熱々野菜餡と香ばしロースが織りなす唯一無二のラーメン体験
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 早稲田の老舗店。ラーメン屋さんというより町中華というより居酒屋さんみたいな感じ。 というのも、ラーメンのメニューも豊富なのですが、アルコールやおつまみがめちゃくちゃ多くて、しかも魅力的なメニューがたくさん。 知る人ぞ知る横須賀名物「ブラジャー(ブランデーのジンジャーエール割)」もある。 私には無縁ですが、ハイクラスな方にはドンペリニョンもあるので大満足でしょう。 名物の大王ラーメンはとても美味しい。 【メニュー/金額】 大王ラーメン 1000円 【スープ】 まずどんぶりがものすごく大きい。わかる人限定されますが、ニュータンタンみたいな感じ。 ベースの清湯スープにたっぷりのあんかけが乗っています。これがびっくりするほど熱々。 しっかり炒められていてとっても美味しかったです。 【麺】 中太ストレート麺。 麺は「中太麺」「細麺」「翡翠麺(クロレラ入り)」から選べます。 指定がないと中太麺みたいですが、この感じのスープに中太麺はあまりなくて、そして実に美味しい麺で良かったです。 【具材】 あんかけ ┗白菜、豚バラ、にんじん、キクラゲがたっぷり。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
伝統の味を守る、心温まる醤油ラーメンの老舗
1971年創業の八王子ラーメンを提供する老舗店。 『初富士』出身の方が創業者で 現在は2?3代目?が運営してるらしい。 「中華そば 並」¥750 動物のコクの中に甘さを感じます。 それっぽく油は多めですが嫌な感じはなく シンプルながらついつい飲み進めてしまう美味しさ。 麺はやわ目。 ここはもしかしたら今の八王子ラーメンとは違うのかも。 醤油もしっかりですがそれだけに支配されない しっかり美味しいノス八王子?的な1杯でした。 #福生市 #ラーメン
個性的なキーマカレーうどんと、コシの強い手打ち麺が自慢の本格派うどん店
今回はコインランドリーの時間待ちに前から行ってみたかった銭形さんへ♪ 嫁さんと二人で原付移動(笑) お店の前に原付を止めて12時半頃入店 キーマカレーうどんが気になったけど今回は肉うどんとかやくご飯、釜揚げ天ぷらうどんを注文しました♪ どちらもめちゃ美味♪ 角の立ったうどんとしっかり出汁の効いたおつゆ最高です♪ 次回はキーマカレーうどんを食べに行きます(笑) 大変美味しゅうございました。
あっさり&クセになる背脂ラーメン
屋台から始まった燕三条背脂ラーメンの元祖『福来亭』 その店舗は現在の『杭州飯店』(2号店?) こちらの白山町店は杭州飯店で修行をした 創業者の孫が店名を受け継ぐ形でオープンしたお店。 みたいな感じでネットには書いてある。 「半盛り中華そば(160g)」¥660 口頭で背脂増し(鬼脂)で注文。 さらにこの値段でライス無料。すごすぎ。 これまで食べた燕三条系の中ではかなりあっさりに感じるタイプ。 味はもちろんあるが煮干や醤油も そこまでがっつりな感じではなく食べやすいもので美味。 特に煮干の香りは最高。 麺もけっこう柔めで形状は同じ感じでも また全然印象が変わる。 これだけの背脂量があって食べ進めても全く重くない。 背脂の味はちゃんと入るのに胃もたれしないし 寧ろもっと食べなくなるようなクセ。 こういう背脂めちゃ好きです。 同系統のラーメンは福来亭に加え 杭州飯店と『成龍』が訪問済だが 周辺にまだまだ行きたいお店が多いので巡りたすぎる。 #新潟県 #燕市 #ラーメン
コスパ抜群!行列が絶えない本場の讃岐うどん体験
香川県にあるうどん屋さん。 11時オープンに合わせて行くと並んでました。 肉ぶっかけうどんを注文。 コシのあるうどんがおいしい! いいお店でした!
