れるルート、そして歯触り歯応え舌触り、口に拡がる旨味。誤解を恐れずに書くならエロさを感じてしまったのは私だけではあるまい。 8，平目と平目の縁側 何もかも絶賛しているが、平目の白身と縁側を合わせたのは如何なものかと唯一感じた握りであった。どちらの食材も超一流のものだったが、「個人の感想」です。 9，平貝の海苔包み 海苔の焼いてカリカリになった部分が美味しい。 10、さより 11，水蛸、真蛸 12，鮪の赤身 13，茹で海老 既に同じ事を繰り返し書いているが、茹で立ての熱々を出すために一度に茹でる海老の数を抑えている。旬は当然ながら瞬を食べる寿司である。 14，帆立 15，中トロ 16，メヒカリ 17，すみません 18，春子鯛（かすご） 19，ボウズギンポ 以下、略

寿司りんだのカジュアル形態 コース(8000円)+緑茶、牽制(単品)2品、追加でうに、コハダ、隠し玉の細巻きで15700円 カジュアル形態とはいえ単品注文は一貫〜1500円(多分ウニはもっと)と中々な値段。よほど自制しないとなんやかんやそれなりの値段になるシステムです クオリティは高くシャリは硬め炊きで口溶けの良い握り。若手かつ若干おちゃらけた雰囲気でもこの辺りは流石 良し悪しでなく印象に残ったものをいくつか コハダは大ぶり浅〆で青魚感のある感じですが骨もなく食べやすかった かますはシンプルに油ののり、柔らかさ、文句なくレベルが高かった ノドクロはバーナーではなく炭の押し付けによる炙りなので本当に皮目のみ 香りは立ってますが皮下の脂の甘味はあまり感じず。でも熟成かけてるのか溶ける食感が素晴らしかったです

【錦糸町】”鮨なかがわ” 錦糸町駅北口徒歩8分ほどのところにある寿司店。 以前から気になっていた寿司屋の1つで、念願叶ってやっとお伺いすることができました。 昔ながらの寿司屋の外観。店内はカウンターのみ6席のこぢんまりとした空間です。 基本的に夜営業のみですが、不定期でランチ営業をされているということでたまたま1名枠が空いており2ヶ月前に予約しました。 ランチコースは握り中心のコースだと思っていましたが、想像以上におつまみからしっかり出てきてびっくり！！ お酒も頼まずにはいられませんでした。 ”鮑”に添えられた揚げ茄子ペースト”が印象的でした。かなり試行錯誤されたそうです。 肝ソースと絡めるのはよくありますが、これは今まで食べたことない！！ 美味しすぎます…夏を感じさせる逸品でした。 “鰹”はこれまた特製の胡瓜ソース、おかひじきを添えて。 おつまみをいただいた時点で、お料理、味付けの方向性？というか好みが自分と合っているなあと思いました。素材の良さを引き出しつつ、でもやりすぎない感じというか…!! 握りはキスから。全体的にかなり大きめに握られており(ランチだからというのもあるかも?)シャリは酸が立ちすぎず、でもちゃんと存在感もあってネタの旨みを引き立たせます。 肉厚でサクサクとした食感で磯の香りが香る“白ミル貝”。 スペシャリテの”鰯”は間に干瓢を挟み今まで味わったことのない食感!!握りの中でも特に大きく食べ応えがありました。 握りは11貫。なんとこれだけ提供されてお昼のコースは5500円。 お昼のコースは貝や光り物が多めな印象です。 マグロやウニなどは出ませんが、これだけの内容と手間暇を考えると正直安すぎると思います。 カウンター6席で少なめということもあり、同席した方々とも色々お話させていただき楽しい時間になりました。 中川さんもとても気さくな方で居心地良かったな〜 光り物が好きな人には是非お勧めしたい！ またお伺いしたいと思います。 【ランチおまかせ】 •玉ねぎ すりながし •筍 お酢漬け •車海老、ゲソ、フキ、わらび、ブロッコリー、さつまいも、鮑の歯 •カツオ 胡瓜ソース おかひじき •鮑 揚げ茄子ペースト •ホタルイカ •茶碗蒸し 海老、蟹、しめじ 握り •キス •細魚 •春子鯛 •白ミル貝 •北寄貝 •鯵 •舞茸 スープ •スミイカ •金目鯛(?) •鰯 •小肌 •穴子 •玉

