鮨 つぼみ すし つぼみ


予算
営業時間外
~30000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅(南出入口) 徒歩9分(720m)
ジャンル
寿司 バル テイクアウト
定休日
毎週水曜日
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03-6451-0903

口コミ(18)

    ※※※テイクアウトメニュー※※※ 鮨さいとうプロデュースの有名お寿司屋さん、『鮨 つぼみ』@目黒 場所は中目黒と池尻大橋の間で、決して交通の便が良いと言えないものの、18時にテイクアウト予約して訪問したら、前後にテイクアウト予約のお客さんが数名。 さすがフーディーさん達☆笑 テイクアウトをしたのは  ・ちらし 5,400円 まあ写真を見て頂ければ多くを語る必要はないと思いますが、赤酢のシャリと細かく綺麗に盛り付けられているネタが、お弁当の域を凌駕していました笑 ネタは鮪、小肌、あなご、えび、いくら、たまご、きゅうり、かんぴょう、そしてゴマ。 当たり前だけど、全て美味しい。魚や磯香りは損なわず、でも生臭さは全くない素材たちで、食べるのが惜しいと感じた。 また赤酢のシャリも、米自体は甘く、少し固さも残しているが、決してちらし全体のハーモニーは壊さない。 店主の丸谷さんから手渡しして頂き、その時の対応もとても親切で、いつか訪問したいと思ったお店である。 #目黒 #中目黒 #お寿司 #赤酢のシャリ #鮨さいとうプロデュース #いつかお店行きたい #再訪必至 #接客が丁寧 #Retty人気店 #食べログ3.92

    消えそうにぃぃ咲きそうなぁぁつぼみが今宵も僕を待ってる!鮨さいとうがプロデュースする鮨つぼみの丸山真琴氏の握りは人柄が滲み出た優しく温かく柔らかい鮨でいつだって僕を幸せな気持ちにさせてくれるうまし! 訪問 2020年8月8日 場所 中目黒駅から歩いて8分 予約 あり・お店・3か月前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 20500円/人 注文 白えび スズキ刺 つぶ貝 煮たこ 毛がに たちうお塩焼き つぼみ漬け ホシカレイ シマアジ 新子 赤身 中とろ 大とろ シロイカ 車海老 あじ ムラサキウニ 穴子 椀 とろたく巻き 玉 メモ 中目黒にある寿司屋。鮨さいとうの齋藤孝司氏がプロデュース。店の設計から食材の調達、器選びまですべて齋藤氏が担っており魚はすべて鮨さいとうと同じ仕入れ先。大将は丸山真琴氏。丸山氏は寿司田、旭鮨で10年修行したのち懐石料理店でも修業を積むなどして40歳で鮨さいとうへ入店。その後はたかby鮨さいとうの副料理長を勤めていた。すでに予約困難店で予約は2か月前の1日から電話にて受付。コースは18000円(税別)のみ。ランチは不定期。カウンター10席のほか個室あり。個室は原則弟子が握る。人数によってはカウンター席含め貸切も可能。

鮨 つぼみの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • バル
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅(南出入口) 徒歩9分(720m)
東急田園都市線 / 池尻大橋駅(東口) 徒歩13分(1000m)
東急東横線 / 祐天寺駅 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 黒09 東山一 徒歩2分(160m)
東急バス・東急トランセ トランセ 青葉台二 徒歩4分(310m)
東急バス・東急トランセ 渋31 菅刈小 徒歩5分(330m)            

          
店名
鮨 つぼみ すし つぼみ
予約・問い合わせ
03-6451-0903
お店のホームページ

席・設備

座席

10席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

更新情報

最初の口コミ
Takuma Ueno
最新の口コミ
g.大森
最終更新

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