厚切り焼豚と魚介スープ、手打ち細麺の高コスパ中華そば
ながらく温めていた課題店に初訪! いぶし中華そばこってりにローストポーク丼をオーダー。 最初にローストポーク丼が着丼。 薄切りポークにうずらの卵がのって、タレも程よくかかって美味です。これで280円! 丼を一口食べたあたりで、いぶし中華そばも着丼です。スープを啜ると鶏油ならぬ魚油がこってりと効いています。焼豚は厚切りが3枚もトッピングされており、チャーシュー麺の様な状態で780円はコスパ良すぎでしょ(^◇^;) 麺も私の好きな細麺のシコシコ手打ち麺で最高です。 これで1,060円は価値ありますよね〜 次は海苔塩中華そばをやっつけたいですね^ - ^ もっと早来ればよかったなぁ…
たっぷりチャーシューと炒飯が人気の、コスパ抜群まち中華ラーメン
牛肉が有名な港町、神戸で迎えたご褒美〆タイム オーダーは〆ラーのはずが何故かチャーハン780円 +700円でラーメンを追加できますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ハン 東京の街中華で食べるチャーハンとは彩が異なるけれど、 醤油の味が米粒一つ一つにしっかりと染み渡った漢気仕様 ラーメンスープにもやしがたっぷりなのもイイデスネー また一軒、この街で美味しいチャーハンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #チャーハン #チャーハンター #炒飯 #焼飯 #神戸
比内地鶏の旨味が広がる、やさしさとコクを両立した中華そば
仙台にある仙台中華蕎麦 仁屋さんで、比内地鶏スープのラーメン頂きました! 中華蕎麦 850円 私の中で比内地鶏って、臭みが無くて、あっさりですが、鶏の味が美味しいってイメージでした。イメージそのままの美味しいラーメンが出てきましたよ!味が優しめな分、塩味は濃いめになってます。 麺はしっかりスープを吸っていき、美味しくなります。 良いですねぇ、仙台中華蕎麦^_^ めちゃくちゃ美味しかったです!
駅近で楽しむ、あっさりコク旨郡山ブラックと選べる平打ち麺
駅近くで、気になっていたお店があるのを思い出し、近くまで行ったら、タイミングよく、待ちなしで入れましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を渡すシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「侍ワンタン麺」麺が「細麺」と「平打ち麺」選べるので、「平打ち麺」に麺の量を「並」と「大」が選べるので「並」にしましたოර⌄රო スッキリとしたスープは、タマネギが良い食感とアクセントになっていました♫ チャーシューは、レアでスープに熱せられ、食感の違いを楽しめましたოර⌄රო 平打ち麺は、スープと良く絡み、モチモチ食感で美味しかったデスოර⌄රო 食べ終えたら、かなりの人が順番待ちをしていました! 店員さんの対応も良く、並ぶのも納得の味でした⁙ὸ‿ό⁙ #今年89件目の投稿 #今年福島77件目の投稿 #福島トータル500件目の投稿 #麺活24件目
心温まる屋台体験と多彩な旨味が詰まった福岡の名ラーメンスポット
福岡出張の夜、〆で利用しました。 せっかくなら有名な屋台ラーメンということで少し遠かったですが博多川の夜景がキレイなんでウォーキングも兼ねて頑張りました。 23時過ぎでしたがお客さんは多く、詰めてもらって待ち時間なく座れました。 親切なスタッフさんからの説明はわかりやすく、初心者でも助かります。注文はシンプルにハイボールとラーメン、屋台でこのスープと麺はさすが人気店と感心しました。 「博多の屋台で豚骨ラーメン食べる」、人生の一つの目標を達成みたいな妙な達成感がありました。
一番人気の味噌! お好みで塩・正油も!
味噌ラーメンを求めて、西船橋まで遠出です。 近くのコインパーキングに車を停めて13時にお店に到着。 お店の中は満席も、外席が空いていましたが、少し待って中のカウンターに着席。 野菜たっぷり味噌ラーメンと、味噌ラーメンに味玉を注文。 野菜たっぷりは炒め野菜のもやし、人参が本当にたっぷりで食べ応えあり。 チャーシューはほろほろ、メンマが良い味で食感よく美味しかった。 麺は中太よりは少し細い感じでしょうか。 スープは少し背脂が浮いていますが、ギトギトはしてなく見た目よりはあっさりです。 配膳の店員さんは外国人でしたが、愛想良く元気もあり優しさが滲み出てました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #みそラーメン #駅前
見た目と違う優しい味が光る手打ちラーメン
小千谷市「手打ちラーメン勝龍」にてチャーシューメン! 一見濃そうに見えるけど 全然優しくて美味くて軽く一杯行けちゃう不思議。 こちらも10年以上ぶりに訪問も 上振れの旨さでした!
