ラーメン 夜カフェ でおすすめのお店

丿貫さんのあと神田方面に散歩がてら ラーメンはしごしてきました 神田駅数分にある 「ラーメン大戦争 神田店」 ご存知大阪「人類みな麺類」の系列店です しっかり歩ってきたので もう一杯食べられてそうです 注文は席に着きQRコードでオーダーです 「自由」という名の醤油ラーメン1,150円 チャーシューは5枚まで無料です 先程の煮干しと違い濃いめの醤油スープには 中太ストレート麺と長ネギ、メンマとレアチャーシュー の組み合わせ 見た目ほぼブラックのようなスープは 煮干し風味を合わせてるので意外にまろやかで 後味醤油の甘さが残ります 中太麺はこのスープにしっかり存在感を感じられ 食べ応え抜群 大阪発祥の進化系ラーメンは やはり美味かった ご馳走様でした

少し前ですが、パシフィコ横浜の展示会を見たあとで利用しました。 店名にある淡麗に惹かれての入店です、「特性醤油らーめん」を注文しました。 淡麗と名乗っている通りで「スー」と口に入ってきました、初めての感覚です。 ただ、使っている油の量は意外と多そうで、腹持ちはよかったです。

No.1524【醤油も美味いがｌ力強く旨味が分厚い塩も美味かった！】 「らぁめん たかのちゅめ」で「特製鶏塩ラーメン」と「肉ごはん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時33分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：QRコードからのモバイルオーダー制（支払いは現金かPayPay） ◆オーダー：「特製鶏塩ラーメン」1380円 「肉ごはん」270円 ◆着丼時間：14時44分（11分待ち） 花小金井駅近くの「らぁ麺・油そば Mendesign（メンデザイン）」の跡地にオープンした「たかのちゅめ」さん。店主は、2025年3月に惜しまれつつ閉店した「カネキッチンヌードル」での修行を経て独立されたようですね。 2年前に初めて行って「しょうゆ」を頂き、「次はしおを頂きます！」と言ってから早2年(笑)ようやく再訪です。現着すると、昼営業のL.O.間近という事で並びは無し。サクッと入店です。以前は券売機での注文でしたが、現在は卓上のQRコードから注文するスタイルに変わっておりました。注文だけで支払いは別途行うのでキャッシュレス決済でなくても頂く事は可能です。 早速QRコードを読み取りメニューをチェック！以前訪れた際には「しょうゆ」「しお」、金土日限定の「トマトまぜそば」が基本でしたが、現在は大幅にメニューがリニューアルされて、「醤油」「塩」「煮干し」「つけ麺」「担々麺」「まぜそば」とかなりバラエティに富んだ布陣に。「煮干し」や「担々麺」などかなり心惹かれたのですが、ここは初志貫徹、「特製鶏塩ラーメン」を選択。さらに遅い昼で腹ペコだったので「肉ごはん」もお願いいたしました。 相変わらず、カウンター、テーブル席織り交ぜ非常に広々とした店内は非常に居心地がよく、ゆったりとした気分で待つ事を凡そ11分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！特製にしたので賑やかですね！表面には鶏油が浮かびテラテラと輝いています。早速スープから。おお、口当たりは丸みがあってマイルドな塩ですが、淡麗でありつつ旨味が分厚く重みのある印象。鶏を主体に恐らく魚介等、様々な食材の旨味が重ねられているのでしょう。鶏の出汁感、甘みが前面には来るのですがそれだけでなく、複雑で重層的なお味がいたします。うぅん、おいしい！ 麺は表面がにゅるんと滑らかな平打ち気味の麺。舌触りがよくスルスルと口に吸い込まれていきます。結構麺量は多いかな。食べ応えもあって満足度も非常に高かったです。 具材も特製にしたので非常に賑やか！一番存在感があるのは炙った豚肩ロース。香ばしく分厚く歯ごたえもあって脂がジュワッと染み出す仕上がりに。鶏チャーシューは火はしっかりと入りふっくらとした仕上がりに。胡椒が効いていて美味しかったです。もう一枚のっていた大判のチャーシューはロースかな。こちらも肉々しく食べ応え満点で美味しかったです。 家族が食べた「つけ麺 醤油」も醤油がキリっと立っていて、味変の柚子も含めて無茶苦茶美味かったし、王道の「醤油」も優しく丸みがあって非常に美味しかったです。やはり、「たかのちゅめ」さん、何を食べても美味しいですね。これは「担々麺」や「煮干し」も期待出来ちゃいますね！また来たいと思います！少なくとも2年以内には…(笑) ご馳走様でした！

