季節ごとに味わう、丹沢の自然が育む手打ち蕎麦と美景ランチ
石庄庵の春めき桜が今満開です! 3月21日、平日lunchに主人と二人で行ってきましたෆ˚* 平日ですがlunch時は席は満席で名前を書いて少し待ちました。 土日はもっと混んでしまうので平日オススメです♡⃛ 料理は桜蕎麦懐石 お蕎麦もほんのりpink色の桜Color この季節限定の手打ち桜蕎麦は味もほんのり桜味 ユリ根で作った桜の花びらがトッピングで添えてあり、桜の塩漬けも料理にアクセントを効かせています♡⃛♡⃛ お店の外にはドックランがあるのですが、そこは菜の花畑になっており、桜と菜の花のコラボ写真も撮れますよ✨
軽井沢で美味しいお蕎麦を食べられる隠れた名店
【No.2025・長野県・軽井沢/南軽井沢】プリンス通りを少し入った静かなところにある蕎麦屋。蕎麦好き★★人気店。もみじが紅葉し出した広い庭に一軒家のようなお店。素敵です。 【おじさんの注文】 ①天ざる蕎麦(税込1,700円)、②出汁巻き玉子(2、3人前、税込1,200円)、③ごぼうのから揚げ(2、3人前、税込1,200円) 「自家農園からの朝採り野菜をカラリと揚げました」との説明に惹かれて、天ざる蕎麦を注文、店員さんから「一品料理はいかがですか?」と名物を勧められ、それらも注文します。 ごぼうのかき揚げは、目を見張るほどの大きな仕上がり、食感もサクサクと良く、とても美味しいですね。出汁巻き玉子は、蕎麦屋らしい出汁をたっぷり含んだ美味しいものです。 一品料理を3人で美味しくいただいたところで、天ざる蕎麦、揚げ立ての天ぷらがめちゃめちゃ旨い!二八そばもつるつると美味しいんです。大盛りにしてもよかったかな。 ゆっくりとした時間を過ごせる蕎麦屋、また来たいですね。
創造性あふれる味と香り、素材と技が光る絶品つけ麺とラーメンの楽園
アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 塩雲呑そば ¥1180 チャーシュー ¥250 魚介の上品な香りと出汁の旨味が一体となった、熱々スープがとにかくヤバい。 ひと口で脳天直撃、旨すぎて昇天(^O^) ツルツルの平打ち麺は啜り心地抜群で、スープを纏った瞬間に完成する幸福。 雲呑は挽肉のゴロゴロ感が増して、噛むたびに肉の旨味が溢れる。 数種類の焼豚は厚み・食感・旨味すべて違って、食べ進めるほどテンション爆上がり(☆∀☆) 柔らかな穂先メンマまで一切の隙なし。 「美味い」を超えた、心を掴まれる一杯。 全力でご馳走様でしたm(_ _)m
濃厚な海の旨みが楽しめる、個性派つけ麺専門店
初訪、雲丹そば大。過去ラーメンショーのグランプリを獲った、とのことで試しに食べてみたが確かに美味いし、初めて味。 ちょっと天一に食べた感じは似てるけど、次は伊勢海老を食べたい。
素材にこだわる、個性あふれる極上ラーメンと創作寿司の隠れた名店
ハイデン.コッコFACTORYらーめん 凛々さん@東京都福生市 限定YOASOBI☆喜多方博多ラーメン ¥1400 替玉 ¥300 豚ガラ・煮干し・香味野菜をじっくり炊いた出汁に、特製ダレを合わせたスープが極上。 甘味と濃厚な旨味が一気に押し寄せて…超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ食感の手揉み中太平打ち麺がスープをしっかり纏ってメッチャ美味しい❤️ 低温調理焼豚&鶏モモ叉焼の旨味も堪らないし、山クラゲメンマのコリコリ感が良いアクセント(≧∇≦) アタッチメントの豆板醤を肉団子や麺につけると、#ピリ辛の味変でさらに旨さブースト(*♥ω♥*) 替玉は背脂醤油の味付けで、 まぜそば→つけ麺→らーめんと三段階で楽しめるのが最高(☆∀☆) スープ割の豚しじみも旨味が凄すぎて感動(((^-^))) 遊び心と完成度が両立した限定。 大満足の一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m
気合いの入った接客と濃厚スープ、本格家系を味わう郊外の実力派ラーメン店
店舗は取手のボウリング場の敷地内にある。 取手出身の私は、このボウリング場はよく行った。 昔は道路の反対側にどさんこラーメンがあったなあ。 11時の開店に合わせて10時に着いたら20人くらい並んでいた。 それでも11時30分には着席。 回転は速い。 邪道かもしれないけどつけ麺を注文。 スープはやっぱり家系。ガツンときた。 濃厚でややしょっぱさがクセになる。 麺はラーメンとは違い平打ち麺。 つけ汁がシャバシャバなので、少しでも絡ませたいとの意図かな。 それでもやっぱり絡みづらい。 家系をつけ麺で食べる以上、もうそれは仕方がない。 それでもつけ麺が好きなのだから。 自己評価 ★★★★
上品なアゴの風味広がる洗練魚介豚骨!極厚チャーシュー&自家製太麺の相性は抜群!!
