麺処 懐や

めんどころ ふところや

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
東急田園都市線 / 鷺沼駅 徒歩3分(180m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
044-866-3178

1日100食限定の美味しいラーメン。行列が絶えない人気店

1日100杯限定のラーメン屋、「麺処 懐や」。こちらの店主はラーメンで有名な、中村屋さんで修行をつんでこちらをオープンさせました。チャーシューは直前に炭火で炙るので香ばしくて美味しいですし、カウンター越しにラーメンが出来上がるのを見ていて食欲をそそられて食べるラーメンは絶品です。麺は平打ちと細めんが選べるので、お好みで食べて見て下さいね!

口コミ(159)

    【横浜ラーメン行脚 番外編17】 やっと念願の「懐や」さんに訪問出来た! 平日火曜日11:15着で10人の先客。食べられたのがちょうど開店1時間後の12時半でした。 一度に2人前しか作れないことや、店主の丁寧さから時間が掛かるのは仕方ない。 特しょうゆの細麺を注文。 まずはスープをひと口。わ〜美味い。一言で言うと上品なスープ、後から節が効いてくる。 麺は細麺ストレート、つるつるでちょっと柔らか。 特らーのTPはチャーシュー6、7枚。薄いですが一枚ずつ炙ってあります。メンマ、煮卵、ほうれん草、海苔、刻み葱でした。 行列店なのにも拘らず、特らーで850円とリーズナブルなのも嬉しい。きっと塩も平打ち麺も美味しいと思う。並ぶ価値あります。

    中村屋出身の人気店。なぜ経営が成り立つのか非常に疑問なお店 特醤油細麺(850円)大盛り(100円) 他の方も書かれている通り、回転は非常に遅い。 丁寧に作られているので提供はまぁわかるのですがこの日は食べ手も二人で話しながら等、提供から2〜30分滞在してる人たちがチラホラ…まぁ提供に時間が掛かる分ロット乱れはそんなにないかもですが折角丁寧に作られたラーメンが伸びてしまってもったいないなぁと余計なお世話思考 ラーメンは昔ながらのラーメンをめちゃ美味しくしたスタイル。中村屋出身ぽさを感じます。じんわり優しく、麺も昔っぽいのは今どきでは珍しい気がします。トッピングも素朴に美味しく仕上げています。 で、このクオリティのラーメンをこの価格&立地で提供してるお店はまぁ探せばないわけではないと思いますが、その場合ただでさえ薄利なラーメンなので回転率で補うイメージなのですがこちらは超低回転、しかも営業も昼のみで短い…なぜこれでやっていけるのか、どこに経費ダウンがあるのかとても不思議なお店でした

    細麺に煮干の出汁が良く絡む、美味い。チャーシューと麺共に結構ボリュームあるけど、夢中で食べきりました。特しょうゆとかみさんの特塩の写真を載せておきます。 今回は12時過ぎに到着し、外の待ち客は3人。風があって寒かったが、20分ほどで店内に移動出来たのでホッ。店内は懐かしの昭和歌謡が流れ、食券を買って大将の丁寧な仕事を見ながらカウンター6席のどこが空きそうか観察しながら15分ほどで着座です。 今度は平打麺を試しにきます。ご馳走さまでした。

麺処 懐やの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 044-866-3178
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 / 鷺沼駅 徒歩3分(180m)
東急田園都市線 / 宮前平駅 徒歩17分(1.3km)
東急田園都市線 / たまプラーザ駅 徒歩19分(1.5km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

6席

カウンター
喫煙 不可

(外に灰皿があります。)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、禁煙

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ウエノ トオル
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K.Matsumoto
最終更新

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