鮨 うらおにかい

すし うらおにかい

予算
~15000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 八丁堀駅 徒歩1分(67m)
ジャンル
寿司
03-6222-8636

口コミ(17)

    人気の うらおにかいさんで 寿司ランチ ワインとのペアリングで コースをいただきました マグロ巻きから始まるコースは 卓上にメニューがあって 次に何が来るかの楽しみまで 楽しみのうち こういうのもまた いいですよね 名物 えび天巻きにも大満足 素材を見せていただきながら 調理のエンタメ性もあって 楽しみながら 過ごせました ワインもどうかなと思ったのですが なるほどあうやつを セレクトされていて ちょっと違った風味を楽しめました 最後にいただいた ウニやからすみいくらが入った 宝石箱的な一品 この見た目はずるいですよね^^ お見送りまで含めて 気持ちの良い食事を いただけました。 気持ちよさって あと引きますね

    八丁堀の路地裏にある「鮨 うらおにかい」 中目黒の“鮨 おにかい”の系列店で、絶品の旬な鮨がゆっくり味わえる、完全予約制のお店です。 鮨おまかせ&ワインのペアリングコース。鮨と一緒にワインを頂くことはあまりありませんが、赤酢のシャリとマッチして、新鮮な感覚でとても美味しかったです。 とうもろこしと豆腐の先付から始まり、いきなり大トロ・中トロ・赤身まぐろの海苔巻き!メチャ旨です。津本式 熟成あら、石垣貝、コハダ、オクラ入りのアオリイカと握りが供された後に、漬けサバの低温燻製、煙が舞うパフォーマンスに大盛り上がり! 天ぷらの名店“みやしろ”とコラボした海老天のり巻きから、厚切りの金目鯛、メイチダイ昆布締め、うなぎ白焼を頂いた後に、南まぐろ赤身と本まぐろ・南まぐろの中トロ食べ比べ。とろけます〜♪ 更にどんこ椎茸握り、あん肝の軍艦、長崎の煮穴子、デザート感覚の玉子焼とお椀まで大満足です。 追加で裏メニューのウニとイクラの最中!おにかいデザインの最中にウニ・イクラがたっぷり入って、美味しいに決まってます。 お酒はロゼのスプマンテで乾杯後、赤と白ワイン各2種の計5杯。ソムリエと相談して鮨ネタとワインを決めるとのことで、素晴らしいハーモニーでした。 対応して頂いた握り手Minatoさんの手さばきや説明も良く、美味しく楽しい時間が過ごせました。接待利用や外国人にも喜ばれるお店で、是非またお伺いしたいです〜(^.^) #鮨 #うらおにかい #おまかせコース #ワインペアリング #隠れ家 #赤酢のシャリ #鮨ネタにこだわり

    8月5日(土曜日) 八丁堀の裏路地に隠れるように佇む、渋い店構え。 真夏の週末に大人達が集まって来た。 寿司とワインのペアリングを楽しむ目的である。 中目黒のおにかいには、何度か足を運んだが我が家からは 圧倒的にこちらの方が近い。 更には、もっと近くの浅草橋にも出来たようで楽しみだ。 夏らしい先付けで宴は始まった。 マグロのトロ、中トロ、赤身を赤酢のシャリと海苔で包んだ手巻きが出され、さらっとした赤ワインと抜群の相性を見せる。 津本式の地抜きのアラに石垣貝、コハダ、アオリイカと続き、サバのスモークのパフォーマンスの後に、握りとして登場した。 燻した薫りで旨味が増すと言うものだ。 少し甘めの白ワインがこれまたピッタリである。 そして「天ぷらの宮代」の海老天の海苔巻きが登場した。いつ食べてもサクッと旨い‼️ 炙った金目鯛、鯛の昆布締め、ウナギの白焼きと続く。 深い赤ワインが寄り添う…。 さらに、南マグロの赤身、中トロ(2種)、大分のどんこ、あん肝軍艦、お椀、長崎の煮穴子、カステラチックな玉子を楽しんだのち、店名の焼きが入った最中が出された。 たっぷりのウニとイクラが詰まった贅沢な一品だ。 最後は、板前女子の火打ち石でお見送りして頂いた。 素敵な一夜だった。 #寿司とワインのペアリング #6名なら貸し切り #ツールームの店内 #繰り広げられるパフォーマンス

    暑い夏のある日、八丁堀の裏路地に佇む「鮨 うらおにかい」に健啖家が集結しました。 ご存知「鮨おにかい」グループは“くずし鮨”をコンセプトに腕利きの若手職人が江戸前寿司の伝統を守りつつ、独創性に溢れた"くずし"のコースを楽しめる素敵なお寿司屋さんです! ミシュラン一つ星を獲得した「天婦羅みやしろ」監修の天ぷらを手巻きにした「海老天海苔巻き」が有名で、この日いただきましたのは、ワインのマリアージュ・裏メニュー付きの特別コース¥ 17,500 (税込)です! 乾杯の一杯目はマスターズドリームかスプマンテが選べて、私はマスターズドリームをチョイス! 先付は、とうもろこしと胡麻豆腐 大トロ・中トロ・赤身まぐろの海苔巻きのパフォーマンスに圧倒されさながら、 津本式 熟成あら、 石垣貝、小肌、オクラが隠れたアオリイカの握りをいただきます!イカ大好き!美味しい! お次のパフォーマンスは、漬けサバの低温燻製! 燻製の煙がカウンターを舞います!動画撮影して大盛り上がりです♪ 「みやしろ」コラボの海老天海苔巻はもう、美味しい〜〜!! まだまだ続いて、厚切りの金目鯛は、良い感じの脂ののりでウマウマ、 メイチダイ昆布締めにうなぎ白焼を頂いた後、 南まぐろ赤身と本まぐろ・南まぐろの中トロの食べ比べがあり、 更にどんこ椎茸握り、あん肝の軍艦、長崎の煮穴子、デザート感覚の玉子焼!! そしてお椀、 最後は、裏メニューのウニとイクラの最中です〜 おにかいデザインの最中を器にウニ・イクラがたっぷり入ってまーす!! シャリを少な目に握ってもらえたから、 無事!食べきれました〜〜 ワインとのコラボも、握り手のMinatoさんのトークも気遣いも最高で、素敵な美味しい時間を過ごす事ができました❣️ ご一緒いただきました皆さま、どうもありがとうございました♪ ご馳走さまでした♪♪ #鮨おにかい #うらおにかい #天ぷらみやしろ直伝の海老天海苔巻き #料理に合うワイン

     事前予約が必須のこちらのお店  いろんなメンバー構成でお邪魔したのですが、嫌な顔せずに、快く対応頂きました  しばらくカウンターでお鮨を頂いていなかったので、この日は満喫できる食事内容  とりわけ、手渡しで頂くお鮨は、握りならではの醍醐味を余すことなく味わえ、連れのメンバーも満足してました  鮪も産地の違いを楽しめたり、即席でスモーキーな燻製にしてくれたりと、エンタメ要素も満点  シャリも小ぶりなので、いくらでも頂ける感じでした

鮨 うらおにかいの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6222-8636
ジャンル
  • 寿司
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • Amex

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 八丁堀駅 徒歩1分(67m)
東京メトロ日比谷線 / 茅場町駅 徒歩7分(490m)
東京メトロ有楽町線 / 新富町駅 徒歩8分(640m)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 女子会、おひとりさまOK、ワインが飲める、おしゃれな

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