和の趣と季節を味わう、庭園に佇む本格手打ち蕎麦処
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店「打心蕎庵」に行ってきました。お店には日曜日の15:19着で並び無しでした。 「酒を飲まぬくらいなら、蕎麦屋へなんぞ入るな」と池波正太郎は言ったそうだ。蕎麦前なくして蕎麦屋にあらず、なんて言葉もあるほど蕎麦屋に欠かせないのが酒。お店の雰囲気や空気感を楽しみながら酒を飲み、ほろ酔い気分になったところで蕎麦をさっと手繰る。そういう大人にわたしはなりたい(それは宮澤賢治) 【3.5】五島列島産 きびなご刺身(800円)・・・12~2月のきびなごは、身が締まっていて脂ののりもよいそうです。淡泊でありながらもやさしい旨味がありますね。 鶴齢 純米吟醸(1,300円)・・・穏やかでお米の旨みを感じる吟醸香、後味は爽やかな余韻と共に辛口に引き締まる。食事との相性も良く、魚や出汁の旨みと酒の旨みが重なり、二重の旨さを楽しめます。 【3.8】だしまき(1,100円)・・・断面はしっとりふわふわ、箸で持ち上げても崩れない絶妙な食感、上品なだしの香り。蕎麦屋のだし巻き卵って、なんでこんなに美味しいんだろう。 【3.8】もりそば(1,200円)・・・そばの香りや風味が楽しめる、いいそばでした。そば湯はとろみのある濃厚な風味で、これもまた良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 打心蕎庵@下北沢 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520260987.html
香り高い蕎麦と多彩な丼を堪能できる、くつろぎのそば居酒屋
よく聞かれるので、この場を借りて説明したい。 ボクが「ヴィクトリアズ・シークレット」の専属モデルを辞めた一番の理由は、極度の体型維持を求められ、思う存分大好きなものを食べる事ができなくなったからだ。 「ヴィクトリアズ・シークレット」のモデルの中でも、トップクラスのモデルは「ヴィクトリアズ・シークレット・エンジェル」と呼ばれる。 契約しているモデルの総数は50数名ほどだったが、その中でも限られた十数名のみが「エンジェル」の名誉に任命される。 まさにその「エンジェル」に任命された直後に、ボクは専属モデルを辞める決意をした。 「エンジェル」の名誉を捨ててまで行ったお店は、そば道@大井町である。 お蕎麦は比較的ヘルシーだし、「ヴィクトリアズ・シークレット・エンジェル」を辞める必要はないんじゃない? と思ったそこの「期日前投票 不在者投票 違い」とか、ググったお前だよ!オマエ! その考えが甘いんだよっ! そば道のランチでオキニなのは、海老天丼セット@1,090円なんだよ! しかも、蕎麦を田舎風の太そばに変更できちゃったりしちゃったりしちゃうワケ! 田舎風太そばと海老天丼の推定カロリーは約1,000キロカロリー(あっくん調べ)! 1000キロカロリーを消費するには、20kmのランニングや、1時間以上のクロールに相当する運動量である。 20kmも走ったらアキレス腱ちぎれるし、クロールのプハーッの時にプールの水飲んで具合が悪くなるタイプだ! っツー事で、思う存分に蕎麦と天丼セットを食べたというお話。
老舗の風格とボリューム満点の美味しさが光る、心斎橋のこだわりうどん屋
“二度カレーうどん”の名前に惹かれて注文! いつもカレーうどんを食べると必ずカレーが余っていてもったいない!って感じていました。 でもこれは下に“とろろとご飯”があるため混ぜて和風カレーライスにできるのが斬新で良いなと思いました! もう1回食べたいです✨
浜松町で高い人気を誇るダイニングバー
