クリエイティブな餃子と鮮魚を気軽に楽しめる、路地裏モダン立ち飲み居酒屋
同僚と人形町のチュウノジョウでさく飲み。 お店は1階と2階があり、1階はカウンター席がメイン、2階はテーブル席がメインとなります。 今回は2人で1階を利用させて頂きました。 お通しはだしの効いたおでんで、これがかなり美味しい。食べて思わず、うまっと声に出してしまいました。料理は刺身盛り合わせ、ポテサラのみ注文。 ドリンクは奈良県の油長酒造の風の森を頂きました。 ポテサラはこれまたユニークでポテサラを生ハムでつつんでおり、美味しいです。刺身盛り合わせどれも新鮮で美味しかったです。２杯目は生ビールを頂き2人で5800円ほどでした。 ここで一時帰国中の同僚から連絡が入り、長い夜になってしまいました。 #7400
和菓子好きにうれしい甘酒と彩り和スイーツが揃う横丁の老舗
江戸前・晋作さんで天ぷらをいただく前に お店の向かい側に気になるお店が〜 道を渡ってみると和菓子屋さんの彦九郎さん 看板には冷やし甘酒とある❤️❤️❤️ ここは人形町の甘酒横丁 やっぱり、甘酒飲まなくちゃね╰(*´︶`*)╯♡ 冷たい甘酒 200円 天ぷらの前に美味しく頂きました☆☆☆ お隣にはたい焼きの人気店・柳家さんも ありましたが、天ぷら前に鯛焼きを食べちゃうのは ヤバいかな？と、我慢したのでした〜w
極太麺とボリューム満点の裏路地ラーメン体験
麺や 久@日本橋茅場町！ かつて日本橋高島屋裏に二郎系ラーメンの「パリ男」が存在したが、2021年頃に閉店。 日本橋界隈では珍しくなった二郎系ラーメン店が茅場町にあった。 カネシ醤油ラーメン@1,050円！ 浅草開化楼製の極太麺にドッチャリ野菜。 いわゆる二郎インスパイアとしてまとまっている。 気になったのは「カネシ醤油ラーメン」というネーミングである。 かつては二郎直系にのみ使用を許されたのが、カネシ醤油であった筈だ。 いろいろ調べてみると、以下の状況がわかった。 「二郎専用」の物は紫のラベルが貼られた混合醤油だった。 販売者の「カネシ商事」からカネシと呼ばれていたが、時期によって販売者がカネシ商事だったり濱寅商店になったりして、最終的に2012年初頭あたりから現在のFZに切り替わっている。 FZの名称の由来は販売業者の株式会社エフゼットから。 専用なので、インスパイア系では使用できない。 中身がカネシと同じものかも不明。 真偽は不明だが、株式会社エフゼットは三田本店山田拓美総帥の娘が経営する関連企業で、二郎の上納金は直接徴収するのではなく「二郎専用醤油」と「みりん風調味料」の価格に上乗せする形で徴収しているのではないか？という説がある。 ラーメンショップ系の上納金徴収方法に似ている。 一説には、カネシ商事が二郎専用醤油をインスパイア系に横流ししていた事が発覚したため、2010年頃に契約を切られたという噂もあった。 「二郎専用」ではない醤油は品質によって青ラベル、緑ラベルなど数種類あり、インスパイア系で使用されている。 青ラベルは混合、緑ラベルは本醸造である。 当然ながら直系から切られた後は「二郎専用」の紫ラベルは存在しないようだ。 上記の事から、麺や久で使用している醤油は緑ラベルではないだろうか？ ・青ラベル アミノ酸液、アルコール、脱脂加工大豆、小麦、食塩、保存料 ・緑ラベル 脱脂加工大豆、小麦、食塩、保存料 上記の通り、品質的には緑ラベルの方が上のようだ。 しかし、青ラベルのジャンクな感じは二郎系にやはり合うのかも知れない。
昭和の香り漂う、肩肘張らずに楽しめる町中華の隠れ家
