港北区でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

オーダーはラスタ麺、いわゆる全部のせ的なメニュー950円。ライスは無料。 全部のせでこの値段は、グッド！ 海苔がたくさん！ ライスを食べるのにベスト！ うえの海苔をめくると、チャーシュー、味玉、ほうれん草、刻んだ長ネギ、そして麺。 高校の帰りに、寄り道して食べてたのを思い出す。 麺はは太麺で、麺の美味しさを感じるもの。スープが濃厚、塩味強めなので、麺とよく合います！ #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い！

美味い！ ・スープ:鶏豚煮干のトリプル出汁に辛味噌が混じり合い、奥行きのある旨さがある。オイリー故にスープ温度が高めにキープされているのも良い。スープだけだと臭みを感じたが、ニンニクを多分に含んだ辛味噌が混じると気にならない。 ・太めやや縮れ麺。ブリブリで美味い。 ・バラチャーシュー、めんま、青のり、ナルト、辛味噌。スープがオイリーなのでチャーシューはアブラ少なめにして欲しい。 #71

▪️訪問時間:平日20:15 ▪️混み具合:70% 焼き醤油ラーメン。しょっぱい系かつ味わい深さもあり。醤油に北海道の麺が合います。具材のチャーシューやネギも良くてとてもおいしかったです。

横浜の大倉山駅から徒歩10分程、環ニから通り1本入った住宅街にある、『古式ラーメン鶴亀』さんに 久しぶりに再訪。 オープンから通ってますが、 スープは節系と鶏ガラのダブル出汁の 醤油ブラック系でしたが 今は熟成醤油がだいぶ変わった、　 ブラック系ですが 揚げネギの溜まり醤油かな？ 鰹節の鉄分の酸味が抑えられ、 透明な熱々の背脂が旨みを増してました。 そこらの富山ブラックより富山ブラックらしき 出来になってます。 ベースには昆布や椎茸など野菜スープなどを ミックスされて更に複雑になった様です。 最近は豚骨ブレンドスープも始めた様です。 麺は中細丸断面ストレート約20センチ程。　 小麦香り高い低加水麺。 今は、すっかり隠れた人気店です。

流石の百名店クオリティ✨️めちゃ②美味しかった( ；∀；)無化調で自家製麺とかサイコーかw 並んだよ。でもふつーより並んでないと思うよw 前2人とかだた。 お土産も(冷凍のセット2種類)GET♥ 後日同居人たちが食べました← 辛いやつの方結構辛かったらしー ちなみにチャーシューは正面のお肉屋さんの銘柄のやまと豚ちゃんだし、すべてに国産素材のみというこだわりっぷり。←思わず帰りにやまと豚買おうか悩んだけどこれまたお肉屋さんも混んでたw ちなみに他の方のオーダーこっそり聞いてたら半分の人はいっちゃんイイやつ頼んでた。己のヘタレ感を痛感w 蘊蓄なし〜とにかく美味しかった。ごちそうさまでした♬またいきます←空いてるときにw

祝日のお昼　 4年前来た時は行列でしたが、今日は12時にスッと入れました。 特製蔵出し白味噌そばを頂きました。 ここのラーメンはすごく塩分控えめなのでスープ飲干せました。

先日の新羽駅前ランチでの一杯は食べログ点数高めのこちらハイパーファットンさんで二郎系ラーメン にんにくとアブラは入れないと入れると多めと選べるので、とりあえず両方入れとく（笑） んー久しぶりに感じる二郎系スープ たまに食べると嫌いじゃない 平打ちストレート麺がスープに合います そしてホロホロジューシーなチャーシュー激ウマ 濃口スープだが全体のバランスに合ってて良いですね ご馳走様でした

竹炭が練り込まれた黒い麺が特徴のラーメン。 店内は広く、座敷もあるのでゆっくり過ごしやすい雰囲気もあります。

桂花と並び熊本を代表するラーメン店。出店しているラー博の企画「ノスタルジックラーメン」を出すということで１日１００食限定の「淡鶏麵2024」を食べに行った。いつものトンコツではなく、丸鶏のスープであることと、当店自慢のニンニクチップを別皿で提供することである。 半分隠れているが、写真＃１の右裏にある小皿には、焦がしニンニクのチップが入っていて、これをザラザラと入れて食べると桂花ラーメンの味を思い出した。これが熊本ラーメンのシルシだと悟ったのである。一時期は住まいのある横浜に桂花ラーメンの支店があったり、新宿アルタ（旧の二幸）の奥に昔から支店を出していたので馴染みがあり、その味が記憶に残っているのである。 さて、こむらさきの丸鶏のスープはじんわりと濃くて、水分を残したチャーシューを口に入れると豚の旨味が滲み出てくるのである。粗く千切りした黒木耳は現在のこむらさきが出すラーメンと同じである。

