食感と味の個性を楽しむラーメン店
今日は沼津⋯沼津港。 久しぶりに仕事で沼津⋯ いつの間にか、うまいラーメンが1000円もするのね⋯ タンメン950円。 冬の限定、行っときます。 スープ、思ったよりあっさり。 熱々。 野菜たっぷり。 キクラゲ、コリコリ。 豚肉。 これで1000円以下は良し。 ブラックペッパーたっぷりかけてフィニッシュ。 ごちそうさまでした。 2026年ラーメン30杯目。
関西で味わう圧巻ボリューム!自家製讃岐うどんと山盛り肉の満足感
ランチにいきました、 人気店ですね!11時くらいにいったけどすでに待ちのお客さんが数名いました。 肉うどんと天ぷら(ちくわとたまご)を注文。 うどんはコシがあって美味しいですが、あまりツヤはないタイプかも。肉はたっぷりはいってます。でも本当に肉だけで玉ねぎとか入ってないからさいごは飽きるかも。。 天ぷらは揚げたては皆無 ネギは太すぎて、本当のネギ好きしか満足しないかも。 でもまぁうどん自体は美味し
温もりと個性あふれる多彩な煮干し系ラーメンの店
その日の気分でいろんなラーメンを選べるのがこの店の素晴らしいところ、一緒に行きたい人の好みにも合わせられる。 どれも、麺とスープと具と相性がしっくり来るように作られている。
極太自家製麺と背脂スープが生む独創的なラーメン×うどん
ボロボロになった赤い暖簾が異彩を放つ店先。入っていいのかどうか迷いつつ、引き戸を開けて薄暗い店内へ。平日13時半、6席のカウンターに先客2人。券売機はなく、ワンオペの店主さんが声をかけてくれるのを待ち注文。ラうどん並1,050円。現金で先払い。トッピングもその時に聞かれるのでショウガをコール…しかしトッピングなしで出てきたのはご愛嬌(^^; 並の麺量は茹で前で220g。丸断面の極太で、かんすい不使用らしいので実質的にうどん。強いコシは武蔵野うどんを思わせる。鰹出汁にニンニク風味のスープはなかなかの中毒性。表面には熱々の油の層。背脂も大量で攻撃的な顔つき。しかし大量に振られた一味が鰹と相まって、ラーメンなのにどこかうどん的。店主の独創性が詰まったハイレベルな一杯。熱々の油との格闘で大量の汗をかくも、美味しゅうございました。 なお並220gの上は、大320gで1,200円、特盛420gで1,350円。二郎タイプのヤス二郎も同じ構成で明朗。場所は南新宿駅出口の真裏。改札を出たらすぐにUターンして細い通路を抜けるが吉。(2025年8月18日)
煮干しの旨味を極めたラーメン好きのための駅近隠れ家
2017年オープン。 川越市にある『中村屋総本山』の2号店らしい。 「煮干そば」¥900 濃厚が別であるので淡麗?になるのかもですが しっかり煮干味です。 自家製麺はパキパキ食感。 麺量も並で180gと多め。 体感もっと多めに感じました。 駅近で煮干味好きには通いやすいお店です。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン
生姜の香りが際立つ、体に染み渡る奥深い塩ラーメン
今週水曜の1杯、淡路町の『マニッシュ』で限定の味噌と鮑肝出汁の味噌生姜らー麺♪2軒目にOPEN10周年を迎えたこちらへ。 味噌の旨味に鮟肝のコクが加わった厚みのあるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)q 大ぶりなチャーシューが4枚も入っていてしかも柔らかくてうまいです♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
行列の絶えないクリーミー豚骨ラーメンの名店
大人気店のこちらへ休暇を取った平日昼に利用。開店直後の到着だったにもかかわらず既に店の前に行列が!平日昼におそるべしです。15分ほどで入店でき、ラーメンとご飯を注文。ラーメンは豚骨スープが旨味たっぷりで絶品でした。人気があるのも納得の味でした^_^
野菜も肉もボリューム満点!二郎系ガッツリ系ラーメンで大満足
【立川 小らーめん】 『2026年ラーメン75杯目』 ⓪まとめ これで小らーめんかと思えないボリューム スープは、豚骨のダシと甘めの醤油を感じる 二郎系独特の乳化したスープ 脂の旨味が凝縮されていてガッツリ胃を掴みます。 ①最寄駅 立川駅南口より徒歩4分(250m) たま館内にお店があります。 ②混雑状況 平日ランチ、土休日は外まで並びます。 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 金曜日は、朝から立川へ お昼は久しぶりに仲のいい上司が一緒だったので此方へ 立川マシマシの総本店になります。 