2009年オープン。 無化調ラーメンと甘味処というお店。 店主は『中村屋』に衝撃を受け 『AFURI』や『ZUND-BAR』で修行をしていた方らしい。 おしゃれな店内ということもあって女性利用もけっこう多い。 「Bランチ」¥1050 ラーメン(あっさりを選択)、つけ麺、冷やし中華から1種。 各サイドメニューから2種選べる。 節っぽい感じが特に表に出てきて香りとその旨みが良いです。 併せてけっこうしょっぱさも強く感じます。(煮詰まってるような感じ…？) 麺は三河屋製麺。やや硬めに感じる茹で加減。 けっこう薄切りだがチャーシューが美味しかった。 修行先を意識するなら塩味で食べてみたいが 醤油のみ提供？ぽいので次はつけ麺を食べてみたい。 #渋谷区 #ラーメン

徳島のFC展開の支那そば屋さんでした。 美味しく頂きましたが、広島県人からすると支那そば⁉️より中華そば⁉️ のような味わいです。 チャーシューが写真で美味しそうで、追加トッピング300円贅沢しました。 チャーシューもモモ肉とバラ肉選べます 基本的に他店さんより量が多めの設定でした‼️ 並が150g 小で100g 大は200g だったかな？ ランチタイム過ぎてたので、このように通し営業されてると嬉しいですね 持ち帰りなどもされており、地元では老舗のような感じですね。

琉とんこつラーメン 味玉 ￥1,150 麺は中太麺か細麺から選べて、おすすめの細麺で。 スープはあっさりながら、豚の旨味はしっかり。 とても美味しかったけど、飲んだ後だともっと胃に沁みそうな一杯でした。 そして、店員さんのホスピタリティが最高。 また来ます。

トマトラーメンを食べたくなり来ました トマトクリームラーメンです クリームと言うか塩バターみたいな味わいです 油ではないのでクリームですが トマトの微かな酸味も残りつつ旨味あるスープは飲み干してしまいます チーズリゾットライス付きにして締めも完璧 整いました

期間限定「あさりのumami白醤油 特製」1,250円 スープ：鶏魚介白湯塩＋オリーブオイル＋胡椒 チャーシュー：豚肩ロース中ぶりレア1枚・豚バラ中ぶり厚炙りトロ1枚・鶏ムネ中ぶり1枚 トッピング：淺利3ケ・炙り鶏つくね・水菜・岩海苔・煮玉子半分 麺：弱ウェーブ平打ちストレートツルシコ中太麺 2021年12月にOpenしていた元フレンチシェフのお店に初訪麺。店内で指定されて着席してからタブレットでメニューを見てコール。見本写真は特製ですよと勧められ、では特製をとあらためてコール。次のお客さんのと一緒に少し時間をかけて丁寧に作られた盛りだくさんの１杯が着丼。しっかりエスプーマされた濃厚な味わいながらスッキリ飲めるスープ。炙られた豚バラはボリュームもあってメチャ旨。ジャンクさはない洗練されたラーメンでした。 20230422夜　23’vol.66

