鮨処あいじ

すしところあいじ

予算
~10000円
~8000円
最寄駅
北陸鉄道石川線 / 野町駅 徒歩12分(930m)
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理 刺身
定休日
毎週日曜日
076-234-3733

金沢繁華街でいただく、リースナブルなお寿司やさん

野町駅から徒歩12分のところにある人気のお寿司屋さん。カウンター9席の店内で、上質のお料理が頂ける。ランチでもお寿司のコースがおまかせのみで頂ける。シャリとネタのバランスが良く、シャリは柔らかめで口に入れるとハラハラ崩れてネタとうまく絡み合う。「のどぐろ」や「ウニ」が美味しいと評判。「アカイカ」や「ヒラメ」など地物も新鮮で美味しい。別館の個室もあり、少人数にお勧め。あてから始まり、刺身、焼き物、握りまで一皿一皿が秀逸。おまかせのみで8,000円からとなっている。大将の細やかな気遣いが嬉しく、その人柄に惹かれて多くの客が訪れる。

口コミ(22)

    地元民にも観光客にも愛される人気店【鮨処 あいじ】へ! 国産スパークリングで乾杯し、 ●ゲソとガス海老の酒盗和え ●蟹団子とタラ、加賀れんこんのいしる煮 ●サワラの南蛮漬け ●白身の造り ●のど黒の蒸し鮨 ●鰤の炙り ●ズワイガニ刺し ●赤いかの握り ●桜鱒の酒粕漬け焼き ●マトダイのおぼろ昆布〆め握り ●トロの炙り握り ●鬼海老の握り ●ズワイガニのお鮨 ●サワラの炙り握り ●煮ハマグリ鮨 ●のど黒炙り握り ●恵方巻き、雲丹のせ この後も続きました!! おつまみも握りもどれも美味しくて幸せ時間でした(´∀`)♡ #寿司職人が握る #金沢の鮨 #鮨王国金沢 #あいじ #人気店 #予約必須 #リピ

    片町から裏手に入った古い町並みに暖簾を掲げる鮨処あいじ http://www.ishikawa-sushi.com/shopdetail/shopinfo.php?shop=aiji 店内はL字型のカウンターで、落ち着いた雰囲気。 みなさん白いシャツを着ていて、お寿司屋さんぽくない服装。 ま、頭は坊主なんだけど。 こちらは地元石川県津幡のこしひかりに、 今川酢を合わせるとのこと。今川酢?ってなんだろうと思って調べると http://www.imakawa.com/ 同じく金沢にある大正12年創業の老舗のお酢屋さん。 清らかな水、澄んだ空気のなかで時間をかけ、手間をかけ、 初代から変わらぬ静置発酵法でお酢を製造しています。 やさしくまろやかな口当たり、自然の甘みと旨みを閉じ込めた深い味わいが 他にはない、今川酢造ならではの味となっています。 とのこと。 地元の米に地元のお酢を合わせる。 金沢の食文化に根付いたシャリということでしょう。 この日はお酒も飲めないので、ランチコースの握りで。 カウンターのL字の横に着席。親方に握りがよく見える位置です。 まず供されたのが野菜の浅漬け。 こちらがガリ代わりとのこと。面白いな~ この日の握りは 槍烏賊、鯛、漬け、バイ貝、ガスエビ、 旗魚、小鰭、喉黒、芽ねぎ、鰻手巻き 最後にアオサの味噌汁でした。 今川酢のシャリは甘さがある、赤身から白身まで行ける万能なシャリ。 でも甘ったるいわけでなく、甘味と酸味、少しの塩気とバランスの良さを感じた。 漬け、旗魚共に東京のピンのものではないけれど、 湯霜にしてあって、古い仕事をされてました。 小鰭は軽く締めてあるけど、皮目は柔らかでした。 印象的だったのはバイ貝 コリコリとした食感が心地よく、噛めば爽やかな甘味。 甘さのあるシャリと合ってました。 喉黒 炙りで出されたこちら。脂がよく滲み出ていて、 口に入れた途端にバッと弾けるような感じ! やはり喉黒は炙りで食べるべき、と感じた一貫。 片町からすぐの立地はアクセスも至便。 地の物を入れつつ、しっかりと古い仕事も見せる金沢の実力店。 価格もコレで4000円とリーズナブル。最後の金沢滞在を美味しいお寿司で 締められて、満足感に浸り小松空港へ向かうのであった~

    またまた行ってしまいました。さいこーに美味しいお寿司屋さん。 この時期にしか食べれないホタルイカの炙り!美味しい。前回いただいたしゃぶしゃぶは出なかったですがつまみも握りも全部美味しい。特に蟹のお寿司とウニのお寿司。 月一は行きたいお寿司屋さんです。 #春ごはん

鮨処あいじの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 刺身
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        北陸鉄道石川線 / 野町駅 徒歩12分(930m)
北陸鉄道石川線 / 西泉駅 徒歩25分(2.0km)
北陸鉄道浅野川線 / 北鉄金沢駅(東口) 徒歩26分(2.0km)            

          
店名
鮨処あいじ すしところあいじ
予約・問い合わせ
076-234-3733

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • おひとりさまOK
  • 子連れで楽しめる
  • 個室
  • ディナー

更新情報

最初の口コミ
Tadashi Nishioka
最新の口コミ
Yoshiaki Harada

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