Okina おきな


予算
~2000円
営業時間外
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 長坂駅(出入口2) 徒歩19分(1.5km)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週月曜日
もっとみる
0551-32-5405

富士山を眺めながら名店そば屋で幸せなひととき

JR中央本線長坂駅から少し離れたところにあるお蕎麦屋さん。長坂の山中にあり、富士山を眺めながら味わうお蕎麦は最高に贅沢なひと時です。こちらでは二種類のそばを取り扱っており、一つ目はそば殻をむいてから粉にした「ざるそば」。二つ目は少し太めのしっかりとした食べ応えのある「田舎そば」。丹精込めて作られたお蕎麦は非常に良い香りをしており、その匂いはお店前の駐車場まで届くほどです。噛めば噛むほどお蕎麦の良い香りが口の中に広がります。おつゆはやや辛めなのでお蕎麦は軽くつけて食べると良いですが、おつゆなしでも十分味わうことのできるお蕎麦です。お値段は一枚800円とリーズナブルな価格となっております。

口コミ(59)

    【山梨県北杜市長坂町中丸】 I have a dream♪ キング牧師のような壮大な夢ではないがf^_^; リタイアした後に田舎に移住して蕎麦を提供するお店を営みながら悠々自適に暮らす✨ テレビ朝日『人生の楽園』で西田敏行さんや桃ちゃんに紹介してもらえるような(๑˃̵ᴗ˂̵) まあ都会大好き妻が『田舎暮らしなんかアリエナイ』と言っているので叶わない夢なのだがwww そういった意味では今回紹介する此方のお店はかなり私の理想系に近いお店なのかもしれない♡ 南アルプスの麓の森の中にひっそりと佇む 美味しい空気と綺麗な天然水のこの場所に畑を所有し、自ら蕎麦を栽培しながらその日作れる分のみをお客様に提供する 大きな窓からはたくさんの光が差し込み、料理をより一層美味しそうに引き立ててくれる✨ 庭にはベンチがあり、静寂の中に木霊する小鳥のさえずりに心が癒される(´∀`*) そば殻をきれいに剥いてから粉にした「うぐいすいろ」の「ざるそば」 香り豊かなそれは訪れる者全てをシアワセにしてくれる♫ 高級なフレンチのフルコースの料理も勿論美味しいだろう だがこんな感じの素朴で飾り気が無いが丁寧な仕事っぷりが際立つお店の方が私は好きだな╰(*´︶`*)╯♡ ぼんやりと森の木々を眺めながら叶わぬ夢を妄想する うん、やはり私にとってこれに勝る贅沢は無いだろう(*´∀`)♪

    今回の遠征の最後を飾るのは、この地で名人 高橋邦弘氏が昭和61年に開業した蕎麦の名店です。私が最初に伺ったのは20年以上も前でした。おそらく名人がこちらにいらした時代ではないかと思います。今はお弟子さんの大橋誠氏が長坂翁を取り仕切っています。公共の交通手段では困難な立地なので駐車場は2箇所ありますが、相変わらず他県ナンバーの車が多いのは変わっていませんでした。 こちらでは一枚の量が多くはないので大体の方は1人で二枚は食べます。今回は 石毛くんのおろし蕎麦 1200円、湯(あつ)もり蕎麦 1000円、焼き味噌 300円 をいただきました。 まずはおろし蕎麦、綺麗な細打ちの麺が艶かしい光沢を放っています。そこにネギと鬼おろしの辛味大根をのせ、ツユを回しかけていただきますが、喉越しが素晴らしい‼︎ まるで飲み物のようにスルッといただけるのです。辛味大根がそれほど辛くなかったのはこの喉越しを出すためなのかしら? とても上品な蕎麦でした。 温もりはおろし蕎麦と同じものを太打ちにして、蕎麦湯ごと丼で供されました。この食べ方は私にとっては初めてです。蕎麦湯のねっとり感を纏った蕎麦は少しもちもち感があり、喉越しは度外視して蕎麦そのものを味わうもののように感じました。こんないただき方もあるのですね。 蕎麦の合間にチビチビいただく焼き味噌がよいアクセントになりました。 長坂翁の大橋氏の綿棒は、イチローや松井秀喜のバットを製作し、ミズノでバットの神とも呼ばれていた久保田五十一氏が造ったもので、打つ粉の量によってアオダモやメープルから作られた麺棒を変えてるそうです(HPより) 。今や翁は翁達磨グループとしてお弟子さんたちが全国に展開しています。パリにも和食店として系列店があるようで、蕎麦ガレットや蕎麦粉のクレープがある国で庶民派和食の代表格である蕎麦がフランス人に「麺」として認知されるといいのだけれど… #一度は行きたい店 #蕎麦名人

    【大人の遠足・秋の長野旅】 長野からの帰路、山梨は長坂の森の中にポツンと佇むお蕎麦屋を目指します。自家製粉に手打ちというこだわりの蕎麦。『ざるそば』と『田舎そば』の二種が基本のメニューです。 パっと目に付いたのが『釜揚げ田舎そば』。うどんではポピュラーですが、蕎麦で釜揚げとは珍しいです。ひとつはこれにして、もう一枚を定番の『ざるそば』に。 さあ、まずはざるそば。表面が艶やかに輝くきれいなお蕎麦です。辛味大根と山葵でズズっと手繰れば、蕎麦のフレーバーが鼻を心地よく抜けていきます。蕎麦粉がギュっと詰まった感じでしっかりとしたコシを楽しめるもの。まろやかな味わいのつゆがまた美味しいですね。 続いて釜揚げ。たっぷりの蕎麦湯に浸かった熱々の田舎そばは、さきほどのざると比べるとかなりの太さです。水で締めずに茹でたてをそのまま。太さも相まってむっちり食べ応えのある食感を楽しめます。つゆに付け合わせの辛味大根をたっぷり溶かせばピリっと軽やかな辛さを楽しめます。 みんなでシェアした蕎麦味噌も風味豊か。この味噌を舐めながら蕎麦前なんて最高だろうなぁ。最後は蕎麦湯でほっとひと息です。 この日は我々のテーブルで田舎そばは終了。確実に両方楽しみたい場合は、早めに行った方がいいですね。 森の中の孤高の蕎麦屋。 ごちそうさまでした! #旅グルメ

翁の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央本線(東京~塩尻) / 長坂駅(出入口2) 徒歩19分(1.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        北杜市バス 小淵沢・長坂線 清春芸術村 徒歩5分(390m)
北杜市バス 小淵沢・長坂線 新宿区健康村 徒歩6分(450m)            

          
店名
Okina おきな
予約・問い合わせ
0551-32-5405
お店のホームページ

席・設備

座席

30席

個室
カウンター

(囲炉裏を囲んだ席がある)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
不可
お子様連れ入店
駐車場
あり

専用Pあり

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 日本酒が飲める
  • デート
  • 禁煙
雰囲気
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
Shinichi Utsumi
最新の口コミ
Gaku.M

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

人気のまとめ

翁の近くのお店

北杜のラーメン・麺類でオススメのお店

翁のキーワード

翁の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

北杜周辺のランドマーク

0551-32-5405