《西泉》金沢の行列が出来る人気あっさり豚骨ラーメン店 食べログ『3.67』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】やや難しい 北鉄金沢バス「上有松」停留所から徒歩1分 【行列】少し 日曜13:55店内満席で2人待ち 【注文】口頭 福座ラーメン￥930 煮玉子￥120 (スープ) 豚骨と豚頭を野菜と15時間以上煮出したスープに金沢、京都など4種類の醤油をブレンドしたあっさりスープ (麺) 北海道産小麦と外麦と全粒粉を使用した多加水のツルシコ中細ストレート麺 (具) ホロホロの煮豚チャーシュー、九条ネギ、穂先メンマ、豚ミンチ、煮玉子 (卓上調味料) 胡椒、コチュジャン 【店内】10席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #石川県 #金沢グルメ #西泉 #麺や福座 #ラーメン #福座ラーメン #煮玉子 #百名店 #金沢ラーメン #西泉グルメ
076-243-2930
金沢でも超有名な人気ラーメン屋
金沢でも一、二を争うほどの大人気ラーメン店「麺や 福座」。京都で話題だった「らーめん福三」が故郷・金沢でオープンしたお店。魚介系と動物系のダシを絶妙のバランスでミックスされた名物「福三ラーメン」はまさに珠玉の一杯。
口コミ(123)
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2024年4月19日(金) お店横のホームインホーマーさんの 駐車場に車を停めてお店に向かいます 11時29分到着 開店1分前で行列6名 ギリで1巡目で入店 カウンター席に案内され 牡蠣の土手味噌ラーメン 季節の醤油ラーメン をオーダー 15分ほどでの着丼で 相方とシェアしました^o^ 次々とお客さんが来店され 行列でした #麺屋福座 #ラーメン #拉麺 #期間限定 #牡蠣の土手味噌ラーメン #醤油ラーメン #季節の醤油ラーメン #金沢ランチ #金沢グルメ #金沢ラーメン
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食べログでも県内ランキングで上位にランクインしている福座さんへ。 初代店主の福田氏は元々日本料理などの料理人を経て、京都に「ラーメン福三」という店名で営業。 その後地元の金沢で2009年２月に移転オープンされました。 看板メニューの「福座ラーメン」は鶏ガラと豚骨をじっくりと煮込んだスープが魅力的。 京都で営業していたということもあり、京都ラーメンに近いテイストかもしれません。 肉好きにはたまらないチャーシューはこだわりが感じられます。 同じ金沢市の人気店「自家製麺のぼる」の店主 紙丸氏も京都時代の福三で働き、数多くの有名人も来店するラーメン店。 今回はたっぷりのチャーシュートッピングを堪能しつつ看板メニューをいただいてみました♪ -------------------------------------------------- 注文から８分ほどで到着した福座ラーメン。 あら、意外と小ぶりな器ですな。 煮豚チャーシュー２枚・メンマ・九条ネギ・豚ミンチのトッピング。 濃厚そうなスープにうっとりしそう♪ 追加のチャーシューは煮豚に加えてレアチャーシュー。 けっこう量が多いように見えますね 【スープ】 粘度の高いトロトロスープ。 豚骨に加えて野菜もじっくり煮込まれいます。 豚骨が臭みなく濃厚な味わいです。 加えて唐辛子のピリッとした辛さが刺激的。 ニンニクのようなガッツリ感があります。 醤油は金沢・京都のものなど４種類をブレンドしているとのことですが、豚骨感が強くてちょっとよくわからなかった 全体として京都ラーメンの「天天有」に近いけど、それよりも醤油は強いかな～。 【麺】 パッツンとした中細ストレート麺。 京風ラーメンのなかでは太めな方ね。 歯切れの良さに濃厚スープの中でも存在感があります(^^)/ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/ishikawa-07
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スープも美味しいけど特に麺が美味しい店です
麺や 福座の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| TEL | 076-243-2930 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
北陸鉄道石川線 ／ 西泉駅 徒歩19分（1.5km）
北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩20分（1.5km）
北陸鉄道石川線 ／ 押野駅 徒歩24分（1.9km）
|
座席 修正依頼
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （店の外に灰皿あり）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | おひとりさまOK、ランチ、禁煙、PayPay決済可、ディナー、おしゃれな、ご飯 |
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更新情報
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