ド迫力のチキン南蛮で満腹&感動体験
いつのまにか並ぶようなお店になっていた、 超超超ボリューム満点の大人気店。 初めて行った時は750円だったチキン南蛮定食が、1100円になってました笑! お値段変わってもボリュームは変わらず‼︎‼︎ 一口目の感動が忘れられません。 すっごく大きくてジューシーな鶏肉です。 とっても美味しいのですが、 大きなチキン南蛮5個でボリュームが凄すぎて この日は3.5個でギブ… (夫に手伝ってもらいました笑) 甘酢は最初はとろみがありますが、 肉汁の水分が凄すぎてサラサラになってきます。 そのくらい肉汁すごいです。 タルタルソースはこってり。 酸味控えめの優しい甘酢ダレ。 超お腹に溜まるので、 次は生姜焼きとか頼んで シェアにします笑
国産小麦100%、天然ダシなど、素材にこだわったうどんのお店
麺友さんの紹介で伺いましたが、場所を少し変えてオシャレなお店になっていました☺️❣️ 1番人気のかま玉バターチーズをいただきました。麺の歯応えが凄く、柔めが好きな方には厳しいと思いますが、私は柔、カタ2刀流なので問題ありません。玉子、バター、チーズの組み合わせも絶妙で最後にご飯を追加して余す事無くいただきました。 新しい住所は丸山2丁目2-13です☝️
地元に愛されるセルフ式うどんと天ぷらのコスパ抜群店
【香川 うどん】 うどん巡りの旅 1日目 4/5軒目 天ぷらとかは棚から自分で取って、会計の時に自己申告制だった気がします! PayPay使えました 2025/02/02 (15)
岡山で味わう本場のクリーミーな豚骨ラーメンと絶品ギョーザ
岡山駅から徒歩10分ほどの場所にあるラーメン屋です。10分ほどの待ち時間で入店しました。 今回注文したのは、「ギョーザ定食(1,150円)」「生ビール(550円)」です。 定食は、博多ラーメンと餃子、ライスの3品。ラーメンと餃子の味はグッドでした。ラーメンはニンニク一個をすりつぶして、ニンニクマシマシで楽しみました。麺の歯応えがあって好みなラーメンでした。コスパが良く満足しました。 #コスパ最高 #餃子がオススメ #博多ラーメン #1人飯 #一人でも気軽に入れる
ダブルスープの旨みが光る、丁寧なクラシック系ラーメン
【麺が選べるスペシャル中華】 間口が狭く、看板がない?ので一見さんは通りすぎる佇まい。国立富士見通り。地元のラーメン店としては評判は高く、日曜昼常連さんで満席でした。立川あじまる、府中ライオン、そして中野青葉で10年修行した主人のワンオペ。コラーゲンのとろみを感じるスープは青葉を感じさせます。何より特徴は5種の麺を顧客が好みで選べること。中太16番を選択して正解でした。今時、スープがたっぷりで気前の良さを感じます。 #国立 #ラーメン
豊富なメニューで多様な味を楽しめる博多南駅近くのうどん屋
ずっと気になった白木商店。振替休日に嫁さんと行ってきました。注文は食券スタイル。券売機を前に悩みます(後ろ並んでなくてよかった) 注文したのは天ぷらうどん。 豊前裏打ち会だし、間違いなよねと思い待ってて程なくして出てきたうどん。 まず天ぷらの多さに驚き。豪華すぎ。コレは食べきれるか心配。 熱々の天麩羅もそそられますがまずはスメを頂きます。昆布と鰹、塩が強めの美味しいスメ。 麺も裏打ち会の透明な奴でスルッといけて歯応えもありやはり美味い! 天ぷらもサクサクでごぼう天は3本も入ってます美味しかった。次はうどん屋さんでいつも頼むのわかめ、丸天か、ぶっかけかとか食べたい。きっとまた行くお店だと思います。ご馳走様でした!