ラーメン200g@880円 久しぶりの二郎系なので、野菜マシ、ニンニクは必須 さらに脂多めにしてみたら、こうなった 二郎系にしてはあっさりと思ってたけど、後半まあまあくる 久しぶりのがっつり飯に大満足

【横浜市港北区樽町】ラーメン好き★人気店 いつも変わらぬ味をこの場所で✨ 私の住む街・大倉山 結婚してこの街に移り住んでからだからもうかれこれ２５年目になる その間に街はすっかり代わってしまい、当時から残っているお店の方が少なくなってしまった｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ こちらのお店は大倉山と綱島の間にある 創業は１９９７年というから今から２７年前 そう、私がこの街に来た時にはもうあり、実は引っ越して初めて並んで食べたのがこちらのお店 当時この辺りは家系ラーメンの牙城で今程それ以外のお店は無かったと記憶している そんな中でも異彩を放ったこちらの塩ラーメン 特にコッテリうましおの美味しさに魅了されたのが懐かしい このお店を投稿していないという事は前回私が訪れたのはRettyを始めた２０１５年９月よりも前なのだろう(^_^;) お互いかなり歳を取ってしまったねw 本当に懐かしいお店 当時は食券機などは無かったと思うが、時代は流れ食券機も導入されていた 今回はコッテリうましおではなく、緑の辛しおラーメンをオーダーした(^_^)v こちらの塩ラーメンに自家製の柚子胡椒が入った逸品だ あ〜、やはり美味しい 塩ラーメンのコクのあるお店味にピリッと自家製の柚子胡椒がアクセントになって良い働きをしている ベースのスープが美味しいから これは歳を取って胃もたれが激しい今でも美味しく食べることが出来るw ラーメンという浮き沈みの激しい業界で２７年もの間たくさんの人に支持されて来たのは伊達ではないですね✨ 変わっていく街で変わらない安心感 いつも変わらずこの場所で 相変わらず行列を生むその姿に嬉しさが込み上げる(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) きっと貴方の心にも響くであろう至極の一杯 是非召し上がってみませんか？

日吉駅前にある日吉大勝軒は永福町大勝軒の系統。細い路地に入るとちょっとした行列が。日曜の昼で10分待ち。らーめん普通サイズは2玉の300gでも小サイズもあり半分の1玉でも注文可。 チャーシュー麺にしました、20代の頃は濃い味が大好きで永福町大勝軒は熱々なのは良いけど物足りなかった。今となったらその系統のこちらのスープは劇的にうまく感じで行列の理由がよくわかった。スープは出汁の中に煮干しを少し感じた。

念願のゆるりさん、やっと行けました。自宅近くなのにいつも通りかかると並んでて、店内狭いのでしょうがないねと諦めてたけど、今回は少し早めに行けて…開店前10分前くらいに着けたので、すぐに入れました。 あ、ちなみに開店は11:30じゃなくて11:00でした。 私は”まずは左上”のお作法から濃厚鶏白湯そば、ツレは塩好きなので黄金の塩鶏そば。とこすき飯も頼んじゃいました。 ツレの黄金塩鶏はホントに金色に透き通ってて、着丼時に「まあ、綺麗」と感嘆の発声(^^)。スープもスッキリ出汁を感じる美味しさ一番とのことでした。次はこれにしてみよ。 私の濃厚鶏白湯もホントに濃厚ドロドロ系、でも鶏出汁だからしつこくなく食が進みます。とこすきは豚しゃぶ薄切りと卵黄が絡み、こちらも濃厚。ホントは塩鶏ととこすき飯の組み合わせが良かったかもね。 店内は7席しかないけど、ワンオペで丁寧に作ってるから、これくらいがイイんだよね。ツレは厨房内もよく見てて、すごく綺麗に片付いてて清潔！と感動してました。 ご馳走さまでした、また来るね。

