清澄白河駅からすぐ。このエリアだと静龍苑に加えてこちらも予約困難で席を確保できたら本当に幸運(まさに私はラッキーでした)。 築60年の古民家をリノベして洗練された空間に。emanは「与える」という意味だそう。 最初の方に出てきたタパスを食べた瞬間に感動、生ハムが特に最高。白海老、穴子、鯛と魚をいくつかいただき、イベリコ豚へ。プレサという肩から背中にかけた希少部位を提供しており火入れも完璧。デザートの前には2種のパエリアでとちらも絶品。さて、次はいつ来れるか。
口コミ(17)
オススメ度：100%
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今年もお世話になりました。 投稿できていなかった素晴らしいお店を今年中に。 清澄白河にちょうど一年前にオープンしたスペイン料理「eman」。銀座の人気店、アロセリア・ラ・パンサでオープニングから活躍したシェフが独立してスタートしたお店です。 本場のスペイン料理を、東京ローカルと合わせて、新しい形で表現したプレートづくしのコースで、目も舌も心も思考も満たされました。 ペアリングも楽しかった 特に深川ワイナリーのシャルドネ（だった気がする）と深川メシの蛤のリゾットがとても印象的でした。 季節を変えてまた再訪したいです。
清澄白河駅から徒歩2分ほどにあるモダンスパニッシュ グルメな方々の会にお誘いいただき1年4ヶ月ぶりに伺うことが出来ました 店内はダークグレーを基調にし、木造のカウンターとの組み合わせがスタイリッシュ！ オーナーシェフはバスクの三つ星レストラン「アスルメンディ」で研鑽を積んだ実力派(※雑誌情報です) 今回はディナーでモダンスパニッシュに舌鼓！ コース料理＋ワインペアリング ○料理 ・アーモンドと空豆・海老の冷製スープ ・イベリコ豚の生ハムと揚げパン ・白えびのタルト ・ホワイトアスパラガスの冷菜 ムール貝 アンチョビ ゆで卵のタルタル ・ヤリイカとイカわたのコロッケ ・バスクの蛤ごはん ・ヒラスズキ ・イベリコ豚とスナップエンドウ ・蛍烏賊とイカ墨パエリア ・バニラアイスのガスパチョ ・プリン ・コーナー(ドミニカ) ○お酒 ・スパークリング CAVA ・白ワイン デル・セグレ ・ロゼ チャコリナ ・白ワイン 甲州 ・赤ワイン カリニェナ ・赤ワイン リオハ ・シードル スパニッシュをコースで食べられる幸せ！ ペアリングワインとのマリアージュが良かったです(ワイン少な目少だけどね) 大満足のスペイン料理でした！ また行きたいな(*^_^*) The nearest station is #KiyosumiShirakawa Amount of money：¥21,000/Per person(1/9) Waiting time：Advance reservation Delicious Spanish restaurant in Kiyosumi Shirakawa. #清澄白河駅
清澄白河にあるモダンスパニッシユのお店！ 昨年出来た時から気になってましたが、予約が取れないお店となって、たまたまキャンセル待ちを見つけて滑り込みましたヽ(^^)ﾉ 立春のコースは ○葉玉ねぎ スープの塩味はイベリコ豚から ○タパス2種 23ヶ月熟成させた生ハムに、イチジク柄練り込まれたコパとズワイガニのクレープに金管 ○帆立/トマト 帆立とソースをいちご、菜の花、パプリカ、タルタル、玉ねぎと ○白子/カリフラワー ○槍烏賊/ソブラサーダ パエリアはパスタパエリア ○ヒラスズキ/アリオリ ○イベリコ豚ブレサ/花梨 付け合せは芽キャベツに羊のチーズ ○アンコウ/蕪 メロッソ パエリアより水分がありおじやっぽい ○ミルク/みかん プリン 牛乳ケーキ カモミールティーの泡にみかんのスパイシーなソース ほろ苦なビターなプリン ドングリのソース そして飲み物はペアリングにしました！ 最初の2品にスパークリング、その後は1品毎にワンドリンク。全くタイプの違うワインが料理とマッチしていてホント美味しいし楽しい⋆｡˚☆✩˚｡⋆ チャコリは高い所から注いでくれるパフォーマンス！デザートにシェリー酒はホントベストマッチ！最後のコーヒーは地元の名店アライズのドミニカ。 私にしては珍しく色々書いてみました笑 美味しい、楽しい、オシャレ！ 最後はイケメンなシェフがお見送り。 今度はランチに行ってみようかな。取れたらだけど。素敵なお店でまた行きたいです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
清澄白河駅から1分、最近話題ですっかり人気店のモダンスパニッシュレストラン。 この日はコースで。スペイン料理なのに、1皿ずつのポーションは小さめでたくさん出してくれるのが嬉しい。黒毛和牛もイベリコ豚も美味いけど、海鮮が充実してるのが嬉しい。 稚鮎と水ナスの一皿は、鮎の苦みとソースが絶品。トリュフと白イカも美味いし、スペイン料理なのにパエリアではなく、大きなアサリを使った深川めしというのも独創的で楽しい。 ワインもスペインを中心に、自然派ではないけどグラスも充実していて良心的。ここはまた行きたい。ご馳走様でした。 #スペイン料理 #人気店
