1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
汁なし担々麺(2辛)850円+ライス150円。 東京都港区浜松町。会議のため東京出張中。会議前に昼飯食べます。浜松町近くのキング軒へ。 王子のキング製麺は行ったことある美味しかった。汁なし担々麺専門店は初めて。 金曜日の13:00に伺いましたが、ちょうど満席!入口の券売機で食券を購入して暫し待つ。今回は汁なし担々麺の2辛とライスを購入。 店内は厨房を囲むようにカウンター席が15〜16席のこじんまりとした造り店員さん4名で切り盛りされています。回転が早くすぐに着席。 汁なし担々麺。よく混ぜて食す。麺は細ちぢれ麺。めちゃめちゃ美味し2辛にしましたが、いい感じ辛いですというかシビれがきます。卓上の山椒をかけるとさらにシビれ増し美味いです。 具はネギと挽き肉のみとシンプル。汁なし担々麺といえば、〆の追い飯。今回は半ライスでなく普通盛りライスにしました。半ライス用の小さなお茶碗に山盛り。 見た目小ぶりですが、丼にドボンすると結構あります。卓上のタレをかけてよく混ぜて食す美味し。ネギともよく合います。麺少なめにしてライス多めにしたのでボリューム的にも満足でした。 美味しくいただきました。
麺は北海道産小麦100%、スープも地元の豚や鶏を使ってラーメン屋
麺活リピートしちゃった 弟子屈ラーメンさんに攻めたった☺️ 北海道の味噌の代表として何店舗かが空港に集結してます どの店も安定感のあるうまさですが その中でもラーメン屋で行者ニンニクが食べられるってのがが大きな特徴 しかし 前回あった行者ニンニクのトッピングが見当たらない 時期なのかな? 餃子に行者ニンニク入ってるものはありました 実際に弟子屈に行かずに ここで食べられるのは嬉しい・:*+.\(( °ω° ))/.:+
古民家で味わうボリューミーな讃岐うどんと熱々だし
《琴電屋島》観光向け料金のかやぶき屋根の民家風うどん店 食べログ『3.72』 『うどんKAGAWA百名店2024』 【訪問】易しい 琴電志度線「琴電屋島」駅から徒歩4分 【行列】混雑※回転早め 祝日10:05着で並び60人ほど 【注文】口頭※一般 ・釜揚げうどん 並¥540 (出汁) 徳利に入った熱々であっさりめのだし (麺) 密度と弾力を感じるツルツル食感の長い麺で塩味強め (薬味) 青ねぎ、すりおろし生姜 (卓上調味料) なし 【店内】200席 テーブル席、小上がり席あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #香川県 #香川グルメ #高松市 #ざいごうどん本家わら家 #うどん #釜揚げうどん #家族うどん #百名店 #香川うどん #高松グルメ
天王寺駅北口徒歩3分 行列のできる魚介系のスープが売りのラーメン
先日、天王寺のアート館で観劇後、ネットで見つけた人気ラーメン店「和人」へ初めて行ってきました。お店の前で10分ほど待ち、いよいよ入店。入ってすぐの自動販売機でラーメンとビールを購入し、カウンター席へ。ビールのお供に出てきた煮干しが、これまた美味!そしてメインのラーメンは、まさに私の好みにどストライク。本当に最高の一杯でした! #細麺はつるつる
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺!!
丸の内線、間違えて違う方向に乗ってしまい、それに気づいたのが8駅も過ぎてから。自分にあきれて、疲れ果てて、途中下車してラーメン食べました。どこかで食べた味と思ったら、横浜駅近くのラーメン屋さんの支店でした。大山鶏や鴨でとったダシ。すっきり美味しかった。
超濃厚なド豚骨ラーメン!大量の豚骨を3日間炊くスープは濃厚で臭みが無い至極の一杯
濃厚醤油豚骨味玉ラーメン、ネギ、しなちく スープが濃厚でかなり好みです! 濃度、背脂、硬さを調整できます。 替え玉できます。
ついつい最後まで飲み干したくなる!病みつき!味噌ラーメン専門店
蒲田で仕事の合間に蓮さんへ 普通は初めてよったお店では ノーマルな麺をいただくのですが 今回は チゲラーメン という限定のPOPを見たので 思わずポチッと! 着丼して 辛そう! と思いましたが そこまで辛くなく 卵を入れてあるのでトロミもあり 美味い辛さで満足な一品でした。 もちろんご飯も注文! 時間あればご飯をスープにいれてゆっくり最後までいただきたかった、、、 美味しかったです ご馳走様でした!