新横浜ラーメン博物館の企画「ノスタルジック・ラーメン」の第四弾。各店舗の店主が昔の味を追求しつつも現在に通用するラーメンを作り上げてくれる。今回の浅草來々軒という店そのものも、日本のラーメンの原点となるラーメンを求めて材料や製法を過去に習って復活させるという試みであるから、今回の企画は二重にノスタルジックなのである。 具材は千切りの豚肉と細かく切った支那竹だけであるが、豚から摂ったスープが実に懐かしい。子供の頃に食べたラーメンのスープの味である。なんと1600円という値段がついているが、私の子供時代のラーメンの値段は数十円だった。それでもスープを一啜りするとタイムマシーンに乗って昔に戻れるのであるから、嬉しい。

Rettyで調べると、好きな煮干しラーメンがあると分かったので訪問。 少し焦げすら感じるくらい香ばしいのに、すっきり美味しく飲めるスープが美味しい。麺はパツっと切れる細麺で相性も良い。

頼んだのは、中華そばの白、950円。 あっさりですが旨味がしっかりあるスープ、半熟とろりの味玉、柔らかくて濃い味のチャーシュー。とても美味しいです。(⁠^⁠^⁠) 開店10分前には着いたのですが、すでに行列。店内には入れたものの、出てくるまで30分くらい待ちました。大人気です。

【仕事先近くシリーズ72】 横浜市都筑区へ(^^)/ 「八王子ラーメン」があるお店！！ １度食べて美味しかったので再訪です(^^)v ・「八王子ラーメン」を注文！ 刻み玉ねぎが入っているのが特徴！！ 濃い目にみえる醤油スープがまろやかで美味しい〜⤴ レアチャーシューが旨うま！ 極太メンマも旨いし味玉もいい具合に半熟！！ あまりにも美味しくて

【仕事先近くシリーズ㉕】 横浜市港北区へ(^^)/ 横浜淡麗ラーメンを久しぶりに頂きに行きました〜⤴ こちらのラーメンは人気店である「藤花」さんで学んだのでとても美味しい淡麗ラーメンです！！ 「特製醤油ラーメン」を注文！ チャーシュー3種、海老ワンタン、味玉、メンマ、鶏つくね！ どれもこれも旨うまです！！ 細麺ストレートで丁度いい固さ！！ 美味し過ぎて久しぶりの完飲！(^^)v 店頭前には並んでいませんでしたが・・・ 駐車場4〜5台と少なめなので、駐車場待ちを５分くらいしました！ その位は待っても損はないラーメンです(^^)v とても美味しく頂きました～⤴ ご馳走さまでした〜⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #旨うまラーメン #横浜淡麗ラーメン #特製醤油ラーメン #通いたくなるお店

全国で店舗展開をしている町田商店。 クリーミーでトッピングも豊富な家系ラーメンとして人気を博す。 東横線綱島駅の東口を出てすぐの場所にある。 店名は綱島駅近なので｢綱島商店｣。 店内はカウンター席にテーブル席も配置。 食券を購入し奥のテーブル席に着席。 ▪️野菜ラーメン大 1,130円 ・ライス無料 ・コール：かため 無料のライスもお願いする。 ｢ライスの楽しみ方｣や｢家系ラーメンの楽しみ方｣なる指南書が置かれており親切心を感じる。 10分ほどでライスとラーメンが到着。 ラーメンにはデフォルトの｢海苔3枚，チャーシュー1枚，ほうれん草，うずらの卵｣に加えて｢キャベツ，もやし｣がどっさりと乗せられている。 まずは健康志向であらかた野菜を平らげてから麺に取り掛かる。 かための麺なので少しの遅延なら問題なし。 とろりとしたスープは濃厚ながらクリーミーでまろやかな味わい。 豚骨の程よい風味と醤油ダレが相まって飽きのこない仕上がり。 麺は自社工場製の中太のストレート。 もちもちと噛みごたえのある麺は家系らしく短めで食べやすい。 卓上のご飯のお供と味変アイテムは ｢にんにく，豆板醤，刻みしょうが，玉ねぎ，漬物，一味唐辛子，胡椒｣ と豊富。 玉ねぎ、にんにくを加えて味変。 パンチが出て食欲が加速する。 ご飯には、｢漬物，刻みしょうが、豆板醤、にんにく玉ねぎ｣を乗せてそれぞれをスープひたひたの海苔で巻いて食べる。 家系ラーメンの醍醐味。 野菜は沢山食べたもののかなりの背徳感。 たまには良いかな。 効率的オペレーションで接客も良い感じ。 勢いのある実力派のラーメンチェーン店は侮れない。

細麺/豚骨 日吉駅すぐの角地にあるラーメン屋さん 豚骨だけどさっぱりしてて、替玉無限にいけちゃいます。 少食な課員と行きましたが、ガンガン替玉しちゃうくらい美味しいです