奥深い魚介の香りと炭火チャーシューが際立つ、中目黒の新しい醤油ラーメン体験
【中目黒 味玉中華そば】 『2025年ラーメン194杯目』 ⓪まとめ しっかりした醤油の味わいを感じられるスープに 腕肉を使用した 吊るし焼きチャーシューのしっかりした味わい 太縮れ麺は、スープに負けない存在感で旨い ①最寄駅 中目黒駅より徒歩5分(400m) ②混雑状況 ランチは混雑必須 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 月曜日は、祝日でお休み 実家に行こうと家からぶらぶらと歩いて 少し遠回りをしようと中目黒を抜けるルートで 何の予定もないからね〜 中目黒駅近くに気になったお店があったので リサーチをしに区役所近くに去年オープンした 此方のお店を覗いて見ると すんなり入れそうだったので思わず入店 これから実家に行ってご飯があるんだけどね〜(笑) 注文は、店内の券売機で 『味玉中華そば』をポチッと カウンターに座り食券を店員さんに 気になった『太麺』変更をお願いしてお金を 店内を見渡すとこの字のカウンターがまだ真新しい 醤油のいい香りがほのかにする感じがいいね 待つこと3分ほどでラーメンが 琥珀色した綺麗なスープに 味玉、チャーシューがいい感じ 青菜の色味もいいね 真ん中のナルトがポイントかも スープは、熱々で少しパンチが効いている感じ 麺はスープに負けない存在感でめちゃくちゃいい チャーシューが噛むごとに旨味が溢れます。 味玉中華そばは、1,150円 太麺変更は、+200円です。 ご馳走様でした。 [味玉中華そば] 【特徴】 豚のゲンコツ鶏ガラのスープをベースに 煮干し、昆布、鯖節などを加えて じっくり炊き出したスープ 醤油の味わいもしっかりしていて熱々 【麺】 太縮れ麺 通常は、中細麺ですが+200円で太麺に変更可能 【トッピング】 炭火吊るし焼きチャーシュー、味玉、青菜 メンマ、海苔、なると 【無料調味料】 ホワイトペッパー、ブラックペッパー、煮干酢 食べるラー油、昆布酢、みかん一味 【一言】 しっかりした醤油の味わいを感じられるスープに 腕肉を使用した 吊るし焼きチャーシューのしっかりした味わい 太縮れ麺は、スープに負けない存在感で旨い 味変に昆布酢を入れると味がまろやかに スープ飲み干す一杯です。 #中目黒ラーメン #ラーメン日記 #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン #スープ絡まるちぢれ麺 #太麺モチモチ #麺やみかん #川合大 #味玉中華そば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #中目黒 #nakameguro #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
こだわりの厚切りチャーシューと点心が光る、池袋西口の創作ラーメン店
池袋駅西口から徒歩わずか10秒ほどの場所にある「人類みな麺類とエスサワダ」は、大阪発の人気ラーメンブランド「人類みな麺類」と、ミシュラン一つ星を獲得した中国菜「エスサワダ」による全国唯一のコラボ店です。2024年6月にオープンした店内は、近未来的でスタイリッシュな雰囲気が漂い、カウンター13席とテーブル1卓が設けられています。看板メニューの「macro Sawada」は貝出汁をベースにしたスープが特徴で、旨味の深さと上品な後味が評判です。また、池袋限定の担々麺は、胡麻のコクと貝の風味が絶妙に重なり、他では味わえない一杯として人気を集めています。自家製の全粒粉入り麺や、丁寧に仕上げられたチャーシュー、メンマ、味玉など具材の完成度も高く、ラーメン好きから中華ファンまで幅広い層を魅了しています。さらに点心やチャーハンといったサイドメニューも充実しており、高級中華の味を気軽に楽しめる点も魅力です。深夜まで営業しているため、ランチや飲み帰りの一杯にも最適で、連日行列ができる人気店として注目を集めています。