サクサク天ぷらともちもち麺、心もお腹も満たす福岡のうどん屋
【サイドメニューも超美味】 福岡県飯塚市立岩、スパイシーモールの 中にあるうどん屋さん。 福岡うどん界を牽引する一派 「豊前裏打会」の加盟店。 オーダーしたのは『野菜天ぶっかけ』の、 鳥ざんまいセット(からあげ3個+ かしわごはん)。 麺が見えないほど野菜天ぷらがどっさり 載ったビジュアル。 茄子、ごぼう、人参、しめじ、ピーマン、 カボチャ、大葉、 カラッと揚がってサックサク。 細めのうどん麺は伸びるような弾力が あり、もっちもち。 豊前裏打ち会系統のちゅるっとした 喉越しは、もはや安定の美味しさ♬ 鳥ざんまいセットが、これまた秀逸。 「かしわごはん」は具材の旨みがたっぷり 染み染み。「からあげ」は下味しっかり 柔らかジューシーで超美味♬ ボリュームもあって大満足な内容。 ご馳走様でした! #豊前裏打会
多彩な手打ち麺と野菜が楽しめる、地域密着の老舗ラーメン店
びんビール:サッポロ黒ラベル 焼きぎょうざ:6個入り ネギポンぎょうざ:5個入り 野菜ら〜めん:味噌 おろしニンニク #赤羽 #駅前 #西口 #弁天通り #沿い #老舗 #ラーメン #自家製麺 #手打ち麺 #手打ら〜めん #満月 #多加水 #太麺 #ちぢれ麺 #瓶ビール #焼餃子 #ねぎポン餃子 #味噌タンメン #大蒜
コシのある太麺と濃厚つけ汁を心ゆくまで味わえる満腹必至のお店
買い物帰りに利用しました。 西新宿駅から歩いてすぐのところにある路面店のつけ麺屋さんです。 休日の15時過ぎにお邪魔しましたがそこまで混み合っておらず、待つことなく入店できました。 店内にはカウンター席とテーブル席があり、ひとりでも複数人でも利用できる造りになっています。 出入口付近に設置された食券機で味玉つけ麺の中サイズを注文して着席。 待つこと5分ほどで注文した味玉つけ麺が提供されました。 つるんとした味玉の下には麺が盛られており、スープは少々透明感があります。 醤油ベースのスープはあっさりめで胡麻、ネギがさらにあっさり感を演出しています。 麺は中太でもちもちとしており、スープが絡みます。 食べても食べてもあっさりとした味わいなので重くなく、食べやすかったです。 麺を食べ終わったらスープ割りをいただき、最後までスープを楽しみました。 ボリューム感がしっかりあって味わいも良く、なかなかコストパフォーマンスが良かったと思います。 ご馳走様でした。
甘辛い豚バラと濃厚スープがクセになる、東京で味わう本格徳島ラーメン
No.1319【甘みのある醤油に重めの動物系スープ。中盤に卓上のすだちを入れると革命が起きる!】 「徳島ラーメン はるま」で「特製徳島ラーメン」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:20時22分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製徳島ラーメン」1400円 ◆着丼時間:20時26分(4分待ち) 今日は新宿でお仕事。アクシデントが諸々あってヘトヘトになりならがも今日は美味しい麺が食べたい!という事で超高層ビルが建ち並ぶ新宿副都心の片隅、丁度新宿大ガードを写真に収めるのに最適なフォトスポット、特徴的なY字型の歩道橋「新都心歩道橋」の足元にお店を構える「徳島ラーメン はるま」さんに行って参りました!店名の通り徳島ラーメンのお店です。 