ランチは行列必須の人気店ですが 訪問した際はすんなり入れそう 券売機で『小らーめん』を トッピングで『キムチ』をポチッと カウンターに座り食券を渡すし お水とレンゲとセルフサービスで 店内は、厨房を囲むようにカウンターが カウンターには、無料のトッピングがあり味変も可能 刻みニンニクが置いてあるのも立川マシマシの特徴 待つこと5分ほどで店員さんからコールが 「野菜普通、背脂マシ」でお願い 出てきたラーメンが此方 とても小らーめんとは思えないサイズ 野菜が400gに分厚いチャーシューが 麺も250gと大盛りサイズです。 たっぷりの野菜が柔らかく 味噌の旨味と背脂が合わさり最高です。 途中でニンニクをたっぷり入れてスタミナ補給 キムチは、別皿で提供されそのまま食べても ラーメン入れても美味しい 小ラーメンは、950円 自家製キムチは、150円です。 ご馳走様でした。 [小らーめん] 【特徴】 スープは、豚骨のダシと甘めの醤油を感じる 二郎系独特の乳化したスープ 脂の旨味が凝縮されていてガッツリ胃を掴みます。 【麺】 極太麺 小サイズで麺量250g 【トッピング】 極厚チャーシュー、野菜 背脂、野菜は調整可能 此方は背脂マシで野菜は普通で 背脂2杯と野菜400g 【無料調味料】 カエシ、唐辛子、ハバネロソース、カレー粉、お酢、 刻みニンニク、ブラックペッパー、甘辛ダレ 【一言】 たっぷりのもやしが乗っていて 背脂も乗っていて美味そう 麺は太麺で濃いめのスープにぴったり ニンニクを混ぜながら食べると更にまいうー チャーシューも分厚く柔らかい #立川ラーメン #ラーメン日記 #背脂 #無料トッピングは野菜増し #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #極太麺で食べ応えある #立川マシマシ #川合大 #らーめん小 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #tachikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
濃厚スープとこだわり麺が自慢の、行列のできるラーメン専門店
福座ラーメン930円 #オイリー豚骨ベース #コシのある中細麺 #こってりラーメン #チャーシュー多め #ラーメン女子 #行列覚悟の人気ランチ #駐車場あり #豚骨ベースの醤油味 #1人飯
極太蕎麦粉麺と酸味キムチ、懐かしさ香る別府冷麺の名物店
別府冷麺の有名店を訪問 オススメの別府冷麺の大盛をチョイス とても不思議な味のスープとシコシコした麺がグッドでした (ちょっと、キムチが酸っぱかったけど…) とっても美味しく頂きました♪
自由自在にカスタマイズできる、コスパ抜群の満足ラーメン
先週5月最後の週末に寄りました 背脂、麺の太さ、ニンニク、トッピングまで色々聞かれて、なんとなくの流れでリクエストしてしまいました スープがなかなか美味で飲み干し寸前までいただきました
駅直結で手早く味わえる、甘めの出汁とご当地かき揚げが魅力の駅そばスポット
朝一番で移動 朝6時の開店と同時にエビの出汁が効いたうどんを食べて1日スタート 食べたあとのおばちゃんの』いってらっしゃい』の言葉が身にしみます
極厚のお肉と極太麺で満腹必至の駅近二郎系ラーメン
秋葉原駅前の二郎系。ここは肉の量が半端ない。生卵も追加。満腹で大満足。 #ガッツリ食べたい時に #駅近で嬉しい #肉 #ラーメン
旨味たっぷりシャバ豚骨&もちもち麺に満足できる埼玉ローカルラーメン
百歩ラーメン固め 880円 味玉120円 替玉120円 約四年ぶりの百歩ラーメン。創業の頃のマイルドさとクリーミーさはなくなってますが今もそれなりに味は引き継げていると思います。店員さんのTシャツ見たらsinse1999だと。ひえー、27年前?ある意味勝ち組ですね。
都内で味わう本格派和歌山ラーメンとお得な半チャーハンセット
大井町駅近のラーメン屋さん。和歌山ラーメンです。 メニューは中華そば、ネギそば、チャーシューそば、ネギチャーシュー、つけそば。 中華そばにしました。優しい感じの醤油豚骨。和歌山ラーメンってこんなのだっけ。初めてではないけど、食べる機会がないので特徴なんて忘れてしまった。 久しぶりに食べると美味いものです。
香りすっきり、濃厚パンチ系豚骨つけ麺の新体験
店が臭くない無鉄砲! 豚骨ガンガン炊いてるからどの店も臭いイメージしかなかったけど、ここは全然臭くなかったです!やっぱ臭いで食欲とか食べてる時の味の感じ方とか変わるし、香りって大事! 豚骨つけ麺(200g)1000円 無鉄砲ならではの特濃つけ汁は、他店のラーメンと比べると塩味がかなり強め!めちゃくちゃパンチあります! 麺もしっかりと締められたかなりの剛麺!スープに負けてない!しっかり小麦を感じます! スープ割りが魚介と豚骨選べて、どっちもめちゃくちゃ美味いんよ!完飲必須! 最高に美味しかったです!
