川の先の上

かわのさきのうえ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京急本線 ／ 上大岡駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン つけ麺 丼もの
定休日
毎週水曜日
045-374-5133

透き通る優しいスープと自家製麺が絶妙なバランス。上大岡駅から徒歩4分の人気店

口コミ(73)

    ryo.s
    • ラーメン
    • 火鍋
    • 丼もの
    100投稿 ryo.s

    上大岡駅から徒歩5分ほど。 ビルの２階になり少しわかりづらい場所にある絶品ラーメン屋さんです！ ＊らーめん味噌 車で付近を通った際に調べて見つけたお店！ 醤油ラーメンの写真を見て行くと決めましたが、いざ食券機の前に立ったら気分が変わり『らーめん味噌』をチョイス！ まずはスープを一口。 マイルド系なのかと思って食べましたが、しっかりガツンとくる味噌のタイプ！ コクのあるめちゃうまなスープです◎ 麺は平打ちのストレート麺。 味噌だから勝手にちぢれてると思ってましたが、ストレート麺も悪くない！ チャーシューが大きめに切られているのもかなり嬉しい◎ 他のメニューも食べてみたくなりました！！

    Tomohiro Imaizumi
    • ラーメン
    • 海鮮料理
    • ビール
    500投稿 Tomohiro Imaizumi

    昨年伺ったときはしょうゆを頂いたので今回は味噌にしてみました。 八丁味噌などをブレンドしているスープはかなり個性的。 確かにベースは味噌でありながら、一般的に想像するようなスープではないです。 上にバジルソースが乗っているからそう思うのかもしれませんが、例えるなら洋風なデミグラスやウスターのような感じで、品のある重厚感とまろやかさがあって独特な味わいです。 野菜には白菜とニラが使われているというチョイスもまた面白いですし、両方とも鍋野菜ということで濃い口のスープにうまくあわせられていると思いました。 麺は柔らかめの平打ち自家製麺で、これがまた味噌煮込みうどん感を醸し出しています。 醤油のときの細麺とは違い、比較的もっちりしたうどんに近い感触の麺は、味噌専用に合わせたものでしょう。 しょうゆも好きですが、個人的には今回の味噌もなかなか外し難い一杯。 どの味でも尖った一杯が出せるさすがの人気店だと思いました。 #SusuruTV

    みうけん(K.Miu)
    • 中華
    • 焼肉
    • 韓国料理
    100投稿 みうけん(K.Miu)

    上大岡駅を出て大岡川を渡った先、ビルの２階に上がっていくとこの「川の先の上」さんがあるのです。 「川の先の上」さんのラーメンは、とにかくスープが秀逸なのです。 鶏や豚などの動物系スープをベースに、羅臼昆布やマグロ節、小羽（マイワシ）、シイタケの茎などの天然の和出汁を合わせたスープが旨味が深く、そこに長野県から取り寄せた「大久保醸造」の醤油のスッキリとした風味と香りが、実に良い味わいを出してくれています。 さらに、自家製の麺も秀逸なのは言わずもがな。 北海道産の「春よ恋」「つるきち」など、こだわりの小麦粉を配合して丁寧に自家製麺された麺ですから、このスープとの相性もバツグンなのです。 今回は家族で訪問させて頂きました。個人的には塩の気分だったけれど、醤油も塩も食べたいな・・・という事で、家族の意見も一致して１種類ずついただくことに。 お茶はセルフです。右が黒烏龍茶、左がジャスミン茶。 「らーめん塩」（９３０円） まずは塩ラーメンから。澄んだスープに心躍る、まさに「塩」好きにはたまらないビジュアルです。 スープを一口飲むと、一口目からガツンと来るほどに濃ゆいのに、しょっぱさを感じないという秀逸さ。 これは、出汁の旨味を前面に押し出した「出汁を味わう」スープですね。 麺はストレートな細麺で、食感がシッコシコでスープとの馴染みもよく、スープを味わいながらプチプチと噛み切っていく瞬間がたまりません。 「らーめん正油」（９３０円） お次は醤油ラーメン。こちらのラーメンは醤油の色合いが美しく、まさに目で見ても楽しめるラーメン。 こちらのスープは醤油の作用でしょうか、より一層昆布の旨味を感じるような気がします。醤油ならではの香りの良さも際立って、スープを味わうごとに爽やかな香りが鼻を抜けていきます。 麺は醤油と同様の麺のようです。 「らーめん味噌」（９７０円） 味噌ラーメンは、あっさりと淡麗な塩、出汁と香りで楽しむ醤油とはまた違った味わい。 最初からガツンと味わえる味噌の奥深い旨味、全体をキリッと引き締めてサッパリさせるショウガの作用が前面に出た力強いラーメンです。 麺も塩や醤油とは異なり、若干太めの麺。塩や醤油は細麺で、味噌は太麺で、その時々に応じて麺を変えていらっしゃるというキメの細やかさ。 食べ比べしてこそわかる、このお店の努力を垣間見た気がした、実に価値のある一杯でした。 具材もそれぞれ特徴的で、チャーシューは２種類です。 つるし焼きのモモはしっとりしていて、プリッとした食感がお口にも優しい。 梅酒で煮こんだという煮豚も絶品で、「肉を食っているぞぉっ！」という実感がわいてきます。 穂先のメンマは、たっぷり入っていて食べ応えも充分。シャクッと柔らかで、ほのかな甘味があって、このラーメンとの相性も抜群です。 脇役のはずの焦がし長ネギも秀逸で、甘くてトロリ。外側は香ばしく、内側は甘くて、こんな細かいところにもこだわりを感じました。 また、塩と味噌には味玉をトッピング。しっかりと味付けがされた味玉は、黄身はトロトロ。 食感も良く、このラーメンのために作られた相性の良さが、たまらなく嬉しくなる味玉でした。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店はラーメンがものすごく丁寧に作られているのが、よく分かります。 器からスープ、麺、具材に至るまで一切の妥協を許さず、日々真剣勝負で挑まれているからこそ美味しくなれる、「川の先の上」さんのラーメン。 その成果は言うまでもなく、つねにお客さんが途切れることのない人気ぶりに現れています。 上大岡で、美味しいラーメンを食べたくなったら是非ともオススメしたい「川の先の上」さん。 川を渡った先の階段の上、外側からは決して目立たないお店だけれど、とっても価値のある一杯をいただけるお店です。 お試しを！ #川の先の上　#上大岡　#上大岡ラーメン　#上大岡ランチ　#上大岡デート　#上大岡中華　#港南区ラーメン　#横浜市　#横浜中華　#横浜コスパグルメ　#横浜グルメ　#iphone11pro　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん

川の先の上の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-374-5133
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市港南区大久保１-１５-３６ ミツワセンター２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京急本線 ／ 上大岡駅 徒歩4分（260m）
横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 港南中央駅 徒歩12分（910m）
京急本線 ／ 弘明寺駅 徒歩23分（1.8km）

座席 修正依頼

席数

14席

（・6人掛けx1 ・4人掛けx1 ・2人掛けx2）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/showamengyo
Instagram https://www.instagram.com/gotomasatomo/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙

更新情報

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Naoki Ishida
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