ランチで利用し、得製つけめんを注文。つけ麺の上には味玉、チャーシュー、そして珍しいもずくがのった贅沢で斬新な仕様。麺はしっかりとしたコシがあり、啜り心地も抜群です。スープの中にはチャーシューと刻み玉ねぎが入っており、この玉ねぎがまた良いアクセント。シャキッとした食感と爽やかな甘みが加わり、濃厚なスープを軽やかにまとめてくれています。印象的だったのが、トッピングのもずく。つるっとした喉越しと程よい酸味が口の中をリフレッシュしてくれて、これが意外にも相性抜群。チャーシューと共に美味しく頂きました。 #zoot #つけ麺 #もずく #浜松町グルメ #大門グルメ
季節の美味を堪能できる、日本橋で味わう絶品鴨料理と蕎麦
紅葉川@三越前! 1917年(大正6年)創業! まもなく110年になる日本橋の老舗蕎麦店。 大正6年であれば、まだこの地に築地へ移転前の魚河岸があった時代である。 週末はいつも行列しているが、開店時間に近くを通ると、運よく並びゼロ! チャチャチャチャンス!と思って三越の駐輪場にチャリを停めて紅葉川さんへ吸い込まれる。 鴨南蛮とカレー南蛮にファンが多いのだが、この日は25度に迫る暑い日だったので、温かい蕎麦は敬遠した。 つけカレー(せいろそば)@1,290円! 白く気品のある冷たい蕎麦。 そこに黄色がかったカレー汁。 長ネギと玉ねぎの甘さと鶏肉がカレー汁でよく煮込まれている。 とてつもなく特徴的なカレーせいろそばではないが、老舗の貫禄がある。 一点気になったのが、おしぼりや紙ナプキンの提供がなかった事。 この価格帯の老舗であれば、おしぼりくらいで出てきてもいい筈である。 特にカレー系は口のまわりにカレーがつきやすいので、紙ナプキンくらいはあっても良かった。 言えば出てきたのだろうか? 接客も居心地もいい分、そのギャップが気にかかる。 「紅葉川」という店名の由来は、かつてこの地に流れていた川の名前から。 江戸時代初期に江戸城築城資材の運搬のために開削された運河であった。その後は役目が終わり、埋め立てられ、江戸時代後期には消滅している。 しかしながら近代に入ると、紅葉川の運河跡は日本橋区と京橋区の境界に用いられた。
石臼引き十割そばと多彩な一品料理、日本酒の共演が楽しめる築地のそば処
銀座と築地の間くらいにある蕎麦店。 席数もそれほどない小さなお店ですが、ミシュランガイド東京2019にてビブグルマンを獲得しており、食べログのそば百名店にも何度も選ばれている名店です。 こちらにて、現代はめったに見ない江戸生まれのそば"磯雪そば"をいただきました。 休日、11時30分のオープンと同時入店しました。 特に開店待ち行列はありませんでしたが、席はほぼ全て予約で埋まっており、ギリギリ空いてる席に座ることができました。 そのため予約はほぼ必須、予約しなくても、空きの確認はしたほうがよいと思います。 昼はコースのみだったので、こちらも事前の確認を推奨です。 2品とお蕎麦のコースをいただきました。 まずは鳥焼き、次にそば雑炊、鈴廣の蒲鉾などが出てきました。 どれも上品で、この日飲まなかったのですが、お酒にもよく合う味だと思います。 お店の雰囲気、流れている音楽と相俟って洗礼されており、豊かなひとときを過ごすことができました。 そしてお待ちかねの磯雪そばです。 泡立てた全卵にそばを絡めたもので、アレンジされた蕎麦料理のようですが、江戸時代から伝わる伝統的な蕎麦の食べ方の一つです。 せっかちな江戸っ子が蕎麦をすぐに食べられるように考えられたという説もあり、江戸の粋といわれるお蕎麦なのですが、その名前の由来でもある"あおさのり"が入っていなかったのが少し不思議に思いました。 そばは細めでコシがあり、卵の生臭さは皆無でした。 それどころか、蕎麦の香りがすごく高くて、つゆに浸けずに食べてみてもおいしいくらいです。 良いおそばとはこんなにも香りから違うものかと、驚いたほどでした。 さすがは名店と呼ばれるお店、味は一級でした。 ちなみに、磯雪そばに似たおそばに淡雪そばというものもあります。 こちらも、古くから伝わる江戸の蕎麦なのですが提供店が少なく、そのうち食べてみたいと思っています。 #ご当地グルメ #郷土料理 #磯雪そば
