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特正油らー麺。 黒々としたルックスがまず旨そう。醤油が立ち気味でも、鶏と豚の旨味の中に、カエシに合わせた節系の魚介の旨味、いい具合のスープになってます。平打ちのモチモチ麺。鶏ムネ、肩ロースのチャーシューとすじ肉？コリコリのメンマ。 美味しい一杯でした。 ご馳走様でした。
045-294-8989
7時間弱火でじっくり煮込んだスープと、国産小麦を使用した特注麺が絡む極上の一杯！
2020年3月、神奈川県鶴見区にオープンいたしました。 国産小麦を使用し、特注の丸刃で切り出した麺はのどごし抜群！ 大量の食材を弱火で7時間弱丁寧に炊いた澱みのない透き通ったスープは、最後の一滴まで飲み干したい味。 正油・塩・味噌・坦坦それぞれのタレにも細部までこだわり、極上の一杯をお出ししております。 ランチタイムも営業。アルコールメニューやちょっとしたおつまみもございますので、サク飲み利用も大歓迎です♪ 業界最高権威TRYラーメン大賞、2020年一都三県で塩らーめん部門４位、汁なし部門４位を受賞しました。 ご来店お待ちしております！
メニュー
口コミ(43)
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鶴見の名店！ 冬においしい赤味噌を使ったラーメンを。 味噌らー麺¥870- 3度目の訪問です。かなり寒い日だったので、未食の味噌にしました。 北海道産味噌を2種、そして伊勢味噌。 3種類をブレンドして丁寧に泡だて器で混ぜる… そこに地鶏や乾物で取ったスープ。 まず味噌のインパクト、後から動物系の風味が流れてくる。 かなり舌に旨味が残る、癖になるスープ！ 合わせる麺は中太の平打ち麺。 モチっとした食感、味噌スープをほどよく持ち上げてくれます。 しっかり咀嚼して小麦の味が出てくる。 しっとりしたチャーシュー、コリコリの細いメンマ 炒められたエリンギ、ニラ 味噌ラーメンとしてしっかり計算され、すごく完成度の高い一杯でした。 沼田店主のセンスはやはりスゴイ。 ごちそうさまでした！ #鶴見 #味噌ラーメン #麺がうまい #〆ラー #Retty人気店
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週末の楽しみである 美味しいラーメン屋めぐり。 今週は、かなり前から気になっていた 鶴見の、麺屋 ぬまた さんへ。 お店の近くのコインパーキングに 車を停めて、 夕方の開店時間に合わせて初来店。 先客なしで開店と同時に入店。 券売機で、 私は、特製塩ラーメン＋大盛り。 相方は、特製醤油ラーメン。 水餃子も一つ買って、 店員さんにチケットを渡してから 奥の2人がけテーブルに着席。 まずは、水餃子が来て 間もなく、ラーメンが着丼。 塩ラーメンは、わたし好みの濃いめスープに モチモチの麺がこれまたいい感じで チャーシューとに味玉も柔らかくてGood。 醤油ラーメンも、たまり醤油の様な まろやかな濃いめスープに 同じく麺とトッピングが良いバランスで これまた塩とは違う美味しさでした。 テーブルにある あと入れのお酢を後半スープに入れると また、全然違う美味しさになります。 個人的には、塩ラーメンの方が 塩の尖った感じがまろやかになって ものすごく気に入りました。 水餃子も、つけダレとの 相性バッチリで美味しかったです。 最近、訪れるお店の 期間限定を食べる事が多いのですが 今回は定番のスープの選択で大満足でした。 次回は、味噌か限定にしようと思っています。 ご馳走様でした。
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京急鶴見の人気ラーメン店、麺屋ぬまたさんへ。 【特正油ラーメン】を注文しました。 見た目の通り、濃い風味・味わいのあるスープで、大変おいしかったです！ 好みにもよるかと思いますが、飲み切るのにはちょっと大変かなと。少し醤油の辛味も感じる濃さではあったので、一緒に味わって、少し残るくらいがちょうど良いのかなと。 ただ、半熟卵・めんまとの相性は抜群。これは間違いなし！ 麺は表面がツルツルしており、もちもちした食感の麺。細すぎず太すぎず、ちょうど良い太さ。 お昼時でしたが、タイミングよく並ばずに入店できました。店主も明るそうな方でした。 流石の人気店。大変美味しくいただくことができました✨ ごちそうさまでした！(^^) #ラーメン #醤油ラーメン #京急鶴見 #人気店 #
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鶴見駅の近くに美味しいラーメンを食べさせてくれるお店があると聞いてやって来た 日曜日の13時過ぎ、お昼営業は14時までのようだ 並んでいるお客はいなかったけれど、店内は満席で少し待つて席に案内された お店の外に「秋の逸品」…牡蠣とキノコの塩ラーメン この秋限定のメニューのようだ 元々、塩ラーメンを食べようかなと思っていたのでちょうど良い 秋の逸品、この限定メニューの食券を購入した 入口の脇に、セルフのお水が…鉄観音茶と普通の烏龍茶のサーバーかま置いてある…鉄観音茶をグラスに入れてテーブルへ着いた 暫くすると、ラーメンが運ばれてきた スープは少し青っぽいグレー…そう！ 牡蠣の色だ チャーシューが二枚とキノコのがあれこれ三種類ほど載っている スープは確かに「牡蠣」しっかりと旨味が出てる 牡蠣の姿はない…完全に砕かれている 牡蠣の旨味が濃いのは頷ける キノコ出汁もしっかり 最後に特製酢を少し加えて、味変 キュッと味が締まって、これまた良い！ 少し柔らかめの麺 チャーシューはごく普通に美味しくいただいた 秋風味の美味しいラーメン、ごちそうさまでした
お店からのオススメ
麺屋 ぬまたの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 045-294-8989 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
京急本線 ／ 京急鶴見駅 徒歩2分（110m）
JR京浜東北線 ／ 鶴見駅 徒歩2分（150m）
JR鶴見線 ／ 国道駅 徒歩12分（910m）
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| 駐車場 | あり 近隣（割引なし）あり |
座席
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| TwitterのURL | https://twitter.com/a7teBleM8suwKCl |
|---|---|
| InstagramのURL | https://www.instagram.com/menyanumata/ |
| 料理の特徴・こだわり | 食材産地にこだわり、激辛メニューあり、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、焼酎あり、ウイスキーあり |
| 予約 | 不可 |
| 利用シーン | ランチ、ご飯、ディナー |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | なし |
更新情報
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