高松でも 一度はいっとく わら家さん 四国村の 敷地内にあり 雰囲気のある 古民家の中で 讃岐うどんを いただけます この日いただいたのは 肉ぶっかけ 温玉トッピング 小豆島の鱧天。 まずは 鱧天。 あぶらがのつて ふわふわ。 旨みもあって 美味しいです 肉ぶっかけは バランスの良いうどんに たっぷりの小ネギ おろし 生姜 後半は 温玉を崩して コクをプラス 味の変化が良いですね こちらのぶつかけつゆは 大人味ですね 朝ごはんとしても 四国村散策前の エネルギー補給としても 良いお店です
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本日のモーニングうどん2食目。釜揚げ並。うどん短めコシ強め。出汁しょっぱ目。全体に強めなので生姜も多めに。短めで食べやすく程よく乱れた表面が濃いめの出汁をよく連れてくるのでうまい。ここは2人でくればたらいでいけるな。1食目だったら1人でもいけるかも。前回来た時は特に説明なかったが、今回は「白い方にお茶、黒い方に出汁」と説明あり。寒いから温かいお茶がありがたい。
2023/09/14訪問 香川県高松市、古戦場・屋島の麓にある 野外民家博物館「四国村ミウゼアム」入口に あるお店、『ざいごうどん本家 わら家』。 建物は江戸時代の茅葺屋根の農家を 移築したもの。 お店は1975（昭和50）年4月の創業で、 2022年に四国村のリニューアルに合わせて 同じくリニューアルオープンしたとのことです。 この日は四国村を見学した後に ランチで寄りました。 ※ツアーなので団体食です。 店名にある、ざいごうどんの“ざいご”とは 「在郷（ざいごう）」（田舎・郷里にいる、 といった意味）が訛った言葉で、 直訳すれば、“いなかうどん”となります。 ちなみにこの「ざいごうどん」は わら家の登録商標だそうです。 出てきたのは 釜揚げうどん 天ぷら いなり寿司 大きな徳利に入った出汁を溢さないように 自分の器に入れてうどんを食べます。 うどんは器になみなみと入っていて、 ボリューム満点。 コシもあってかなり食べごたえがありました。 私はなんとか食べきりましたが、 ほとんどの人がおいなりさんを お持ち帰りしてました。笑 何と言っても店内の古民家の雰囲気が、 うどんとの相性も抜群なんです。 何だか今が令和だと思えない空間でした。 おそらく一般オープン前の時間を 貸切で使わせてもらったようだったので、 他の個人客はおらず、ゆったりと素敵な 雰囲気を存分に味わえました。 ※食べ終わった後は続々とお客さんを入れて、 常にお店は賑わってるようでした。 せっかく四国村に来たなら、 こちらでうどんを食べることをオススメします♪ もちろん、四国村も樂しいので是非＼(^o^)／ #高松 #わら家 #ざいごうどん本家わら家 #四国村ミウゼアム #四国村 #野外民家博物館 #古民家 #江戸時代 #ざいごうどん #田舎うどん #釜揚げうどん #いなり寿司 #天ぷら
高松の屋島神社の隣にある茅葺き屋根のお店です。 店内の雰囲気も最高でした。 温かい肉ぶっかけうどん並を注文。 讃岐うどんに詳しくないですが、腰が有るのに固くないうどんでした。特にぶっかけの汁は美味しかったですね。量も値段も普通だと思いますが地元では高いのかも。 ぶっかけの汁もタップリあって、かけとぶっかけの違いは何なのかな？ 味も雰囲気もオススメのお店です。 #香川 #高松 #うどん #讃岐うどん
いりこだしが美味しい釜揚げ 並 平日の13時半くらいに入ったので、ほとんど並ばず 美味しくいただけました。うどんは別腹！