鮨なが井＠東松原 6年で10回行ったお気に入りのお店。 今回は随分久しぶりであることは自覚していた。 たくさんお誘いを受けてはいたもののタイミングが合わず・・・。 早速、親方から突っ込みが入る。 「随分久しぶりですね〜。どれくらいぶりですか？」 「えっ！？あの〜そうですね〜おそらく2年ぶりくらいですか？」 「いやいや、もっとですよ！3年くらいじゃないですか？」 帰宅して調べてみたら確かに3年ぶりだった。 飲食の人って、どうしてあんなに記憶がいいんでしょうね？（笑） つまみと言うより日本料理が何品か出てそれから握りに入る。 親方曰く「うちは鮨割烹ですから！」 「久しぶりに来ると進化してるのもわかりますよね？」 と確かになんでこんなに間を開けちゃったんだろう？ と後悔するほどにおいしい。 仕込みが大変なので夜は一回転。2回転制とは違い、3時間半ほどのゆったり具合もいい。今度は間を空けずに来なきゃ。 先付　 前菜 造り（旬の鮮魚と妻物いろいろ） 焼き物または蒸し物 握り寿司 お椀 デザート 16,500円（税込・サ別５%）＋飲み物＆追加分

おまかせコースのみの提供で 寡黙な店主が寿司を握ってくれます。 この日はお腹がすきすぎて 突き出しのカニとほうれん草を三杯酢で和えたものや茶碗蒸しとかマグロの漬けなど美味しいものが多かったです。 コースが終わって追加4貫をいただきましたが ウニの海苔の佃煮と一緒になった握りが、 いい塩梅にウニの香りと合わさって美味しかったです。 鰻もとってもフワフワしてて幸せでした。 お酒について お酒は一杯目はフルーティーなものを希望して 梵の艶 二杯目は少し辛口で 金沢屋 梵の艶は何回も飲んでて安定の味でしたが ちょっと甘すぎるなと思い 少し辛口にしましたが 良くも悪くもスッキリしすぎてました。 これは私のオーダーミスで少し悔やまれます。 きっと焼き魚とかシンプルな煮物とかなら良かったんだろうな〜と

®️友のヨッシー氏が以前に投稿された お鮨屋さんがえらく気になってしまい、 コロナが落ち着いたらとの約束で、 そのお鮨屋さんへお連れいただきました。 住宅街に佇むお店は看板もなく 外観からはお鮨屋さんとは 全く分かりませんが、 一歩その中に入ると凛とした雰囲気の お鮨屋さんで物腰低い無口そうな 大将が迎えて下さいました。 メニューはお任せ19800（税込）のみ。  お出汁と酸味がきいた爽やかな じゅんさいから始まる。 干しかれい こりっとな歯応え。 湯気の上がるマダコ 噛むとマダコのエキスが滲み出て美味。 普段食べている蛸とは全く違う匂いと 味と食感でまさかの蛸で かなりの感激。 白海老と鯛の酒盗 こう言うのはなかなか宮崎では いただけないので嬉しくなる逸品。 黒鮑と肝 好きなんです、鮑の肝。 ほぼ刺身的な火の入れ具合の 食感と肝の苦味が美味。 綺麗なピンクのかつおは 甘くとろける。 焼き物・利根川の天然の鰻 パリっとふわっと。 焼き物・のどぐろ 皮はパリパリに炙られ、 身はふわふわでとろける。 のどぐろってとろけるんですね。。。 鬼おろしといただく。 握りはヒラメから始まる。 気持ちカドのある酢飯は 口の中で程よくほどけます。 ・金目鯛 　濃い桜色の身に甘みのある脂が 　乗りしっとり。 ・マグロ　 　キメが細かく爽やかな酸味で脂は 　乗っていますがあっさりとした味 　わい。 ・中トロ 　赤身と大トロの良いところ取りで 　酸味と脂乗りが良く上品な味わい。 　・大トロ 　甘みが強く脂の美味しさが舌に 　まとわりついた瞬間にとけて消え 　ました。ずっと私の口の中で 　遊んでいて欲しかった。 ・こはだ 　塩加減と酢の酸味の〆具合が良く、 　独特なクセと風味が旨味に。 ・赤貝 　サクッと歯に入り、 　甘味と磯の香りが口の中に充満。 ・車海老 　目を惹く鮮やかなお色。 　身は厚く歯触りも旨味も最高。　 　他のネタより山葵がきいていて、 　ツーンと来ました笑笑 ・馬糞ウニ 　見せていただいた見事なウニ板の 　仕入れは10万とか。。。 　しっかりスマホのカメラにおさめ 　ました笑笑 　もうこれは生クリームの域。 ・穴子 　ふっくらでほろほろ。 昆布出しのはまぐりのスープ はまぐりからのお出汁だけでも 美味しいのに、それに昆布出汁に マグロの削り節まで合わさり、 お出汁のオンパレードのスープ。 卵焼き シフォンケーキの様にシュワっとしていて お味はプリンの様でした。 どれも素晴らしい姿の握り。 素材に心を込めた包丁入れ。 物腰低い大将の人柄が表れていました。 一見無口ですが、 質問に対しては熱く語ってくれました。 銀座ステイだったので 銀座から1時間ほどかかりましたが、 また行きたいですね。。。 でもヨッシー氏から2〜3年に1回と 言われてしまいましたが、 機会があれば来年も行きたいなぁ。。