【No.1839・東京・人形町】きっと老舗、中華料理屋。絵に描いたような町中華だ。中華好き★人気店。4年余り振りに再訪、何もかも変わっていないような気がして、嬉しい。 1階は6席のテーブルで1人で来るお客が相席で座る。2階は行ったことがないが、複数で来たお客がテーブル毎に座っているのであろう。ひっきりなしにお客さんが入ってくる。 おじさんは一人だから、もちろん1階のテーブル席に相席だ。相席といっても、席間には余裕があり、気忙しい感じは全くない。厨房の調理の様子を眺めながら、提供を待つ幸せ。 【おじさんの注文】 ①ラーメンと半チャーハン（税込1,000円） 4年前の前回はタンメンと餃子だったから、今回は炒飯を頼むと決めていた。炒飯は人気のようで単品で頼んでいる人も多い。町中華のラーメンと半チャーハン、最高の組合せだ。 町中華で提供される中華スープの味わいのラーメン。ほっとする味わい、美味しい。麺は中細か、旨い。炒飯はしっとり系、味もしっかり、町中華らしい美味しさ、いいセットだ。 夕方は19時半までやっているようだ。夕方にビールと餃子、炒飯もいいかもしれない。また昼か、夜か、必ず来たいと思います。お勧めです。
もっちり食感の台湾小吃と手ごろなランチ
実は良く行くところの近くにあるのに、何故か私が行くといつもお休みで、今日よーやくたどり着きました！名物の牛肉麺か？と思いつつ、初めて見る肉圓(バーワン)が気になってしまって(笑)。店内のポスタから察するに、もしかしてこれは「千と千尋の神隠し」で豚になる前のお父さんが食べていたアレなんですかね。写真が寂しいのはパクチーとネギ抜きなせいですサツマイモ粉の分厚い皮で、炒めたお肉や椎茸の餡がくるまれていて、とろーり濃い味の餡がかかっている…女性のランチにちょうど良い量では。そして780円…いいんですかそんなにお財布に優しくて！皮はモチモチプルプル、具の豚肉も分厚くて美味しかったです次こそ牛肉麺を食べに着たいです！が水餃子のスープも食べたいです
丁寧な和の技と落ち着き、くつろぎ空間で楽しむ上質ランチ
ランチ行きたいお店リストより、八丁堀の「四季の食 さいとう」さんへ初訪問です！ こちらは2020〜2024のビブグルマンにも選ばれた日本料理の名店なんですね！ 白木を基調とした落ち着いたお洒落な店内で、美味しいランチがいただけますよ！ 一枚板のカウンターは広めの造りで、ゆったりとお料理を楽しめます〜〜 鯛ゴマめしが大人気みたいです♪ しかしながら、私は「焼き物御膳」をチョイス！ この日の焼魚は「目抜けの照り焼き」！ オーブンから美味しそうな匂いが漂っていたのでこっちにしちゃいました！！ お刺身・小鉢・香物・お味噌汁がセットです！ 大きめの目抜けの切り身は丁度良いあんばいの照り焼きで、ご飯が進みます！大盛でもいけたかも（笑） お味噌汁のお出汁がまた美味しい！！ ひと手間もふた手間もかかった美味しいランチです！！ 夜のコースは10,000円！ 今度食べてみたいなぁ！と思いましたよ！ ご馳走さまでした♪♪ #八丁堀 #宝町 #ビブグルマン #日本料理
牛たん自慢の焼肉店「牛たん大好き 焼肉はっぴぃ」！安くて美味いお肉が勢揃い！
久しぶりの再訪。メニューが変わったなあと思ったら、3月にリニューアルしてました。少し価格は上がったようでした。それでもコスパ良く良質なお肉を堪能できます。お肉は以前より厚みがある感じでした。店員さんも元気が良く、美味しいし良かったです。 カルビ990円 ハラミ990円 大とろホルモン490円 茹でタン490円 豚ハラミ498円 もやしナムル290円 コムタンラーメン590円 焼肉専用ごはん390円 どれも美味しくて大満足。ご飯もの、冷麺は程よい量で食べやすかったです。