多彩な麺料理と絶品焼きめし・焼売が楽しめる本格派食堂
2025.12.12 7割喜多方ラーメンと半炒飯に卵黄のせ。 美味かったけど卵黄は炒飯の焦がしを和らげてしまうからなくてもいいかな。
鶏ダシなのにどろっと濃厚つけ麺!秋葉原に来たら絶対に食べるべき逸品!
辛味噌ラーメン 1,000円(期間限定) 今日は、末広町でランチをいただきます。 小雨が降り続き、ちょっと肌寒いのでラーメン気分。 初訪問のこちらに、行ってみましょう。 11時45分入店、先客4人、後客1人。 つけ麺、油そばのお店ですが、表で見た期間限定の辛味噌ラーメンが気になり、麺固めでオーダー。 普通盛、中盛、大盛が同一料金だそうですが、小食なので普通盛を。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、辛肉味噌、もやし、コーン、チャーシュー、ゆで卵、しなちく、ねぎ、ラー油。 麺は太めの軽い縮れ麺、もっちりしてしますが、わたしには柔らかかったですね。 スープは、最初は味噌の風味がありましたが、食べ進めると辛味噌が混ざり、最後はラー油が勝ってしまい残念な味に。 素直に、油そばを食べた方が良かったかも。 ごちそうさまでした。 2023年4月26日ランチにて利用 3.54
餅を啜ってる感覚のうどんが人気の、外観もお洒落なうどん屋さん
◆ご無沙汰再訪記◆【オススメニュー:ぶっかけうどん】 Rettyうどん好き人気店★★/食べログうどんWEST百名店2024入選 斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店!! 《今年で創業10年目のうどんとパンの二刀流がますます進化中》 大阪メトロ堺筋線「堺筋本町」駅1番出口から中央大通り沿いに東へ2分、阪神高速の高架下手前にある『うどんdining KONA×MIZU×SHIO(コナミズシオ)』は、世界初!茹でたうどんから作ったパン「うパン」と「うパンドーナッツ」を提供していて2015年創業で今年10年目を迎えるうどんとパンの二刀流の人気店です。 オーナーでうどんシェフの白川和さんは、50歳でサラリーマンから転身。念願のお店を開いたものの、予め人の流れを見越して茹であげたうどんが残ってしまい、捨てるのがもったいないのでなんとか再利用出来ないかと思案。試行錯誤の上完成したのが「うパン」だったそうです。 余ったうどんをペーストにして、塩、強力粉、ペースト菌を混ぜ合わせて発酵・焼き上げた白川シェフの自信作は、うどん屋なのにパンがおいしいお店!?と、カウンターの正面に堂々とモチモチ食感のパンが20種以上陳列しているスタイリッシュなうどん&うパン屋さんは、老若男女問わず、遠方からわざわざ来店するリピーターにも支えられています。 《オススメニュー》 ・黒毛和牛と舞茸天ぷらの選べるうどん/ぶっかけ冷:1,400円 今回は約7年ぶりの再訪。実は、この間コロナ禍を含め何度かお店に伺ったものの、定休日やしばらく休業された時期もあってやっと再訪できました。 相変わらず、丁寧な接客姿勢のお二人。自動発券機で購入した食券を手渡すと、白川シェフが手際よく数人のお客さんのオーダーしたメニューを調理します。カウンターの上には創意工夫に富んだ数々のメニューが掲示され、着丼するまでライブ感溢れる厨房を見学させてもらいます。 運ばれてきた器には、ずっしりとした剛麺。小麦のほんのりと甘みとふわっと柔らかいのにしっかりしたコシがあって、焼きたてのモチモチしたお餅を食べているような食感が特徴の自家製麺は、茹で釜と圧力釜を駆使し、高温で一気に湯がき、もちもちした食感と白玉のような弾力となめらかな舌触りのあるうどんを苦労の末考案。 圧力釜の気圧や茹で時間は「職人の勘や感覚」ではなく、科学的根拠によった計算から生まれた数値で設定されているため、品質のばらつきがなく、常に高品質の麺が提供できるそうです。 そのふわふわもっちりな麺にまずはそのまま、後から出汁つゆをぶっかけていただきます。酢橘を搾ってから旨味満載の黒毛和牛、天かす、白胡麻、おろし生姜を少しずつ混ぜながらいただくあっさり、さっぱりした一杯はまさに「絶品!!」。かなり進化していることがはっきりわかる至極の一杯でした。 舞茸天ぷらもサクッとした揚げ具合で、こちらも箸休めにとても良い一品。あくまでも脇役としてのいい仕事ぶりが伝わってきました。 《追記》 7年ぶりながら、白川シェフが私を憶えていてくれて、お客さんが一通り退店したタイミングで雑談。独立して10年、関西のうどん店の中でも人気店として頑張っていることに敬意を表しましたが、今試作中の新たな品種の小麦を使用した自家製麺の試食を勧められるなど、まだまだ創作意欲は衰えることなく、現状に甘んじず高みをめざしている姿勢に脱帽させれられました。 #ご無沙汰再訪記 #オススメニュー:ぶっかけうどん #Rettyうどん好き人気店★★ #斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店 #うどんとパンの二刀流 #うパン #うパンドーナッツ #うどん屋なのにパンがおいしいお店 #創意工夫に富んだ数々のメニュー #茹で釜と圧力釜を駆使 #常に高品質の麺を提供 #至極の一杯 #堺筋本町の人気うどん店
【恵比寿駅徒歩3分!】懐かしいながらも本格的な中華を召し上がれ!
