特製味噌ラーメン¥1,400- 2016年オープンの中堅店。 都内で複数店を展開しています。店主さんは元日本Sフライ級ボクサーとか。 店内にもボクシングのポスターが沢山。 ラーメンは北海道のような味噌。かなり熱い！ 豚骨ベースかな、こってり＆味噌のしょっぱさが際立ちます。 ヘビー級味噌ラーメンといった印象です。 純すみ系とは違い、ラードの膜は浮いていません。 合わせる麺は中太の縮れ麺。 ムチムチした食感。決して固くはないのですが噛み応えがあります。 こってりしたスープによくマッチしています。 炒められたモヤシ、ネギがいい箸休め。 ロールされたバラチャーシューがホロホロ、柔らかくて美味。 しっかり煮込まれた感じ。 半熟の味玉、セルフで食べる辛モヤシ、ニンニクのみじん切りを入れて 味変しつつ完食しました。 池袋の名店で修業したとのことですが、『麺処 花田』ですかね？ どことなく似ている気がしました。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした！ #蒲田 #味噌ラーメン #濃厚スープ #ニンニクが合う
口コミ(76)
オススメ度：86%
口コミで多いワードを絞り込み
味噌ラーメン１０５０円ご馳走さま 刻みニンニク、辛子もやし入れ放題！野菜ジュース 冬はやっぱり味噌！ 値上げしてた
二郎系と味噌ラーメンのハイブリッド！ 蒲田駅そばにある、蓮。 花田の味噌ラーメンを次いだ味わいです。 チャーシューもスープのこってりさも美味しく、ここ最近食べた中でわりとヒットでした。 #ラーメン #辛子味噌ラーメン #蒲田駅 #蒲田 #kamata #味噌スープは濃厚
蒲田のラーメン屋さん。味噌ラーメンの専門店のようです。 麺はチャンポンのようなもちもちの太麺で、量も結構ありました。辛子もやしとニンニクが取り放題になっていて、自由に持って来れますが、そんなに食べられるものではないです。 で、ここのラーメン、普通の味噌ラーメンかな。特に特徴がない感じでした。
特製らーめんと〆のご飯
