○惠中華そば


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 巣鴨駅(JR南口) 徒歩2分(140m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
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不明

口コミ(3)

    2020年7月4日オープン。6月オープン予定だったがずれ込んでこの日に。 「凪」出身の「らーめん惠本将裕」(2014年9月13日中目黒にオープン。当初、間借りだったが、貸主が閉店して独立店へ。)の2号店。 店の場所はJR巣鴨駅南口徒歩2分。ミシュランで世界初のラーメン店え星を獲った「Japanese Soba Noodles 蔦」の縁起の良い場所。(「蔦」は代々木上原に移転) 個人的には仕事で30年前によく通っていたCQ出版ビルの隣。 11時半開店の所、11時37分着。 前の客がカップルで1席空いていたので先に着席。なので待ち無し。2週間経ってこの入りはオープン景気じゃ無さそう。そういや駅前の「麺や いま村」は6人並んでいた。未食だったのを思い出した(笑)。 主なメニューは中華そば850円、チャーシュー追加1枚200円〜1枚ごとに追加可能で券売機には「チャーシュー20枚4000円」というのまである。この炭火焼吊しチャーシューがウリ。 そこで注文したのはネギチャーシューメン1350円。 でてきたラーメンはデッカい丼にスープがなみなみと。 スープに原価がかかるので最近はスープを少なくてすむ形状の丼が増えているがこれはたっぷり入る。 スープは塩味のみ。喜多方の「坂内」みたいに若干醤油も使っていたり白醤油なのかと思ったりもしたが完全に塩味。懐かしい感じすらする味わい。チャーシューは2枚増しの3枚。1枚がそこそこ分厚くて持つと2枚重ねて持ってしまったような錯覚に陥るほど分厚い。1枚200円でも納得。ネギはたっぷりでシャキシャキしておいしい。 麺は「凪」グループの新宿だるま製麺。少し縮れた細麺。 やっぱり主役は炭火焼チャーシュー。分厚くて香ばしくておいしい。ハシゴじゃなかったらあと2-3枚プラスしたかったほど。 目の前がラブホテルなので行列厳禁。(前の「蔦」がそれで苦労し、結局移転。)でも行列ができるほどの人気になりそう。こういう懐かし系が増えてきたような気がする。

    蔦の跡地にラーメン屋さんがっ!? 開店前10分で既に並んでいましたが、何とか1回転目に入り込み中華そば850円を注文 ※連れの大盛チャーシューを分けて貰ったので写真はチャーシュー多めです どんぶりが大きくて重いので、受け取る際にご注意ください!! とにかく重い(笑) 澄みきったスープ、長ネギ、中細麺、チャーシュー、メンマとシンプルな中華そばです とにかくスープはあっさり、優しい味 チャーシューはとても香ばしく、ジューシー(´ρ`) チャーシューだけ持ち帰り用に購入出来るのも納得です 生の長ネギはちょっと辛めなので、長ネギを食べるとスープが少し弱く感じてしまう感じなので、個人的には生の長ネギじゃない方がスープに合うかも 美味しいけど、蔦の跡地なので蔦の何とも言えない香りやスープの記憶が邪魔をして、少し物足りなく感じてしまいました。。 単体ではとても美味しいはずなのに、刷り込まれた記憶って怖い。。。

    今週月曜の1杯、巣鴨の新店『○惠中華そば』でラーメン♪蔦の跡地にopenしたこちらへ。 まず丼がデカイ(笑) 澄んだスープに茹でる前に手揉みが加えられた中細麺がよく絡みうまい(^^)d 厚みのある燻製チャーシューと多めのネギと極太メンマの存在感もなかなか。 この丼でこのスープ量も特徴的♪ 美味しゅうございました( ̄ー ̄)

○惠中華そばの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 巣鴨駅(JR南口) 徒歩2分(140m)
都営三田線 / 千石駅(A4) 徒歩9分(650m)
JR山手線 / 駒込駅(出入口2) 徒歩10分(750m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 草63 巣鴨駅南口 徒歩2分(110m)
都営バス 草63 巣鴨駅 徒歩3分(200m)
都営バス 草63 本駒込六 徒歩4分(260m)            

          
店名
○惠中華そば
予約・問い合わせ
不明
TwitterのURL
https://twitter.com/ramen_emoto

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
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更新情報

最初の口コミ
Kazuhiko Shinkai
最新の口コミ
若井雅孝

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