麺処 懐や＠鷺沼 2013年2月15日オープン。 海老名時代の「中村屋」出身。 開店してまもなく訪問し、醤油と塩を。その後、再訪しまた醤油を食べた。（はず） 私の10年以上前の食べ歩き記録が消滅してしまい、いつ頃、何杯食べたか記録がない。記憶では2回で3杯なのだが・・・。 最近10年の記録にはないので超久しぶりだが、いろいろ印象が変わった。暖簾がなくなったのでパッと見、やってるかどうかわからない。並びは隣の細い路地。外待ち5番目だったが店内にも5人の待ち席があり、並んでからラーメンが出てくるまで56分。 丁寧でマジメに作っているからだけども、1時間で10人くらいで生活ができるのだろうか？営業時間は12:30 - 15:00。12時半からというのも珍しいし、そのせいでお客さんを逃しているかもしれない。でも平日でもこんなに並んでるのだから、機会損失ということはないのかな。14時過ぎには材料切れで早終いの貼り紙。実質2時間くらいしか営業していない。さらに今どきラーメン650円。その金額では、なんだか申し訳ないので850円の特製にしたが200円プラスで味玉とチャーシュー2枚がプラス。特製の方が労力とか考えると利益が少ないかも？麺を細麺と平打ち麺から選べるが細麺にした。 出汁が凄く濃くてとろ〜んとしたスープが実においしい。以前の印象よりもかなりいい。2軒目なのに完食完飲。（一軒目のチャーシュー味噌も完食完飲だった。） 店主とお母さんの二人体制。店主はほぼラーメン作りに専念。たまに挨拶。お母さんは明るく、帰りに飴を勧める。大阪のおばちゃんかっ！と心で突っ込んだ。帰りについ、その飴をなめてしまったがスープがかなりおいしかっただけに余韻に浸りたかった。飴はいただいても舐めずに家まで我慢することをオススメ。 炙りチャーシューもスープも麺も全部おいしかった。さすがRDBポイント97.41の高得点。神奈川県16位。 そうそう、駅前のフェンスだが、左右両方にそこそこ長く伸びており、帰りにそのフェンス内で帰って来ることを間違えるとまた大回りで戻らなければならないので注意。駅の目の前の建物に行く際も遠回りしなければならない。それとも出口に私が気が付いてないだけ？(^^;
口コミ(171)
オススメ度：91%
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地元民ですが初めて行きました。 行列に並びましたが並んでも食べたいのが 納得出来るレベルで美味い。 王道の醤油ラーメンでマジ美味い。 チャーシューが異次元に美味い。 いけるかどうか分からんがまた是非行きたい
平日のお昼に時間ができたので数年ぶりに訪問してみました。 お店に着いたのは13:10ころ、外には６人並んでおり、お店の脇の狭い通路で最後尾に並びました。 思ったよりも早く入店できましたが、店内でもしばらく待ちました。 券売機で特塩（平打ち）とネギチャーシューご飯の食券を購入、合わせて¥1100とはこの物価高の中企業努力に感心させられます。 ここの塩ラーメンはアッサリなのに魚介の出汁がしっかり感じられ、今まで食べた塩ラーメンの中でもトップクラスの美味さ！ １時間くらい並びましたがそれ以上の価値があると思います！
特しょうゆ（細麺） #醤油ラーメン #スープを飲み干すラーメン #行列してでも食べたい #いつも行列 #駅近で嬉しい #リピート決定 #カウンター席のみ
月曜平日12時着で5番目 特しょうゆ（平打）850円 スープと肉が美味すぎる！！
