痺れ控えめ、香り豊かなスパイスと細麺がクセになる担々麺専門店
2011年オープン。 『はしご』の姉妹店らしいです。 「だんだんめん(担々麺)」¥1000 ライス付き。 やっぱり美味しいです。 はしごっぽい安定の美味しさと満足感。 久しぶりに食べたからかより美味しく感じます。 一般的な担々麺とは違う形に このクセになる味がすごくいいです。 なぜこちらははしごではなく 別店名なのか分かりませんが 日比谷近辺でも食べられることに嬉しい1杯です。 #千代田区 #ラーメン
魚介と豚骨の旨みを楽しめる、満足感たっぷりのつけ麺専門店
約3年振りの赤橙さん。人気店とあっていつも並び列が凄くて、諦めて通過していました。今日は、雨のせいかもしれませんが、外待ちが無かったので久しぶりに入りました。 店内は相変わらずMr.Childrenの曲が流れています。久しぶりなので辛つけ麺特盛りで。 ◆辛つけ麺特盛り(辛3)¥1,300 グツグツと煮立った魚介の出汁と豚骨の旨みたっぷりのつけ汁に、モチモチ太麺が上手く絡んで美味しい。辛さも丁度いいですが、辛さ4で良かったかも。 チャーシューも脂も甘く、臭みもありません。 久しぶりで、満足いくつけ麺でした。 ご馳走さまでした❗️
行列必至!本場さながらのコシと風味、讃岐うどんと名物天ぷらの名店
2025年7月25日(金) お店前の専用駐車場に 車を停めて行列に並びます 11時40分到着 平日ですが満席で行列です レジカウンター前に 5名の行列でした 10分ほど待ち ぶっかけうどん(冷) さぬき盛り をオーダー 支払いを済ませて カウンター席へ 行列合わせて15分ほどでの 提供でした #がいな製麺所加西店 #うどん #さぬきうどん #ぶっかけうどん #さぬき盛り #とり天 #ちくわ天 #半熟玉子天 #加西市グルメ #加西市ランチ #加西市うどん
脂ギトのドトンコツは一線を画す生粋豚骨のお店。ドロの天然背脂が激ウマ
濃厚でかつ 獣臭のしない激うまとんこつラーメン! 替え玉も安く 自家製高菜をスープの味が変わらない程度に入れることで 2杯目を味わいが変わって飽きません! この細麺と濃厚な豚骨スープが非常に合うので 止まりません! スープが美味しすぎて 食べた後も しばらくスープを飲む手が止まりません! 今までで一番の豚骨ラーメンはここです!
はみ出すチャーシューと懐かし屋台味の豚骨醤油ラーメン
【チャーシューらーめん(1100円)!】 2025年12月訪問 お初天神通り商店街の中にあるこちらのお店の前は、幾度となく前を通ったことがあり、お店前の名物!はみ出るチャーシューらーめんの看板が、ずっと気になってたのよね。 12時過ぎに入店。 1階カウンター席は、ほぼ満席。 後からわかったが、こちらのお店、2階席もあるようだ。 男性店員さんが空いてるカウンター席にご案内。 メニューを見て、料理内容確認。 かなり豊富なラーメンメニュー。 たくさん食べたい人には、11~17時のセットメニューがお得そう。 自分が選んだのは、表の看板メニューにもなってる名物のチャーシューらーめん。 待つこと約10分... 来ました!チャーシューらーめん! おー!チャーシュー花びら満開! では、早速... スープから... やや塩気が強めの醤油豚骨。 味的には嫌いではないですが、スープ温度がやや低く感じます。 麺を... やや細めのストレート。 嫌みのない食感。 チャーシューを... お待ちかねのチャーシュータイム。 脂身のある部分と無い部分の2種類。 薄めでやや大きめサイズ。 丼周りだけではなく、中心部にもチャーシューがいます。 総勢15枚以上の、たっぷりチャーシュー。 ただ、チャーシュー自体がやや冷たい感じで、薄めですが、ややごわつく感じ。 早々に、丼周りのチャーシューを丼の中に入れて、温めて食べると、美味しく食べれた。 ズバーっと食べて、完食。 席間がやや狭めで、ちょっと窮屈。 ごちそうさまでした。
バランスの取れた本格派・軽やか家系ラーメン店
2012年オープン。 『六角家』出身の方らしいです。 「ラーメン」¥800 お好みは全て普通。 さらりとしたスープは軽めの出汁感に 鶏油のコクが程よく重なり個人的にはカエシも控えめな印象。 全体としてはライトでバランス良いタイプの味。 麺は多分、酒井製麺。 チェーンの家系とはもちろん異なり 滋賀の地でこのタイプの家系が食べれられることが嬉しい。 #滋賀県 #守山市 #ラーメン
淡麗出汁と選べる麺、絶品チャーシュー丼も評判の上質ラーメン
SLのある街、新橋で迎えたご褒美モーニング オーダーはしおそば950円 +300円で鶏チャーシュー丼を追加できるので迷うことなくお願いします 着ラー スープはキラキラと鶏油が煌めく黄金スープで節メインの和風テイスト 麺は菅野製麺の全粒粉入り細ストレートで風味も良く喉越し爽やか 鶏チャーシューがたっぷりんこのミニ丼もイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #新橋
駅ナカで味わえる、手軽で懐かしいマイルド豚骨ラーメン
JR上野駅構内の東京じゃんがら。利便性の良い場所で、味も美味しくて替玉もしました。高菜も美味しいです。
