海と線路に挟まれた絶景ロケーションで楽しむ、コシ自慢の極太うどん
いりこの出汁がすごく出ているうどんでした。 太麺でガッツリ感のあるうどんでした。 とり天をトッピングに取ったけど生姜の風味が強い天ぷらでした。 駅近で車を停めるとこもたくさんあって行きやすいかなと思いました。 #香川県 #讃岐うどん
予約困難な名店で味わう、究極の丁寧仕立てラーメン体験
西新宿五丁目駅から徒歩5分くらいにあるラーメン屋さん。 完全予約制で開店の8:45がゲットできました 8:30ごろに着いたらちょうど開店 食券で「特上白醤油ラーメン」を食しました 鶏の清湯スープにちょい控えめな醬油ダレ 関西風の薄口っぽくてまろやかな味わい ストレート細麺はやや柔らかめですが弾力があつまてモチモチしてます モモとバラのチャーシューは炙ってあって香ばしい 海老雲呑はしっかりめの雲呑 #新宿 #ラーメン
極太手もみ麺と炙りチャーシューが際立つ、唯一無二の一杯を味わえるラーメン店
巣鴨。 まるえ中華そば。 木曜限定 チャーシュー担々麺(1600円) 来る客のほとんどが担々麺一点買い。すごい。 辛さ増し、シビレ普通。 無料トッピングは芝麻醬とニンニク。 着丼。 赤い。さらに芝麻醬の刺激。たっぷりのニラ、ニンニク。 そして3枚のチャーシュー。奥に潜んだのはでかすぎる。口に入りきれない。 そして数々の重量級トッピングに負けない手打ちの太麺と巨大なチャーシュー。この店の看板だ。 塩が無駄なものを削ぎ落としたストイックな筋肉とすれば この担々麺はどれだけ味を足しても味の中心がぶれないという 絶対的な自信。 木曜にこれを目指してくるわけがわかりました。
香り高く繊細な味わいで蕎麦の奥深さを感じられる蕎麦店
わずか10席ほどのお店 しかも見つけ辛いし、見つけても本当にこれ?って店構え 店主のワンオペ 酒の肴が目が覚めるほど、鮮烈で繊細 日本酒のセレクションも悪くない!ってほど日本酒詳しくないんで何とも言えないけど、他の店で日本酒頼みづらくなるなーって美味しさ 美味しいもののために努力を厭わない友達が居たら、是非訪問してほしい。 多分、気にいるし、少なくとも貴方の熱意は伝わるはず!
コシのある麺と甘めの出汁が自慢、名物うどんを楽しむひととき
鳥栖駅から徒歩10分ほどの場所に構えるうんど屋、【かつみ屋】に訪問しました。 名物は注文が入ってから圧力釜で茹で上げる《すどりかま玉うどん》。お汁はなく茹で上がった麺の上に甘辛タレと味付けされた大量の鶏皮。お好みでタレ、山椒、一味をふりかけていただきます。 麺は中太サイズでムニュムニュもちもち。独特の食感でこれは美味い。大量に乗る鶏皮もモチモチ。よく混ぜて食べるのがおすすめです。 揚げいなりもお店オリジナルの看板メニュー。揚げたて熱々で味がよく分からなかった笑。九州名物のごぼう天は別皿で登場。こちらも揚げたて熱々。
手間ひまかけた手打ち麺が主役、素材の旨みあふれる一杯
私でも完飲しちゃう美味さ。 #町のラーメン屋さん #と言いつつ大人気店 #店内とっても綺麗 #カウンターのみ #女性1人でも入りやすい #店員さんが優しいのもかなり嬉しい #お味も優しいけど満足感ある #これはたしかに食べにきちゃうな #平日なら行列にはならなさそう
素材の旨みを最大限に活かす、上品なラーメンと自家製麺の妙技
[神奈川県横浜市] 醤油ラーメンチャーシュートッピング! 横浜の淡麗系ラーメンでは個人的に一番好きな店!オススメです 接客◯
美しい麺線と旨味あふれるスープ、驚きの高コスパを誇る行列ラーメン店