塩ゴルゴンゾーラ、ローストポーク丼、塩をいただきました！初めてゴルゴンを頂きましたが、クセになるヤツですね^_^旨し。

(チャーハン食べ比べ⑦) 土曜日の朝から、阪急電車が主催しているカービーのスタンプラリーに娘と参加。京都河原町→高槻→川西能勢口→山下→宝塚まで来てランチタイムです。 『ラーメン工房あ』は別の店舗で食べた事ありますが、宝塚店は初めて。駅から5分ほど歩いたところにあり、ラーメン店にしてはかなり大箱でファミリー層をターゲットにしていますね。 ◎あラーメン(ネギ・タマ) 大盛　1250円 ◎醤油ラーメン　　　　　　　　 850円 ◎チャーハン　　　　　　　　　 360円 注文はタッチパネルですが、娘の醤油ラーメンは葱抜きなので、店員に口頭でお願いしました。 チャーハンは細切れチャーシューと葱が入ってます。パラパラのしっかり味で、単品で主役になれる味です。 あラーメンはマイルドな豚骨スープで、白髪葱、木耳、メンマが入っています。スープの表面はぬるいかなと思いましたが、麺を啜ると熱々でした。 娘の醤油は甘みのあるスープで、こちらも美味しかったです。娘はチャーハンを気に入ったようで、追加オーダーをせがまれましてが、次があるので食べてスタンプラリーに戻りました。 その後、西宮北口→三宮→梅田と全てコンプリートと思いきや、最後にヨドバシカメラに連れて行かれ、Switch2とカービィーエアライダーを購入することになり、渋沢栄一が大量家出することに。トホホ… 25年173杯目

綺麗なお店で、お客様へのいろいろな細かい気遣いが嬉しい メンマではなく、たけのこの歯応えが良い チャーシューも薄切りで食べやすく、ローストビーフの様 ただ餃子のタレがあるので、お酢がないのが残念でした

とんこつこく味をチョイス 一杯目はそのまま 替え玉は、高菜・もやしをIN 味変して、とっても美味しく頂きました♪

とにかくすべて美味い！ お酒を頼むとつまみが付いてくるが酒飲みの事を熟知している気しかしない。 おすすめは純レバ丼。 写真は撮るのを忘れた…。

1854年に株式会社玉林園(ぎょくりんえん)を設立。 玉林園は製茶会社なんですが フードコート『グリーンコーナー』という 飲食業もやっており、その中で てんかけラーメンというご当地麺を提供しています！ さらにさらに驚くのは抹茶ソフトクリームを 世界で初めて開発した会社らしい…！ 「てんかけラーメン」¥377 「グリーンソフト」¥180 てんかけラーメンというのは要するに 天かすが入ったラーメンなんです(￣∀￣) よく見るとなんか背脂っぽいね 笑 麺は本社工場で作られているようです。 じんわりと甘さもあるあっさり和風スープに もっちりとした食感の細麺で 紅生姜も少し入っていて時折香ります^ ^ ラーメンというかうどんを食べている感覚に近いかな。 シンプルながらも麺に絡む天かすが味に変化を加えてくれる。 そして世界で初めて開発されたと知ったからには 食べずには帰れない抹茶アイス(￣∀￣) 正確な商品名はグリーンソフトですね。 程良い抹茶の風味でさっぱりとした味わい。美味。 このグリーンソフトは 夏に緑茶が売れなくなることに対する手段として 五代目社長が1958年に開発。 さらに1967年、当時のラーメンブームに乗っかり てんかけラーメンを開始します。 ちなみになぜ天かすを入れたのかは 明確な資料がなく五代目社長の思い付き というのが有力な説らしい。笑 ラーメンを売り出したのも 単にブームに乗ったということだけではなく ラーメンを食べたい女性が1人でも入りやすい ということを意識して始めたようです。 看板が『お茶屋さん』だったら女性も気軽に入りやすいですしね(^^) 今でこそ女性1人のラーメンって特に何も思われませんが 当時は偏見というか珍しい目で見られてたんでしょう(^◇^;) 和歌山のラーメンと言えばやはり 和歌山ラーメンのイメージが強いですが 地元民に愛されているこちらのラーメンも ホッとする良い1杯でした(^^) #和歌山市 #ラーメン #スイーツ

本日は札幌市石狩でラーメンランチ 焼き味噌ラーメンを頂く 焼き味噌の香ばしい香りと味が美味い スープも麺によく絡む 東京にも出店しているらしい そちらでも頂きたい