多彩な蕎麦と一品料理を楽しめる、和モダンな蕎麦居酒屋
手打ち蕎麦 吉仙 御徒町 買い物ついでに手打ち蕎麦に惹かれてお邪魔。 暑いから冷たいはいいねぇ。 単品もあるけど、2色盛3色盛とあり、2色は柚子・せいろ・田舎から選べるので、せいろと田舎で注文。 2色盛 1200円 最初にせいろが出され、頃合い見計らって田舎を出してくざさる心遣いは大変有難い。 せいろは細めで喉越しよい、香りは余り強くなく、蕎麦の甘みはない。 田舎は太打ちで細めのうどんくらい。 少々噛みながらすすってゆくが、田舎らしい野生味がない。 どちらも不味くはないけれど、蕎麦の風味や香りや醍醐味、蕎麦らしさが薄い。 個々のボリュームも多くはない。 汁は甘めのかえしで江戸前な感じ。 せいろ、田舎、どちらも同じ。 醤油が前面でキリッとした最近の蕎麦屋のものとは違う。 これはこれで悪くない、場所柄懐かしき味もよいと思う。 メニューは呑みのあてが多く「魚居酒屋」状態だけど、結構強気な価格設定。 燃費悪いあたくしが本気で飲み食いしたら、万じゃ止まらないかも。 ただ、少々拘りが伺えるので機会があれば呑みでお邪魔してみたい、日本酒もそこそこあるようだし。 ホールスタッフは愛想よく機敏な対応だけど、客席のクリアファイル(メニュー)で自分を扇ぐのは止めて頂戴。 エアコン効いてても動けば暑いの分かるけどね。 ありがとさん! ご馳走さん! #吉仙 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #せいろ蕎麦 #田舎蕎麦 #ゆず切り #魚居酒屋 #日本酒充実 #御徒町グルメ #上野グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
行列必至の本格派中国料理と週替わりメニューが楽しめる大皿中華の名店
25.02.13 白胡麻担々麺(半チャーハン付) 13時過ぎにお邪魔しましたが平日のこの時間でも満席!少し待って入店できました〜 週替わりの限定メニューと書かれると頼みたくなってしまいます! エビの隠し味も️ 美味しかったです!ご馳走様でした
駅直結でうどんもおつまみも充実のくつろぎ居酒屋
地下グルメ! 博多駅のところどころに出現! うまいもん通りほろ酔い通り! 300歩横丁などな… 雨の日や、暑い日、寒い日に は最適です(^^)♪ ____________ ニ〇加屋長介JRJP博多ビル店 福岡市博多区博多駅中央街8-1 11:00〜0:00 年中無休 092-409-0302 ※カウンター、デーブル有 ____________ 注文内容 ※角ハイボール 半額275円 ※プレーンサワー 半額275円 ※長介のよだれ鶏 858円 ※あさりバター 913円 ※釜玉 555円 ____________ #二わ加屋長介 #二〇加屋長介jrjp博多ビル店 #ハッピーアワー #釜玉うどん #よだれ鶏 #あさりバター #釜玉 #テツトヒルノミ #tetsuya720 #福岡グルメ
上質な雰囲気で大切な時間を演出するレストラン