古民家空間で鴨汁そばと十割蕎麦を堪能
【谷町六丁目に佇む安らぎの古民家で食べる鴨汁そば!】 大阪府大阪市中央区安堂寺町2-2-26にあるそば切り 文目堂さんに訪問しました。 谷町六丁目駅から徒歩3分ほどの内安堂寺町通にあるお店で昭和初期に建てられた商家をリノベーションした大正ロマン感じる趣きのある蕎麦屋さんです。 以前から訪問したかったそば切り 文目堂さんにランチ訪問です。 12:40頃訪問すると、すぐに入店できました。 中庭が見える大テーブルの1番端の席に座る。 外観だけでなく内観や中庭もノスタルジーで、ゆったりと心落ち着く店内です。 お蕎麦は細切りと粗挽きと選べますが、この日は細切りをチョイス。 冷たい蕎麦 細切り 鴨汁そば 1,600円 およそ10分で提供されました。 竹ざるに綺麗に盛られたお蕎麦は艶々で見た目から美味しいそうですな! 鴨汁も焼いてある白ねぎとしゃっきり青ねぎ! この日は細切りの蕎麦にして大正解! 喉ごしも良く、蕎麦の実の味わいをストレートに楽しめます♪ 古民家で味わいながはいただくお蕎麦は格別で、ロケーションも含めて満足度が高いです。 蕎麦湯も絶妙なタイミングで運んでくれて、濃厚な蕎麦湯がトロトロで美味しい♪ 大満足な鴨汁そばがいただけるお店です。 とても美味しくいただきました。 また美味しいお蕎麦を食べに伺います! ご馳走様でした。 #そば切り文目堂 #文目堂 #蕎麦屋 #そば #鴨汁そば #とろとろ蕎麦湯 #谷町六丁目 #大阪 #2025麺類Lv89 #2025kn #321 #KatsushiNoguchi
塩の奥深さと店主のこだわりが光る、丁寧仕立てのラーメンと出汁の旨味
ランチで訪問。 創業の塩らぁ麺を注文。 藻塩、海塩、岩塩の3種の塩と、濃厚な貝の旨みが良い感じ♪(´ε` ) 平打ちの麺が良く絡みます! 焼豚、ザーサイ、ネギもバランスが良い味わい♬ ウマウマです♡ 店内の漫画がラーメン関連なのがすごいかもw #塩ラーメン #醤油ラーメン #ワンオペ #ラーメン愛を感じる
コスパ抜群!行列覚悟のガツンと醤油ラーメン&絶品チャーハンセット
【 大阪府大阪市中央区難波1-3-14 】 今井さんの後、一度ホテルに帰り休憩 お腹が落ち着いたらまた出陣 締めはラーメン ふじいさんへ 順番待ちを入れブラブラ 一時間弱待ちました 大きな背脂がゴロゴロ 少し甘みのあるスープ ウマイ 麺も好きなタイプ 来て待って良かった〜 あっという間に完食完飲 ごちそうさま
驚きのネギたっぷり絶品ラーメンと熱々餃子、満腹必至のご当地グルメ
【お昼です】ウイスキー祭りの予習で気になっていたこちら“珍達そば” ウイスキー祭りの前半を終えて腹が減った! 連れて行ってもらいました\( ˆoˆ )/ ⭐︎珍達そば ⭐︎黒豚餃子 熱々の熱っつ! スープはこぼれるほどたっぷりタプタプ! ネギもたっぷり、ねぎ、葱が嬉しい。 ネギ、長葱大好き♡ お肉もちらほら、 いやいやけっこう入っていて嬉しい。 脂がまた旨い。 麺はストレート、案外多い。 もちもちの麺、、美味しいね! 餃子は5個、 野菜多め、“黒豚餃子”肉もあり。 辣油が辛い! 珍達そばにも辛味噌。 ちょびっとだったが… 一気に汗が噴き出す(・・;) レンゲに何度もスープを足して、 最後には一味がたっぷり残っていました。 汗拭き拭き、ティッシュ沢山使ってしまいました。 しかし、美味かったなぁ! ネギたっぷりがいと嬉し! ご馳走様でした。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「行ってみますか?」と誘われて、ラッキー(^。^) 待ち人30人ほど… でも大丈夫、5人で待てば、 あれやこれや、あそこは旨い、どこぞに誘われた… 1時間、あっという間!でもないが、、 オッサン5人、待てました(^^) みんな旨い、旨い、旨い、旨い!! お連れいただきありがとうございました(^-^) まさにスタンディングオベーションでございます! #秩父の有名ラーメン #餃子付き #辛味噌辣油注意