豚骨の新常識、透き通るスープで魅せる博多発の上品ラーメン
「豚そば」880円 スープ:豚骨清湯背脂白醤油 チャーシュー:豚バラ小ぶり薄3枚 トッピング:ネギ・カボス(別皿) 麺:ストレートザクシコ細麺 福岡で行けなかったお店に大阪で初訪麺。みな麺とのコラボメニューもありましたがデフォのクリア豚骨をコールして優しく豚骨香る1杯をスルスルっと食しました。替玉しなくちゃと思いながらやっぱそれは福岡でいただくことにしました。飲んだ後の〆にバッチリだと思います。 もう1杯の写真は同行者の 「支那そば」880円 20250224昼 25'vol.34
石臼挽きの手打ち、手切りの香高いお蕎麦がいただけます
地元の蕎麦屋放浪記NO.4-3 … 約3年振りで此方のお店を訪問してみた。緑に囲まれた小高い丘の上にあるお店。見た目は蕎麦屋とは思えないカフェのような感じのお店です。 杉の一枚板でできた大きなテーブル席に座った。蕎麦は、丸抜きのせいろと玄挽き蕎麦の2種類。冷たい蕎麦と温かい蕎麦、それぞれ4種類ほどで、メニュはそれほど多くはない。ご飯物とのセットもあるが、天丼とじゃこ天、何故だか「すき焼き丼」のセットがある。 すき焼き丼を食べてみたいと思うのだが、蕎麦との相性を考えて、この日も普通のせいろで天つき蕎麦をお願いした。 蕎麦は中太でやや太めな感じ、しっかりとコシががあり、蕎麦の風味もあって喉越しの良い美味しい蕎麦です。もりつゆは、鰹出汁の効いたすっきりとした辛口です。 天ぷらは、品数多く盛り沢山です(海老、烏賊、アスパラガス、茄子、舞茸、大葉、南瓜)。衣少なめサクッと揚がっていて美味しいです。天つゆが付いてきますが、好みで塩でも頂けます。箸休めにサッパリと浅漬けも付いてます。 グンマー帝国では、東京ほど営業自粛要請は厳しくないような気がするが、緊急事態宣言が全国レベルに拡大して、お店もアルコール消毒と離れて座席に着くように工夫しているようでした。 ご馳走様でした! この後、近くにある「みさと芝桜公園」に芝桜を見に行ってみた。まだちょっと時期が早かったが、それでも部分的に綺麗に咲いていた。人出はやはりとても少なかった。 #丘の上にある山小屋風の蕎麦屋 #カフェのような雰囲気 #天つきそば
全国のお蕎麦を食べ比べできる、落ち着いた雰囲気のそば処
かなり久しぶりに伺ったさいとうさん。お蕎麦の産地がすごく増えてました。 今日頂いたのは信州白樺。 メニューの写真のほかにも熊本球磨、木曽開田早生、徳島祖谷、常陸秋そばがありました。 お蕎麦も細め、量も多い。角皿の方は大盛りです。 日曜日に伺ったので、お客様いっぱいでした。
モダンな雰囲気で味わえる美味しいお蕎麦屋さん
【二色そば】冷たいお蕎麦XP.56(^^)伊勢崎市に仕事で訪れ『手打ち蕎麦 さとみ』さんにランチで伺いました(^^)冷たいお蕎麦が《せいろ》《あらびき》《さらしな》と3種類あるので…うち2種類選べる《二色そば(¥1,030)》をチョイスして《野菜の天ぷら(¥450)》を付けました(^^)最初にきたのは《あらびき》で…太切りのしっかりしたお蕎麦は歯ごたえがありお蕎麦本来の味が堪能でき美味しい(^^)ちょうど食べ終える頃に《せいろ》が配膳(^^)こちらは細切りで喉越しが良くお蕎麦の香りが楽しめて美味しい(^^)天ぷらもタマネギ天・ニンジン天・舞茸天・ピーマン天・ナス天・カボチャ天・サツマイモ天と7種類も楽しめてどれも揚げたてサックサクで岩塩をひとつまみかけて食べると美味しい(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^) #二色そば #手打ち蕎麦さとみ #NOWAR
強いコシと芳醇な出汁、牛肉の旨みが光るうどん店