極上 飛出汁ラーメン。 西区新町にある人気ラーメン 吉み乃製麺所でランチ。 こちらで人気なのはJ系の賄いシリーズですが、最近不摂生が続いているのでここは券売機の左上の法則に習い食券を購入 お店はカウンター席が5席と4名がけのテーブル席が1席のみで、5名の先客がいたので、10分ほど待ちました。 ◎飛出汁ラーメン&炒飯 1100円 ラーメンは魚介系豚骨で自家製のパッツンとした麺にあいます。白髪葱に魚粉、穂先メンマ、チャーシューが1枚トッピングされてます。 とても美味しい一杯で、後から来た炒飯も美味しく、食べて思わず美味いと声が漏れ出てしまいました。 ほとんどの客がJ系の賄いラーメン食べていたので、次回はトライしたいと思います。 24年58杯目
小麦香る極上昆布水つけ麺と個性派ラーメンが味わえる製麺所発の話題店
六本木駅近くにある人気のラーメン屋さん。人気店竹虎が混んでたのでこちらに。老舗製麺所がやっているお店。麺の実力が分かりやすい鰹昆布水のどごし生麺を注文。麺は冷やされてます。ツルッツルの食感。麺だけから食べよという解説に従って食べ始める。魚介醤油のつけ汁も美味しい。麺がツルッツル過ぎて、つけ汁があまり絡まないが麺自体が美味しいのでもんだなし。豚骨ベースの細麺もあるので、次回はつけ麺以外を試してみたい。
遠方からも訪れたくなる、極太蕎麦と多彩な味わいが魅力のお店
3連休1日目1年ぶりに関市の【助六】さんに高速ぶっ飛ばしてやってきました 10時半に到着したので、名前を書き車で待機 名前も1番目に記入できたのですぐ入店できます いつも並んでるのだが雨のせいか待ちは2組 そばがきの天ぷらと円空なた切りそばと十割そばの あいもりを注文 すぐ頼んだので一番にでてきます そばがきの天ぷらは前回頼んで美味しかった思いがあったので今回も注文 お塩でいただきます もっちりでそばの味がよくわかります 円空そばはきしめんなみに太い お塩、みそ、汁、わさびといろんな味で楽しみます そばが太いのでしっかり噛み締めることでそばが味わえる 十割そばは喉越しがよくコシもあります ツユはちょっと辛めですが充分おいしい 締めは蕎麦湯で ちょっと遠乗りのランチでしたが満足満足
濃厚なのにさらりと味わえる、こだわり豚骨ラーメンの隠れた名店
07.21(金) この日2杯目は、くぬぎ山にある「木蓮」へ行って食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「肉増し豚そば」 ※会計後払い制 麺は細めでわりとツルツルしており、食感は柔らかめ。持ち上げやすく、落ち着いてすすっていけました。 スープは濃厚豚骨で、クリーミーさがありトロっとした舌触り。豚の旨みがギュッと詰まっており、おろしにんにくなどの卓上調味料でカスタマイズして色々楽しむのが良い感じ。 チャーシューはホロホロ崩れやすい柔らかな豚肩ロースが入り、味がシッカリ染みていてとてもジューシー。スープに隠れていても存在感バッチリ。 五香「もりや」からの連食でこちらに行きましたが、両店それぞれ濃厚度合いが異なり、こちらの羽釜炊き砕き豚骨の美味しさも秀逸。 自宅から約2時間の遠距離ですが、またこのために訪れたい一杯だな、と思いました(o^^o) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5
並んででも食べたい、驚きのボリュームと素朴な味わいの町中華