ワインと共に五感で楽しむ、エンタメ溢れるカウンター鮨体験
東京都中央区八丁堀4丁目のお鮨屋さを『鮨うらおにかい』でのランチです。お任せコース1択です。カウンター8席の一斉スタートです。本日のメニューは次の通りです。いきなり鮪の手巻きからスタートです。 鮪手巻き（赤身・中トロ'・大トロ） 帆立 本日のお薦め（金目鯛） 本日の光物（鰯） 初鰹燻製 鮟肝 鰆 海老天海苔巻き 桜鱒 中区トロ 煮蛸 太刀魚 蛍烏賊 おにかいのかっぱ巻き 穴子 玉子焼き 小鉢3種、お椀付き 以上を約2時間かけてゆっくり頂きますご、炙ったり、燻したり仕上げをして目の前に出てきますので時間を感じさせません。楽しく頂きました。 #東京都中央区八丁堀 #お鮨 #うらおにかい
透き通るスープとぷりぷりワンタンが自慢の上質ラーメンスポット
塩¥900- 八咫烏プロデュース、ワンオペ＆6席しかない狭小店。 綺麗で美味しい清湯スープのラーメンがいただけます。 神田駅から歩いて訪問。酷暑の中でも外待ちあり。 塩or醤油の看板メニューから気になっていた塩をチョイス。 鶏ベースかな、複数の出汁を使ったと思われるMIX系でしょうか。 クリアでキリリと塩が効かせてあってとてもおいしい！ しなやかな全粒粉入りの細麺。 コシがあってパツパツとした食感が特徴。 八咫烏や柴崎亭を思い出します。 チャーシュー、メンマ、野菜など どれも丁寧に処理されていて好印象。 上品なラーメンが食べたい方に強くオススメできる良店。 ごちそうさまでした！
九州の気風と温もりがあふれる、炭火地鶏と絶品タルタルの鶏料理居酒屋
【小伝馬町、名物鶏しゅうまいが美味しい佐賀料理居酒屋】 小伝馬町の交差点にある佐賀料理メインの居酒屋さん。 本会前のゼロで訪問しました。 お通しは鶏出汁のゆし豆腐。 鶏出汁の凝縮したスープの中には鶏そぼろと豆腐。 この日は何故か寒かったのでとても温まる。 ●レバテキ こちらの名物メニューをとりあえず。 外側はしっかり焼き、内側はしっとり。 ポソポソしておらずしっかりレバー感があり、 焼酎のつまみに良さそうな味わい。 ●鶏しゅうまい 結構大きめの鶏しゅうまい。 こちらもこのお店の名物メニューです。 蒸しあげしたてでふっくらとしてて柔らかい。 ジューシーかつ、ふわふわ。2個くらい食べたかった。 ●鶏の脂ご飯 サービスで頂けたメニュー。 鶏料理ででた鶏の脂を使ったご飯に、 卵黄と佐賀海苔とろとろしょうゆをかけて締め。 サービス、ホスピタリティがとても良いお店でした。 土日はこの辺りはお店が全然やっておらず、 お店探しに苦労して30分程度の利用になりましたが、 次回はしっかり訪問してみたいお店です。 ごちそうさまでした。 #小伝馬町 #居酒屋 #酒場高しな #鶏しゅうまい #レバテキ #サク飲み
本格ドイツ料理と個性派カレーが楽しめる大人の隠れ家
欧風ドイツビールカレーが美味しすぎる人気店。 欧風カレーの中でも、一際個性的で手間暇かけた美味しいカレーがいただけるお店がこちら。 お一人様で行ってきました。 2025年8月2日 土曜日 12:54 ＊キーマ（激辛ひき肉）のカレー ＊TP ソーセージ ＊ザワークラウト ＊オレンジラッシー（本日のラッシー） キーマのカレー カレーの注文はランチもディナーも発券制です。『ピラミッド』の定番メニューの中でもピカイチの存在感を放つキーマをオーダー。このキーマは他の欧風カレーの辛さアップ用として、1/2、1/3、1/4など少量プラスすることも出来ます。 トッピングは、ソーセージとザワークラウト。ソーセージは、国産無塩せき。色味をよく見せる発色剤を使っていないナチュラルなソーセージって事です。