この日は 気になっていたこちら 八王子にある " 麺笑巧真 " さん 昭和の洋品店かテーラーを彷彿させる レトロな店構えが魅力的です♪ 11:30前到着 並び先客 5名 10分かからず入店案内 券売機に向かい 特製醤油+チャーシューと迷いましたが、 " チャーシュー醤油ラーメン+味玉 " ¥1,100- 待つ事 3分程度で着椀‼︎ (速っ‼︎) 生姜の香り漂う正統派醤油ラーメン♪ なるほどなるほど… ロース系チャーシュー4枚と太メンマ, ネギ 追加した味玉は半熟タイプ 美しい麺線を崩すのに躊躇するほど 調和の取れた美味しいひと椀に 仕上がっています‼︎ ひと昔前 欧州出張が多かった頃 ラーメン一杯 ¥1,500- は高いと 思っていましたが、今や日本でも普通に… こちらは、ひと昔前の価格を維持している 嬉しいラーメン店です‼︎ 八王子はラーメンの名店が多いので 機会があれば色々試したいです♪ ご馳走さまでした‼︎ そうそう… ラーメンを優先しましたが 子安神社に御礼参りを (人´∀`*) 訪問時間帯 11:25-11:50 おすすめ度 ★★★★
くるみだれと季節感が光る秩父の蕎麦処
【秩父で生まれた田舎蕎麦】冷たいお蕎麦XP.110(^^)今宮神社にお参りに行こうと秩父方面に孫とドライブ(^^)途中、皆野町の岩畳を見て川で石を投げて水切りを楽しんでお腹を空かせて…秩父市へ(^^)予約してから行こうか迷いましたが…予約せずにそのまま『本格手打 わへいそば』さんに12時30分に到着しました(^^)第二駐車場に車を停めて入店(^^)タイミングが良かったのか…待ち客はなく…すんなり席に通してもらえました(^^)孫は《天ざるセット(¥2,970)》のお蕎麦で①海老天と野菜天…くるみ汁無し…秩父銘選3点盛りをチョイス(^^)自分は《天ざるセット(¥3,080)》のお蕎麦で②真鱈天と野菜天…くるみ汁あり…炊き込みごはんをチョイス(^^)秩父銘選3点盛りはみそポテトとそば豆腐としやくし菜で孫はみそポテト目当てで…ご満悦(^^)あとのふたつはいただきました(^^)炊き込みごはんは蕎麦米入り16穀米で美味しく…豚みそ添えが香ばしくで至福の美味しさです(^^)お蕎麦と天ぷらも順次配膳されて…揚げたての天ぷらはどれも美味しく…抹茶塩でいただく真鱈天はとろける美味しさです(^^)お蕎麦も田舎蕎麦で6〜7割蕎麦でコシがありくるみ汁に良く合い美味しい(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^)たまたま予約せずに入れましたが…予約必須のお店みたいです(^^)自分たちの後に来た予約していないお客さんは1時間以上待ちの様子でした(・・;)たくさんの秩父名物や和食ではなく日本料理をいただける名店です(^^) #秩父で生まれた田舎蕎麦 #本格手打わへいそば #秩父そば #くるみ汁 #みそポテト #蕎麦豆腐 #しゃくし菜 #豚みそ添え #お蕎麦の名店
朝から夜まで、多彩な限定麺と丁寧な味が楽しめるカフェ風ラーメンスポット
緑が豊かで飲食店が多い街、大塚で迎えたご褒美モーニング オーダーは朝らぁめん1,000円 のどくろか味噌を選べるので味噌をお願いします 着ラー 朝から漢気溢れるラーメンの登場に熱い血潮が滾ります スープは粘度の高い赤味噌で重厚ヘビーなセッティング 麺は村上製麺の中細ストレートでスープとたっぷり絡みながら喉を越していく感じが超絶シゲキテキー 具材もたっぷりだから朝から腹パン、ダメ人間マッシグラー 南斗汁完拳は炸裂しなかったけどたまには控えるのもイイデスネー また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #味噌 #大塚
香りと食感を楽しむ、打ち立てそばと上品な旬のつまみ