【洗練された空間の絶品握り10貫・巻物・御椀物ランチ！】 大阪府大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル 2Fにある黒杉さんに訪問しました。 Retty寿司好き超人気店でランチをいただこうと予約して訪問です。 新ダイビルの2階には一度は訪れたい人気の名店ばかりですが、こちら黒杉さんも寿司好き人気のお店です。 都会のオアシスの様な洗練された落ち着いた空間の店内で、カウンター席に案内されました。 ランチ ・握り10貫 ・巻物・御椀物　 生ビール サントリーマスターズドリーム　中 先付　茶碗蒸し かつお　漬け あじ　 鯛 海老のおぼろかけ 煮帆立 ゲソのたたき 明太子 かんぱち うなぎ 味噌汁 かっぱ巻き たまご 目の前で丁寧に握っていただくライブ感溢れる職人技をみながら、ゆったりと贅沢な空間で新鮮で美味しいお寿司をいただきました。 時が経つのを忘れてしまいそうな温かい光が差し込む店内で美味しいにぎりを堪能できました。 北新地・堂島辺りでにぎりのランチをいただくならとてもオススメなお店です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #寿し処黒杉 #黒杉 #寿司 #ランチ #握り10 #北新地 #大阪 #大阪キタ #2025うなぎLv7 #2025kn #262 #KatsushiNoguchi

初めて漏れなくメモとったかも げんげ たこ 黒もずく 鰹たたき 焼きなすと焼きはも 毛蟹 鯛の焼き白子 ノドグロ アカイカ あらの昆布〆 ガスエビ ヒラマサ 鳥貝 能登マグロ 鳥貝のヒモ 太刀魚 ノドグロの蒸し寿司 中落ち あじ うに ノドグロ 芽ねぎ 穴子 だし巻き(海苔/鰹) 赤出汁 酒粕のアイス 一番搾り(小) 宗玄 黒龍/九頭龍 あ、ちなみにガリの代わりにピクルス出してくれます おしゃれなんだよねー 繊細なんだけど、モダンで 隅々までおいしい 15kのコースに酒とかちょいちょい追加してますが、20kまでは行かず このクオリティなら納得です ※15k→16.5k税込です また来月 たぶんきます 大変結構でした

国内外セレブ御用達の高級寿司店。 お電話してみると、たまたまひと席だけあいているとのことで、 女ひとりでふらっと行ってみました。 私以外、すべて海外からのお客様で、若主人はじめ、従業員さんは英語で接客。 美味しくて、目でも楽しめて、素敵なお店でした。 若主人とお話させていただいたのですが、 スティーブ・ジョブズ氏が、とても気に入って、アメリカまでにぎりに来て欲しいと言われたのは事実ですとのこと。 お土産に小巻寿司を持って帰り、にぎりは食べなかったので、次のお楽しみに取っておこうと思います。 撮影、YouTube投稿ともにご快諾いただきました。

今回の福岡入りの目的はこちら。 ランチ5000円コースを予約 石鯛から始まり、口に入れた瞬間から感動が！ 海老の弾力と食感も素晴らしい。シャリに色があったので赤酢ですかと伺った所黒酢と米酢の合わせとか。江戸前寿司のような鮨の数々はどれも職人技がひかり素晴らしいの一言です。大将の気遣いと美味しいお寿司で大変有意義な時間を凄させて頂きました。 大将の素晴らしい鮨技術また訪ねたいお店です。 #福岡グルメ #寿司職人が握る

北海道ならではの新鮮なネタを握ってくれるので、オススメで頂くのが間違いなしですね！ ランチは10貫で1000円という破格のスケール！！シャリがなくなり次第、終わりなので、12時半には売り切れるそうです。ランチ行けたら最高ですね♪

久々の鮨結う翼、恵比寿駅前。スタッフさんは入れ替わっていたけどクオリティは変わらない。少し赤酢も使って小さめに握られたシャリは好み。飲み放題ついて15,000円はお得としか言えない。馬糞うに追加したので会計は17,000円、それでもお財布に優しい。