金澤濃厚中華そば神仙

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北林和正

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和歌山の井出商店の流れをくむ金沢の人数ラーメン店に久しぶりに行きました。つけ麺以外の中華そば、とんこつラーメン、期間限定の味噌ラーメンをいただきました。濃厚❗とにかく濃厚です。この濃厚なスープが細麺に絡んでます。みんな全然違って美味しいですが期間限定の味噌ラーメンが一番美味しい！サイドメニューの炒飯、豚丼？も美味しかった。さすが金沢が誇るラーメンです。 #和歌山ラーメン　#人気ラーメン店　#濃厚

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Asics Shimada

濃厚醤油豚骨味玉ラーメン、ネギ、しなちく スープが濃厚でかなり好みです！ 濃度、背脂、硬さを調整できます。 替え玉できます。

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masayuki.i

２０２５．０６．０６（金） 夕食はラーメン！ 「がんばろう能登、麺祭り」から 【能登の濃厚牡蠣そば（1280円）】を実食！ それに… ・味玉まみれ飯 ・神仙自慢の鶏の唐揚げ 豪華セットでいただきました！ 牡蠣！もう牡蠣！！牡蠣ですよ！！！ スープをひと口すすると、能登の海の旨みがガツンと広がる… 牡蠣の濃厚なエキスがこれでもかと溶け込んでいて、まさに“海の恵みをすする”一杯。 ぷりっと大粒の牡蠣も贅沢にオン。 磯の香りとクリーミーな旨みのバランスが絶妙すぎる…！ 味玉まみれ飯はその名の通り、味玉ゴロゴロ。 黄身のとろみがご飯に絡んで、罪深い味わい 唐揚げは外はサクッ、中はジューシー。ラーメンの相棒に完璧！ そして… ✨**「がんばろう能登、麺祭り」五店舗すべて制覇しました(^^)**✨

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masayuki.i

２０２５．０２．０２（日） 今日もラーメンとチャーハンセット と 餃子５０個(^^)

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Tomohiro Imaizumi

金沢に来たら市場で寿司もいいけど、やっぱり食べたくなるのは神仙のラーメン。 名物のド濃厚スープを久々に頂きましたが、やはり濃厚≠こってりの唯一無二な味がたまりませんね! 豚骨の旨味が極限まで染み出した乳化スープは、ドロドロしているからこそ中細麺との絡みも抜群。 味は濃いわけではなく、旨味成分が濃いので食べていても全然しつこくありません。 岩のりや薄切りチャーシューにさっぱり感すら感じられて、まるで具材をタレに絡めるようにして食べるのも良い意味でラーメンらしさがなく最高。 いろんなラーメンを食べ歩いてきましたが、ここのスープの濃厚さは私が食べた中でも全国TOPレベルかもしれません。 さっぱり系の卓上キャベツキムチも箸休めにピッタリで、スープを計画的に残してしっかり替え玉もさせていただきました。 そして何より面白いのは、ラーメンもさることながら、本格的な焼き鯖寿司があること。 塩焼きされた肉厚なサバが乗った寿司も、ぜひ余裕があれば食べていただきたいサイドメニュー。 ラーメン屋のサイドメニューで寿司とはなんとも贅沢なもんです笑 「濃厚、小細工なし、無骨」をしっかりと体現した一杯、私が好きな濃厚豚骨ラーメンにド直球の一杯でした!