素材の旨味が際立つ、心ほぐれる淡麗系ラーメンと手仕事ご飯
塩わんたんと今日のご飯。土曜の12時前に到着して30分くらい並びましたが、すごーく美味しかったです。スープも絶品、ワンタンも絶品。 これはリピ確定また来ます!
肉たっぷりラーメンとビールで夏を乗り切る、あっさりスープの一杯
兵庫県加古川市【加古川駅】 加古川でジャンクラーメン!(笑) ▪️特盛り肉そば・1250円 夕方から姫路へ出かけようかと電車に乗りましたが「遠いなぁ〜」とふと思い、加古川で「カツ飯」食べて帰ろうと思って駅を降りました。 駅を出ると大きな「肉そば」の看板を見つけ 「カツ飯」のお店を通り過ぎお店の前へ 牛すじそばが気になり暖簾をくぐりました。 でもメニューの中から「肉2倍!」の文字を見つけ注文! やってきたのが、こちらのラーメンでした(笑) 梅干し乗ってる! と思ったら味玉でした・・・ 何日も浸かっていて、白身も黄身もボロボロでしたね…(^^;; 味玉は漬けた翌日のとろとろが美味しいですね〜 スープは意外とあっさり。 最初のイメージががっつり系だったので このビジュアルであっさりもなんか拍子抜けな気がしてしまった。 逆にパンチがあると食べにくいかもですね。 どっちが良いのか!!?? あ、背脂の量は選べるみたいですが… 麺は細ストレートこれも意外な感じ。 次回があれば「牛すじそば」「ネギ」トッピングで行きたいと思います! ご馳走様でした。
全粒粉太麺と濃厚煮干スープが楽しめる、駅近つけ麺スポット
煮干乃宴さん@東京都羽村市 カキと鰯の中華そば ¥1280 鰯の旨味をベースに牡蠣の旨味、香りがしっかり引き出された濃厚なスープが体に染み渡り超旨い(★‿★)昇天(^O^) 菅野製麺所さんの中太麺はバッツリ食感でスープが絡まりメッチャ美味しい❤️ 焼豚は肉の旨味が堪らない(☆∀☆) メンマもコリコリで味付けも好み(♥ω♥*) 残ったスープにライスをドボン\(^^)/ 牡蠣雑炊風がメチャメチャ美味しくて最高(≧∇≦*) 牡蠣と鰯を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
うまっ♡つけ麺もうまっ♡♡ 【訪問曜日】水曜日 【訪問時間】12時45分頃 【混み具合】8割くらい埋まってました♪ 7~8分で着丼♪ 【メニュー】大盛り特製つけ麺@1370 【 味 】★★★★★ 美味い♡♡ 動物系と魚介系のWスープは、 こんな美味かったっけー!?というくらい感動しましたー♡♡ 美味いなー♡♡ 美味いなー♡♡ 麺は細麺( ♡´³`)σ 個人的にはもうちょい固めが好きかな? でも麺とスープの相性も良くてめちゃめちゃ美味い♡♡ 卵はもちろん、 チャーシューもバチくそ美味くて、 ご飯がめちゃめちゃ欲しくなりました(੭ु´ᵒ̴̶̷̤ωᵒ̴̶̷̤`)੭ु⁾⁾ 【ボリューム】★★★★★ 大盛りにしたら、めちゃめちゃお腹いっぱいになりました♪ でも、割スープまでもらっちゃった♪ 【接 客】★★★☆☆ 丁寧でした♪ 【清潔感】★★★☆☆ とても綺麗です♪ 【コスパ】★★★★★ 良きですねー♡ 【総 合】★★★★★ 近くにあったら定期的に行きたいかもー♡♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ
もっちり麺とコク旨スープが自慢の優しい豚骨ラーメン専門店
2018年移転オープン。 元は2005年に桶川にて創業。 『風来居』出身なお店です。 今は2号店が桶川市加納にあるようです。 「塩らーめん」¥980 塩豚骨って感じです。 まろやかで、やはり奥に『山頭火』系譜の それっぽさを感じます。 麺は小林製麺? 茹でからかネチネチッとした歯にくっつく食感。 チャーシューほろほろで美味。 これまで食べた同系譜の中でも 特にバランスの良い美味しさだと思います。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン
迫力満点のワシワシ麺とパンチの効いたスープがクセになる、柏のガッツリ系ラーメン
【柏で安定の二郎インスパイアラーメンランチ(๑˃̵ᴗ˂̵)】 ラーメン1100 柏にある二郎インスパイアラーメンの店 俺の生きる道は柏で二郎インスパイアといえばもう定番になりました 柏駅からは徒歩13分と少々距離遠くても 食べたくて頑張って行ってしまいます(๑˃̵ᴗ˂̵) スープはカエシの醤油がめちゃ強調して旨味たっぷり それに合わせた麺はカタメに茹で上げたオーション麺で、バキバキゴワゴワがたまらない どちらかと「富士丸」に寄っているテイストで パンチが効いた二郎インスパイアになってます 麺量は、通常でも300g以上入ってくるので 心配な方は麺少なめをオススメします #イケピー新聞 #二郎インスパイア #柏ラーメン #二郎系