ザワークラウトは、単に大好きなので追加しました。 カレーとライスは別々にやってきます。ライスの頂にはこんもりとマッシュポテトが盛り付けされていました。その横に追加トッピングしたザワークラウト。これだけですごく美味しそう。 カレーは結構な量があり、追加したソーセージも一緒に。ドイツのソーセージと言ったら、このくにゃっと蹄のようにU時になったビッグなやつが一番好きなので、このビジュアルだけでテンション爆上がりです。そして、味変的に使う生クリームが付いてきます。生クリームは、昔は最初からカレーにかかっていたのですが、現在は自分の好きなタイミングで加えられるように別添えです。 キーマはウェットでどろっとした欧風ベース。挽肉たっぷりです。一口いただくと、ほんのりとビターな風味を感じられます。このビター感がドイツビールなのでしょうか。しっかりビターと言うほどではなく、あくまでもアクセントとして感じる程度。でも、この程度でもかなり存在感がある個性。程よい甘味も感じられる、肉の旨味が染み込んだ濃厚キーマです。辛さは確かに激辛。耐性がない人にはかなりの試練になるかと。デリーのカシミールよりちょっと優しいくらい。ただし、マッシュポテトと合わせたり、別添えの生クリームを加えたりすれば多少食べやすくなります。また、ザワークラウトの酸味は尖った辛さを和らげてくれるのでおすすめ。鋭く突き刺さる辛さですが、旨味たっぷりでスプーンが止まらなくなる美味しさです。さらに、ソーセージのうまさがやばい。これはソーセージステーキと言える絶品。どのカレーを選んでも、無塩せきソーセージは外せない気がしました。 ドリンクは「本日のラッシー」をオーダー。この日はオレンジラッシー。柑橘系の爽やかさがあり、カレーとすごく相性が良かった。 超大満足、めちゃくちゃ美味しいので絶対再訪したいと思いました。 美味しく完食いたしました。 『ピラミッド』は、2010年7月から続くドイツ料理とドイツビールカレーのお店です。2010年から2022年2月まで東京築地で営業され、2022年3月に現在の八丁堀に移転されました。オーナーシェフは、西洋料理を中心に修行されてきた「山本 扶桑（ふそう） 」氏。独立前には有楽町のドイツ居酒屋「JSレネップ」の料理長をされていたとか。ピラミッドで提供するドイツビールカレーは、山本氏の完全オリジナル。ドイツやその他のヨーロッパ諸国のどこにもありません。今回頂いたキーマは、豚挽肉とスパイスを炒め、カレールーを加えて仕上げており、材料も作り方もかなり複雑。その他のカレーも、小麦粉とラードをじっくり加熱してルーを作っていく欧風カレーの技法を基にして、香味野菜、果物、ドイツビールなど多彩な食材を使用。ドイツビールは、ブイヨンを作る際に入れています。肉はスパイスを加えてカレーとは別に煮込み、肉とその煮汁とカレールーを合わせて完成させてます。どのカレーもめちゃくちゃ手が混んでいて、頻繁に改良も重ねられているとか。味の良さは欧風カレートップクラスのお店に負けていません。ガヴィアルともボンディとも違う、個性的で、非常に作り込まれた絶品欧風カレーです。しっかりスパイシーなので、スパイスカレーや南インドやスリランカの現地系ご好きな方にも響く美味しさだと思います。また、ドイツビールを中心に、カクテルやワインにシャンパンなどドリンクメニューも充実しています。カレーにドイツ料理にお酒、美味しいがたくさんあって何度も足を運びたくなる事間違いなしですね。 とってもおすすめ。 #欧風カレー #料理に合うビール ##丁寧に作られた #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #トッピングでカスタマイズ #食べるべきメニューあり #隠れた名店 #Retty人気店 #八丁堀グルメ