大龍軒@恵比寿 海老ちゃんタン麺。発売当初から知っていたが「近いからいつでも行けるのでそのうち」と思っていたら3年くらい経ってしまった(笑)。海老ちゃん+タン麺、みたいなイメージだがちゃんぽんとタンメンの融合でちゃんタン麺。そこに海老をのせたので海老ちゃんタン麺。お店曰く『25匹の小海老と桜海老をたっぷり入れ、たぶん海老の数、日本一』と謳っている。ざっと数えたら30匹以上入っていた。なお、暖簾の1993年創業というのは意味不明でここは元「よってこや」(経営は前と同じくイートアンド。大阪王将の会社)で大龍軒になったのは2019年10月。「よってこや」の創業は1997年。その前の大阪王将のオープン日か?
松本駅から徒歩1分!「旨い信州」を味わえる人気の蕎麦居酒屋!
山菜ぶっかけそば2200円をいただきました。 おろしの上にほろ苦い山菜天。美味い!美味いですよ。だけどこの値段、厳しいなぁ。なんて思うのであります。
G系でもJ系でもない唯一のF系を提唱!
先日の新羽駅前ランチでの一杯は食べログ点数高めのこちらハイパーファットンさんで二郎系ラーメン にんにくとアブラは入れないと入れると多めと選べるので、とりあえず両方入れとく(笑) んー久しぶりに感じる二郎系スープ たまに食べると嫌いじゃない 平打ちストレート麺がスープに合います そしてホロホロジューシーなチャーシュー激ウマ 濃口スープだが全体のバランスに合ってて良いですね ご馳走様でした
上品なアゴの風味広がる洗練魚介豚骨!極厚チャーシュー&自家製太麺の相性は抜群!!
ここの賄い味噌ラーメンがめちゃ旨い! 美味しい味噌ラーメンにジャンクさというスパイスを入れた感じで好みの味! しっかり味の付いたミンチももやしと合う!
圧巻の特大天ぷらとコシ抜群の麺、満足感たっぷりのうどん専門店
ごぼう天うどん 900円 【淡路町】極厚ごぼう天が主役!ごぼう天うどんを実食。 快晴の空の下、淡路町でランチタイム。 向かったのは、うどんが評判のお店。 11時27分に入店すると、すでに7人の先客が。 席はほぼ満席で、入口では店員さんがテキパキ とアテンド。 メニューは決めていたので、ごぼう天うどんを ポチッと。 発券システムで、スムーズにオーダー完了。 提供までは約10分。 目の前に運ばれてきた丼には、圧巻の極厚 ごぼう天が5本も鎮座。 これは、想像以上のボリューム感! まずは白ごまと唐辛子をパラリと振りかけ、 いただきます。 ひと口かじると、揚げたてアツアツ! 分厚いごぼう天は、外はザクザク、中はゴリゴリ とした食感で、しっかりとした噛みごたえ。 一般的なサクサク系とは違い、ワイルドなごぼう の風味がダイレクトに伝わるタイプ。 これは好き嫌いが分かれそうだけど、噛めば噛む ほどごぼうの旨みが広がるのが良い。 うどんはコシがしっかりあり、モチモチとした 食感が楽しめるタイプ。 つゆは出汁がしっかり効いていて、関西風の 優しい味わい。 そこに、ごぼう天の衣からじんわりと油が溶け 出し、時間が経つにつれてまろやかな味変が楽 しめるのも◎。 ごぼう天のゴリゴリ食感は、想像と違ったけど、 ボリューム満点で食べ応えは抜群。 うどん&つゆとのバランスも良く、おいしく 完食です。 おいしくいただきました〜 2025年3月10日ランチにて利用 3.70
季節の味と手仕事を堪能できる、散歩も楽しめる蕎麦料理の隠れ家