ここのそばは本当美味しいですね。 2年ぶり二回目。 私が伺った時はまだ蕎麦を打っている時でしたので、打ち立てです! どれも香りがよくて、わたしの好きな挽きぐるみ。 太い蕎麦は、普段はあまりすきではないですが、 こちらの太い蕎麦はすごく美味しい。 そばがきもふわふわです。あまり練らないでください。早く食べてくださいと言われます。それくらい、美味しさの寿命が短いということ。 サクッと食べました! またそのほかの野菜のつまみがすごく上品です。 ひたし豆はどんぶりで食べたいくらい。 イベリコべジョーダの乗った茶碗蒸しも美味しかった! 貝とおくらのおひたしにコブみかんのジュレが乗っているものも、出汁とコブみかんがとてもマッチしていました。
手揉み麺と多彩な具材が織り成す、淡麗醤油そばの実力派
大宮駅東口にて 「ワンタン塩中華そば」1,250円 スープ:無化調鶏清湯塩+鶏油 チャーシュー:豚肩ロース大ぶり薄・鶏ムネ中ぶり各1枚 トッピング:ネギ・穂先メンマ・海老ワンタン4ヶ 麺:自家製手揉み平打ちちぢれ多加水プリピロシコ太麺 つけの人気店「狼煙」の手揉み麺専門の別ブランド店に初訪麺。初めて降りたJR大宮駅からキャリーバック転がしながらテクテク向かい狼煙の行列を横目に見ながら曲がって到着すれば並び1人。炎天下なので助かると思えばバッシング待ちだったみたいですぐ入店。券売機でワンタン塩をポチッとしてカウンター席へ。しばしすれば美しいヴィジュアルで着丼。さすが無化調って感じの優しいスープにバッチリ鶏油。 ピロ麺もワンタンもなるほどの食感。スルスルっと完食してやっぱりいつかは狼煙にも行かなくてはと思いながら帰路に着きました。 20250827昼 25'vol.132
淡麗スープと極上昆布水つけ麺が楽しめる、博多由来の行列必至ラーメン店
神田にて 「特製塩そば チャーシュー2枚・海老ワンタン【2個】」1,700円 スープ:無化調鶏豚魚介塩+香味油 チャーシュー:芳寿豚肩ロース中ぶりローストポーク2種各1枚 トッピング:九条ネギ・海老豚ワンタン2個・煮玉子 麺:平打ちストレートツルモソシコ中太麺 営業時間30分前を目がけ東京着いてからすぐ神田へ向かい他の店を横目に11時に着いたら2番手。まっ1巡目確保と思ったら店頭に営業時間12時からとの表示。そもそも並びは苦手で旅先だけと決めてるので逡巡しましたが覚悟を決めて待ってると11時30分前に開けてくれました。それが嬉しくて思わず特製をポチッとして着席しました。着丼すればシンプルながら美しいヴィジュアル。鶏の旨味に魚介(貝かな?)が優しく融合した奥行きあるスープと食感良い麺がよく馴染んでます。チャーシューは赤身と脂身多めの2種それぞれ違った味わいを楽しめます。チュルリとしたワンタンは海老だけではなく豚ミンチがあわされやっぱり美味い。価格に見合った1杯を堪能しました。諦めなくて良かった。 20251028昼 25'vol.171
黄金色の煮干しスープと花咲くチャーシューが心に残る中華そば
暇だったので遠征。気になっていた「there is ramen」さんへ訪問。 麺は中細ストレート。スープは煮干しがきいててめちゃくちゃ美味しい!また来たいお店。 2025.10.5 14:20訪問
古民家の趣と香り豊かな手打ち蕎麦が自慢の癒し空間
雰囲気のあるお店で熱海に行くといつもよるお店 蕎麦の香り喉越し辛味大根の後引く辛さ最後の蕎麦湯がとても美味しい
駅ホームに漂う香りとともに味わう、ボリューム満点の名物天ぷらそば
今日は川崎に行く用事があったので、その前に東神奈川駅で降りて、同じホーム内にある日栄軒で穴子天そばを注文 5人ほどしか入れないのて、お昼時は行列ができています❣️ 名物の穴子天は器からはみ出す大きさで食べ応えがありました 穴子天のほかにねぎとワカメが入った美味しいおそばでした
