麺屋 ぬまた

公式情報
めんや ぬまた

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
京急本線 / 京急鶴見駅(西口) 徒歩2分(110m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎月第1月曜日 毎月第3月曜日 毎週火曜日
045-294-8989

7時間弱火でじっくり煮込んだスープと、国産小麦を使用した特注麺が絡む極上の一杯!

2020年3月、神奈川県鶴見区にオープンいたしました。 国産小麦を使用し、特注の丸刃で切り出した麺はのどごし抜群! 大量の食材を弱火で7時間弱丁寧に炊いた澱みのない透き通ったスープは、最後の一滴まで飲み干したい味。 正油・塩・味噌・坦坦それぞれのタレにも細部までこだわり、極上の一杯をお出ししております。 ランチタイムも営業。アルコールメニューやちょっとしたおつまみもございますので、サク飲み利用も大歓迎です♪ 業界最高権威TRYラーメン大賞、2020年一都三県で塩らーめん部門4位、汁なし部門4位を受賞しました。 ご来店お待ちしております!

口コミ(28)

    • ピックアップ口コミ

    特正油らー麺。 黒々としたルックスがまず旨そう。醤油が立ち気味でも、鶏と豚の旨味の中に、カエシに合わせた節系の魚介の旨味、いい具合のスープになってます。平打ちのモチモチ麺。鶏ムネ、肩ロースのチャーシューとすじ肉?コリコリのメンマ。 美味しい一杯でした。 ご馳走様でした。

    鶴見の人気店に再訪問! 前回気になっていた濃厚汁なし担々麵を注文しました。 ¥950- 胡麻と花椒の香りがすばらしい、お手本のような担々麺! たっぷり入った挽肉が旨味をプラスし、温玉で全体をまとめています。 辛さは程よく、苦手でなければおいしくいただけそう。 麺は国産小麦を使用し、特注の丸刃で切り出したここだけの麺。 ムチムチ食感の太麺がタレに絡み、しょっぱウマイ…あと引くおいしさです。 スパイスの風味をしっかり生かした、素敵な汁なしでした。 限定も気になる。また訪問してしまいそうな予感! ごちそうさまでした! #京急鶴見 #担々麺 #汁なし #Retty人気店

    特塩ラーメン。 豚、鶏、帆立、昆布の旨味が詰まったスープ。ツルツルシコシコの麺、豚と鶏のチャーシュー、メンマに味玉。トッピングはどれもハイレベル。 ご馳走様でした。

    緊急事態宣言前の訪問 土曜日12時過ぎに訪問 店頭行列なし 店内ほぼ満席 後客1名 何を頼んでいいかわからず券売機左上の特製醤油ラーメン980円とサワー400円を注文 ラーメンはチャーシューが4つ、うち一つはチキンのブロック スープはカエシが強く色も濃い 濁ってはいないけどこってり 麺はモチモチ 美味しくいただきました サワーといいながら焼酎のロック若しくは水割り 麦は二階堂 

    トライ賞受賞店。味玉塩ラーメン(880円) 麺が中細楕円の平打ちで珍しい感じ。コシがあってもちもち食感 塩味、香味油の効いた清湯で鶏が前面、後ろにシジミといった感じ。白ワインもはいってるそうですが自分には分かりませんでした。 どこかで食べたことのあるラーメンのようで個性があり良いと思います。 味玉は味はよいものの少し火が入りすぎかな タンタン麺(汁あり、なし)や期間限定メニューもあり 駅近でこの価格なら適正だと思います

メニュー

  • 特製正油らー麺

    特製正油らー麺

    980円

    東海醸造さんの溜まり醤油を使用しております。キリッとした深みのある味わいが絶品です!

  • 特製塩らー麵

    特製塩らー麵

    980円

    黄金に輝く淡麗スープ。強めの塩味と出汁の旨みが織りなす、程よいコクが絶妙です!

  • 濃厚汁なし担担麺

    濃厚汁なし担担麺

    950円

    粗挽きの肉が旨味と食感をプラス!ほどよい辛さと痺れが人気です。芝麻醤と温玉で味をマイルドに…!

お店からのオススメ

  • こだわり①「麵」

    こだわり①「麵」

    北海道国産小麦を中心に、特注の丸刃で切り出した喉ごしの良い麵。つるつるもちもちの中太平打ち麺です!きっとあなたもやみつきになること間違いなし☆

  • こだわり②「スープ」

    こだわり②「スープ」

    薩摩赤鷄のガラ各種、豚骨各種、日高昆布を弱火で7時間じっくり炊いています。手間を惜しまないことにより、澱みのない透き通ったスープてが完成します。

  • \2020年3月NewOpen/

    \2020年3月NewOpen/

    ラーメン信楽茶屋で12年間店長を務め、その後横浜市南区にある『ロ麺ズ(ろめんず)』で2年間修行を積んだ店主が、満を持してお店をオープンさせました。ラーメン評論家やラーメンブロガーさんにもご好評をいただいでおります!こだわりの一杯をぜひ一度、食べにいらしてください。

麺屋 ぬまたの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京急本線 / 京急鶴見駅(西口) 徒歩2分(110m)
JR京浜東北線 / 鶴見駅(東口) 徒歩2分(150m)
JR鶴見線 / 国道駅 徒歩12分(910m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        横浜市バス 鶴 鶴見駅前 徒歩2分(130m)
川崎鶴見臨港バス 鶴08 鶴見駅東口 徒歩2分(130m)
川崎鶴見臨港バス 鶴11 鶴見神社前 徒歩3分(190m)            

          
店名
麺屋 ぬまた めんや ぬまた
予約・問い合わせ
045-294-8989
オンライン予約
お店のホームページ
TwitterのURL
https://twitter.com/a7teBleM8suwKCl

席・設備

座席

11席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
不可
Wi-Fi利用
なし
ペット
不可
駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

電源利用
不可

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ランチ
料理の特徴・こだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 激辛メニューあり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 店内仕込み

更新情報

最初の口コミ
Masuo Okada
最新の口コミ
Hisashi Nakamura
最終更新

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