東京の蕎麦屋放浪記NO.157 仕事で北与野に行った際、3駅先の上尾の此方のお店に立ち寄ってみた。埼玉県だが、地元の北関東に組み入れるのは忍びないので、東京(近辺)の蕎麦屋放浪にしておきます。 創業1894年(明治27年)の老舗「酒蔵 文楽」(北西酒造)と、蕎麦と一品料理の店「東蔵」がコラボし、2008年に開業したお店です。東蔵(あずまぐら)は、軽井沢の川上庵、銀座真田と同じ系列店、黒を基調とした同様のお洒落な店内、テラス席があるところなど川上庵そっくり、料理も同じような感じです。 酒蔵文楽のビル内にあり、ここまで来て日本酒を飲まない手はないということで、先ず「利き酒3点セット」をお願いした。右から順に文楽純米吟醸、しぼりたて生原酒、にごり酒で、すっきりあっさりの味わいだが、だんだん濃くなる。お通しは、かぶに豆味噌が掛かったもので、川上庵定番の前菜という感じでした。 アテは、本日のお造り「ヒラメ」とおすすめの料理「牛すじ味噌煮込み」。煮込みは、よく煮込まれた牛すじが良い食感、牛蒡と豆腐、こんにゃくも入っていた。赤味噌の濃い味付けなので、お酒が進みます。 純米吟醸真(ピュア)を一合追加した。こちらは、酒米「五百万石」のお米の旨みが味わえる軽めの口当たりの美味しいお酒でした。ヒラメのお造りは適度な厚み、白身魚特有のコリコリとした食感で新鮮さがよくわかった。料理はやはり美味しいと思う。 寒かったので、温かい「天ぷらそば」を〆に選んだ。天ぷらは岩塩と共に別皿で出できた。かけつゆに浸してもよし、岩塩で頂いてもよし。有頭海老の天ぷらは、ビジュアル的には良いが、味は今一つかな?舞茸、茄子、ピーマン、南瓜の組合せだった。 蕎麦は、しっかりとコシがあり喉越しも良いが、風味は今一つという感じだ。"かけつゆ"が濃いので尚更そう感じるが、川上庵の特徴なのだろうか。真に風味の良い蕎麦なら温かい蕎麦であっても蕎麦の香りが感じられると思う。かけつゆは、もう少し出汁を効かせた薄味であって欲しい。 高級感のあるセンスの良いお店で、料理の美味しさからするとコスパも悪くないと思います。カウンター席に座ったが、カップル席のような仕様となっていた。自分の隣には誰もいない……幸いにも周りには誰もいなかった(笑) ご馳走様でした! #川上庵系列のお店 #上尾の酒蔵文楽とのコラボ #蕎麦居酒屋の人気店
緑あふれる非日常空間で味わう本格炭火焼と手打ち蕎麦の贅沢時間
友人の誕生日祝いの会として、個室でしゃぶしゃぶコースを堪能しました。 入口から続く手入れの行き届いた庭園がまず目を引き、長い石段を上った一番上の古民家風建物に案内されました。 入口の障子を開ければ、可愛い囲炉裏に炎が灯っています。 部屋は程よい広さで会話がしやすく、照明や調度の落ち着きが食事の時間をより特別にしてくれました。 しゃぶしゃぶは出汁の香りが豊かで近江牛は柔らかく旨味が濃く、野菜も瑞々しく最後の雑炊まで満足度が高いです。 けど何より、敷地や建物が、どこか遠くへ旅行に来たような非日常感を与えてくれて、それが一番のポイントでした。
本場さながらの香りと刺激が楽しめる絶品刀削麺専門店
仕事飲みで利用。 予約はすぐ取れました。 2階にも席があるので大人数でも利用しやすそう。 ★焼き餃子 ★クラゲ ★麻辣スープ などなどたくさん食べてたくさん飲んでも安い!気の置けない仲間との飲み会にはオススメです。
センスが光る蕎麦懐石と、落ち着いた時間が流れる古民家空間
念願の無庵へ。 蕎麦が美味しい! 蕎麦が美味しいから、蕎麦湯もうま〜 なので、そば焼酎蕎麦湯割、最高。 そして、締めの蕎麦の蕎麦湯が美味しいから、もう、蕎麦が止まらない! オツマミももちろん美味しいです! カラスミあてに、蕎麦焼酎。 最高〜
蕎麦のような見た目と小麦香るこだわりうどん、五感で楽しむ創作和食店
激うまのうどんです。蕎麦出身の店主の作る麺がシコシコ腰があって美味しいです。 今回は定食を頂きましたが、天ぷらも美味しそうでした。 人気店の割に並ばなくて入れるのも良いですね。 また行きたくなるお店です。