背脂×コク旨スープ、辛さも選べる満足度大の中華そば
この日のランチは以前の投稿を拝見してから行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 絶品ラーメンメニューから食指の動いた『こってり背脂ピリ辛中華そば』をチョイスして暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルは一面が唐辛子と刻みネギに覆われ如何にも辛そうで何時もの様に早速スープから頂きましたが思っていたよりも辛さ控え目で正に旨辛って言葉がピッタリと当てはまるお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺はストレートの細麺でちょっぴり硬めに仕上げられてるからかコシ?があってツルツルとのど越しも良く煮豚?のチャーシューはデフォルトで一枚ですが分厚い豚バラ肉でとっても柔らかくて食べ応えがありメンマもコリコリと食感が良いからかこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
深夜まで楽しめる奥深い塩ラーメンと自家製キムチ
深夜3時まで営業!【とろける塩味】つぼ塩ラーメン「気合いのラーメンつぼ」 【神戸・ラーメン1件目】 2025.1.9(木)〜10(金)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 JRに乗っててもお店「気合いのラーメンつぼ」が見えます。 「えべっさんのつぼ」 柳原のえべっさんにお参りした後は毎年来てます、ガォー!(笑) 入店したのが1.9(木)宵えびす。着丼したのが24時をだわってたんで1.10(金)本えびす。 縁起が良いねぇ、パォーン!(笑) ランチタイムはお得なセットあります。 ●ライスセット900円(税込) つぼしおラーメン、つぼ味噌ラーメン、つぼ醤油ラーメンのいずれか+ライス(大盛り無料)+キムチ ●チャーシュー丼セット1,030円(税込) つぼしおラーメン、つぼ味噌ラーメン、つぼ醤油ラーメンのいずれか+チャーシュー丼+キムチ 深夜の鉄人のオーダーは、 つぼしおラーメン並盛850円(税込)にもキムチはサービスで付いてます。 期待以上の【とろける塩味】つぼ塩ラーメン。 アッサリしながらコッテリの奥が深い塩ラーメン◎ 塩の味付けが絶妙で、濃厚でありながらもまろやかな塩の風味であっさりとした中にも旨味がしっかり感じられるスープ◎ この味に魅了されたファンも多数いるはず。 唯一無二のスープ。 これぞラーメンファン、ラーメンマニア、ラーヲタが求める味。 神戸ではここでしか味わえない! ともかくめちゃくちゃ美味しい♪ 麺は、モチモチとした食感でスープの濃厚さとバランスが取れていて、しっかりとスープを絡めてくれます。 チャーシューもめちゃくちゃ美味しい♪ タレでじっくりと煮込まれており、濃厚でコクのある味わいが楽しめます♪甘みと旨味のバランスが良く、ラーメンのスープとも相性が抜群! 自家製キムチもたまりません♪ 辛さは適度で、辛いものが苦手な方でも楽しめるほどの絶妙な味わい◎ キムチがラーメンの味にアクセントを加わえ、飽きずに楽しめます◎ 気合いと情熱を頂きました! ガォー!(笑) ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず来ます! お店より 気合と情熱のラーメン屋です。 より美味しい一杯が提供できるよう日々一生懸命真心込めて仕込んでいます。女性の方お一人でもお気軽にどうぞ♪ 皆様一度ご賞味くださいませ!! 当方不器用につきお待たせしたりする場合がございますが、精一杯頑張っておりますので大目に見てやってくださいませ。 ※この食べログ、当店ブログ、twitter、facebookを見た!と言って頂いた方にもれなく当店オリジナルステッカーをプレゼント。お気軽にお申し付けください。 また食べログでクーポンも発行しておりますので是非ご利用くださいませ! お待ちしております。 ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 オープン日 2007年 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #兵庫区 #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #中華そば #つぼ #兵庫区ラーメン #チャーシュー #キムチ #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊
熱々味噌ラーメンが身体も心も温める、札幌仕込みの本格派
羽生の自動車教習所近くにある らーめん大雅さん 大型自動二輪の教習後に寄りました。 調べるとすみれ出身みたいなので 先ずは味噌一択で。 広い駐車場に車を停め店内へ 二重扉は外側は手動、内側は自動です。 間違って閉めようとすると注意されますw カウンターとテーブルの店内 先客2組3名がカウンターに お一人様カウンターどうぞと 言うことなので奥のカウンターに 座ろうとすると先客の間でと 言われ渋々間のカウンターへ。 入店タイミング悪かったかなw 味噌チャーシューワンタン麺大盛と 餃子を注文。 水はたぶんセルフ。 おしぼりもティッシュもなし。 入口にアルコールあります。 しばらく待って後客と同タイミングで 味噌ラーメン到着 味噌の香ばしい香りと表面のラードは すみれ譲りで期待できます。 大判のチャーシューは脂身多めのバラ巻き 厚みがあって柔らかい。 ワンタンは黒い餡が包まれてます。 しばらくして餃子到着。 酢コショウで美味しく頂きます。 味噌ラーメンは すみれ風だが麺はオリジナル自家製麺で 少し細いタイプ。 スープはすみれ同様濃い味付け。 ワンタンの餡はネギ系?の香ばしい感じの餡で これも濃いめの味付け。 生姜でさっぱりできたらなって勝手な感想w 次回は醤油か塩か?
素材と丁寧な仕込みが光る、上質スープと絶品チャーシューのラーメン
また美味しい醤油ラーメン屋さん、見つけた❗️ というか、チャーシューがめっちゃ美味しいです(o^^o) 以前から行きたいリストに登録済みのお店。 この辺りは空き駐車場を見つけるのが難しく、脚がなかなか向かないのですが、今日は時間に余裕があったのでぶらりと立ち寄りました。 大倉山駅から徒歩1分という好立地にある、一軒家のようなラーメン屋さん。 ご夫婦で営まれてるのかなぁ^ ^ 店内は入って直ぐにカウンター席、ちょっと奥にテーブル席が2つあり、こぢんまりとしているけど、清潔感があり、インテリアもモダンで好印象。 オーダーしたのは「特製チャーシュー麺 醤油」に「那須御養卵の味玉」をトッピングで。 このチャーシューがめちゃくちゃ旨いんです。 ハムのような食感ですが、厚みもまあまああって、おまけにでかい‼️ 味付けはシンプルなので、お肉の旨みをダイレクトに感じられる感じ。 醤油のスープももちろん美味い(^.^) 複数のブランド鶏ガラと、複数のブランド枯節、そしてホンビノス貝からの出汁のトリプルブレンドスープ❣️ ベースの醤油も6種類ほどをブレンドしているそう。 麺も3種類の有名小麦ブランドをブレンドした特注品との事で、程よい歯切れ感が気持ち良い。 これはレベル高い一杯です‼️ 塩も食べにこよう^ ^
世代を超えて地元に愛される、丁寧なダブルスープと焼肉丼のラーメン食堂
越谷市にある人気のラーメン店。 前回美味しいラーメンが楽しめたので、近くに来たので寄って見た。 カウンター席に座る。 前回は少し待ったが、今回は13時を過ぎていたので待たずに座れた。 今回も味噌ラーメンを注文。 卵かけご飯が美味しかったが、食べ過ぎ注意なので、ライスは止めよう。 味噌ラーメンはピリ辛をセレクト。 少し待ってラーメンが着丼。 真ん中に煮卵。 追加せず玉子が入ってるのって、最近では珍しい。 まずスープ。 旨味のある味噌スープ。 ピリ辛で濃厚過ぎない味噌スープが美味しい。 麺はやや柔らかい。 スープと麺のバランスは丁度良い。 懐かしい感じの味噌ラーメンだ。 具は玉子の他にはチャーシュー、メンマ、ほうれん草。 ボリュームは個人的にはピッタリ。 玉子があるから満足度も高い。 美味しい味噌ラーメンに大満足。 次回はお腹空かせて卵かけご飯も食べよう。
他とは違ったオムライスが味わえる、熱海の老舗ラーメン屋