緑あふれる非日常空間で味わう本格炭火焼と手打ち蕎麦の贅沢時間
大船にある会席料理店。2年ぶりに訪問。 茅葺き屋根の門が怪しい雰囲気。 門をくぐると幻想的な雰囲気で素敵です♪ 囲炉裏のコースを予約して訪問。ちなみに離れは焼き物のコースを頼めば使えるとの事。 先付け 前菜の盛り合わせ 囲炉裏焼き たらば蟹 万願寺とうがらし 松坂牛 茄子 鶏 鰹のマリネ もりそば デザート 料理、ホスピタリティ、雰囲気すべてに大満足でした。
【✨替え玉無限✨】厳選素材を用いた渾身のスープ 豚骨醤油ラーメンの名店
いつも入れないなぁと思っていた店にようやく入店。時間も13:30ぐらいでちょうどよかったかと。 無限替え玉の魅力に負けてバリ、バリバリ、半玉のやわと2杯半いただきました。 接客もよく博多系食べたいなぁと思って空いていればプライオリティ高い店ですね。ゴハンもいいかも。
会津の旨み広がる、ミルク味噌ラーメンとソースカツ丼が楽しめるお店
2年に一度の会津旅行。偶然に会った方に牛乳屋食堂は是非!!と勧められ行ってまいりました。10人と大人数だったのでランチとも重なり待ちましたが お店の方のお気遣いでみんな同じ席に着席。私はおすすめのミルク味噌ラーメンとミニソースカツ丼を。 ラーメンはもっとコッテリかなって思ってだけど意外とさっぱり食べられました。そしてソースカツ丼。ほんとに柔らかくて美味しい!!2年前も違うところで食べましたがはるかにこちらの方が柔らかい!! ほんとに美味しかったです。そしてスタッフの皆さんほんとに朗らかでご親切にしていただきありがとうございました
製麺所併設、コシと喉ごしを堪能できるラーメンとつけそば
No.1314【魚介と動物のバランスがいい、軽やかで丸みのあるMix系】 「morris」で「中華そば(得のせ)」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時24分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「中華そば(得のせ)」1200円 ◆着丼時間:13時30分(6分待ち) 首都高のC2の外回りと5号線が一瞬合流したと思ったらすぐに分離する付近、板橋区大山。この辺りは、東京の純すみ系の名店「あさひ町内会」、二郎インスパイア系の人気店「自家製麺No11」、チャーハンが絶品の町中華「まるよし」など、ラーメン、町中華系に目がない私にとってはなかなかのパワースポットなのですが、そんなパワースポットで評判のMix系ラーメンを出してくれるお店がここ「morris」さんです。前々から宿題店でした。 昼のピークを少し過ぎた時間に現着すると並びは無し!店内を伺うと1人のお客さんと小学生2人組がカウンターに座っていました。さてさて、早速入り口付近の食券機とご対面。メニューはシンプルで「中華そば」「塩 中華そば」「つけめん」の3本柱にトッピング類、ご飯物、限定類が続きます。初回でしたので一番上の「中華そば」を「(得のせ)」で頂く事に致しました。 食券をカウンターに差出し座って待っていると、盗み聞きをするつもりはなかったのですが、否応にも店主と小学生の軽快な会話が耳に入ってきます。どこかに遊びに行ったのかな?察するに片方が店主のお子様でもう一人はお友達のよう。宿題について店主が聞いたり、それを子供たちがはぐらかしたり(笑)なんというか、とてもアットホームでいい雰囲気です。ほどなくして店主が「食べてくか?」の問いに「うん!」と勢いよく返事をする子供達の姿を頬を緩ませながら伺っていると、6分ほどで着丼です♪ ≪着丼後情報≫ なんとも、美味しそうな見た目じゃないですか!煮干しや鰹出汁から取った魚介スープと豚骨スープを合わせたWスープは少し濁っていて、表面に香味油が浮き無茶苦茶美味そう♪ 早速スープから頂きます。ほんのり甘みを感じるスープは鼻に抜ける魚介の香りが第一印象として飛び込んできますが、魚介に感じるパンチというよりも純粋に香りを抽出したような印象。豚骨スープもあるためしっかりと旨味の下支えはあるのですが、動物系に感じる重みのようなものも感じません。なんというか、軽やかで丸みがある優しいMix系という感じ。非常に魚介と動物のバランスと調和がとれているスープです。グっとエッジの効いた魚介とドスンと重い動物が競い合うようにして同居するスープも好きですが、魚介、動物双方が引き立てあい、主張しすぎない優しいバランスのスープも美味しいですね~ 麺はストレートの中太麺。この麺も美味しかった!表面がツルッとした舌触り滑らかな麺で、程よくスープと絡んで口に飛び込んでくる感じが最高! チャーシューは箸で持つのが困難なほどホロホロで、バターのような脂の甘みが口中に広がるほどジューシーでしたし、メンマもゴリッとした歯ごたえとメンマの香りがしっかりとしたもので、トッピング類にもかなりのこだわりを感じました。 あっという間に完食した頃には、小学生2人の前にはつけ麺が。「足らなかったら言ってね」という優しい店主の声かけに「頂きます!」と行儀よく答える2人。何とも微笑ましい光景を横目に退店です。 バランスの取れた完成度の高い一杯、美味しかったです!ご馳走様でした!!