煮干しや鶏の旨みが際立つ!多彩な中華そばと絶品唐揚げの実力派ラーメン店
3回目来店は、土曜の正午、到着、9名待ちでしたが、回転が良く10分弱で入店できました 特製醤油らぁ麺を券売機押しの、濃厚担々麺、注文 担々麺の麺は、びっくりのバリカタで、食べ終わる頃に、やっと普通?になってました 笑 常連さんらしき方は、発券後、「濃厚担々麺、麺の柔らかめ」と、指定注文されてました 味は、それほど辛くない、甘さ感じる胡麻濃厚スープでした。混ぜ方で、変化を楽しめる担々麺で、美味しかったです ラーメン食し、やっぱり!唐揚げ食べたいと、唐揚げ1個 追加注文をしました 鶏肉に味がしっかりついていて、衣は、サクサク。絶品です。 お腹一杯になりました。
らぁ祭のどんぶりを回収に来ました。 限定ラーメンにも、惹かれましたが、やっぱりここのブラックが捨てがたくて。玉出ブラックにしました。 久しぶりでしたが、やっぱりうまい。 サーキットも参加するそうなのでまたその時に、お邪魔します。
沼津での2軒目は『真 卓朗商店』。 夏季限定の「冷やしプレミアトマトらぁ麺」狙いでしたが、残念ながら既に終わったみたい。基本メニューの塩・醤油・つけ麺から塩を注文。 最初の一口で鶏の旨味を感じます。麺は極細ストレート。トッピングは薄切りレアチャーシューとトロトロのバラ肉のチャーシュー、メンマ。全体的に美味しい一杯でした。 塩らぁ麺 900円 2024年ラーメン128
素材を活かした自然派スープと3種のチャーシューが光る名店
日暮里・舎人ライナー「谷在家駅」より徒歩7分、自家製麺×無化調のスープで醤油と塩がメインのお店「麺屋 龍」に行ってきました。お店には平日の13:23着で先客2名という状況。駐車場は2台分用意されています、場所は案内図を参照してください。 材料切れや諸用などで臨時休業や早仕舞いの可能性ありとのこと 事前にお店のSNSを要チェック「 https://x.com/ryu_menya 」 臥龍(1,200円)・・・臥龍=醤油です。選べる麺は多加水手もみ麺(夢ちから×きたほなみ×もち姫×全粒粉を中心にブレンドした自家製ちぢれ麺)をチョイス。丁寧な仕事を感じる1杯、芳醇な風味と奥深いうま味が楽しめます。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 麺屋 龍@谷在家 https://gotti-k5.seesaa.net/article/515413528.html
上品な鶏白湯と美食が調和した住宅街ラーメンスポット
麺活☺️リピートです 以前系列が半生レアチャーシューでやらかしたせいもあり足が遠のいてました チャーシュー等見直しが入り新しいメニューになったのを知ったので久しぶりに来ました ポルチーニ鶏白湯(バラビちゃん)をいただきましたが 元々のポテンシャルが高いお店なだけあってレベルが高い! 久しぶり唸るほど美味い1杯を貰いました。 白湯でこれを超える店なかなかおらんぞ 食えばわかる!
和の優しさとコクが楽しめる太麺味噌ラーメン専門店
家族で外出時に行きました。息子のラーメン好きに乗っかり訪問。最近気になる味噌ラーメンだから楽しみ。 一風堂で23年働かれた方が始めたお店らしいです。頂いたのは辛ネギ味噌ラーメン太麺です。 まずスープは無茶苦茶美味い。出張明けの休日で胃が疲れてたので発酵食品の味噌は良いですね。 そして美味い! 太麺は家系のような麺かと思ってたら平麺!これも美味い。でも、これなら細麺も食べてみたいかな。次は細麺で食べたい 美味しい味噌ラーメンでした!ご馳走様でした
背脂のコクと塩のキレがクセになる、進化系塩ラーメン専門店
こってり¥890- 成田空港に向かう乗換で途中下車。塩ラーメン専門店へ行ってみました。 MANNISHは久しぶり。 本店にはない、コッテリ一択。 背脂がたっぷり入っており、キレのあるスープとマッチしています。 ベースは動物系、旨味もしっかりと入っています。 麺は中細の縮れ麺。 プリっとした食感で、特別なものはありませんが 万人受けする印象です。 たっぷり入ったネギの清涼感がアブラといい対比を見せてくれました。 しっとりしたチャーシューも薄切りながら大判◎ コスパに優れた優良店。 ごちそうさまでした!
