1日100食限定の美味しいラーメン。行列が絶えない人気店

１日100杯限定のラーメン屋、「麺処懐や」。こちらの店主はラーメンで有名な、中村屋さんで修行をつんでこちらをオープンさせました。チャーシューは直前に炭火で炙るので香ばしくて美味しいですし、カウンター越しにラーメンが出来上がるのを見ていて食欲をそそられて食べるラーメンは絶品です。麺は平打ちと細めんが選べるので、お好みで食べて見て下さいね！

口コミ(167)

このお店に行った人のオススメ度：91%

行った

298人

オススメ度

Excellent: 232
Good: 56
Average: 10

100投稿 Koji Sakamaki
特塩細麺（850円）+大盛（100円）。鷺沼の超人気店に初訪。開店時間をよく確認せず、12時前に伺ったところ、12時30分開店とのこと。すでに30名以上が車道にはみ出すように並んでいました。お店の方が回転はよくないと言っていたとおり、入店できたのが14時近く。2時間くらい待ったことになります。立ちっぱなしでここまで並ぶのはさすがにしんどいですね。デフォルトの醤油（平打ち）にしようかと悩みましたが、あえて塩（細麺）に。スープがとにかく旨い。ひと口目から旨味爆発です。魚介ベースでバランスが良く、非常に丁寧に作られています。奇を衒わない王道スープでここまで高いクオリティを出せるのは、店主の真摯な想いが伝わってきます。麺は三河屋製麺の極細ストレート。しなやかで喉越しがよく、スープとの相性が抜群です。店主は#中村屋　さんで修行されたらしく、あの「天空落とし」を彷彿とさせる湯切りが見られて少し嬉しかったです。具はチャーシュー5枚、ほうれん草、メンマ、味玉、海苔。チャーシューは丁寧に炙られており、シンプルでありながらとにかく美味しかったです。メンマはコリコリ、短め細めでいいアクセントになります。味玉もトロトロ、オレンジでこちらも絶品。調味料はコショー、七味、お酢、ラー油。七味やラー油が珍しいですが、確かに辛味を加えると味が複雑になっていい味変となりました。総合的にものすごく美味しく、人気になるのも納得です。無口で寡黙そうな店主が一杯一杯を本当に丁寧に作られているのが印象的でした。次回は醤油を食べようと思います。ご馳走さまでした！
2024/5/25 写真と本文をすべて表示
ラーメン

カレー

洋食

1000投稿 Takeshi Ohtaka
ラーメン

鷺沼

しょう油
特しょうゆ(平打)　ネギチャーシューごはん　 #鷺沼 #ラーメン #しょう油　
2024/7/8 写真と本文をすべて表示
ラーメン

火鍋

丼もの

100投稿 ryo.s
鷺沼駅から徒歩2分ほど。丁寧に作られたラーメンがいただける、超人気店です！＊特醤油ラーメン 15時までしか営業していなくて、なかなか行けなかったお店。タイミングあり、やっとの思いで行きました！土曜日に伺ったということもあり、1時間ほど並んで着席。これだけ待ったなら贅沢に行こうと『特醤油ラーメン』をチョイス！！麺も細麺、平打ち麺と選べましたが今回はとりあえず細麺で購入！まずはスープを一口。煮干の風味をしっかり感じる、醤油スープです！魚介系がメインですが、動物系のコクも感じる重厚さのあるスープ！！これは万人が美味いというでしょう！麺は、細麺ストレート！スープとの相性も抜群でスープによく絡みついて美味しい！平打ち麺も選べるので、次は平打ち麺を食べたい。トッピングのチャーシューは一枚ずつ炙ってから提供なので香ばしさもあり美味しい！そしてなんと言っても味玉。断面が美しすぎる！！！この半熟具合も完璧です！めちゃ美味しいです！トータルで完璧なラーメン！大行列になる理由が分かります！！
2023/10/26 写真と本文をすべて表示
ラーメン