伊東〜熱海旅行締めに友人激推し老舗ラーメン屋に。 老舗らしくラーメン屋と町中華の良いとこどりなメニューに心が躍ります。 まずは先付けのザーサイとチューハイをちびちび飲りながら、普段は売り切れてることも多いというオムライスがあったのでそちらもオーダー。 程なくして運ばれてきたオムライスがトロトロ過ぎない絶妙な加減で、チキンライスとの調和が抜群の味の濃さ。これは酒のアテになる。まさかオムライスアテにする日が来るとは。 チューハイがなくなりかけた時にアグー豚のチャーシュー皿が。けっこうお腹がたまりかけていたのですが、このチャーシューを前にビールを我慢することができず、僕が大好きな静岡麦種、それもキンキンに冷えた奴をオーダー。 脂の乗ったチャーシューとビールの相性は言うまでもなく、その旨味に感動していると餃子が運ばれてきてビールが進むこと進むこと。 ただ、これ以上つまみを頼むと肝心のラーメンが食べられなくなる恐れがあるため断腸の思いで一旦ストップ。 特上ラーメンをオーダー。醤油と塩がありましたがまずはベースの醤油を選択。 スープを一口。上品。実に上品。 澱みのないまさに淡麗な飲み口のスープに細麺が絶妙なマッチング。 味玉も程よい柔らかさと味付けで麺とスープを引き立ててくれます。チャーシューは肩ロースが3枚。中華そばのチャーシューはなんだかんだで肩ロースが1番合うと思ってます。 そして、さらっとおいてあるかまぼこがまた、良い。子供の頃祖母の家に近くの蕎麦屋で食べたラーメンにかまぼこ乗ってた事を思い出し、このクラシックだけど製錬された一杯を堪能してきました。 いやー熱海に来たらここのラーメン食べない理由がないですね。 素晴らしかったです。
海老の旨味が際立つ至福の濃厚ラーメンと出会える行列必至の専門店
関西一の海老そばと評判の「海老そば専門店麺屋じすり」さん待望の初訪問♪ ずっと行ってみたかったんですが、昼営業のみだし、日曜定休だし、けっこう並ぶらしいし、職場から車で10分ぐらいかかるしで、私的には中々訪問難易度高めだったんですよね(笑) 平日の13時頃に行きましたが、前に5人ほど待たれてました。人気ぶりが伺えますねー。 食券制になっており、ラーメンメニューは海老そばのしお、しょうゆ、みそ、の3種と混ぜそばがあるようです。 お初なのでトップメニューの「海老しお」を味玉トッピ麺大盛りでオーダー(@1150円) 着丼するなり海老の良い香りがたまりません! スープを飲むとめっちゃ海老(笑) ほんのり桜色のスープで濃厚クリーミーで海老の旨味と風味が凄いです!超美味し! 麺は中太ストレート麺で、麺上には味玉、ネギ、メンマ、ナルト、でっかい厚切りチャーシューがのっえおり、このチャーシューがやわらかくジューシーで美味し! あっという間に完汁しちゃいました♪ 久々にスープ残したら勿体ないという気持ちになる美味でしたねー(笑) また来ます! #ラーメン #ラーメンランキング #隠れた名店 #駐車場あり #広い駐車場 #カウンター席あり #行列が絶えない #行列でも回転がはやい #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #車での来訪がオススメ #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン #納得のコク #実力派 #リピート決定
愛媛食材の旨みを堪能できる、上品であっさりした鯛出汁ラーメン
ちょっと伊予の国へ⑥ とある日の伊予の国、〆にこちらのラーメン屋さんへ。愛媛の食材を使ったラーメンが食べれるらしく楽しみです。鯛のラーメンか媛っこ地鶏を使ったラーメンで鯛塩らぁ麺「寿」を注文。 鯛塩らぁ麺「寿」、いいお味です。鯛出汁のスープは臭みがなく旨味たっぷりで美味しい。ストレートの麺は食べ応えがあり好きなやつ。いいバランスのラーメンでした。ライスを頼んでこのスープをかけたら美味しいんだろうな。 やはり愛媛のご飯は美味しいです。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン屋さん #ご当地食材 #鯛塩らぁ麺 #媛っこ地鶏らぁ麺 #愛媛はご飯が美味しい
『寿々喜家』を筆頭に横浜で30年以上修業した店主のこだわりラーメンが遂に東京進出
特選ラーメン。 夜に家系が食べたくなり青梅街道を走らせる。 23時でも行列。すげえ。特製のものは、青ネギがたっぷりと一面に。これがまた美味い!ネギをプースーに浸して、海苔に巻いて食うと飛ぶ旨さ。焦るわこんなん。硬め多めのセッティング。家系は店によって麺の硬さスープの濃さなどかなり振れ幅が大きいのでセッティングはシビア。しかしこのショップはかなり自分好みのものだった。久しぶりにこんな美味い家系食った。また来たい!