無化調・多彩な限定麺が揃う、素材にこだわる上質ラーメン店
中区橘 麺家 喜多楽✨ 提供期間短め限定メニュー‼️ 【名古屋コーチンのつけそば】 *麺特盛り(茹で前400g)にてオーダー✨ #麺家喜多楽 #中区東別院 #中区ランチ #中区グルメ #中区人気店 #中区繁盛店 #中区鶏白湯 #中区無化調 #中区らーめん #中区つけめん #中区まぜそば #期間限定メニュー #名古屋コーチンのつけそば #麺特盛りにてオーダー #2026年69杯目
大人の粋な時間を過ごせる、蕎麦と日本酒の絶品ダイニング
錦糸町駅北口から徒歩5分ほどのところにある蕎麦屋 ランチで伺いました 待ち時間は15分ほど 一人あたり約2,200円 選んだのは ◯昼御膳 ・小鉢 ・魚介と野菜の天ぷら ・玉葱とベーコンの炊き込みご飯 ・せいろ(大盛¥300) 錦糸町の路地裏にあって趣のある佇まい “隠れ家”感もありますね(^^) 昼御膳には上品な小鉢と魚介と野菜の天ぷら 衣サクッと軽やかで香りも立っています 玉葱とベーコンの炊き込みご飯は香ばしさがたまらない おかわりしたかった〜 〆のせいろは大盛で(^^) のど越しの良さと香りの余韻が心地よくて、満足度の高いお蕎麦でした #錦糸町駅 Name:Sobamae Komatsu The nearest station is #Kinshicho Amount of money:About ¥2,20000/Per person(1/1) Waiting time:Pre-booked Soba restaurant located about a 5-minute walk from the north exit of Kinshicho Station. 2-13-2 Kinshicho, Sumida-ku, Tokyo.
チャレンジ精神をくすぐる盛岡名物、みんなで楽しめるわんこそば体験
【初訪問・新幹線とストピを愉しむ旅^o^⑥】 大人の休日倶楽部のパスを使ってのストピ旅行は、昨日お休みしましたが、今日は新青森駅手前の七戸十和田駅に行きました、そこでピアノ弾いてから盛岡駅に戻って少し時間があったので、盛岡駅近くにある「そば屋さん」でランチしました。どうせなんで、以下のランチ会席をいただきました、いくつかの日本酒と共に〜 南部そば振舞ランチ会席 ・揚げそばかっけ、クリームチーズ添え ・そばの実とろろ ・そばけもち、なめこおろし ・そばかっけ、じゅねみそかけ ・そば三色巻き、そばいなり ・せいろそば ・フルーツ御膳粉餡、そば茶 ランチタイムとしては少し遅めだったので、ほぼ貸切状態でした。なので、スタッフの方も日本酒選びに良いアドバイスをくれました。ごちそうさまでした^o^ #蕎麦尽くしのお店 #盛岡駅近く #日本酒あります #人生には飲食店がいる
つるもち食感と揚げたて天ぷらで日本酒を味わう、きしめん専門のくつろぎ空間
友人を誘って、5千円のコース料理を注文です。 お造りや揚げたての天ぷら、締めのきしめんなどとても満足のいくお店でした。
素材の旨みが光る、記憶に残る蕎麦と鴨料理
会社の同僚と飲み会で一回。 そのあとカミさんとランチで一回 軽くひっかけての、お蕎麦 大変美味しゅうございました
名物料理と地元食材を味わえる、心も満たす山形・宮城の蕎麦酒場
仙台出張夜の懇親会にて。 店名のとおり、山形の料理が堪能できるお店。 コース料理だったのですが、 ・山形だし豆腐(山形名物の「だし」がかかったお豆腐) ・メインの山形芋煮(※山形風は牛肉・醤油味。仙台風は豚肉・味噌味) ・〆の冷やし肉そば(大好物)、普通に食べる1人前の量が出てきてびっくり。 が特に印象に残りました。オススメできます。