うどんや 太門 たもん

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予算
~4000円
~4000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 / 今池駅(出入口7) 徒歩1分(78m)
ジャンル
うどん 居酒屋 ダイニングバー その他
定休日
毎週日曜日 祝日
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052-753-9338

香川をはじめ全国各地で修行した店主が開店したうどん専門店

愛知県名古屋市千種区にあるうどん屋「うどんや 太門」。うどん屋を延べ500軒以上食べ歩いた大将が夢を具現化するために開いたお店。うち立て茹で上げのうどんは最高。前菜やおつまみのどて煮込みや三河地鶏の天ぷらなど美味しいです。

口コミ(79)

    【170922 今池親子飯③ 初タモンの酒と充て編】 奇跡の前日予約。 かとうさんから連日食べ比べ出来る幸せ。 俄かうどガー?の面目躍如な瞬間。 で。義理息子と2人で うどんや太門さん❗️で今晩3回目の乾杯〜♪します。 奴は、本日のハイボール。 僕は、利き酒セット。好きな日本酒を選べます。辛口サッパリ系を。とお願いしますと、アドバイス付きの至れりつくせり なんです。 そして、 太門たんのうコース @3000 初来店ですから、名物ポテサラ含めて 色々なもの食べられます〜♪ 勿論。おうどんも。 旨い日本酒と旨い充て。締めがおうどん。 このコースをお願いすると、日本酒含めた呑み放題が @2500 で。 お店中のお酒が 全て堪能可能ーー٩( ᐛ )و❗️ なんて素敵な 太門さん。 先ず、先付けが。 意外な事に、葉物サラダ・コールスロー・野菜 を味噌で・山芋。なんとも身体に優しいお野菜尽くし。 まさか、僕と息子の体型でカスタマイズ? お次は、天ぷら。僕は勝手に一升瓶から次々と。 茄子から 揚げたてを1つ1つ頂けます。次は、蓮根。揚げたての旬野菜は 塩で。 旨いよね〜♪ お。 その間にも、次々と充てが運ばれます。 どて煮、明太子和えポテサラ、木の子のテリーヌ風寄せ物、焼き明宝ハム。 お店名物と地元名物で 日本酒地酒とのマリアージュ。益々、旨いお酒が進みます。 南瓜天ぷらは、天つゆで頂きます。 お次天ぷらは、獅子唐とホワイトアスパラガス。そして、プチトマト。 え。此れ牛蒡? 太い根っ子を3〜4cm幅で揚げて。 全部熱々旨い。 最後は、とり天です。お約束ですけど、旨し。 さ! ハイボールタイム。 酢橘ハイボール〜♪ サッパリと酸っぱ旨い。 生姜ハイボール〜♪ 濃厚生姜が 甘く感じる。 いやー。 本当に素敵なお酒と充てやな。 夜は徐々に更けて行きます。 #食欲の秋キャンペーン #日本酒が多過ぎるよ〜♪ #初心者にお薦め太門たんのうコース #ハイボールタイムも楽しいです #彩り鮮やかな名物お料理を少しずつ

    【170922 今池親子飯④ 初タモンうどん編】 次は、和出汁おでんです。 いえ。 おでんとおうどんの合体。 うでん〜♪ です。 ですから、おうどん その1。 濃い出汁汁のかとうさんのおでんと違い、優しい味です。うでんですからね。 鰹は強く主張する訳じゃない。 多分 昆布出汁とのバランスを考えてるのかな。 見た目がまた素敵です。 大根、卵、厚揚げ、蒟蒻、柔らかなスジ肉 のオールスターズ。 赤味噌ダレと和芥子を添えて。 麺は、中細うどんと ほうとうが。一反もめんやね。なかなか面白い旨い。 おうどん その2。 グラタンうどん〜♪ バターたちぷりなホワイトソースをかけ、チーズ載っけてオーブンで焼き上げます。 トマトonしてバジルをパラりんこ。 混ぜ混ぜしたら、完璧なパスタに。 ハバネロソースをプリたつかけて。 バターとおうどんも合います、愛します〜♪ おうどん その3。 夏の終わりの 酢橘香露(コロ)うどん〜♪ さっきのハイボール同様、きりりとした酸味とフルーティさ。 芸術点も 満点ですよ。 ほんと綺麗な おうどん。 最後のデザートは、優しい自家製の豆腐ベース。 甘過ぎないので 美味しく頂けました。 麺が素晴らしく、少ないitemを深堀する かとうさん。 創意工夫を施して、綺羅星itemを次々と生み出して行く 太門さん。 名古屋のうどんは、益々楽しみですね。 #食欲の秋キャンペーン #3種の素敵なおうどん堪能出来ますよ #まさかのうでん〜♪ #イタリアンなグラタンうどん〜♪ #酢橘香る冷やしは香露うどん〜♪ #当にうどんの連合艦隊やーー‼️٩( ᐛ )و

