懐かしさと上品さが光る、隠れ家風の路地裏ラーメン
東京のほぼ中央にある街、武蔵小金井で迎えたご褒美モーニング オーダーは朝らーめん700円 追加料金なしで麺大盛か小ライスを選べるので小ライスをお願いします 着ラー スープは僕と同じ激熱セッティングで魚介系と動物系のバランスが俊逸 柚子胡椒を使って途中で引き締まった方向に味変できるのもイイデスネー 麺は加水高めの中細ストレートでチュルチュルっとした食感が超絶ココチイイー 朝らーめんなのにデフォルトでチャーシューがたっぷりんこだから、小ライスには海苔を敷いてその上にチャーシューを乗せてチャー丼にして頂くのを超絶オヌヌメヨウコ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #武蔵小金井
がっつり極太麺×酸味だれでクセになる西新宿のつけそば
【もっちもちの太麺を癖になる辛いつけだれでいただく】 ある日のランチタイム。 気分はつけそば。 前回美味しかったこちらに再訪店。 13:27 お店に入ると先客3名、カウンター席にご案内。 気になった[マシンガン]の辛さのベースを店員さんに確認すると山椒の辛味だと… なるほどぉ〜山椒なら良いネ 登録商標 麻辛丸マシンガン (820円) 13:35 先につけだれの着丼。 赤くて見るからに辛そう… 唐辛子たっぷりなのか? 13:37 麺の着皿。 ツヤツヤの太麺ですネ。 いただきまーす♪ 麺を持ち上げ つけだれにドボン… ズッズッゥズゥッズゥズッ〜 麺はもっちもち。 つけだれ辛〜い。 山椒と言うより唐辛子の辛味が強い印象。 つけだれにお酢を投入して ズゥッズゥズッ〜 さっぱりまろやかになって良い感じ お酢を追い酢して ズッズズッズゥー 食べ進めると癖になる辛さに 麺を食べ終えて スープ割りをお願いして スープも完汁。 ご馳走さまでした。 #ランチ #ラーメン屋 #つけそば屋 #つけそば #マシンガン #スープ割り #カウンター #お一人様OK #ニコニコ現金払い #1000円以内ランチ #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ
喉ごし抜群、クセの少ない本格派博多とんこつラーメン
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 溝ノ口にある長浜ラーメンのお店。 とっても美味しい博多ラーメンをいただきました。 二子玉川には濃麻呂さんもあるし、この辺りは美味しい豚骨のお店が多く羨ましい。 【メニュー/金額】 長浜ラーメン 700円 【スープ】 しっかりした豚骨の美味しいスープです。 スープも店内も豚骨臭はそれほどないです。銀座のやまちゃんもそうですが、長浜ラーメンは豚骨薄めなのかなぁ。 いやいや、大塚のぼたんさんはかなり豚骨臭してたし、奥深い←ほぼ誰も興味ない独り言です... 【麺】 細麺ストレート。 そういえば麺の好みを聞かれなかったので答えませんでしたが、他のお店の「ふつう」くらいで個人的にはとても良かったです。 【具材】 チャーシュー ┗箸で持てないほどのトロトロのチャーシュー。これ大好きです。どうやって盛り付けてるんだろう、すごいな。 青ネギ ┗たっぷり乗っています。 海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
昔ながらの広々空間で味わう満足度の高いつけ麺と煮干し香る中華そば
仕事帰り、久しぶりに大勝軒を食べに寄らせてもらった 陽は落ちたけど、少しむし暑い つけ麺を食べよう 入口脇にある食券機で「特製もりそば」と「中盛り(1.5倍)」の食券を購入して席に着いた 店内は3〜4割がお客で埋まっている 少し待つと、来た来た「特製もりそば」 久しぶりだ 麺が少し白っぽく見える もう少し黄色みがあったように思うけど… では、麺を汁につけて… 汁椀にはよく見えないけど、味玉、大きなチャーシュー、たっぷりのメンマが、ノリも沈んで隠れている… ではいただきます! 久しぶりの大勝軒の「もりそば」…やっぱり旨い!
魚介と野菜の旨味が凝縮、絶妙バランスの濃厚ラーメン&つけ麺
【東高円寺/麺屋 えん寺】 整形外科でのリハビリ後に訪問。 吉祥寺より空いてて10分ほどで入店できました。 カウンター6席、4人掛けテーブル2つという店内。 ベジポタはじめていただきましたがここまでとは。 くどくなく、胚芽麺とよく合い、スープはおかわりしました。素晴らしいです。 #えん寺 #ベジポタ
昭和から愛される懐かしとんこつラーメン
芸能人のサインがいっぱいなラーメン@西新。 取引先の人に連れて行ってもらいました! 宇宙兄弟の人が大好きなラーメンのようです。 地元の人が県外に出て行って、そして戻ってきたら食べにきたくなるお店らしい。 芸能人のサインがいっぱい。 美味しいとんこつでした! ご馳走様でした! #retty人気店 #ご当地グルメ #豚骨ラーメン
甘さと酸味が調和したつけ麺で味変も楽しめる、ボリューム満点ラーメン店
特製つけ麺中盛をいただきました。 器から溢れんばかりの量で大満足でした。 つけ汁が甘めの味付けで食べやすく、最後まで飽きがこないです。 また来ます!