調布で愛され四半世紀以上続く老舗ラーメン店!学生さんは麺類全て大盛サービス!
地元調布ではよく知られた老舗。近所なのでいつでも行けると思っていたらなかなか行かないもので、娘の買い物につき合ったついでで10年以上ぶりの訪問。 期間限定の黒ごま担々麺(980円)は商品名の通り真っ黒なスープで、イカ墨パスタのように麺も若干黒く染まるレベル。黒胡麻らしい苦味がほんのり感じられ、素材の特性がストレートに表現された作品。 娘は定番の味噌担々麺(980円)。味噌の旨みたっぷりで、さすが看板商品と思わせる安心できる美味しさ。ちなみに大盛り無料などの学生特典があって、この日も部活終わりと思しき学生10名の団体さんご来店(電通大生かな?)。長年地元に愛される良店。(2024年4月13日)
昔ながらの優しい味わい、心落ち着く米沢らーめんのお店
米沢に来たので、米沢ラーメンを食べないと締まらない! オーソドックスな支那そばを熊文さんでいただきました。すごーく美味しい! チャーシューのレベル高すぎ! #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!
牛モツ×魚介出汁つけ麺が味わえる高知のラーメンスポット
牛もつつけ麺(モツ1.5倍)。うんうん、美味しかった。ちなみにサイドで頼んだ台湾炒飯も美味しかった。なかなか来れる距離感ではないけど、満足なり
行列必至の絶品ホルモンラーメンで味わう旭川グルメ
6年ぶりに来ました! その間にマツコさんのテレビに出たりして、大人気のようなので、オープンの11:00の15分前に行ってみたら、 もう10:30から受付開始だったんですね! もう満席で 2巡めの待ちのさらに7組みめでした、 それでも回転がいいので、11:15分には入れました 日曜日なのに12:00からは空いていて、10:30に間に合わないなら、ゆっくり行けば良かった感じでした ちょい辛いのにしました ホルモンがなんとも美味しい!ホルモン炒めと白ごはん定食が食べたいくらいでした ホルモンと野菜を増量にすればよかったかと思いました 次回は塩かしょうゆ食べてみたいです
コシ強麺と出汁が自慢のボリューム満点うどん店
かしわ天かけうどん大、いりこだしがしみる。寒い日はあつあつで。かしわ天がカラッと揚がっていてサクサク。 #讃岐うどん
ガツンと濃厚、自由な味変が楽しめるまぜそばの新体験
ガッツリ食べたい時にぴったりなまぜそばです! うまい棒を潰して入れたりして、味変も楽しめます。 今まで食べたまぜそばで上位で好きです!
平打ち麺と鶏肉で味わうこだわり油そば
浜そば 650円 今日は湯島で遅めのランチを。 以前から気になっていましたが、店内はカウンター5席と狭小のため、店内を覗くといつも満席。 今日は2人帰る姿が見えましたので、そこに滑り込み~(^^) 12時45分入店、先客3人、後客4人。 一番ベーシックな、浜そばの並サイズをお願いします。 注文して7分程度で提供。 具材は、水菜、しなちく、鳥肉、刻みネギ、刻みのり。 麺と具材を、よく混ぜ混ぜしていただきます。 麺は極太の縮れ麺、もうちょっとガチッとした感じの麺の方が好みです~(私見) その後、お酢と、ラー油を2回転注入し、黒胡椒をしっかりと。 更にしっかり混ぜ混ぜ、すべてを絡めていただきます。 量は軽めで、サクッと完食。 おいしくいただきました〜 2022年1月8日ランチにて利用 3.52
山盛りもやしと濃厚スープが魅力の昭和な味噌ラーメンが味わえる店
西早稲田。 えぞ菊 戸塚店。 味噌ラーメン(950円) バター(150円) 本年10月涙の値上げ。全品+50円となっているのでそこは注意。 着丼。 きたきたお約束のえぞ菊の味噌らー。 数種類の味噌を豪快にブレンド。これでもかのもやし。無骨なチャーシュー。 カンスイ効いたまっ黄色のちぢれ麺。 昭和テイスト、というか昭和まんま。 そしてバターがじわじわととけて スープの味が変化。 この経年変化を楽しむ。 思わずスープまで完飲! 前来たのが何年前かも もう忘れましたが 以前と同じ味でした。 カモナ温故知新!