    地元の人に「面白いうどん居酒屋があるのでどうですか?」と言われ、連れていってもらった。 簡単に言うといろいろ食べて〆に目の前で打ったばかりのうどんを食べる居酒屋である。 (と店に入ったときは思っていた) まずは前菜6種類。どて煮やコールスロー、ピリ辛煮凝り、野菜(味噌添え)、ハム、いろいろ。 どれも酒のつまみにいい味付け。そしておいしい。 私は讃岐レモンサワー、同行者は日本酒三種飲み比べセットなどを。 途中で頼んだ「煎りイリコ酒」は秀逸だったな〜。 (ヒレ酒の応用編でうどん店らしくアレンジしたもの) 「今日は軽く行こう」と思ってる人はこのあとにうどんで〆て会計、という手もあるだろう。 でも今回は常連さんが頼む「超変態コース」らしいのでこれでは終わらない。 (そういう常連さんしか食べられないのをあげるのもどうかと思ったが普通に食べログでも紹介されているのでいいとしましょう) 続いては天ぷら。写真を見ると7個。8個目のメニュー名は「う・ドンフライ」である。格闘技好きの店主なのだろう(笑)。 そろそろうどんで〆てもいい頃だが、出てきたのは「うでん」(笑)。 うどんが入ったおでんである。オヤジギャグメニューも少なくない。でも、ちゃんとおいしい。しかもこのうどん、小麦粉と日本酒だけで作ったうどん。透明感があり、めっちゃコシが強く、うどんとしても食べられるし、おでんのタネでもある。 そしてようやくちゃんとした(いや、ちゃんとしてない)うどんが登場。しかも3種類。 もずくうどんと熟成バターうどんは、変化球だがまだ良いとしよう。もう一つがくせ者である。カクテルみたいなものにうどんが入っている。食べて(飲んで)みると出汁を炭酸で割り、そこにうどんとチアシードを入れてある。色はビーツで付けてある。一口目は「なんだこりゃ?」と思うほどの違和感。ちゃんと出汁が効いているのがわかると「変わったうどん」としておいしく食べることができた。 これくらいならなんとか帰りにラーメンでも食べて帰れそうだ。 (と、この時は本気で思っていた) あれ、また何か出てきたぞ。チーズかまたま。 これも変化球だが実においしい。うどんのコシとチーズの粘り、トマトの酸味と甘味、コクのある醤油ダレ。想像してもらっても外さない組み合わせ。これでお腹も収まった。帰りのラーメンも不要になった。 と思ったら、正統派うどんが出てきた。山わさび鬼おろしうどん。しっかり麺を味わえ、シンプルながらうどんとしておいしい。うんうん、うどん居酒屋なんだからこういう正統派で〆られて良かった。満腹になったし。 ところがどっこい、スープ入りのうどんが出てきた。猪肉と清流クレソンのうどん。清流クレソン(天然の大ぶりクレソンにこだわり、広葉樹林の山から流れ出す清水や、地中深く湧き出る地下水を利用して天然クレソンを路地水流方式で栽培したもの)は大変珍しかったが、うどん屋さんで猪肉が出てくるとは思わなかった。私の干支が猪だと知っていたのだろうか? そうそう、やっぱり〆のうどんはスープ入りですよね。とお腹の収まりもよくなり(というか、収まりきれないくらいに腹一杯、食道までいっぱい)、そろそろお会計を、と思ったら次は(この頃は「まだあるのかよ〜」という気持ちに変わっていた。)名古屋だけに台湾うどん。これがまた辛いだけではなく、スパイシーさもあって実にうまい。スープの下には挽肉もたっぷり。 もう満腹で食道も一杯で、喉元までうどんが詰まった感じ。 ところが・・・・・。焼きうどんだと〜〜〜〜!!! 今回は3人でシェア。よかった。命拾いした。 しかし、この焼きうどんが見事にうまい。ソースが利いている。下に敷いてある玉子も効果的。そして鰹節。脇役がいい演出をしている。混ぜて食べるとB級グルメの粋を集めたように思えてくるから面白い。 もう〜ホントに入りません!ホテルに帰してください! と思いきや、〆はうどんを使った和スイーツ。 うどんが喉元まで来ているが、スイーツは別腹なので食べる。 いや〜死にそうに腹一杯。約4時間半。とっくに営業終了時間を過ぎてるやんか! 大変失礼しました。御礼を言ってお詫びをして店を後にして電車もなくなっていたのでタクシーでホテルへ。スゴイ店だった。。。

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ジャンル
  • うどん
  • 居酒屋
  • ダイニングバー
  • その他
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名古屋市営地下鉄東山線 / 今池駅(出入口7) 徒歩1分(78m)
JR中央本線(名古屋~塩尻) / 千種駅(出入口3) 徒歩10分(770m)
名古屋市営地下鉄東山線 / 池下駅(出入口1) 徒歩12分(890m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 八事12号 今池 徒歩2分(120m)
名古屋市バス 千種巡回(右回り) 仲田 徒歩6分(450m)            

          
店名
うどんや 太門 たもん
予約・問い合わせ
052-753-9338
お店のホームページ

席・設備

座席

10席

個室
カウンター

(カウンター席のみ)

喫煙席

(完全禁煙)

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 貸切ができる
  • ご飯
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • 禁煙
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
George Wakasugi
最新の口コミ
madoka_i
最終更新

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