あだたらラーメン。 鶏ベースのあっさりスープに、ストレート細麺。バラロールにメンマとかいわれ。 支那そば　正月屋監修の一杯でした。 ご馳走様でした。

【 岡山県岡山市北区今岡476 】 ラーメンを食べてフードコートを出ると美味しそうなソフトクリームを発見！ 赤鬼、桃太郎も食べたかったけどマスカットにしてみた(^^) マスカットの味が強くて美味しい！ 次は赤鬼か桃太郎やね(^^)

卓上の旨辛ニラが最高！！＼(^^)／ 東海地区、豚骨醤油ラーメンのチェーン店。(o^^o) 周りの方々の炒飯バリ旨！！ ネギのっけ放題！！朝方まで営業は嬉しすぎ！！ との声だけ聞きつつ早12年程経過。w 本日は市役所のついでに直ぐ近くのこちらへ初訪問。 麺類部門で言うと、ラーメン店にはほぼ足を運ばないのですが、麻辣湯で火がつきました。 (昔は仲間とハシゴ酒の〆はラーメン店がお決まりだったんだけど、、) 日本のラーメン。それぞれの特徴的出汁、麺と内容は違いますが。(≧∀≦) 11時過ぎ着。 店内は家族、仕事途中の方が結構いますね。 入ると1人かどうか聞かれ、カウンターの３番に誘導。 店内はとても綺麗。 目の前のタッチパネルにて。 推しの炒飯にしようか！！ でも無料の追い葱、卓上の辛ニラを豚骨ベースのスープと融合させたい。✌︎('ω')✌︎ ハーフ&ハーフセットもありますが、昨日の幸せの焼き肉を食べ過ぎたので、 特製ラーメンのミニ。　520円。 麺の硬さはおすすめ、柔らかめ、硬め。 硬めで。 九条葱。ニンニク。　どれだけでも無料。^_^ をタップ。 直ぐに無料の葱とニンニク。 そしてミニラーメン。 何ともカワユイ。＼( 'ω')／ ご飯中茶碗ぐらいのサイズ。w ハシゴランチみたいだな。 先ずそのままでスープ。 少し緩めですが、大学の頃食べた天下一品のあっさりの方の感じがするスープ？ コッテリ気味の美味しいスープ。 葱をどっさりと。 中細ストレート麺は少しぬめりがあります。 思ったより量はカップラーメンぐらいかな。 旨辛ニラ、豚骨スープに合うーー。紅生姜もありますが、旨辛ニラの活躍が絶大。 オイチ〜〜。 スープが濁るのが嫌な方は麺を啜り、スープと旨辛ニラをレンゲに乗せて。 おろしニンニク。 しまった…。昨日の激しいニンニク摂取に追い打ち。 この後、仕事あるのに。(。-∀-) 九条葱は甘くて葱臭くならず、嬉しいサービス。 旨辛ニラ。 これは是非茹で鶏肉、豚肉と共に食べたい。(≧∀≦) 確実に旨いダデギ。 このアイテムと豚骨スープ、韓国人が好きそうだ。 次は炒飯を食べないと。(o^^o) 酒のアテのサイドメニューが揃っていれば尚更良いなー。

電車通りからは見えにくいが、オシャレな外観。肉塩ラーメン¥950を注文。大根は味が染みていて、豚肉はトロトロ。麺は細めで豚骨ラーメンの麺みたいな感じ。味変にユズスコをかけると美味しい。最初は1滴だったが、2回目は2滴とだんだんハマっていく。スープはあっさりしていて、ついついたくさん飲んでしまった。ロンブー淳が絶賛したのも分かる〜。おススメです。

ホルモンラーメンが気になって 訪問しました 唐揚げセットと ホルモン味噌ラーメンです 先に唐揚げとご飯登場 唐揚げはサクッとジューシー サイズはミドルサイズ ご飯は多めで　チェーン店ですが 美味しいと思いました ホルモン味噌ラーメン 予想よりホルモンたっぷり 旨味溢れるテイスト 麺も味噌ラーメンによく合います ご飯がすすむ味わい スープにもホルモンの旨味が　 溶け出し最後まで呑んで しまいました。