鮨 心白

すし しんぱく

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩6分(450m)
ジャンル
寿司 テイクアウト デリバリー・宅配 魚介・海鮮料理
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-6721-7880

極上鮨と美味しい日本酒を堪能できる、予約1年待ちと言われる人気鮨店

口コミ(23)

    恵比寿にある「鮨 心白」さん 予約1年以上待ち、滞在4時間超で有名な鮨心白さんにグルメ友に誘ってもらって行ってきました〜♪ ホントに4時間こえるとは笑 でも変に間があくこともなく時間を忘れて楽しめた会でした 窓がないから時間が過ぎているのを忘れてました ドリンクはクラフトビール、日本酒、お茶の種類が豊富です 時間をかけて食べるのもあってか、お腹ぱんぱんにはならずほどよい満足感を感じるひとときでした 特においしかったのは メヒカリ炙り、脂がのっててうま 赤目ふぐの蕎麦粉揚げ、蕎麦の良い香りがすばらしかった ◆お任せ ・シラス ・毛蟹、青海苔、桜海老、蕪 ・しょっつるで炊いた真牡蠣〜浅草海苔 ・墨烏賊握り ・炭下足 ・アイナメ握り ・縞鯵握り ・甘海老、めかぶ、のびる ・メヒカリ炙り ・えぼ鯛握り ・金目握り ・煮蛤軍艦 ・若竹、鯛 ・背かみ中トロ握り ・蒸し海老握り ・赤目ふぐの蕎麦粉揚げ ・細魚握り ・雲丹軍艦 ・なめこ汁 ・穴子握り ・玉 #鮨心白 #心白 #すししんぱく #しんぱく #SushiShinpaku #Shinpaku #恵比寿グルメ #恵比寿鮨 #鮨 #寿司 #sushi

    ご存知5時間のロングランコースでお馴染みの鮨店 店主の石田大将は創作懐石、青山えさきや鮨銀座くろ寿、創作和食幸せ三昧などで修行〜日本酒専門店の立ち上げにも関わり、日本酒の知識も深めた。2014年に独立、恵比寿に【鮨 心白】をオープン〜移転後現在の場所へ 現在はオペレーションがスムーズになり4時間半でコース完結する 長いが退屈しない唯一無二の世界 次回予約 2024年12月 この日のメニュー 1、モスソガイ 1、牡蠣 2、小田原鱧 3、桑名、浅草海苔(幻)桜海老、鯛吸物 4、アオリイカ 5、アオリイカ炭火焼き 6、鳥貝 7、ミンククジラ 8、すっぽん茶碗蒸し 9、牡丹海老 10、真蛸 11、鯵 12、目光 13、金目鯛炭炙り 14、鯵なめろう 15、赤貝 16、蝦夷鮑 17、赤身 18、車海老 19、お椀 20、春子 21、雲丹軍艦 22、煮穴子 #鮨心白#江戸前鮨#予約1年半待ち#次回予約2024年12月#滞在時間5時間

    終電の雑念を振り払い覚悟を決めて臨む5時間1本勝負!鮨心白の石田大樹氏が繰り出す怒涛の20品は数撃ちゃ当たるじゃなく全てが当たるで思い出すだけで心拍数がタクシーのメーターと共に急上昇中うまし! 訪問 2022年6月29日 場所 恵比寿駅から歩いて6分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 28000円/人 注文 とうもろこしの冷製スープ 鱧 すりながし メヌケ アオリイカ マコガレイ ぼたん海老 新玉葱と蛤の茶碗蒸し あじ 赤うに 赤身 金目鯛 あん肝 しまあじ 天然鰻 毛蟹 中とろ 稚鮎 ミョウガ とり貝 赤むつ 海老のお味噌汁 バフンウニ 春子鯛 玉子 悶絶巻き メモ 恵比寿にある寿司屋。JRの恵比寿駅東口から徒歩6分。東京メトロ日比谷線の恵比寿駅1番出口からだと徒歩9分ほど。メゾンドゥサングリエの2階にお店はある。大将は石田大樹氏。青山のえさきや銀座のくろ寿、恵比寿の幸せ三昧などの日本料理店で修行し2014年12月15日に恵比寿に鮨心白をオープン。ランチ営業はなくディナーのみ。席はカウンター席のみでテーブル席や個室はなし。予約可。貸切可。カード可。電子マネー不可。

    グルメインスタグラマーさんの貸切会にお呼ばれして、半年以上前から私のカレンダーを埋めていた鮨心白さんへ。 18時開始で解散は23時半です笑 長すぎてお尻くだけました笑 けど、店主の石田さんのお話を聞きながら、みんなの話を聞きながらだったので退屈はしなかったです。アキレス腱は途中伸ばしてましたが笑 1品も結構多く、握りとバランスが良いです。 日本酒の種類は多いですが、適当にオススメを貰うとあまりピンと来ないのを出されます笑 これが好きっていつのがあればそれを伝えた方が良さそう。お酒のおつまみになりそうなふぐやからすみ、黒作り等があったので、お酒とのマリアージュが楽しめるともっと良いかも? 鮪はお肉かなってくらいのサシです笑 次回の予約は1年半後だそうです笑 #予約困難店 #鮨

鮨 心白の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6721-7880
ジャンル
  • 寿司
  • テイクアウト
  • デリバリー・宅配
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩6分(450m)
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩14分(1.1km)
JR山手線 / 目黒駅 徒歩16分(1.2km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/sushi.shinpaku/
利用シーン ディナー、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Mina Omori
最新の口コミ
加藤 雄
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


鮨 心白の近くのお店

恵比寿のすし・魚料理でオススメのお店

恵比寿の新着のお店

鮨 心白のキーワード

鮨 心白の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

03-6721-7880