徳島ラーメンについてあまり知識が無い私は、なんとなく生卵が乗った濃い色の豚骨醤油ラーメンという印象だけを持ってお店に向かうと、20時過ぎという事もあり店内お客は私1人。早速券売機とご対面です。ラーメンは「徳島ラーメン」一本。あとは「つけ麺」、各種替玉、各種トッピング、ライスと言う感じ。徳島ラーメンにはライスと食べる文化があるようなのですが、私はお腹と相談してとりあえず「特製徳島ラーメン」だけを注文いたしました。寡黙な店主に席を促されてカウンターで待つ事およそ4分で着丼です! ≪着丼後情報≫ おお!見るからに甘辛く、見るからに味が濃そうな豚バラが美味しそう!早速スープから。西の醤油の甘みを強く感じるスープはベースはしっかりと重厚な豚骨醤油。塩味も強く味も濃いパンチのあるラーメンです。和歌山ラーメンに似ていますね。そう考えると和歌山と徳島は海を挟んではいますが地理的には近いですし。 麺は中細ストレート麺。パッツリとした触感が特徴的で風味の良い麺でした。 特徴的な豚バラはラフテーのような甘くて濃い醤油の味付けでこれまたインパクトがなかなか強いです。 特徴的なご当地ラーメンだなぁと思いながら夢中で啜っていると、突如寡黙な店主から「お食事のところすみません…」と控えめに声を掛けられる私…内心「え?なんか悪いことした?」と恐る恐る顔を向けると、店主の次の言葉は、 「あの、よろしかったら、すだちにこだわっているのでレンゲに数滴入れて試していただけませんか?」とのご提案。 おおお!親切心~~~!!!一気に緊張が緩みました(笑) スープで満たしたレンゲに数滴すだちを垂らしで一口頂くと、大げさではなく目を見開いてしまいました。 今まであれだけ甘くて、重みのある豚骨醤油だったものが、一気に爽やかに、そして大人な味わいに。すだちそのものの香りがとても強いため、入れ過ぎには注意ですがこれは絶対試した方がいい味変です。 店主に感動を伝えたところ、「あの、卓上のホワイトペッパーもよろしければ試してください。ホワイトペッパーじゃないんですけど…」との事。え?どうゆう事??という私の表情をくみ取った店主が「トウモロコシの粉と、胡椒と、唐辛子を混ぜたものなんです」と丁寧に説明して下さりました。「ガンガンかけちゃって大丈夫です」との言葉通り、ガッツリかけていくとこれも無茶苦茶美味い!!スパイシーなんですが、トウモロコシが入っているため仄かに特徴的な甘みがあり、それでいてピリッとシャープな辛さがある不思議な粉。これ単体で売ってほしいぐらい美味しい調味料でした。気づいたらガンガンにホワイトペッパーをかけては啜り、すだちを垂らしては啜り、あっという間に完食、そして思わず完飲してしまいました! いやぁ、一口飲んだ時は、甘味もあるのでこのスープを完飲するとは正直思いませんでしたが、不可避なぐらい「すだち」と「ホワイトペッパー」がいい仕事をしていました。 色々と教えてくださった事に感謝を示すと、 徳島ラーメンには、茶系、白系、黄系があり、これは茶系である事、 すだちは徳島の名産なのですだちを絞るお店は徳島にもあるが、100%の果汁で用意している店はあまりない事、 豚骨が主体だが鶏も入っていて、他のお店では野菜も煮込むようですが、あえて野菜は入れずに炊いている事、 など、色々と丁寧に教えてくださり、最後に「ラーメンが好きな方でよかった」とありがたいお言葉まで頂きました。 なんというか、腹も心も満たされた一杯。とても美味しかったです!ご馳走様でした!!