濃厚スープが自慢!ガツンとくる家系ラーメンとライスの至福タッグ
12.05(木) この日の仕事帰りには、吉祥寺にある「武道家」で晩飯を食べてきました。吉祥寺店は4年9ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「チャーシューメン(中)」、「チャーシュー3枚」、「ライス」 ※麺かためを申告。 前回食べたメニューと同じにはなりますが、中太平打ちなすすりごたえある麺、ド濃厚な粘度高めトロトロ舌触りの豚骨醤油スープ、肉質ムチムチな厚切り肩ロースチャーシュー。 そしてライスはスープと合いますね・・おかわりまではさすがにお腹いっぱいだったのでできなかったですが、ライスは外せないです。 色々とアレンジして食べるのも良いかなぁ、と思ったので、麺やわらかめとかにして次は食べようと思います。それにしても武道家のド濃厚なスープはたまに飲みたくなりますね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ 総合・・・★★★☆☆ その他・・・3.9
ガッツリ濃厚豚骨醤油、細麺と無料おにぎりが楽しめる駅近ランチスポット
阪神西宮の少し南にある いちにいさん へ久々訪問 ランチ訪問は初めて! ランチはおにぎり無料サービス ベースのいちにいさんらーめんと 注文しました ラーメンの種類も絞り込まれてますね 見たほどこくなく食べやすいです 魚介も混ざっているのかな? 食べ飽きない味は安定感あり お米が美味しかったら満点
小川の原点。ほんのり出汁が香る濃厚豚骨。
峠にあるお目当ての店は臨時休業でそれならばとなりのバーチャルショップ鑓水店でDVD鑑賞しようかと思いましたがこちらもシャッターが降りたままだったので小川本店に向かいます。 いつも行列で何度も店の前まで来てはUターンしたので今回初入店になります。 店内に入り発券された番号札をもって外で何を食べようかゆっくり考えようとしたらすぐに呼ばれて慌てて食券を買い求めカウンターへ。 ★焦がしにんにく味噌ラーメン セット¥1090 限定の焦がしにんにく味噌にぶっかけ飯が付きます。 にんにくの効いたとんこつスープにうっすらとにんにく油が浮いていて います。 とろけるバラチャーシューも旨し。 残ったスープにぶっかけ飯をドボンしてネコまんまとんこつテーストにして完食です。 活気があり接客も丁寧でテンポが良いのでリピート確定です。 ご馳走さまでした。 #らーめん小川本店 #大限定麺祭り #いつも行列 #活気がある店内 #とろけるようなチャーシュー
深夜まで楽しめる背脂醤油ラーメンとやみつきトロトロチャーシューの名店
『香来』さんへ “ラーメン”を注文。 メニューは豊富でしたがそんなにお腹が空いてなかった事もありシンプルなラーメンと瓶ビールに餃子。 ラーメンは、細麺使用で京都ラーメンぽい、とんこつ醤油ラーメンの背脂チャッチャッ系。 チャーシューは薄切りでとても柔らかく美味しかった。
長年愛される、懐かしさ満点のつけ麺が楽しめる駅近の老舗
見つけたよ 大勝軒 まず歩かない道に入る 外で食券購入する ゆっくり選んでいるとリセットかかり、お金が戻ってくる 今一度 入店し食券渡して暫し待つ 年季の入ったおっちゃんが麺場 ホールは外国人留学生か? 大盛無料 見た目もきれいで美味しそうな麺が提供される つけ汁も美味しかった ここのはまた食べたくなる味だ また行こう!
素材本来の旨味が活きる、無添加ラーメンと優しさ溢れる一杯
期間限定、背脂生姜ラーメン。新潟インスパイア!背脂はくどくない、麺は本場より細いが、上品なまとまり。さすが無添加向日葵。生姜は途中から混ぜて味変。海苔が岩海苔なのが本場っぽい!
【桜木町駅徒歩5分】2022/4/15よりメニュー一新!淡麗系ラーメンの真骨頂!