《高田(高松)》迷うほどメニュー豊富で最高な牛肉に出会えるうどん店 食べログ『3.91』 『うどんWEST百名店2022』 【訪問】やや難しい 琴電琴平線「高田」駅から徒歩30分 【行列】少し 日曜12:20分着で店内9割、着席後外待ちあり 【注文】口頭 肉ぶっかけうどん ひやあつ(小)¥870 (麺) ツルゴシ太のエッジ効いた剛麺 (出汁) 甘辛い出汁つゆと卵黄をぶっかけて頂く (具) 甘辛く煮たオリーブ牛肉、玉ねぎ、大葉、青ねぎ、卵黄 (卓上調味料) 鬼びっくり七味 【店内】24席 カウンター席、テーブル席あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #香川県 #香川グルメ #高松市 #ふる里うどん #うどん #ぶっかけうどん #オリーブ牛 #肉ぶっかけ #百名店 #香川うどん #高松グルメ
炒飯好きも大満足!絶妙なオイリー感とシャキシャキ食感が魅力の町中華
ランチはタンメンとチャーハンが人気の『蓬来軒』。 シャキシャキ玉ねぎの食感が良い美味しいチャーハンでした。 ちゃーはん 990円
手頃な蕎麦前と繊細な手打ち蕎麦を楽しめる、浅草橋の蕎麦ダイニング
ランチセット 1,050円(数量限定) 浅草橋で、ランチをいただきます。 浅草橋方面にランチに向かう途中、偶然見つけたお蕎麦屋さん。 数日前に訪問したら、臨時休業〜( ´△`) あらためて、本日訪問です。 12時45分入店、先客2人、後客5人。 ランチセットをオーダー。 本日の日替り、ミニ天丼、蕎麦はせいろでお願いします。 注文して7分程度、最初に蕎麦が出てきました。 天丼は、天ぷらを揚げているので、少々遅れるとのこと。 2分遅れで提供です。 天丼は、海老、ししとう、かぼちゃ、茄子の天ぷらが。 揚げたてで、サクサクおいしい。 蕎麦は外二蕎麦、二八蕎麦のことでしょうか? 全粒粉入り、蕎麦粉の風味と喉越しがいい。 お漬物は、人参、セロリ、きゅうりの自家製ぬか漬け。 天丼は軽め、小食にはちょうどいい。 最後は、そば湯を入れて完食。 支払いはPayPay。 おいしくいただきました〜 2023年12月22日ランチにて利用 3.65
煮干しが主役、素材の旨みが光る超濃厚スープの中華そば
濃厚煮干し中華そば(850円) 激ニボ系のラーメンで超濃厚やのに渋みの中に全く臭みがない!ここまで洗練された濃厚煮干しラーメンは食べた事がないです! めちゃくちゃ美味い! 麺はムニッとした食感で小麦感もしっかりあってスープに合う! チャーシューは肉感ずっしりの旨み充分!タマネギのシャキシャキ食感もスープに合いすぎです! ニボ系のラーメンでこの店が一番好きになりました! ラーメン屋とは思えないくらい接客も良いし最高すぎる! あっさりも食べてみたいんやけど、美味すぎてこれからも毎回濃厚食べてしまう。
家族で楽しめるバリエーション豊富なラーメンと、広々快適な空間の鶏白湯専門店
醤油のキラメキ。 土曜日のランチに娘と2人でキラメキノトリへ。 私の買い物に着いて来てもらったので、娘の好きなこちらでランチ。 ◎醤油のキラメキ(半熟煮玉子) 特大 1200円 ◎お子様ラーメン 100円 ◎豚キムチ丼 ポイント利用 こちらに来るととりあえず娘はお子様ラーメンを。 その量で足りる訳ないので私の特大ラーメンは半分くらいは娘とシェア。 鶏白湯スープは濃厚ですが、嫌な後味もなく美味しいです。娘はキムチは食べれないので、豚キムチ丼は独り占めできました。 24年44杯目
ホルモン好きにはたまらない、くせになる高知風ジャン麺
友人が美味しいからと言っておすすめしてくれていたお店。 主人も行ってみたいお店だったので一緒に行ってきました。 ジャン麺と言うご飯にあう餡かけのラーメンですが、私の苦手なホルモンが入ってるー ホルモンは全て主人に食べてもらい、美味しく頂きました。 ホルモンが入ってない物もあれはいいのに…。
乗馬後、いつもの通りにラーメン行脚。 今回は、武蔵藤沢駅真ん前にある、こちらにお邪魔させていただきました。 鯛出汁の塩と醤油を扱っており、私は基本の塩を頂堪能。いやあ、スッキリなのに奥深いスープと、たけのこや鯛の身を焼いてほぐしたものなどの品の良い美味しさ、しかもこの値段で出されているのは素晴らしいと思います。 魚介系のラーメン好きは、是非ともお勧めします。 問答無用で、また伺いたいと思います。 #武蔵藤沢駅前のラーメン屋さん