組み合わせ自由&100年の歴史が息づく多彩な麺料理と明るい空間
恵比寿駅から7分位歩いた所にありました。間口の広い ゆったりとしたお店。 カウンターに座りQRコードを読み込んでオーダースタート。 中々個性的なメニュー構成、解説を読みながらの長考 ( ^ω^ ) 頼んだのは、温もりうどん+半熟卵天+竹輪半身天。 つけ汁でも特製醤油でも食べられるとの解説でこれにしました。 温なので、麺はやはり柔らかいですが想定内。 先ずは、そのまま… 次は特製醤油、この醤油は麺を生かしますね 今度は、つけ汁。出汁は効いてるけど、も少しインパクトは欲しいかなぁ、 あくまでも、個人的な嗜好ですので m(_ _)m とは言っても半分以上はつけ汁てば頂きました。 つけ汁にも合います(笑) そう言えば、生卵も付いてました! たまごかけご飯ならぬ、たまごかけうどん(笑) 特製醤油と生卵のマッチングも美味しいですね。 今回は温にしましたが、次回は冷水でキュっと締めたうどんを食べて見たいですね ごちそうさまでした。 #麺が美味しい #バラエティーなうどん
地元で愛される、たっぷりネギともちもち麺の絶品うどん
今日の夕食は、 福岡県八女郡広川町新代、 九州道広川インター近くの 太昌うどんさんで、 肉ごぼううどん(税込858円)を堪能。麺が柔らかくて、肉も結構多く入っていて美味しかった。 寒い体に温かいうどん、、 体が温まり満足しました(^^)
満腹必至のボリューム系ラーメン
@思い出投稿4年前の為値段変わってるかも ごめんやで 実家の近く?の二郎インスパイア系 ボリュームたっぷりで嬉しいです。 いつまでも特盛を食べれる身体を保ちたい(^^)
ガッツリ大盛りメニューが自慢の町中華
おはにちわ。 あてにしてたお店がお休みだった! 困った時のReティるとゲキ盛りらしいこちらへ、〔チャーハン¥800〕を頼みます。 ほどなく着丼し、デカっ!吉ギューの丼の2杯分ぐらいありそうな(*'▽'*) しっとりとパラパラ系の中間御味に、チャーシュー、ナルト、グリーンピーに紅生姜が乗り、油ギトギトでも無く美味しかったがやっぱりヴォリュームありすぎたい(^o^) 隣りのガテン系?のお兄さんはカツカレー大盛りとの事、自分の1.5〜2倍のご飯でしたわ(驚)
ツルツル喉ごしと伝統の味、布海苔の香り豊かな蕎麦と多彩な楽しみ方
ホテルをチェックアウトして次なる目的地長野県へ その前に高速で関越道に乗り小千谷へ へぎ蕎麦を食べなければと調べると 発祥の店とされているのが2軒あるようで 魚沼の小嶋屋さんと小千谷のわたやさん両店が発祥と言っている様です 以前長岡駅で小嶋屋さんで食べたことがあるので わたやさんへ行くことにいたしました 11時20分に到着 お店は10時45分から開店しているようです 座敷席とテーブル席が一つづつ空いていたのでもちろんテーブル席に座りメニューを へぎそば2人前15個1,980円と山海天ぷら盛り合わせ1,771円を注文 10分ほどでへぎに盛られた蕎麦が登場 盛り付けが綺麗で波を連想させます 先ずは何もつけずにそのままひとくち 食感ツルツル滑らかで喉越しが良い 面白いのはカラシを付けて食べるというもの 麺に直接カラシを付けて食べると教示され食べてみると意外に美味しいんですね でもワサビの方が好きですつぼ八 天ぷらもカラッ揚げられていてサクサクで美味い 天ツユと蕎麦つゆ両方で頂きました 帰りにお店オリジナル みどりのラー油を購入致しました かぐら南蛮と言う唐辛子で作ったものです 意外に秀逸です 他の店のへぎそばも食べてみたくなりました この後は長野へ入りドラマのロケ地となった姥捨駅へ向かいます 25/07/12 土曜日のランチ #新潟名物へぎそば #発祥の店はどこ?