2025年11月30日(日)12:40頃 二人で訪問しました。 前のお店を出たあと、奥さんに 「ラーメンぐらいなら入りそうだね」と伝えると 「うん、このへんでラーメンなら 久しぶりに"おのれへび"に行きたいのだよ」 とのことでしたので 「そんな名前のラーメン屋さんなんて あったかな?」と伝えると 「一度行ってみたことがあるのだよ」 とのことでお店前まで到着すると "おのれへび”ではなく ”己巳(つちのとみ)"ということがわかりました。 奥さんに 「店名は"つちのとみ"というんだよ」 と伝えると 「えっ?そうなの… どこをどうしたらそう読むのかが とても不思議なのだよ」とのことでした。 こちらは 券売機で購入するシステムです。 注文したのは 「淡麗醤油つけ麺 1,400円」 「淡麗醤油らーめん(ハーフ) 1,100円」に 飲物は 「ハートランド(小瓶) 500円」で 合計3,000円です。 まずは ハートランドで喉を潤していると ラーメンが到着しました。 「淡麗醤油つけ麺」は提供される際 店員さんから 「昆布水に浸けてありますので まずは岩塩や山葵でお召し上がりください」 とのことでした。 ということで まずはそのままいただいてみると 昆布水のとろりとしたツルツル感と 麺には小麦の香りがして食べやすいです。 その後は 岩塩や山葵などをつけて少し食べてみたあとに スープにつけてつけ麺としていただきました。 「淡麗醤油らーめん(ハーフ)」は 奥さんが頼みました。 奥さんに感想を聞いてみると 「うん、醤油のシャープな鋭さのスープが 細麺に絡まって美味しいよ」とのことと 「お洒落系ラーメンという感じのようだよ」 とのことでした。 ハーフを頼んだ奥さんが 先に食べ終わってしまい こちらのつけ麺をじっと見ていましたので 「残り少ししかないけど食べる?」と聞くと 最近ネットフリックスで 『ザ・タクシー飯店』にハマっている奥さんが 「いいの?...では呼ばれま~す♪」 と渋川清彦さんがよく使う言い回しをしていました。 ということで 昆布水の麺を自分のラーメンスープにつけて つけ麺として食べていました。 私がビールを飲んでいると つけ麺のメニューを見ていた奥さんが 「見てみて、昆布水の説明のくだりのところだけ なにやらお上品にお書かれているのだよ」 とのことでしたので 「そうなの?どこどこ?」と聞いてみると 「ほらここ…」との事でメニューの1箇所を指でさし 「"濃厚かつ、お昆布水"がかかっている"… だって...昆布水に"お"をつけているのだよ」 と嬉しそうに手で口をおさえて 「オホホホホホホホ...……」と笑っていましたので メニューを見てみると それは……"濃厚かつお昆布水"…でした。 “おのれへび”の”お昆布水”…美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #淡麗拉麺_己巳(つちのとみ) #奥さんは"つちのとみ"を"おのれへび"と読んでいる #淡麗系お洒落系ラーメン #"呼ばれま~す"と言って昆布水を食べる #"おのれへび”の”お昆布水”は美味しい
【昭和52年創業】「大勝軒」で修業した店主が作るこだわりの煮干し醤油ラーメン
#大勝本家 #煮干ラーメン #永福町大勝軒系 11時45分店頭着…駐車場も空きスペース多数 ‼ 店に入る前から煮干しの香りが漂って…期待感が高まります(^^) 店内先客は5名、拍子抜けする程ガラガラ、余裕で即着席^_^ 外は36℃、暑過ぎるせいでラーメン回避かと思っていたら、12時には満席…流石、人気店 ‼ 【麺硬め・辛め】 ☆ラーメン1.5玉 ☆メンマのせ ☆麺硬め・スープ辛め…嘗て先輩から教えられた、必須お勧めコール! 後からでも別皿で醤油ダレが貰えますが、予め注文 ‼ 以前はデフォで十分 に “硬め” でしたが、最近は少々 “柔らか目” 傾向らしく、“硬め” コール! 【トッピング】 ☆チャーシューしっぽ …チャーシューの切れ端ですが、コチラの方が美味しいかも(^^) ☆メンマ乗せ(*^^*) …メンマは大好物ですが、コチラのメンマは昔から特に美味(^^) 注文必須です…! ラード多めのスープは熱々で、以前よりも円やか✨ ”先々代“ のベストな一杯よりも癖が無く万人向けかもしれません! 代替りで成功した典型例と思いますヽ(`▽´)/ “先代” の時に相当評価を落としました…ラーメン屋の正面にアメ車停めてちゃ駄目ですよね…しかも味も落ちて…⤵ 今は、良い意味で先祖帰りどころか、”先々代“ の全盛期に勝るとも劣らない Quality ‼ ㊟永福町よりは、若干 麺柔らかめ・醤油ダレ薄めです。 #柏本店 #松戸支店も美味い #定期的に食べたい
