らーめん 大雅 らーめん たいが

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予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東武伊勢崎線 / 羽生駅(3.0km)
ジャンル
ラーメン 味噌ラーメン
定休日
毎週火曜日
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048-561-7099

羽生にある味噌ラーメンの超人気店

東武伊勢崎線羽生駅が最寄り駅ですが3キロ離れているので、車での来店をオススメします。国道125号バイパスの「小松」を鴻巣方面に南下した信号のすぐ左手にあるラーメン店です。駐車場は約30台あります。店内はカウンター10席、2人掛けテーブル席が3卓と2人掛け座敷席が2卓あります。全面禁煙で、ベビーカーでの入店もできます。自家製手もみ麺のラーメンスープは醤油、味噌、塩の3種類。醤油と味噌には、大盛やチャーシュー、麺なしのワンタンもあります。塩味の「たいがーらーめん」は特製塩を使用した並盛りのらーめんのみです。是非一度ご賞味ください。

口コミ(36)

    羽生のイオンに向かうなら、ちょっと、1人イベントを!途中、大雅さんでのランチ♪ 相変わらず、ファミリーも多い人気店。駐車場も広いし、座敷もあるので老若男女が、食べやすい。 先日、上尾の〈麺処慶〉さんへ。その際は、中華そばはじめましたァ~♪の中華そばを頂いたけど相変わらずの人気どろどろポタッ味噌ラーメンが、気になった。こちら、北海道札幌ラーメン純連の東京支店修行の店主。すみれからの培ったベース⁉️ 独自で生み出したどろどろポタッ味噌スープ。どんな差かなぁ(^^;)(;^^) 羽生の大雅さんも20年近くのキャリア。こちらも同じく純連修行出身。修行場所は、北海道店。 北海道産の味噌直送使用に豚骨・魚介のニンニク入りに炒めた野菜投入。特注のモチモチの中太ちぢれ麺。西山製麺の黄色さはない。 小鍋作りの刻みチャーシューにもやし、メンマ、ネギ。 スープ一口目、甘みさえ感じる…が、喉もと過ぎると濃口の濃厚加減。う~ん、完汁は、無理そう(笑) 味噌味スープ特有の熱々❗ 慶とは、違う!同じ、修行先系列でも、こんなに違うわ。コッテリだけど。私的には…もやしキャベツの軽い火通し炒め少しあれば、嬉しい❗ あくまでも個人願望(笑) 慶は、チャーシュー・メンマが具材の形をとどめてるから、食感のバランスあるけどスープどろどろポタッ! ライスないとキツイ(笑) どちらも濃厚な北海道の味噌味。奥深い風味は、好みの域(笑) もぅ、一食は塩味の〈たいがラーメン〉色鮮やかな野菜が、たっぷり入った赤・黄色パプリカ、ピーマン、玉ねぎ(八切り)、白菜、豚肉、ホタテの具材に拘り塩スープ。 五目そばなんだけど大きめカットの野菜は、煮込み炒めしない分、食感とボリュームがある。女性好みかも。 ちょっと、濃口の塩かな(笑) #北海道直送味噌 #地元の名店 #純連修行出身店主

    鴻巣免許センターの帰り道 お目当てのお店は既に閉店時間。 そうだ‼️大雅に行こう‼️と検索。 大雅違い…に到着 もういい‼️とりあえずラーメン食べよう‼️ ということで、此方のお店も閉店間際のようでしたが、一人待ち… ん⁉️これは期待出来るかも(^O^) 調べてみると味噌ラーメンが美味しいだとか… ではでは、味噌ワンタン麺を。 数分後に着丼。 お味は…ん、とりあえず美味しい‼️ だけど、味噌ラーメン好きという訳ではない私には違いがイマイチわからない。 でもでも、美味しかったですょ‼️ ご馳走さまでした(^O^) #味噌スープは濃厚 #ラーメン女子 #行列が絶えない

    埼玉にいながら、札幌純連(すみれ)系の味噌ラーメンがいただけると人気のお店。マスターは、すみれ本店で修行後、新横浜ラーメン博物館で立ち上げから2年間店長を任された方。来年6月で、こちらの店も20年を迎えます。 羽生ICからの帰り道。珍しく、駐車場が空いていて行列がなさそうでしたので訪問。私は味噌チャーシューめん1050円、連れは味噌ラーメン800円(各税抜き)。 味噌ラーメンには、刻みチャーシューが入ってます。これまで、4〜5回こちらでいただいてましたが、毎度味噌ラーメン。チャーシューめんも一度は食べてみたくて…。 厚切りのホロホロとくずれるほど柔らかいチャーシューがドッサリ!肉の量は半端じゃないので、半分は連れに手伝ってもらいました。美味しいチャーシューですけど、年寄りにはこの量はきつい。 モヤシは炒めたものでクタクタになっています。このクタクタが、いかにもすみれさんっぽい。味噌スープもいろいろ香辛料が入っていそうな濃厚な美味しいスープでした。 2週間ほど前のすみれ札幌すすきの店でいただいたものとつい比べてしまっているのですが…麺はすみれさんの方が私の好み。スープは互角。トッピングの面では、は圧倒的に大雅さんに軍配を上げたい。すみれさんがほぼひき肉のみに対し、こちらの刻みチャーシューは存在感あります。 ビジュアル的には、両店のものはよく似ています。表面を覆うラードの膜。そのおかげなのか、いつまでも熱々の濃厚な深みのある味噌ラーメン。 今回、さすがに油を摂りすぎた感がありますが、そのうちまた無性に食べたくなるに違いありません。中毒性 笑 がある美味さです。でも、チャーシューめんまではやめておきます。

らーめん 大雅の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 味噌ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東武伊勢崎線 / 羽生駅(3.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        羽生市バス 須影・岩瀬 新郷第二小 徒歩4分(250m)
羽生市バス 須影・岩瀬 小子松 徒歩6分(420m)
羽生市バス 須影・岩瀬 下新郷中 徒歩6分(470m)            

          
店名
らーめん 大雅 らーめん たいが
予約・問い合わせ
048-561-7099

席・設備

座席

6席

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Mako Kado
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