地元蕎麦 NO.265 … この日は、上野東京ライン途中下車の蕎麦屋放浪。熊谷までやって来た。こちらのお店は、「熊谷スポーツ文化公園」の近くにある。熊谷駅からは3km弱離れているが、散歩で歩数を稼ぐには丁度良い距離感です。コロナ禍全盛の時に伺った事があったが、生憎、長期お休みになっていた。 駅から歩く事40分ほど、12時半ごろ到着した。お一人様なので、2席あるカウンター席に座った。目の前には美味しそうな日本酒の一升瓶が並ぶ。電車なので飲めないことはないが、後のことを考えて我慢しました。 お願いしたのは「蕎麦楽膳」というセット。蕎麦前的な季節の料理4品、野菜の天ぷら、デザートと抹茶が付く。蕎麦は、二色にしてもらった。 先ず蕎麦前の季節料理が着膳。蕎麦豆腐、若筍の煮物(わらび付き)、のらぼう菜のお浸し、焼き味噌の4品。量は少ないが、上品な手の込んだ季節料理が楽しめる。とても旨し。 野菜の天ぷらは、蕎麦と同時に着膳。天ぷらは、山菜(たらの芽?)、山うど、人参、新玉ねぎ、じゃがいもの5品。彩り良く薄衣で美味しい天ぷらです。 蕎麦は、せいろと変わり蕎麦(けし切り)の二色。二八か九割だと思うが、コシのある細打ちで、風味も良くなかなか美味しい蕎麦でした。けし切りは、久し振りに頂いたような気がする。出汁の効いた好みのもりつゆで、美味しく頂きました。 熱々蕎麦湯も旨し、蕎麦猪口で2杯頂きました。〆は、デザートと抹茶。2〜3種類の中から選べるが、「あんみつ」にしてみた。デザートは要らないかなと思ったが、このあんみつがとても美味しかった。 ご馳走様でした! ということで、熊谷の和菓子屋「梅林堂」で、「あんみつ」を相方のお土産にすることになりました。 変わり蕎麦というと「足利一茶庵」になるが、どうやら店主さんは、立川の「無庵」で修業されているようだ。立川「無庵」の修業先は一茶庵なので、懐石的な蕎麦料理と変わり蕎麦の繋がりが見えてくる。「無庵」やそのお弟子さん達が開店させたお店は、独自路線で評判が高くなっている有名店も多い。群馬でも「凡味そばきり」のように、一茶庵で修業し人気店となっているお店がやはり多い。今ではお弟子さんのお店の方が有名になっていて、ルーツの一茶庵は最早バックナンバー的なお店になっているような気がします。 … #加那や #蕎麦楽膳 #蕎麦料理 #二色そば #変わり蕎麦 #けし切り #一茶庵系 2023年4月訪問
駅近で野菜たっぷり甘みスープのヘルシーラーメン
麻婆麺! 飲んだ後の〆訪問。 アッサリ白菜スープに麻婆餡がよく合います。 10数年ぶりのカムクラ良かったです◎ #恵比寿 #麻婆豆腐 #ラーメン #こっさり #そこそこ辛い
池袋で絶大の人気を誇る「東京豚骨拉麺ばんから」濃厚スープにこだわる東京豚骨拉麺!
池袋サンシャイン通り近くにある豚骨系ラーメン。 今回は角煮ばんからを注文。 大きめトロトロの角煮が食べ応えあり。ガツンと背脂食べたいときおすすめ。 #池袋ラーメン・つけ麺
全国にファン多数|元手打ち職人が織りなす海老出汁を使用した海老ラーメン専門店
今年の〆ラーメンはえび助で!海老の香りがたまらない!独特な味わい深さで選ぶなら、やっぱり元祖海老ラーメンですね。シンプルなのに深い味わい。焼いたチャーシューも香ばしくて、独特の旨味があり美味い。もう何枚も食べたくなる美味さ!スープはとにかくうまくて家に連れて帰りたくなるほどwww
三回食べるとやみつきになる味。マー油の香ばしさが特徴的です。
9/16(火) 飲んだ後の締めに、超絶久しぶりの桂花ラーメン! ここセンター街店は、結構昔からあるイメージ。 個人的には約9年ぶりに訪れました^_^ ・太肉麺 ・餃子 ・半ライス 飲んだ締めにしてはフルコースすぎた笑 でもやはり桂花といえばターロー。相変わらずウマイ。 最近は新宿店に行くことが多かったけど、若い頃によくきていたココ渋谷店にも、機を見てまた訪れたいです^_^