刻み玉ねぎと醤油スープが優しい、ほっとする八王子ラーメン
JR八王子駅と京王八王子駅の間くらいにある八王子ラーメンのお店。ラーメン屋さんが軒を連ねていて、どのお店も美味しそうで、どこに入ろうかと迷います。ここは初志貫徹で、八王子ラーメンに。玉ねぎ増しでいきました。辛くて美味しかった。懐かしい中華そばの味。ご馳走様でした。
もっちり太麺とシャキシャキ野菜が満足のちゃんぽん&皿うどん
今日のランチは、以前から行きたかったこの チャンポンの評判店へ! チャンポン780円。 いやー、ビックリ、期待以上の美味しさでした!^ ^ とにかく、スープがどストライク♪ 程よい塩味と甘み♡ 鶏ガラと野菜の絶品スープ…最高に好きです^ ^ 太め、モチモチ麺も◎ たっぷり野菜は、シャキシャキ感を残す、これまた 絶妙な焼き加減♡ 卓上のオススメ、金蝶ソースで味変も◎ 酸味のあるソース、いやー、旨かった! 次回は、皿うどんを! また、いいお店に出会えました!^ ^
濃厚吟醸味噌と背脂のコクが楽しい、新潟味噌ラーメンの実力派
新潟出張で夜に着き初入店 濃厚味噌にゆずも入ったスープに、中太麺にもやし、メンマ、チャーシュー細切れが入っていて、味噌ラーメン好きなは大満足でした
明太子たっぷり&とろみ出汁、もっちり麺の心温まるうどん処
豊前裏打ち会のお店です。 ごぼう天がドーナッツです。 麺ももちもちでいい感じです。 美味しかったです。 食券機は、まあいいとして、 人がいたくさんいたのにセルフで片付けることになんか違和感でした。 ちょっと残念。
築地直送のマグロを楽しめる、だしが自慢の駅近そば&立ち飲みスポット
ささっと食べてから仕事しようなんて思いながら築武士で海老かき揚げそば。そしたら店内のTVでMLBワールドシリーズをやっている!せっかく忘れたふりしてたのにー。
洗練された雰囲気で味わう、多彩な出汁と麺を堪能できるご褒美つけ麺
遊び慣れた迷子達の街、六本木で迎えたご褒美ランチタイム 完全予約制のお店にインスタのメッセンジャーから予約して訪問 オーダーは、松 特選昆布水つけ麺1,800円 麺を新作の全粒粉のもちもち麺、淡麗醤油を柚子塩に変更 着メン 麺線が美しいつけ麺の登場に思わず心が躍りだします 麺は中太ストレートで麺量が無料で30g増えるありがたいサービス 最初は小さい器に麺を移して藻塩をかけて頂きます 続いて柚子塩出汁につけて頂きます 出汁屋が本気を出して作った麺にベストマッチのつけ汁 デフォルトの淡麗醤油もいいけれど柚子塩が爽やかさを演出 卓上にある梅出汁や柑橘出汁で簡単に味変できるのもイイデスネー 卓上にポットからスープを注いで、最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいつけ麺を食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大∞ #つけ麺 #昆布水 #ラーメン #ラーメン・ツケメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #六本木
鶏と水の旨味を極めた、淡麗系ラーメン&多彩な具材の繊細な一杯
地元グルメ探訪 いつも行列ができる小机のラーメン屋さん 横浜淡麗らぁ麺 川上 さんが珍しく並んでいないのでささっと訪問☺️ 初めての訪問ですがいつも車で通ると行列しているのでなかなか入れませんでした。やったー どのメニューで悩みましたがこういう時は醤油ベースで特製ということで 特製醤油ラーメン を頂きました。 正統派醤油の淡麗スープ美味いですね。そして淡麗スープに合うストレートな細麺。チャーシューも異なる3種類のチャーシューが良いです(豚バラ、鶏、豚肩ロース) こちらも実に美味しいラーメン屋さんでした。 家からも近いので通っちゃいますね。 次は塩かなー #小机 #小机らーめん #小机ランチ #小机グルメ #ラーメンが美味しい #ラーメンが美味しい店 #淡麗らーめん #横浜淡麗らぁ麺川上 #特製醤油らーめん #リピート