三馬路 東京店

さんまろ とうきょうてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 神田駅 徒歩4分(250m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
03-3527-1412

口コミ(26)

    ♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 神田にあるラーメン屋さん。 もともとは博多ラーメンうま馬さんの間借り営業だったようです。 めちゃくちゃ美味しくて間借りで出せる味ではないです。 そしてこの手のラーメン1000円を超えてくる中、デフォルト900円です。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 900円 【スープ】 無化調スープは、出汁の味が抜群に美味しかったです。ちょっとびっくりするくらい美味しいスープでした。煮干しが強めに感じました。 無化調なので味が薄いと感じる方用にかえりが用意されていますが、本当ベースのスープが美味しいので私は不要でした。 【麺】 菅野製麺所。中細ストレート麺。 スルスルと食べられる美味しい麺です。 写真ぼやけておりすみません。 【具材】 豚ロースチャーシュー ┗ややレアでクセのないもの 鶏むねチャーシュー ┗しっとり。 デュセル(しいたけとポルチーニのペースト)、柚子ペースト ┗個人的にスープがとても美味しいのでなくても良いかなと思いました。 良くも悪くもかなり主張してくるのでポルチーニと柚子の味になります。 めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    ランチは神田駅近くの『三馬路』、メニューは淡麗煮干の塩と醤油、限定で煮干冷やしと冷製塩昆布水のTKM(卵かけ麺)。 今回は煮干の塩を注文、煮干が効いた塩スープに麺は細ストレート。途中から卓上の「塩かえし」と「柚子胡椒」を投入して美味しく完食です。 淡麗煮干し 塩 830円 2022年ラーメン100

    ◼︎塩昆布水のTKM ¥850 TKM用追いたまご ¥100 ◼︎神田駅南口から徒歩3分 ◼︎平日12:00頃で待ち2名 ◼︎約15分待ち ◼︎食べログ 3.67 すんごい黄身が濃い! 追い卵と海苔、鰹節、ネギを入れて混ぜていただきました。 色だけじゃく味も濃い卵と混ざってうまっ!

    2021年12月9日オープン。 今年のミシュランビブグルマン新掲載候補、5軒のうちの1軒。(過去の掲載店の傾向から大崎がセレクト) (他の4軒は「入鹿TOKYO」(六本木)、「嶋」(西新宿五丁目駅)、「BreakBeats」(祐天寺)、「百舌鳥」(赤坂)) そこが夏限定で出してるメニューを食べに行ってきた。 「冷製塩昆布水のTKM(卵かけ麺)」850円。 「TKM」は熊谷の「ゴールデンタイガー」が発祥と言われている「たまごかけ麺」(いわゆるTKG(たまごかけごはん)の麺バージョン)のこと。これがじわじわ広まってきている。 ここは「ゴールデンタイガー」ではなく、大阪の「桐麺」の「冷やし桐玉」を参考にした、と正直に言っている。ただし、食べたことがないので味はオリジナル、とのこと。(Twitterより) 「冷やし桐玉」1000円は今年4月から発売された新商品で関西で人気になっている逸品。 そして「冷製塩昆布水のTKM(卵かけ麺)」だが、「麺の茹で時間に8分前後かかるので提供までお時間をいただきます」とのこと。菅野製麺所製の太麺をじっくり茹でて水で締めている。底には真昆布・煮干・本枯節などで取った昆布水がある。カエシには貝柱・煮干・節・椎茸・沖縄の塩・カンホアの塩、などを使用。 トッピングは麺の上に「マキシマムこいたまご」、別皿に本枯節、有田産磯のり、九条ネギ。 まずは麺をそのまま食べてみる。あらかじめタレと和えてから盛り付けしてあるので、味は付いてあり、これがもう驚くウマさ。玉子を含めたトッピングは要らないのでは?と思えるほど。もしかして、混ぜていくともっとおいしくなるのか?と思いながら卵を混ぜたり、トッピングを混ぜたりして食べてみる。おいしいことはおいしいが、最初の一口がピークでその衝撃を超えることはなかった。 夏だからこの限定なのだろうけど、秋冬に向けて温かいバージョンでの再登場を願いたい。 麺を食べ終わるとタレと卵が残るのでご飯推奨しているが連食途中の私は、それを我慢。そうなるとそれはしょっぱくて飲めなくなる。スープ割りでも欲しいところ。(そういう意味ではナポレオン軒はよくできてるなぁ〜。) TKMはまだまだ進化発展していきそうで面白いジャンルだと思う。 私も早く熊谷に行かねば。(食べてないのかよっ!というツッコミは甘んじて受けます。。。)

    今週火曜の1杯、神田の『三馬路』で塩昆布水のTKM♪夜に外出ついでに気になるメニューを求めてこちらへ。 塩昆布水をまとったよく締められた麺と卵黄がよく絡まりうまい(⁠^⁠^⁠)q卵黄の香りと風味が良いね。 終盤にネギと塩昆布を追加し味変しながら一気に完食! ただ寒い日には不向きかも(笑) 美味しゅうございました<⁠(⁠ ̄⁠︶⁠ ̄⁠)⁠>

三馬路 東京店の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3527-1412
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 神田駅 徒歩4分(250m)
東京メトロ丸ノ内線 / 大手町駅 徒歩6分(430m)
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩6分(470m)                        

                        

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カウンター
個室

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TwitterのURL https://twitter.com/sanmaro1941
InstagramのURL https://www.instagram.com/sanmaro1941/
グランドオープン日 2021年12月9日

更新情報

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高橋由来子
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最終更新

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