熱々Wスープと選べる麺が魅力のコク深中華そば
中華そば。 表面に膜が張った熱々スープ、鰹節のインパクトが凄いです。太、細、極細麺から太麺をチョイス。チャーシューにメンマ、白髪ネギと海苔。 ご馳走様でした。
7時間弱火でじっくり煮込んだスープと、国産小麦を使用した特注麺が絡む極上の一杯!
No.1391【鶴見で塩ラー連食その②明確で強い旨味にバチっと効いた胡椒と香ばしさがアクセントの塩】 「麺屋 ぬまた」で「特塩らー麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時50分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特塩らー麺」1060円 ◆着丼時間:13時56分(6分待ち) さてさて、「松しん」で感動の塩を頂いてそのままの勢いで鶴見駅へ。「麺屋 ぬまた」さんにて連食をしてまいりました。現着すると、昼営業終了間際だったせいもあり並びは無し。ほんの少しの申し訳ない気持ちで早速入店です。 券売機を見ると「正油」「塩」以外にも「担々麺」「汁なし担々麺」「背脂生姜醤油」など多彩なレギュラーメニューに加えて限定もあったりして、かなりのメニュー数があります。その中から選んだのは「塩」。折角なら塩の連食と行こうではありませんか。「特塩らー麺」は何と1060円!「松しん」さんの特製1200円も驚きましたが、ここはさらに安い!令和ではなかなか見ない金額です。入店から凡そ6分ほどで着丼です。 ≪着丼後情報≫ 凄いですね。チャーシューは豚2枚と鶏が2種ですか?味玉も入っており1060円とはとても思えません。早速スープから。おお!結構オイリーで旨味が強い塩なんですが、ビリッとスパイシーで非常に香ばしい香りがします。バチッと旨味が前面に出ている比較的丸みのあるな塩スープなんですが、胡椒でしょうかね?ピリッとアクセントが入って全体的に締まって美味しい。 麺はモチモチプルプルの中細麺。かなり弾力があって弾ける麺は甘みもあって美味しかったです。 チャーシューは豚が肩ロースですかね。肉々しく塩味も強め。鶏ムネはさっぱりと、鶏モモは芳ばしくジューシーで違いが面白かったなぁ。 連食という事で、結構おなか一杯になりながら完食!「松しん」さんも「ぬまた」さんも同じ塩でも個性があって、全然違う!連食してみると明確にわかりますね。面白かったです。ご馳走様でした!!
もっちり太麺と辛い担々つけ麺が自慢
大阪狭山の純情屋 いつもの担々つけ麺3辛を大盛りで もっちり太麺がうましし!! 駐車場は向かいの8.13.15まで
駅近で味わう、心も身体も温まるご当地生姜醤油ラーメンと晩酌セット
長岡駅の東口を出て、地方都市らしい穏やかな雰囲気の街をぶらぶら。 夕方でちょうど小腹も空いてきた頃、ふと見つけた町中華の店。 晩酌セットの看板が目に入り、これは入るしかないと即決。 晩酌セットは、生ビールにおつまみ、そして名物の生姜醤油ラーメンまでつくという充実ぶり。 まずは冷えた生ビールで一息。 セットのおつまみは素朴ながらも味わい深く、どこか懐かしさを感じさせてくれる。 そしてメインの生姜醤油ラーメン。 寒さが身に染みるこの日には、まさにぴったりの一杯。 澄んだ醤油スープに香る生姜の風味。 具はナルト、メンマ、チャーシュー、のりとシンプルながら王道。 中細の麺とよく絡んで、するすると食べられる。 ボリュームも多すぎず少なすぎず、ちょうどいい。 駅近で気軽にちょい飲みしながら、長岡のご当地ラーメンまで楽しめるこのセット、満足度高し。 また来たい、そう思わせてくれる一軒だった。