土曜日の昼に丁度清澄白河付近でお昼になり、前から伺いたかったこちらへ初訪問させて頂きました。お店の中はカウンター2席とテーブル席が3卓で、ワンオペで調理されてあり、奥さんは片付け物や配膳・会計と大忙しみたいでした。料理は待ち時間に注文のスタイルで、半チャーハンラーメンセットを注文して、2人待ちの後に待っていると20分ほどで店内へ案内され、程なくして半チャーハンとラーメンが運ばれて来ました。チャーハンは肉がゴロゴロ入っており、しっとり系のチャーハンでしたが、半チャーハンとはいえ、たっぷり一人前はありました。ラーメンは煮干しの出汁が効いた私好みの味で、これもまた1.5人分くらいの量で、お腹いっぱいになりました。2人で来られてた方は、大盛オムチャーハンとラーメン2杯が多かったかなぁ。大盛チャーハンにトロトロ卵がオムライス風に乗っており、これだけでも2人ならお腹いっぱいになる量ですね。後、お持ち帰りのチャーハンを常連さんは頼んでありました。本当に地域に根ざしたラーメンyaさんで、応対も朗らかで心地よく食事が出来ました。待ち時間があるかと思い、メニュー全部の写真を撮って載せておきますので、待ち時間やお店に伺う途中にゆっくり選んでオーダーしてくださいね。メニューは外の待ち席の先頭の所に置いてあるので、それを借りて選んでもいいですよ。とにかく美味しくてお腹いっぱいになれます。外待ちなので、寒い時はしっかり防寒対策して行ってくださいね。
無化調にこだわり、味も繊細で美味しいラーメン屋さん
最近の豊橋市内の地元の評判から、 『らぁ麺幸跳』さんに初イン 冷やし淡麗煮干しのラーメンをオーダー 煮干しの使い方旨し、 チャーシューはヤマシロさん同、 吊るし燻製チャーシューは懐かしいく旨し。 持ち帰り1本3000円で売り出してます。 麺はガチ麺の麦の店シリーズと同か?(非公式) 配合が同じ?長さは25センチほど短いね。 私は黄金比として丁度良い長さと思う。太さは 約1.2✖️2.0の中太麺か、 ツルツルシコシコを目指してる ガチ麺系の製法かと想像。 値段は1000円以内を努力されてます。 駐車場は10台ほど店前に確保されてます。 待人は店前に矢印方向に順にならびます。 店内カウンター6席にテーブル4人席1程度。 外に並び6人分の椅子、他は立ち並び、 じっと並んでいると、 スタッフが列にカウントにきますから、 代表並びはNG. 全員揃わないと待ち客カウントされません。 連食は最初に券売機の購入分は可との事。後からの追加はNG、 逆に一人一杯と書いてあるのは、 子どもさんなどのシェア注文をNGと 注意してますね。 10人並び待ちで約45分、程度。 回転は遅い方かと。冷やし麺に時間かかるとの、 スタッフ案内あり。 店主もスタッフも優しくて好感度高し。。 毎回限定は有る様子。 美味かったので、 次回期待して、再訪の店と認定。 自家製吊るしチャーシューは絶対試してください。
夜中も楽しめる、あっさり飲み干せる郡山ブラックの伝統ラーメン
店名: ますや 駅前店 おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:中華そば 価格:900円前後 味: 「郡山ブラック」として知られる濃口醤油ラーメンの老舗に行きました。真っ黒なスープが特徴のラーメンで、見た目は非常に濃そうですが、実際はあっさりとしていてキレがあり、まろやかな醤油の旨味が際立つスープでお腹いっぱいでもサクッと食べれる美味しさでした。 雰囲気:カウンターとテーブル席のこじんまりしたお店で商店街入ってすぐありました サービス:電子マネーは使えません #郡山グルメ #郡山ブラック #ラーメン屋 #郡山ますや #醤油ラーメン #文化庁100年フード #商店街食べ歩き #商店街が淋しい
行列必至、手間ひまかかった生姜香る至福の一杯
#お肉の質が高い #麺は固めがおすすめ #和風だし チャーシューめん1,100円頂きました。11月20分着で、初回プラス10名ぐらいの待ちです。これ以上だと車が駐車できません。いや、お久しぶりです。古河では、稲葉さんかこちらの人気行列店。今日は、待ちますよ。佐野ラーメンは、チャーシューと餃子がデカくて美味いから、他の店では頼まないけど、いただきます。麺固め、味濃い目で、オーダー。久しぶりだけど、和だし風の透明感あるスープが美味い。生姜が名物ですが、味が強すぎるので、私はスルー。餃子も美味いです。相変わらず!