伝統と革新が融合する、洗練された創作スパニッシュと温もりの空間
清澄白河のスペイン料理屋さん「eman（エマン）」。オープンしてすぐに訪問して以来3年ぶりに訪れた。前回はランチだったが、今回はディナーで。19時半の予約に時間通り訪れると、すでに店内は満席。さすがの人気店である。L字型のカウンターはちょっとハイスツール的な感じで、厨房を見渡せるようになっている。2人〜3人ならカウンター、4人以上ならテーブル席が良さそう。 ディナーコースの構成はこんな感じ。（カッコ内がこの日のメニュー） ・スープ（スルクトゥナ） ・タパス3種（生ハム、タルト、もう一品） ・冷菜（よこわ） ・温菜（ヤリイカ） ・魚料理（サワラ） ・肉料理（イベリコ豚） ・米料理１：（白甘鯛のパエージャ） ・米料理２：（桜えびのメロッソ） ・デザート2種（日向夏、プリン） ・食後のカフェ 最初のスープがやばい。バカリャウで出汁を取ったスープに河豚白子をあわせて。程よくスパイシーで、体も温まるし、旨味も出ていて、胃をReadyにさせてくれる。 そしてタパス3種。生ハムは23ヶ月熟成。隠れて見えないが、コカというパンもついている。タルトには白エビがたっぷりと。このタルトのバランスが最高だった。もう一つ食べたいぐらい。 冷菜はよこわ。上には葉玉ねぎが乗る。温菜はヤリイカ。イカスミを使ったソースが絶品だ。これをパンで拭って食べるのが王道。 魚料理はサワラ。上からたっぷりのソースをあとがけ。このサワラの火入れがいい。表面に焼き色を付けながら、中はピンクに仕上げる。マッシュルームの下に隠れたニョッキ。 肉料理はイベリコ豚の炭火焼。こちらの火入れも感動的だった。もちろんプレサという部位も良いんだろうが、豚肉としての最高峰的な料理。 パエージャは白甘鯛。お米と白甘鯛が同僚ぐらい出てくる。魚の出汁がたっぷり染み込んでていて、そのままでも美味しいが、途中でレモンを掛けたり、アメリケーヌソースを加えるとより楽しめる。 もう一つの米料理はメロッソ。こちらは桜えびのだしがたっぷり。 最後のデザートもコーヒーも素晴らしく、レベルの高さを実感したeman。いいお店でした。 #清澄白河 #スペイン料理
贅沢トッピングと和スイーツの新感覚体験
あんみつプリンを頂きました。プリンとトッピングが絶妙なハーモニーで美味！！店内にはびっしり有名人の写真がたりました。
新鮮な魚介と焼き鳥を味わえる和風酒場
久々の門仲。 先輩に予約していただきました。 どれ食べても美味しいメニューばかり。 本日のオススメのマグロブツは、中トロも入っていて、満足する逸品です。 きびなごはありませんでしたが、ホタルイカ、酒盗と日本酒に合うメニューばかり。 ご馳走様でした。 #マグロブツ #ホッケ #鍋 #梅きゅー #串盛り #谷中しょうが
柔らか鰻と上品な味わいが楽しめる和食店
７月２度目の土用の丑の日。 世間の風潮に流されて、鰻をたべたい気持ちになり ゴルフの練習前にお邪魔しました！ 到着13時15分。前に一組が待っておられました。 待つ事、10分。 （店前で待つのですが影がないので辛かったです） カウンターに通していただいて お重をいただきました。この日はメニューに 器が丼との注釈がありました。 綺麗な盛り付けのお漬物とお吸い物が 先に出てきて、直ぐ様うな丼が到着。 タレがしっかりしすぎてなくて 鰻の味を楽しむことができ、ご飯が進みます。 3,000円でしたが満足してお支払いできる うな丼でした！ 美味しかったぁ〜。 ご馳走さまでした！
