鮨 つぼみ

すし つぼみ

予算
~30000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅 徒歩9分(720m)
ジャンル
寿司 バル テイクアウト
定休日
毎週水曜日
03-6451-0903

口コミ(35)

    飲み友達と中目黒で夜ご飯。「鮨つぼみ」さんへ訪問。名店「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店。食べログの寿司TOKYO百名店。人気店。 おまかせコース¥25,300- こちらのお店 若手の修行の場とのことですが、おつまみから全部 絶品でした。サービスも良かったです。美味しかったです! 2023.10.2 20:30訪問

    飲み友達と中目黒で夜ご飯。「鮨つぼみ」さんへ訪問。名店「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店。食べログの寿司TOKYO百名店。人気店。 おまかせコース¥25,300- 川口大将が不在。美味しかったけど、いつもの体育会系みたいなピリッとした雰囲気はなく ほんわかした感じ。厨房の方からは大きな声でyoutubeを見た話の会話が聞こえてきます。お酒を頼んでもなかなか出てきません。いつもと違うお店に来た感じすらします。ちょっと残念でした。 2023.12.18 20:30訪問

    ランチで訪問 鰯が旨すぎて驚き 置いてるお酒のセンス良い •シャコ •エボダイ酒粕漬け •メイチダイ •タイラガイ •イシガキガイ •赤身ヅケ •中トロ •アオリイカ •鰯 •愛媛県赤うに、いくら丼 •穴子 •とろたく巻、コノシロの棒鮨、いなり寿司、玉子

    中目黒の予約がなかなか取れないお寿司屋さん。数ヶ月前から予約してようやく行けました。 夜は二部制で、20:30からの回を予約して訪問。お食事はおまかせのコースのみです。 まずはトマトの冷製出汁からスタート。 見た目は透明で涼やか。でも、しっかりトマトの風味がします。初めていただきましたが、とっても美味。 そして、平貝を焼いて海苔で巻いたものからお食事スタート。歯応えがあって大きな貝と風味豊かでパリパリの海苔の相性抜群。この後の食事が早くも楽しみになるような一品。 次は、タコの柔らか煮。とろっとろのタコが甘辛く煮込まれていてめちゃくちゃ美味しい! 次は押し寿司。肉厚で油が乗っていて、こちらもめちゃくちゃ美味しい! さらに、蒸し鮑は肝ソースたっぷりで濃厚な一品。肝ソースを余すところなくいただくために、鮑を食べ終わった後に一口サイズのシャリを器に入れてくれます。これごまた堪らない美味しさ! そして、つまみの最後は、カツオの炙りにたっぷりシソがかかって、胡麻ソースでいただく一品。胡麻のソースがめちゃくちゃ美味しい! ここまででも大満足。 この後のガリとたくあんが出てきて、握りがスタート。10巻続きます。 鯛から始まり、コハダ、マグロ3種(赤身、中トロ、大トロ)、アオリイカ、ノドグロに車海老、ウニと続き、穴子まで。 どれもお醤油まで付けてサーブされるので、そのままいただけるのも嬉しい。 程よく脂の乗った鯛やノドグロはもちろん、びっくりするくらいねっとりしたアオリイカ、大きな車海老に濃厚なウニ、フワッフワの穴子、どれをとっても美味! マグロは部位を3種順番にいただくことで、違いも楽しめて良いですね。 最後にプリンのような玉子と小さないなり寿司とトロタク巻をお味噌汁と一緒にいただいてフィニッシュ。 大満足のお任せコース。 温かいお茶も、常に温かい状態で飲めるようにこまめに変えてくれたり、サービスもきめ細やかで素敵でした。 また訪問したいお店です。

    飲み友達と中目黒で夜ご飯。「鮨つぼみ」さんへ訪問。名店「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店。食べログの寿司TOKYO百名店。人気店。 おまかせコース¥25,300- こちらのお店 若手の修行の場とのことですが、おつまみから全部 絶品でした。サービスも良かったです。美味しかったです! 2023.7.27 20:30訪問。

鮨 つぼみの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6451-0903
ジャンル
  • 寿司
  • バル
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
クレジットカード
  • Amex

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅 徒歩9分(720m)
東急田園都市線 / 池尻大橋駅 徒歩13分(1000m)
東急東横線 / 祐天寺駅 徒歩14分(1.1km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.sushi-tsubomi.jp/
利用シーン おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、禁煙

更新情報

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Takuma Ueno
最新の口コミ
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最終更新

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