行列のできる、丁寧仕込みの絶品細麺うどんと揚げたて天ぷら
平日11時開店と同時に訪問。 行列のお店。カウンター6席かな。 かけうどん(大)、ちくわ天ととり天 930円。 細麺の讃岐うどん。熱々出汁が良い。 とり天も熱々で美味いねぇ〜!
濃厚なのにくさみゼロ、感動のクリーミー豚骨ラーメン
豚骨ラーメンに、家系ラーメン要素を盛り込んだオリジナルラーメンです。太麺か細麺をチョイス出来ますが、なぜか太麺は大盛無料とのこと。 濃厚ラーメン 太麺 家系ラーメンらしく、豊華食品のストレート平麺と、やや泡系の豚骨スープがマッチしてます。豚骨獣臭はなく、クリアな印象。 チャーシューは大ぶり1枚、木耳、焼き海苔、ネギもデフォなので一緒に頂きます。木耳だと豚骨ラーメン的、海苔でライスなんかを巻いて食べたら家系ラーメン的と表情が変わります。 おろしニンニク、豆板醤、胡麻などの調味料もあるので、オリジナルな一杯に仕上げるのも良いかもしれませんね。
本格手打ちの立ち食い蕎麦で味わう、多彩な天ぷらとコシが自慢の一杯
青物横丁 うちば 牡蠣そば #青物横丁 #蕎麦 #うちば #立ち食い蕎麦 #牡蠣そば #牡蠣 #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム
行列必至!本場仕込みの豚骨ラーメンと卓上薬味で飽きずに楽しむ一杯
#味玉チャーシュー麺 もう何年ぶりでしょうか 何度も諦めて前素通りした店 今日は暖かい快晴だったので並ぶの覚悟で来ました 開店20分前着で結構並んではいましたがまだ駐車場空きあり 到着から着丼まで1時間でした 臭みのない豚骨ラーメン トロトロチャーシュー 見た目と違いしつこくないので初老でも全然イケます 紅生姜と辛子高菜はセルフ きくらげもたっぷり 久しぶりに堪能しました 味玉も黄身トロトロで味沁みて美味しい 最高でした 人気店なんで中々来れませんね 今日はよかった方かな 次回はいつになるやら
具だくさんの手打ちきしめんと、揚げたて天ぷらが自慢の行列グルメスポット
名古屋市東区飯田町の『川井屋』でのランチです。こちらのお店は手打ちのうどん、きしめん、蕎麦どれも美味しいお店でお客様は遠くからもお越しになっています。今回は海老おろしきしめんと五目きしめん、とろろきしめん、鰊甘露煮を頂きました。 #名古屋市東区飯田町 #手打ちきしめん #名古屋麺 #海老おろし
手打ち麺と厚切りチャーシューで味わう、昔懐かしい町中華の実力派
野方の老舗町中華、十八番さんに初訪。 佇まいから昭和ですが、店内は更に。 丁寧な対応のご主人?他店員さんも皆さん親切。常連さんも多い様で昔の食堂感覚です。 目当ては自家製手打ち麺を使用した麺類、折角なのでセットを2つ。ラーメン、辛辛麺、唐揚げ、炒飯等堪能。昔ながらのスープに平打ち縮れ麺がマッチ、美味いな〜! 麺が絶品なので、季節限定の冷やし中華も試したいですね。 ご馳走様でした、また伺います。 #十八番 #おはこ #野方 #ラーメン #自家製麺