フレンチ仕立ての上質ラーメンを堪能できる表参道の隠れ家
表参道駅徒歩三分ほど、フレンチとラーメンを融合させたすごいお店さんに出会えました。 特製ラーメンは麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、スープ全てが主役級。食べ進めるとバジルのペーストがスープに溶け込み味わいが変化していきます。マグロ節の卵かけご飯も美味でした★
優しい味が魅力、具だくさんの讃岐うどんで心も満たされるお店
駅からちょっと歩きました 厚い中やっと辿り着いた多田製麺所 お店も昔からやってきました的なお店でした とにかくうどんの麺がおいしい印象を持ちました。 ぶっかけにしましたが シンプルでもちゃんとおいしく しかも安いのに感激です 北海道なら倍はします
定期的に食べたくなる、昔ながらの中華そばが楽しめるお店
『びーとん』さんへ 津山の人気店という事で初訪問しました。 “チャーシュー麺の大盛”を注文。 麺はストレートで歯応えありで旨い。 なんと言ってもチャーシューが美味しかった。 味がしっかり染み込んでおり、美味しいチャーシューでした。 昼時は満席になる人気店。
多彩なトッピングと自家製麺が楽しめるうどん店
カレーうどんのひや。かぼちゃ、なす、レンコン、プチトマトのトッピングで、夏はこれっというメニュー。 #讃岐うどん
一度は挑戦したいインパクト抜群の山盛り酸辣湯麺
茨城県日立市 【中華食堂 天海】 ▪️ 酸辣湯麺 この日は、水戸での仕事の為前日から水戸に泊まっておりましたが、仕事が雨で中止になり、1日オフ。。 さてどうしようかと思っていましたが、車で40分程のここん家へ行ってみようと・・・(・・;) TV「オモウマい店」を見ていて行きたかったお店なので〜(笑) 開店15分前にお店の前の駐車場に到着。 かなりの雨でしたので、開店まで車で待機。 11時までに2組が来店、3番目で店内へ。 店内とても綺麗。 ちょっと高級ぽい中華料理屋さん的な・・・ 一応メニューを見て「酸辣湯麺」を注文。 メニュー写真は、普通(笑) 注文から7分程で着ラー。 その頃には店内ほぼ満席。 す、す、凄い! 今まで見たことのない盛りです 餡が溢れてると言うか こぼれ盛り?(笑) どこから食べ始めれば良いのだろうか!? とりあえずてっぺんに箸を入れてみるがなかなか麺をつかんだ感覚が伝わって来ない… 何度かやっているうちに麺のある場所を確認。 ヨシ!っと気合を入れて持ち上げました! 重た…..(笑) 綺麗に持ち上がったのは1回だけでした。 なかなかだと自分で思っていますがどうでしょうか(笑) スープは無く このめっちゃ濃い〜ぃ、酸辣湯がかかっているだけなので、色々な意味でかなり重いです! 酸辣湯は「もやし、ニラ、きくらげ」で構成されてますね。 まずはその酸辣湯を一口。 味は濃いが、美味しい! しかもかなりピリ辛です。 最初は病みつきになる辛さと美味さ。 麺を食べ始める頃には口の中が火事になるくらい辛くなってくる!! しかも熱々なので余計に・・・ これだけあるとなかなか冷めない。 けど、溢れた分は冷めているので食べやすい(笑) でも辛いんですよ! マジで・・ 麺を食べ終わる頃には、酸辣湯の餡が野菜の水分で、やっとスープ状になって来ました。 頑張って飲んで食べて でももう限界… 麺は食べ切り、具材も溢れた分の半分くらいまではなんとか食べ切りましたが、もう腹ぱん! スープ状になった酸辣湯はもうお腹いっぱいなのと辛いのとでもう入りませんでした・・・ 思ったよりも美味しかったので、頑張りましたが、これが限界でした。 ご馳走さまでした。
地元で愛される本場仕込みの絶品うどん
【徳島の〆うどん】 徳島市紺屋町、繁華街にあるうどん屋さん。 呑んだ後は徳島名物「たらいうどん」。 文字通り、たらいで湯だめしたうどん。 コシが強くモチモチの麺、 ツユは甘くて濃いめ。 すっきりとした味わいでツルッと美味しく いただけました。 〆にピッタリ♬ ご馳走様でした! #徳島名物「たらいうどん」
サクサクごぼう天ともっちり麺がクセになる、ご当地うどんと牛すじカレーの二枚看板
【lunch 】一途うどん 【注文】牛すじカレーうどん、カツ丼 ・PayPay、au PAY 決済可 【感想】カレーうどんのスープまで残さず飲み干してしまう旨さ!ご飯を投じても美味しいはず!カツ丼は汁だく!