細麺と圧巻のボリューム、喉越しとコシを楽しめる絶品うどんの店
大阪旅行2日目。朝兼昼ご飯にお伺いしたのはこちらのうどん屋さん。 広々とした店内ですが、常に満席の人気店です。 メニュー豊富ですが、具なしのかけやぶっかけは無い。 美味しいと噂を聞いていたとり天ぶっかけを注文。 注文から5分もせずにご対麺です! 細めの麺。 つるりとなめらかな舌触り、もちっと食感、ほどよくコシがあります。関東のぶっかけと比べてお出汁を強く感じるから好き。 そして、ぶりんぶりんに大きい鶏天が3つ。ガチでかい。むね肉だが、パサつかずにしっとりさも残った鶏天、うまし。 ちなみに、連れはちく天うどんを注文していました。 少し食べさせてもらいましたが、お出汁の美味しさにびっくり。さすがは関西、出汁がうんまい。 普通盛りで一般的なうどんの2〜3玉分はあるかと。かなりお腹いっぱいになりました! ごちそうさまでした。 ▽--------------------------▽ ○店名: き田たけうどん ○食べログ評価3.68(2025/10/03時点) 〇なんば駅徒歩4分 ○予算¥2,000/1人 ○大阪府大阪市浪速区難波中2-4-17 ○決済手段:現金、カード、PayPay ○営業時間11:00 - 15:00 ※定休日:月木 △--------------------------△ 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、1人 【混雑状況】 土曜日11:10時点で満席。 店内で5分ほど待って席にご案内いただきました 【注文】 ◆とり天ぶっかけ¥1,000
透明な麺はツルツルシコシコ!いくらでも食べられる、絶品うどん屋さん
釜揚げセット+ミニカツ丼 豚カツぶっかけ さすが豊前裏打会 モッチリとした透明感のある細麺! つゆが美味いから丼物も美味い!
行列必至の洗練ラーメンと創作和え玉が楽しめる洗練された一軒
【つくばのらーめん】 鶏と水(濃厚)味玉付 1010円 替玉②(鮟肝のソース) 360円 大変美味しゅうございました♪ ○ つくばらーめん鬼物語 つくば市榎戸682-5 #dinner #つくば市 #つくば #らーめん
こだわり抜いた自家製麺と手延べワンタンが織りなす極上ラーメン体験
朝かけ中華¥850- トッピング¥300- 巣鴨で朝ラー。 夏なので変則営業中、週休3日&朝8:00からオープン。 開店時に到着、PP獲得。 その後すぐに満席に。 当然のように朝限定メニューを注文。 追加したトッピングは豚内腿、豚肩ロース、鶏モモから2種を選べます。 豚豚でお願いしました。 まず印象的なのはオイル。 鶏油かな? まったりとした油が印象的。 ベースは鶏ガラかな、サラリとした飲み口ながら芯のある旨味がすばらしい。 節をしっかり効かせた影響で、温度が下がってくると魚介が前に出てきます。 元のメニューと同じであれば、昆布水を使って炊いているはず。 味の変化も楽しめる素晴らしい飲み口。 麺は自家製麺。 太くて縮れており、スープとの絡みが抜群です。 小麦のふくよかな香りが口いっぱいに広がります。 このあたりは白河風ラーメンを標榜したときから変わらないですね。 2種のチャーシューは言わずもがな最高でした。 しっかりトッピングが入ってこの価格、とても安いです。 調味料として「朝限定」という柚子七味がとってもいい味変に。 早起きする価値のある、確かな味の一杯。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした! #巣鴨 #醤油ラーメン #自家製麺 #Retty人気店