麺笑 巧真

めんしょう たくま
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
不明

麺線の美しさに感動！洗練された特製塩・醤油ラーメンが味わえるラーメン屋

口コミ(126)

    Yoichi Uozumi
    • ラーメン
    • アイス
    • スイーツ
    1000投稿 Yoichi Uozumi

    京王八王子近くにある 人気ラーメン店　麺笑巧真さん 日曜日遅いランチで伺いました。 13時半で6人待ち、続いて並びます。 店員さんの案内で食券買って待って 呼ばれて店内のカウンター席へ。 店主の気持ち良い接客が良いですね。 自分が特製醤油にチャーシュー1枚追加と焼豚丼 嫁さまは塩ラーメンとランチごはん。 厨房内で素早く動く店主を見ながら待つと 直ぐにラーメン到着。 綺麗な麺の盛り付けと豪華な具材が 完璧なバランスで盛られ食欲が増します。 スープはあっさりながらキリッとしていて 八王子ラーメンを思い出させる。 大判なレアチャーシューも柔らかく 肉の旨味があり最高。 ワンタンも具たっぷりでプリっと食感。 そしてこのストレート麺が美味い。 パツンと歯切れの良い麺好きだなぁ。 チャーシュー丼も塩と胡麻油で シンプルな味付けですが これがまた美味い。 限定等もあるのでまた来たいと思います。

    Toshiyuki Maruyama
    八王子
    • ラーメン
    • 担々麺
    • 丼もの
    1000投稿 Toshiyuki Maruyama

    麺笑 巧真さん@八王子市明神町 味玉塩らーめん ¥800 メンマ ¥200 並びが無かったので急遽来店❗️ 黄金色のスープは出汁の深い旨味と葱油のコク、旨味に山椒の爽やかな香り、痺れが全体をキリっと引き締め凄く美味しい❤️ 綺麗に折り畳まれた中太麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) 太メンマのコリコリ食感に甘味のある味付けが最高(♥ω♥*) レア焼豚にスープの熱が入り、また違った旨味が味わえ美味しい(≧∇≦) 味玉の黄身がシットリしていて旨い(☆∀☆) 美味しい一杯、ご馳走様でした。

    Akira Kikuchi
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    1000投稿 Akira Kikuchi

    京王八王子駅から4,5分くらい、ラーメン激戦区の八王子でも1,2を争う中華そばの人気店。 この日は特製醤油らーめん 1,000円と焼豚丼350円を注文。醤油スープは思ったより優しく、魚介の風味と、セロリなど香味野菜の旨味が良く出てる。これはみんな好きなタイプのスープ。 麺はツルツルモチモチした中太麺で食感が楽しい。薄めにスライスされたレアチャーシューも存在感抜群で美味い。 焼豚丼はレアチャーシューにネギ塩タレがかかっていて絶品。行列ができるのも納得のクオリティ。ご馳走様でした。 #人気店 #行列店

    Hajime Nakazawa
    • ラーメン
    • ピザ
    • お好み焼き
    500投稿 Hajime Nakazawa

    ランチで訪問　醤油ラーメンを注文♬ 優しい味わいの澄んだスープ、歯応え口当たりが抜群の中太麺、綺麗な盛り付けの具材が柴崎亭の流れを感じます♪(´ε｀ ) 肉の甘みと魚介の深みも感じ〼 ウマウマです♡ #八王子 #醤油ラーメン #ビジュアル系 #優しい味わい

    Yasutami Chigusa
    • 居酒屋
    • 洋食
    • 寿司
    1000投稿 Yasutami Chigusa

    年末年始はランチ営業している個人店がほぼ全滅なので、年始１月３日に営業日を調べて向かったのが、八王子の、、多摩地域のNo.1美麗ラーメン 麺笑 巧真です。知り合いがヘビーローテーションしている大人気店です。 10人程度の行列があったのですが、他の営業店を探すのも大変なので待ちます。20分ちょっとで順番が来たので店内の券売機で購入したのはワンタン麺950円です。店内は２オペです。 食券を渡してＬ字カウンターの角に座ります。約７、８分で美しいビジュアルのワンタン麺が提供されました。太いメンマ、ピンク色のチャーシュー、刻みネギ、醤油スープ、そしてとても丁寧に揃えられた中細麺の麺線、です。 美しいビジュアルを目で楽しんでから早速いただきます。まずはスープから鶏の旨味と魚の深みのある清湯醤油味のスープで日本人なら万人受けする美味しいスープです。 続いて中細麺は、修行先の柴崎亭の美しい麺線を持ちつつ、父親が経営する八王子ラーメン有名店の吾衛門の八王子ラーメン特有の麺と似たパツパツ感を出してます。 手作りのブロック状メンマもポリポリ感あり、美しいピンク色のチャーシューも優しい美味しさ、大好きなワンタンは薄い皮と肉々しい餡のバランスよく美味しいです。トッピング、スープ、麺、の仕上げの丁寧さ美味しさのレベルはさすがです。 コロナ禍直後の大逆境の中の2020年５月オープンで今の地位にまで上り詰めているのも凄いですし、このクオリティがシンプルラーメンなら700円というのは都内トップクラスのコストパフォーマンスです。 #多摩地域No.1ビジュアルラーメン #優しい美味しさトップクラスのラーメン #麺笑 巧真

麺笑 巧真の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都八王子市明神町４-１２-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 京王八王子駅 徒歩2分（110m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 八王子駅 徒歩6分（430m）

座席 修正依頼

席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/menshow_takuma
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙

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