新鮮魚介とコスパが光る大衆居酒屋
いつも誘ってもらった時に行けなくて、やっと行ってきました。おくまんさん。レモンたっぷりレモンサワーはおかわりが230円。鍋は一人前1200円。4人で食べたら1人300円‼︎このボリュームでこの値段はやばすぎ。鍋の味も4種類。この鍋は豚骨鍋。おいしすぎました。
関西割烹の技が光る、鯛めし御膳と旬の味わいを楽しめる和食処
【関西割烹の鯛めし御膳】関西割烹なごみさんのなごみ 御膳です。 此方のお店は気付かなったが、2回目でした。 以前は鳥ごぼう親子丼でしたね。 今回はランチ難民になりそうでしたので、終了ぎりの一時半。 この鯛めし御膳しかないとの事。 でも満足でした。1000円で肉うどんまでつくとは。 ご馳走さまでした。
沖縄おでんと豊富な日本酒が楽しめるカジュアルな一軒
✂︎去年行ったお店を簡潔に投稿します✂︎ 【 ♪ 門前仲町にある居酒屋さん。日比谷のミシュラン店「立ち呑み 三ぶん」を軸とする「三ぶん」系のお店です。沖縄おでんが抜群に美味しいお店でした^o^ ♪ 】 初訪問の際にすっかり気に入ってしまい二度ほど伺って頂いたメニューがこちら⤵︎です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『今宵はアラカルトで…』 ◉島おでん ・ソーキ、てびち、大根、人参 ソーキやテビチがラインナップに入った沖縄風の島おでん。 豚の角煮と豚足をこよなく愛している僕にはまさにツボでした ♪ ◉生すじこ西京漬け ◉メヒカリ唐揚 ◉カニクリームコロッケ ◉真ダラ白子みぞれ小鍋 ◉ホヤとこのわたの塩辛 ◉〆の雑炊 ◎新政 亜麻猫 ◎鳩正宗スパークリング ◎刈穂 ◎李白 ◎楽器正宗 ◎仙禽 ◎ヒレ酒 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 予約なしで訪問すると二度ともほぼ満席状態。 なんとかカウンターに滑り込めはしましたが1人でしっぽりとするよりはお連れさんと一緒の方がいいかもしれませんƪ(˘⌣˘) 料理にもお酒にもそつがないお店。 今後も門仲訪問時にはお世話になること請け合いです^o^ #東京グルメ #門前仲町グルメ #三ぶん #ミシュラン店 #島おでんが美味い #豊富な日本酒
焼きマグロと希少部位を堪能できる、まるごとマグロ体験の専門店
東京都江東区。 門前仲町のマグロ料理専門店。 どの料理もマグロに絡めており結構なこだわり感じます。 特に部位ごとの焼きマグロは他の店では食べれない焼肉のような食べ方。 お酒のメニューもかなり多めで酒飲みには楽しめる店です。 流行る理由よく分かる店です。 #東京都 #マグロ
ふわふわアジフライと熱々コロッケが自慢のまったり和み食堂
（2025.11.07） 人形町、甘酒横丁から大門通りを新大橋通りへと向かったところにあるとんかつ店『人形町 ゆう』 小伝馬町で勤める友人と待ち合わせ夜ごはんをいただきます お邪魔したのはカウンター6席と4名掛けテーブル4卓が置かれるこぢんまりとしたとんかつ店でありまして… 開店直接でありましたが、感じが良い笑顔で迎えていただくことができました いただいたのは「活アジフライとカキフライセット」 女性の手のひらほどあろうかと思えるアジフライは肉厚でほっくりとしていますし、三陸産の大粒カキフライはジューシーで… ごはんや具沢山な豚汁もおいしくいただくことができました
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