濃厚とろみスープとごはん食べ放題で満たされる家系ラーメン
夕飯で伺いました。初めての訪問だったので、オーソドックスにラーメン並とライスをオーダー!先にライスの茶碗が登場。ご飯はおかわり自由とのこと。 私が注文チケットを渡した後、同じカウンターに5人のお客様が随時着席。その後待っていると、出来上がったラーメンは、順次あとから来たお客さんに配膳。気づけば、私のあとから来たお客さんすべてにラーメンが出ているのに自分だけ待ちの状態。 そんなに複雑なメニューを注文したっけ?どこかにどっきりのカメラがあるのではないか…などと想像していると、ラーメン並が着丼。この間は何だったのだろうか? ラーメンは、豚骨醤油の直球勝負の一杯。スープはあと引く味で、ライスにもよく合います。麺はモチモチしていて、食べやすい。ラーメンは、イメージしていたものに近い味でした。
伝統技術と香りを誇る本格十割そばの名所
清里近くの人気お蕎麦屋さん 翁 かの有名な蕎麦打ち職人 高橋さんが最初に創業したお店。現在はお弟子さんが経営しているとのこと。 こちらの人気は何と言っても十割そば 美味しい蕎麦は本当に美味しい 開店前なのにもう10組以上並んでおり1回転目では入店できませんでした。 山奥の中にあり道も細く、車でないと辿り着けません。 僕は十割そばセット、妻は田舎そばを頂きました。 蕎麦瑞々しく、喉越しがつるっとして居て蕎麦の食感が素敵です。焼き味噌、湯葉も蕎麦に合っていて蕎麦を楽しめます。 #北杜市グルメ #蕎麦 #蕎麦が美味しい #翁 #十割蕎麦
ラーメンと焼きめしの黄金バランス、活気と気配り溢れる街角食堂
《本町》SNSを騒がす創作ラーメンと焼きめしが美味しいと評判な「銀の葡萄」運営店 食べログ『3.59』 【訪問】易しい 大阪メトロ各線「本町」駅から徒歩4分 【行列】なし 平日19:25着で店内8人 【注文】券売機 ○中華そば+焼きめし(小)セット¥1,030 ○味付玉子¥120 ■スープ■ ・豚ベースのあっさりな口あたりで深みある清湯醤油 ■麺■ ・「麺屋棣鄂」謹製 多加水のツルモチ食感な平打ち中細ストレート麺 ■具■ ・薄切りの豚バラチャーシュー、細切りメンマ、味玉、ネギ ■飯■ ・醤油ベースのかなり濃い味付でパラパラ系、具は焼豚、卵、玉ねぎ、ネギ、福神漬け添え (卓上調味料) お酢、胡椒、悪魔ジャン、ラーメンタレ 【店内】29席 カウンター9席、テーブル20席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #本町 #フラン軒 #ラーメン #中華そば+焼きめし(小)セット #中華そば #焼きめし #麺屋棣鄂 #大阪ラーメン #本町グルメ
香り高い蕎麦と充実のサイドメニューをリーズナブルに楽しめる名店
とにかく美味い蕎麦屋「やまや」さん 今日は盛岡にやって来ました♪ 盛岡と言えば冷麺か炸醤麺、中華そばなんかが私の中の定番!うなぎが食べたくなって向かうも臨時休業日 ネットで探すと近隣に高得点の蕎麦屋さん発見!早速向かうと長蛇の列。むしろ期待が高まって向かいの駐車場に車を停めて突撃!待つこと25分で入店!注文はもり蕎麦二枚盛り770円とゲソ天220円、お隣席のお姉さん2人組が頼んでた丼見て真似して鶏そぼろとフライドエッグのおやこめし385円。10分ほどで提供。 おお!タレ、蕎麦、抜群の美味さだ!久しぶりの美味い蕎麦!ごちそうさまでした。また来ます。ゲソ天はイメージとも違ってて次回は注文無し。丼も無し!蕎麦を三枚盛りにしよう!激うんまいぞぉ〜
出汁香るきしめんと揚げたて串カツが自慢の平打ち麺食堂
名古屋市千種区仲田2丁目の平打ち麺の『きしや』さんでの晩御飯です。先ずは茹で豆、本日のサラダ(生ハムと彩り野菜)、牛スジ煮(柔らかくホロっと崩れます)串カツ、蛸オクラ、海老の春巻き、おつまみメンマ、冷奴をビールで頂きます。そしてメインは白きしめんと中華そばの赤です。私のお薦めのの白きしめんは白醤油と出汁の組み合わせがバッチリです。平打ち麺との絡みも良く喉越し良く啜れます。 #名古屋市千種区 #平打ち麺 #中華そば #白醤油 #串カツ #牛スジ煮