この日は久しぶりの『大勝軒まるいち』さん。実は先日『萬馬軒』に来た時にこちらを見つけて、そういえばここにあったよなぁ〜って事で、懐かしくなってやって来ました。 こちら『大勝軒まるいち』さんは、赤羽店が有名だけど、こちら新宿店も15年続く老舗店。そもそも『まるいち』系ってそれほど評価が高い訳じゃないけど、そもそも東池袋系が久しぶりなので、めちゃめちゃ楽しみでやってきました。激戦区新宿で15年も続いてるのは伊達じゃ無いでしょ。 やっぱりここに来たら「つけ麺」でしょ。大盛り無料だけど並盛りで注文。代わりにサイドメニューの「チャーシューマヨネーズ丼」を合わせて注文しました。 細長い店内はほぼ満席。会社員、学生と男率が圧倒的だけど、インバウンドの外人さんが多いのも新宿らしい特徴かな。15分ほどで「つけ麺」の登場。 つけ汁はシャバ系の魚介豚骨。豚、鶏、鯖節からくる濃厚な旨味が『大勝軒』って感じ。懐かしいね。ただし甘辛酸はほとんど感じ無いので、卓上調味料でアレンジすると良いかも。時折くる柚子がアクセント。 麺は実につけ麺らしい中太麺。モチモチした食感と、喉越しが良い感じ。つけ汁の絡みもまずまずといったところ。チャーシュー、めんま、ネギ、海苔と具材も王道。 サイドはチャーシューと玉葱スライスをマヨネーズで和えて、白ご飯に乗せた丼。スープ割りを飲みながら美味しく完食。 総じて… 大勝軒らしいつけ麺です。 大勝軒のシャバ系つけ麺は久しぶりでした。こうじ系は『とみ田』式の濃厚豚魚つけ麺になったので、東池袋をルーツに持つこのつけ麺がやっぱり懐かしいですね。やっぱり『大勝軒』って、たまに無性に食べたくなりますね。
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東京都新宿駅東南口から徒歩3分の大勝軒 まるいち 新宿東南口店にてつけ麺にゆで卵で930円。私が大好きだった町中華の山田屋の跡地に10年以上前にオープンした店で、前は東口にも店舗があったのですがそちらは既に閉店しています。 もう何百回も店頭を通っているのですが昔、神田にあった大勝軒があまりに甘く不味かったのがトラウマになり今まで未訪でした。ただ口コミをみるとさほど悪くはなさそうなので思い切って入ってみました。 13時過ぎに到着で客の入りは8割程、店頭の券売機をポチッとして入店しました。ホールの店員から『⚪︎番に座ってください』との声掛けがありましたが、初めての客が⚪︎番て言われて分かるわけないやろ？と思いながら席を見つけて着席しました。ちなみにこの店員は後から来た3人組の客から券売機の両替を求められて『あんまり両替したくないんだよね、友達が細かいの持ってない？どうしてもなかったら両替するけど』とのたまってました。（−＿−；） チケットを店員に渡して15分程で着丼、麺にはチャーシュー、ネギ、海苔にトッピングしたゆで卵が乗り、つけ汁にはメンマだけが入っていました。 つけ汁は結構サラサラで節を感じる特徴のないお味、昔のつけ麺はこんなだったなと思いました。若干甘いので七味と酢を投入して麺を完食、割りスープを注いでフィニッシュしました。 店員の態度が気になりましたが、何はともあれご馳走様！
新宿三丁目から南口方面に歩く途中にある、大勝軒。 創業は浮間舟渡とのことで、今では都内に数店舗を構えるチェーン店。 オーソドックスに「つけ麺」（850円）。 適度に魚介が感じられるつけダレはやや塩味が強めか。 麺はスルスルと入る喉越し。 普通に美味しいつけ麺でした。
つけ麺 850円 特盛り 100円
普段はつけ麺屋さんでもラーメンを選ぶことが多いのですが、暑かったので素直につけ麺を、更につけ麺ならあつもり派だったところ、「ひやもりでいいですか？」と聞かれたため、お店のおすすめは冷やなのか！？とそのまま頷き、つけ麺をひやもりで注文しました。 結果、ツルツルとざる蕎麦のような感覚で食べられるラーメンという、新しい美味しさに出会えました！色々試してみるものですね。魚粉の香りもスープの出汁も間違いなく満足です。ご馳走様でした！