担々麺

丼もの

500投稿 M.Saito
ラーメン百名店2022EAST
No.637【待ってでも食べたい！でも夏はツラい(笑)】「麺処懐や」で「特しょうゆ（細麺）」を「麺大盛り」で頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時35分 ◆並び：13番目に接続（店内待ち5名、店外待ち8名） ◆並び方：店の入り口から店に向かって右手に列が伸びますが、道沿いではなくお店の外壁に沿うように入り口右横の細い路地に列が伸びていきます。細い路地にはエアコンの室外機があるので酷暑にはなかなか辛い環境です(笑)店内待ち先頭まで来ると、目の前に券売機があるので食券を購入。店員さんに促されてから着席です。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製しょうゆ（細麺）」850円「麺大盛り」100円 ◆着丼時間：14時02分（87分待ち）行って参りました「懐や」さん。前情報によると、中村屋筋の正統派醤油の名店なのですが、丁寧故、待ち時間が相当長いようです。今日は日差しが強くて暑く、その上思いっきり昼時でしたが、たまたま近くに行く用事があったので、迷った挙句突入してまいりました！現着したのは12時35分。鷺沼駅近くなのでコインパーはちょいちょいあります。店外8番目に接続できたと思ったのですが、後に店内に更に5名待っているのに気づきました…という事で13番目に接続です。前述通り、店の横の路地で待つのですがエアコンの室外機が暑い…時折抜ける隙間風に癒されながら耐える事38分！13時13分に店内に入れました！店内見回すと厨房には2名いらっしゃりましたが、片方の方（店主のお母様？）は席への案内やお水を出すぐらいで、ほとんどの仕事は店主が対応されているようです。その上1ロットは2杯で毎回バーナーで炙る音が聞こえたり、ゆっくりと盛り付けている姿が伺えたりと、かなり丁寧なお仕事。そりゃ時間はかかりますね。ただ、この日も閉店時刻15時より前に売り切れていたので、これがこのお店の最適なペースなんでしょう。郷に入っては郷に従えなので、黙って待ちます。そして店内に入ってから21分、ようやく「特しょうゆ（細麺）」の食券を購入！その頃にはもう腹ペコだったので、勢いで「麺大盛り」もプッシュ！実に店外で待ち始めて約1時間で着席できました！！ただ、そこで終わらないのがこのお店(笑)カウンター6席で1ロット2杯なんだから当然と言えば当然ですが、結局着丼まではそれから更に30分弱かかり、店外待ちから約87分で着丼です！！！待ちましたねー！ ≪着丼後情報≫ おお、美しい見た目じゃないですか。見たところネオ東京クラシカル系って感じですね。待ちに待ったスープを頂くと、見た目通り鶏や煮干し感の出汁感が強いクラシカルな醤油ラーメンです。美しい清湯スープは非常に洗練されていて、動物系の旨味をしっかり感じながらも毎日食べられるような飽きのこなさを感じます。塩味自体は結構つよいのですが出汁が強いので却って箸が進むことに。美味しいスープです。そこに合わせる細麺は、かなり小麦感が強く香が高い麺です。スープの味も濃いのですがそれに負けない麺の香り。この麺も美味しい。「麺大盛り」にしたのですが、丼の中は結構ぎっちり麺が入っていてその麺量に驚きました(笑) チャーシューは程よく火の通ったローストポークのような、豚の脂の甘みを感じるチャーシューで、これまた絶品。メンマもジャキジャキと歯触り良くメンマの香りをちゃんと残して戻されているこれまた丁寧な仕事と思われる逸品。これだけこだわったラーメンが特製で850円とは信じられない値段設定です。それに、調理も丁寧でしたが、恐らく仕込みも恐ろしく時間をかけて丁寧なんだろうなと、チャーシューやメンマを食べて思いました。やはり人は待つと少なからずイライラしたり、期待値を不当に上げてしまいますが、なんとも見事にそのハードルを越えてくるラーメンでした。待ってでも食べたいラーメン。美味しかったです！ご馳走様でした！ #ラーメン百名店2022EAST
2023/8/21 写真と本文をすべて表示

麺処懐やの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	044-866-3178
ジャンル	ラーメン丼もの塩ラーメン
営業時間	[月~金・土] ランチ:11:30〜15:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円
クレジットカード	不可

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住所

神奈川県川崎市宮前区鷺沼３-３-１２大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 鷺沼駅 徒歩3分（180m）
東急田園都市線 ／ 宮前平駅 徒歩17分（1.3km）
東急田園都市線 ／ たまプラーザ駅 徒歩19分（1.5km）

座席修正依頼

席数	6席
カウンター	有
喫煙	不可（外に灰皿があります。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、禁煙、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ: ウエノトオル 2013年03月20日
最新の口コミ: Takeshi Ohtaka 2024年07月08日
最終更新: 2024年07月08日 14:40

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